Juha z zeljem z zeljem

\ t

Mushroom zelja juha z zelje - recept za tiste, ki so v naglici, je želja, da kuhamo okusno prvo seveda, in je prazne gobe za zimo v jeseni. Pol litrskega kozarca konzerviranih gozdnih daril je dovolj za bogato, debelo juho. Preostale sestavine so tako preproste, da so vedno v shrambi ali kleti - krompir, čebula, korenje in zelje.

Juha z zeljem z zeljem

Vse soljene gobe niso primerne za juhe. Najbolj slastne juhe so pridelane z jurčki, jurčki, jurčki, medenimi agaricami in, ker ni nepomembno, z rassulo.

Priporočljivo je, da uporabite kuhane konzervirane gobe za kis brez kisa, tako da bo boljši okus. Piklane je treba temeljito sprati, namočiti v toplo vodo 1-2 uri, nato spet sprati, da odstranimo odvečni kis.

  • Čas kuhanja: 1 ura
  • Obroki: 6

Sestavine za jušno gobasto juho

    500 g konzerviranih gob;

  • 130 g čebule;
  • 200 g korenja;
  • 300 g belega zelja;
  • 200 g krompirja;
  • 1,5 l piščančje juhe;
  • 30 g masla;
  • 20 ml sončničnega olja;
  • 2 stroka česna;
  • sveža zelenjava (peteršilj, koper), sol, poper.

Način kuhanja gobove juhe s kupusom

Konzervirane gobe se vrnejo na sito, izperejo pod tekočo pipo s tekočo hladno vodo, narežemo na majhne koščke.

Juha z zeljem z zeljem

V globoki ponvi z debelim dnom segrejte sončnično olje, dodajte maslo in vrgajte drobno narezano čebulo. Nalijte 2-3 žlice piščančje juhe. Čebulo na približno 7 minutah popražimo, da ne opečemo. Čebula se ne bi smela spremeniti v zlate žetone, pravilno porjavljeno čebulo, prozorno, kremno-karamelno barvo.

Po popečeni čebuli prelijemo korenček, ki ga podrgnemo na velikem Rende, nekaj minut kuhamo skupaj, da postane tudi korenček mehak.

Juha z zeljem z zeljem

Vilice z zrezki, razrezane na 4 dele, odrežite pecelj. Zrežite zelje s tankimi trakovi in ​​potresite s ščepcem soli. Zelje zmeljemo s soljo, ko postane mehko, ga vrgnemo v ponvico s porjavljeno zelenjavo. Kuhajte 15 minut na zmerni toploti, medtem ko je treba posodo odpreti, da vlaga izhlapi.

Juha z zeljem z zeljem

Med kuhanjem zelenjave, olupite krompir, narežite na tanke rezine ali v majhne kocke.

Juha z zeljem z zeljem

Kuhana juha, ki jo kuhamo, zavre. Za vegetarijanske recepte in postni meni, namesto piščanca, uporabite gobjo juho ali zelenjavno juho, lahko pa dodate tudi kocke za okus.

Juha z zeljem z zeljem

V ponev z dušeno zelenjavo vrzite narezane gobe in krompir, prelijte vrelo piščančjo juho, dodajte sol po okusu. Pri visoki vročini zavremo, kuhamo približno 15-20 minut, dokler krompir ni pripravljen.

Juha z zeljem z zeljem

Zavijte gobasto juho z zeljem, pustite 20-30 minut, da se upari. Postrezite vroče, začinite s kislo smetano, svežimi zelišči in potresite z mletim poprom. Dober tek!

Juha z zeljem z zeljem

Najbolj slastne gobje juhe izvirajo iz sušenih gob. Vendar pa je za njihovo pripravo potreben čas. Najprej namočite gobe, nato pa še dolgo kuhajte. To je težavno poslovanje, vendar rezultat presega pričakovanja!

Komentarjev (0)
Priljubljeni članki
Iskanje