Pita iz zamrznjene ribeze - naj bo vedno vonj poleti! Izbor aromatiziranih pite zamrznjenega ribeza

\ t

Pita iz zamrznjene ribeze - naj bo vedno vonj poleti! Izbor aromatiziranih pite zamrznjenega ribeza

Berry pie v jeseni, pozimi, pomladi? Enostavno! Z zamrznjenim koritom lahko kuhate različna peciva, ki se jih spomnite poletja ob kateremkoli času leta. Polnjenje jagod je popolnoma kombinirano z različnimi vrstami testa, vsak pita iz ribe pa je posebna. Pripravite se?

Pita iz zamrznjene ribeze - splošna načela kuhanja

Koruzina za polnjenje ni vedno potrebna za popolno odmrzovanje. V nekaterih formulacijah je potrebno le splakniti jagode, pustiti, da voda dobro teče. Ribe dodajo sladkor, cimet, skuto, vanilijo, druge jagode, različne vrste sadja. Zaradi tega je pečenje bolj zanimivo, povečuje količino polnjenja.

Pecivo je zaprto, odprto, hladno, polzaprto. Vrsta izdelka in oblika sta v veliki meri odvisna od preskusa. Zamrznjene pogače iz kvasovk so najpogosteje zaprte ali napol zaprte. Različni izdelki so pripravljeni iz peščenega in listnatega testa, pogosto pa se slaščice polivajo s sladkimi mešanicami. Mešane torte so večinoma narejene iz testa. Pripravljene jagode se preprosto kombinirajo s skupno maso, ki se pošlje v pečico.

Recept 1: Pita s kvasom z zamrznjenim koritom

Različica mehke in zračne pogače z zamrznjenim koritom iz kvašenega testa v mleku. Jagode vzamemo iz zamrzovalnika vnaprej, pustimo, da se odtajajo v cedilu in splaknemo.

Sestavine

• 400 ml mleka;

• moka 0,7-0,8 kg;

• 50 ml olja;

• 15 gramov kvasa;

• jajca 2 kosa;

• 4 žlice sladkorja;

• 1 čajna žlička. sol.

Za izpolnitev torto bo potrebno približno 700 gramov ribeza, 4 žlice krompirjevega škroba in kozarec sladkorja. Če so jagode sladke, potem lahko pesek vzame malo manj. Kuhanje

1. Razbijte jajca v skledo, vržite en rumenjak in namastite torto.

2. Dodajte sladkor, dajte recept in sol z žlico.

3. V toplo mleko nalijte kvas in premešajte. Pustite deset minut.

4. Dodajte maslo in receptno moko. Količina je nastavljiva glede na gostoto preskusa. Ne sme biti tekoča.

5. Pokrijte, pošljite na toplo mesto 2,5 ure.

6. Razvrstimo korinte, združimo s sladkorjem.

7. Dobimo čudovito testo, ga razdelimo na dva različna dela. En kos bi moral biti za tretjino večji. Prav tako ga zavijemo v ploščo za dno, izdelujemo odbijače.

8. Potresemo s škrobom in položimo jagode koruze.

9. Pokrijte s ploščato torto, razvaljajte se iz preostalega testa. Robovi skupaj stisnemo.

10. Zgoraj naredimo majhne luknje, lahko naredimo okrasno testo.

11. V rumenjak dodajte žličko mleka ali navadne vode, premešajte.

12. Namastite torto in pecite.

Recept 2: Hrskava pita iz ribeza

Posebna značilnost te zamrznjene ribe iz ribe je hrustljavi preliv iz ohlapne drobtine. Peka je narejena iz peciva.

Sestavine

• kozarec sladkorja;

• tri kozarce moke;

• olja 200 gramov;

• 1 jajce;

• 2 žlički. pecilni prašek;

• vanilija;

• 0,6 kg ribeza;

• 70 gramov sladkorja za polnjenje;

• nekaj cimeta.

Kuhanje

1. Mleto z vanilijo in riperjem vmešajte v sito, skupaj prelite.

2. Dodajte zmehčano maslo skupaj s sladkorjem na recept, drobno zdrobite z roko. Lahko vržete vse v žetev in ubijete.

3. Razbijte eno jajce v testo in premešajte. Izkaže se ohlapna drobtina.

4. Ločite dve tretjini drobtin in nalijte v pekač. Premer približno 24-25 centimetrov. Izdelujemo majhne izbokline drobtin in z dlanmi rahlo ploskamo dno. 5. Združite odmrznjeni ribez s sladkorjem, dodajte 1-2 žlici škroba in cimeta, premešajte.

6. Na torto raztresite ribez.

7. Na preostali del testa potresemo preostalo drobtino testa.

8. Pečite do rdeče barve in hrustljavo na površini. Temperatura pod 200 ne.

Recept 3: Pita z zamrznjenim korintom iz končnega testa (puff)

Različica najenostavnejše pite z zamrznjenim korintom in lisnatim testom. Vzamemo običajno embalažo, ki tehta 0,4-0,5 kg.

Sestavine

• 1 rumenjak;

• 0,3 kg ribeza;

• 1 testni paket;

• 100 gramov sladkorja;

• okus cimeta, vanilije v nadevu.

Kuhanje

1. Odtajamo jagode, pustite, da tekočine dobro odtečejo in jih združite s sladkorjem.

2. Testo razporedimo, odrežemo tretji. Obe plasti se raztezata.

3. Postavimo velik sloj v obliki torte, položimo na njega jagode.

4. Drugi sloj postavimo pred nas in naredimo veliko skozi navpične reze v vzorcu šahovnice.

5. Razsekani kos testa raztegnemo na torto, dobimo nekakšno mrežo.

6. Robovi skupaj stisnemo.

7. Zgornji del namažite z rumenjakom.

8. Pecite pri 220 stopinjah do zlato rjave barve.

Recept 4: Piščančja torta iz zamrznjene ribe

Za to torto potrebujete kar nekaj črnega ribeza. Jagode se takoj dodajo testu. Prednost recepta je, da kornet ni treba vnaprej odmrzniti.

Sestavine

• 4 jajca;

• 1 čajna žlička. pecilni prašek;

• 1 skodelico moke;

• 1 žlico masla;

• 2 žlici zdroba;

• 1 skodelico sladkorja;

• 0,5 skodelice zamrznjenega ribeza.

Kuhanje

1. Takoj vklopite pečico 180.

2. Oblikujte olje in debelo potresite z zdrobom. Pita bo torto lepo in svežo. 3. Vzamemo jagode, speremo pod tekočo vodo, stresemo kapljice. Dajemo ležati v cedilu.

4. Prebite recept jajca in sladkor do gosto in gosto peno.

5. Dodajte moko, ki jo morate skupaj z riperjem presejati.

6. V testo vlijte ribez, premešajte in prenesite maso na kalup, ki ste ga prej posuli z zdrobom.

7. Pečemo, dokler ni pripravljena, se temperatura ne doda.

Recept 5: Zamrznjena kurjevka na kefirju

Druga različica pogače z zamrznjenimi ribizli iz testa. Na kefir se zmeša s soda. Če so jagode preveriti in čisti, potem ne morete odtaja vnaprej. Če ne, potem smo dobili, sperite, dati odmrzovanje in odteka odvečno tekočino.

Sestavine

• 0,25 litra kefirja;

• sladkor 0,2 kg;

• 0,2 kg moke;

• 0,5 žličke. soda;

• dve jajci;

• olje 50 ml;

• 1 kozarec jagod.

Kuhanje

1. Namočite si, da premagate jajca s sladkorjem in ščepec soli.

2. Nato dodajte kefir. Za to torto, lahko vzamete curdly mleko, ryazhenka, ali zmešajte kislo smetano z mlekom.

3. Dodajte soda na recept in rastlinsko olje. Testo zmešamo z mehurčki.

4. Spijte moko. Lahko vržete malo cimeta ali vanilijevega testa, bo bolj okusno.

5. V mastno obliko nalijte še en del testa.

6. Potresite z jagodami ribeza.

7. Preostanek testa nalijte na vrh.

8. Pecite do konca, preverite na leseni palici. Po pečenju v osrednjem delu naj ostane suha. Temperatura 190.

Recept 6: Zamrznjeni korinti in sirnine

Različica tortice z veliko sočnega polnjenja skute z jagodami. Recept je primeren ne le za ribez, ampak tudi za borovnice, češnje, brusnice.

Sestavine • olje 150 gramov;

• moka 200 gramov;

• 100 gramov sladkorja;

• 1 jajce;

• 1 čajna žlička. riper.

Za polnjenje:

• skuta 0,5 kg;

• dve jajci;

• sladkor 100 gramov;

• 300 gramov ribeza;

• 100 ml kisle smetane.

Kuhanje

1. Za krhke kruh zdrobimo maslo s sladkorjem in moko, dodamo riper z jajcem. Zmešajte, pošljite čas v zamrzovalnik.

2. Na 180 stopinjah vklopite pečico.

3. Za polnjenje skuto zmešajte s sladkorjem, kislo smetano in jajci. Masa mora biti homogena in videti kot smetana.

4. Obrazec je bolje vzeti vtič. Rahlo namažite z maslom in potresite z moko, da bi po kuhanju olajšali kolač.

5. Odstranimo testo, ki smo ga predhodno poslali v zamrzovalnik in ga oblikujemo, izdelamo dobre odbijače. Če je testo zamrznilo in se ohladilo, ga lahko razvaljate z valjarjem.

6. Nanesite plast skute.

7. Jagode poškropite z zamrznjenim ribizom.

8. Poslano na štedilnik. Kuhamo torto približno 35 minut.

Recept 7: Zamrznjena kisla smetana in kisla smetana

Različica odprtega pita z zelo nežnim nalivanjem jagod in kisle smetane. Ribe se vnaprej odmrznejo in dajo dober odvodni sok. Piščančje testo.

Sestavine

• 1 kozarec jagod;

• 2/3 skodelice sladkorja;

• 0,3 kg kisle smetane;

• dve jajci;

• margarina 50 gramov;

• 1,5 skodelice moke;

• 1 čajna žlička. riper;

• vanilija.

Kuhanje

1. Morate topiti margarino, jo lahko preprosto položite v mikrovalovno pečico.

2. Dodajte eno jajce, žlico sladkorja in dve žlici kisle smetane, zbrusite skupaj.

3. Vstopimo v moko, ne pozabimo na pecilni prašek in mešamo.

4. Testo vstavite v plesni s stranicami.

5. Pripravite smetano kisle smetane, preostala jajca in žlico sladkorja, dobro premagajte.

6. Na testo nanesite ribez, potresite ga s sladkorjem in prelijte s kislo smetano. 7. Vstavimo peč. Temperaturo naredimo okoli 180 stopinj.

8. Kmalu se bo torta začela dvigovati, potem pa se bo usedla. To je normalno. Po 35 minutah ga lahko odstranimo. Pred rezanjem vedno ohladite.

Pita iz zamrznjene ribeze - namigi in triki

• Morske ribeze se lahko odmrznejo v mikrovalovni pečici, v tem primeru pa dajo veliko soka in postanejo okusne. Pametnejši od vsega prepognjenega v posodi in pustite na spodnji polici hladilnika.

• Pri odmrzovanju zamrznjenega ribeza sok pogosto ostane. Uporablja se lahko v kompotih, za impregnacijo peciv, doda čaju, želeju, raznim sladicam.

• Berry polnila naredi veliko soka in da dno pogače je surovo. Da se to ne bi zgodilo, lahko sloj škropimo s škrobom, preden položimo ribez.

• Sladki jagodni sok pogosto izteka iz pogače, požari na pekač in pranje močne kontaminacije redko povzroča užitek. Da ne bi zapravljali časa in truda, se naučite vedno pokrivati ​​pločevino s papirjem za peko ali silikonom.

• Torta se ne bo prilepila na stene obrazca, če je posoda ne le razmazana, ampak posuta z moko. V ta namen lahko vzamete zdrob, drobtine.

Komentarjev (0)
Povezani članki
Priljubljeni članki
Iskanje