Jajca so nepogrešljiv in priljubljen izdelek.
Pomaga, ko moraš nekaj hitro kuhati.
Ko se navadna umešana jajca navežejo, lahko jedete s kruhom.
Dišeči in hrustljavi okvir ga čudovito dopolnjuje, medtem ko je to zelo enostavno.
Pečena jajca v kruhu - splošna načela kuhanja
Večina receptov vključuje uporabo piščančjih jajc. Ampak to ni potrebno. Če običajno uporabljate jajca drugih ptic, npr. Race ali prepelice, lahko z njimi kuhate jedi, glede na velikost in čas kuhanja.
Umešan kruh ustvari okvir. Potrebujemo polne kose kvadratne ali pravokotne oblike. Lahko uporabite štruce, če velikost rezine vam omogoča, da se prilega jajce, možno polnjenje. Odloči se. Velikost zareza je odvisna od recepta. Če dodate veliko različnih sestavin, lahko pustite okvir skorje in majhen sloj sosednje drobtine.
Kaj je treba dati v umešana jajca:
• zelenjava (paradižnik, čebula, česen, poper);
• klobase, mesni izdelki, slanina;
• trdi sir, predelan;
• zelenice, začimbe;
• rakovice;
• gobe različnih vrst.
Olje za kuhanje umešana jajca, lahko uporabite vse po svoji presoji, vendar ne bi smelo biti veliko. V nasprotnem primeru bodo kosi plavali, dodano jajce pa bo teklo pod okvirjem kruha.
Enostavna umešana jajca v kruhu v ponvi
Recept za originalno ocvrto jajce, ki ga bo zagotovo presenetilo. Za tako umešana jajca v kruhu v ponev ni potrebno več hrane kot za klasično jed.
Sestavine
• 2 kosa kruha;
• 2 jajci;
• sol, poper;
• 20 g olja.
Kuhanje 1. Olje segrejte v ploščatem dnu. To je zelo pomembno.
2. Stisnite luknjo v skodelici kruha in odstranite drobtine. Enako ponovite z drugim delom.
3. Na eni strani pecite kose kruha v ponvi, zavrtite.
4. V vsaki luknji raztrgajte jajce, sol in poper.
5. Pokrijte posodo. Kuhaj za trenutek. Če želite dobiti ne pečena jajca, ampak samo umešana jajca z gostim rumenjakom, potem povečajte čas.
Pečena jajca v kruhu s sirom in zelišči
Za mešano umešana jajca v kruhu s sirom bo potrebno malo več časa. Tri jajca bodo naredila 2 obroki.
Sestavine
• 4 kvadratne kose kruha;
• 3 jajca;
• olje, sol;
• 50 gramov sira;
• 1 strok česna;
• peteršilj ali koper.
Kuhanje
1. V kosih kruha naredite luknje. To lahko storite kot v prejšnjem receptu, stisnite kozarec drobtine.
2. Razbil jajca v skledo, sol, dodamo sesekljane veje zelenja in česna, lahko dodamo začimbe, premešamo.
3. Dodajte nariban ali narezan sir.
4. Vklopite posodo, na njej segrejte nekaj žlic olja.
5. Postavite kose kruha, brskajte in zavijte.
6. Skozi luknje raztresite jajčno maso s sirom.
7. Pokrov potisnite pod pokrov v želeno stanje.
Umešana jajca v kruhu s klobaso (umešana jajca)
Za taka umešana jajca v kruhu s klobaso se lahko spravi celo klobasa ali klobasa. Prav tako ni pomembno, kuhan ali dimljen izdelek.
Sestavine
• 4 rezine kruha;
• 100 g klobase;
• 3 jajca;
• 2 žlici mleka;
• 20 g olja;
• začimbe, sir neobvezen.
Kuhanje
1. Razbil jajca, dodamo mleko, sol. Pretresite z vilicami ali zmešajte, dokler ni gladka. Če ni mleka, lahko vlijemo malo vode ali juhe.
2. Klobaso razrežemo na koščke, dodamo k jajcem. Dodate lahko tudi malo naribanega sira ali ga položite na umešana jajca. 3. Iz drobcev kruha izberite drobtine, jih položite v posodo z vročim oljem, prepražite.
4. Zavrtite, zlijete omleto maso v luknje, pokrijte in kuhajte na zmerni toploti.
5. Če na vrh potresemo sir, ga naredimo takoj, ko se polije omlet.
Pečena jajca v krušni peči z gobami in čebulo
Možnost elegantna jajca v kruhu ponev v ponvi, ki bo ustrezal ne samo za zajtrk. Ta jed je lahko poln obrok, vendar potrebuje malo več časa za kuhanje. Gobe se uporabljajo kuhane.
Sestavine
• 120 g kuhanih gob;
• 1 čebula;
• 3 jajca;
• začimbe;
• 4-5 kosov kruha;
• 2 žlici naribanega sira;
• 4 žlice masla.
Kuhanje
1. Narežite majhno čebulo, prepražite do dveh žlic olja.
2. Cut kuhane gobe, dodamo čebulo, prepražimo za trenutek, da se znebite odvečne vlage.
3. Na koncu dodajte začimbe, ohladite.
4. Prenesite mešanico gob na skledo, pustite, da se rahlo ohladi. V nasprotnem primeru se bodo jajca prezgodaj zavrtela.
5. Za zdaj izberite drobtino na rezinah kruha. Uporabite lahko štruco.
6. V gobe dodajte jajca, nariban sir. Po želji dodajte zeleno posodo. Začimbe lahko izberete po lastni presoji. Maso temeljito premešamo.
7. Na posodo dodajte ostanke olja in na eni strani posušite kruhke.
8. Po obračanju razširite maso gob z jajci.
9. Posodo kuhajte, dokler jajca ne nastavite. Postrezite takoj, ko so umešana jajca.
Pečena jajca v kruhu s sirom in paradižnikom
Možnost za številne priljubljene kombinacije paradižnika in sira. Za umešana jajca po tem receptu lahko uporabite kruh in štruco.
Sestavine
• 2 jajci;
• 1 paradižnik; • 40 g sira;
• začimbe;
• maslo;
• 2 kosa kruha.
Kuhanje
1. Iz kruha izberite skoraj celo drobtino, pustite okvirje.
2. Pobijte jajca in začimbe. Po želji lahko dodate zelenico. Česen se dobro ujema s sirom in paradižnikom.
3. Sir narežite na kocke, dodajte k jajcem.
4. Paradižnik sperite, prav tako narežite in položite v omlet. Ne uporabljajte velikega paradižnika, samo majhen plod.
5. Razsuto mešanico.
6. Okvirje kruha na maslu prepražimo.
7. Zavrtite in vlijte omlet s paradižnikom na pol.
8. Pokrijte posodo. Kuhajte približno dve minuti. Ne prižigajte maksimalne količine ognja, tako da umešana jajca ne gorijo hitreje kot pripravo jedi od zgoraj.
Pečena jajca v kruhu s klobaso in sirom (v pečici)
Za to jed služi cela štruca kruha. Bolj primerno je uporabiti okroglo štruco ali štruco. Klobasa lahko gre. Posoda je zaradi kruha precej velika.
Sestavine
• 1 štruco kruha;
• 4-5 jajc;
• 1 paprika;
• 50 gramov sira;
• 150 gramov klobase;
• zeleni, poper, sol.
Kuhanje
1. Odstranite zgornji del kruha in pustite približno 2/3 dna.
2. Izberite kašo, da naredite korito.
3. Bolgarski poper zmešajte s slamico, tudi klobaso, dodajte jim zelenjavo. Zmešamo in postavimo na dno štruce.
4. Odlomite jajca od zgoraj, ni vam treba mešati.
5. Sir narežite na rezine, raztresite med rumenjake jajc. Ne pozabite posoliti sol na vrhu.
6. Pečemo. Temperatura v pečici je najmanj 200. Čas je približno 5-7 minut, voditi jih je pripravljenost jajc.
Pečena jajca v kruhu s sirom in slanino
Raženi kruh je najboljši za to jed. Lahko pa kuhate s štruco ali belim kruhom. Slanina se uporablja samo soljena ali dimljena. Sestavine
• 2 kosa slanine po 20-30 g;
• 2 jajci;
• 1 strok česna;
• 2 vejici peteršilja;
• 2 kosa kruha;
• 1 žlico masla.
Kuhanje
1. Česen sesekljajte, slanino narežite na trakove.
2. Postavite na ponev, segrejte minuto. Ni vam treba dodajati olja, slanina bo sprostila nekaj maščobe. Česen se lahko segreje na suho površino.
3. Ogrevano maso prenesite v skledo, pustite hladno pol minute. Potrebno je le znižati toploto.
4. V slanino z česnom dodajte dve jajci, prelijte z vilicami, soljo.
5. V rezine rženega kruha naredite luknje, pražite nekaj minut v ponvi s žlico masla do zlate rjave barve.
6. Žlico zmešajte z delci česna in slanine.
7. Pokrijte posodo.
8. Kuhajte pod pokrovom dve minuti.
9. Postavite krožnike, okrasite s sesekljanim zelenjem.
Umešana jajca v kruhu z paličicami
Variant preprostih in zelo hitrih jedi za zajtrk. Umešana jajca bodo veliko bolj zabavna, če ji dodate nekaj paličic. Namesto tega lahko uporabite isto meso. Da ne bi zamujali s postopkom, izdelek takoj odstranite iz zamrzovalnika, pustite, da se odtaja.
Sestavine
• 2 palčki za rakovice;
• 2 jajci;
• 2 kosa kruha;
• olje.
Kuhanje
1. Stisnite drobtino iz kruha. Ne naredite velikega okvirja, dovolj je 6-8 centimetrov.
2. Dobljeni okvir postavite v ogrevano posodo. Lahko daste vrčke za drobtine drug ob drugem in jih tudi prepražite. Dobite okusne krompirčke.
3. Odmrznjene palice razrežite v 3-4 koščke.
4. Prekrižite kruh in narežite koščke paličic.
5. Takoj prekinite vrh enega jajca.
6. Sol in poper.
7. Posodo pokrijte za minuto. Ocenite pripravljenost. 8. Po potrebi podaljšajte čas kuhanja. Po želji lahko na koncu obrnete kruh, da je konica jajčeca debelejša.
Umešana jajca v kruhu - nasveti in triki
• Da se kruh ne razpade in ne razpade, je priporočljivo izbrati štruco z gosto drobno porozno drobtino. Bolje je, da ne uporabljate svežega proizvoda. V idealnem primeru bi morala biti malo suha, na primer včeraj ali včeraj.
• Nežno prerežite kruh kruha. Kosi se lahko pečemo blizu ali po ocvrtih jajcih. Takšni kruhovi bodo odlična osnova za sendvič. Ali pa razrežite drobtine na kocke, popražite krekere, uporabite za juho ali solato.
• Jajca in kruh popražite na maslu. Z njim se izkaže, da je lepša, opečena, dišeča.
• Pražena jajca bodo lepša, če boste uporabili kodraste vdolbine v obliki cvetov, src, geometrijskih oblik, da izrežete okvir kruha. Vendar morajo biti primerne velikosti, da se prilega vsaj enemu jajcu.
• Zelenjava poskrbi, da je jed okusnejša in bolj zabavna. Jajcem se lahko dodajo ne samo sveža, ampak tudi konzervirana hrana, pripravljena za uživanje: gobe, oljke, kumare, bolgarski poper, pikantni stroki, korejska korenje.
