Svinjina in krompir sta dva proizvoda, ki se odlično dopolnjujeta.
Kaj samo od njih ne kuhamo!
Modre gospodinje to počnejo v počasnem štedilniku.
To je najboljši način, da prihranite čas, trud in dobite okusno jed na izstopu.
Kaj kuhati?
Svinjina s krompirjem v počasnem štedilniku - splošna načela kuhanja
Meso je treba oprati in posušiti s prtičkom. Svinjino lahko pustite na rezalni plošči, da se malo posuši. To se stori, da se znebimo vodnih kapljic. Če vlaga pride v počasni štedilnik, se meso ne bo popražilo in takoj začelo z varjenjem. Krompir se preprosto olupi, nareže in vlije v posodo.
Od svinjine s krompirjem v počasnem štedilniku lahko kuhate veliko različnih jedi. Kuhajo, kuhajo, pečejo skupaj ali z dodatkom drugih sestavin. To so lahko vse vrste zelenjave, gobe, omake, začimbe, izdelki iz testa.
Svinjska omaka s krompirjem v počasnem štedilniku
Različica preproste in okusne svinjske jedi s krompirjem v počasnem štedilniku. To je odlično za kosilo in bogato večerjo.
Sestavine
• 0,5 kg svinjine;
• 0,15 kg čebule;
• 0,1 kg korenja;
• 0,8 kg krompirja;
• 20 ml olja;
• 0,5 kosov kopra;
• lovorjev list, poper.
Kuhanje
1. Svinjino narežite na majhne koščke.
2. V počasni štedilnik nalijte 20 ml olja. Če je meso maščoba, lahko skledo zmešamo samo z dvema kapljicama olja. Postavili smo "peko".
3. Dodajte meso multikvalniku. Pražite do lahke skorje, ne da bi zaprli napravo.
4. Razrežite velike čebule in korenje, dodajte mesu. Popecite še deset minut. 5. Medtem ko se zelenjava peče s svinjino, pripravite krompir in postavite kotliček z vodo na peč. Gomolji očistiti, narezati na kocke ali kocke. Vretje potrebujemo 0,1-1 litra vode.
6. Dodajte krompir mesu, nalijte vodo. Ni potrebno dodajati veliko, dovolj je, da voda komaj doseže zgornjo plast izdelkov.
7. Posodo takoj posolite, začinite s poprom, na vrh položite kos lovorja. Trudimo se, da se ne dotaknemo juhe.
8. Zaprite počasni štedilnik, meso pripravite v načinu "Kaljenje" točno eno uro.
9. Potresemo s koprom, ugasnemo.
Pečena svinjina s krompirjem v počasnem štedilniku
Možnost svinjskega pečenja s krompirjem v počasnem štedilniku. Začimbe je mogoče za meso ali za krompir.
Sestavine
• 0,5 kg svinjine;
• 6-7 krompirja;
• 2 žlici masla;
• 5 vejic kopra;
• strok česna.
Kuhanje
1. Pražimo svinjsko meso, sušimo s prtičkom in narežemo na kocke na dva centimetra.
2. Nalijte olje in v način "Cvrtje" postavite čudežno posodo. V debelejšem svinjskem mesu lahko dodate manj olja.
3. Svinjino zaženite samo v vročem olju. Na izbranem programu pečete 20 minut. V nobenem primeru ne dodajajte soli, ne dajajte nobenih drugih začimb, da meso ne pusti soka.
4. Medtem ko se meso ocvrti, ga olupite in narežite na rezine. Dodate lahko malo bolj ali manj gomoljev. Premik na meso, še naprej kuhati.
5. Takoj ko se krompir začne rdečica, je čas, da jed začastite z začimbami in soljo. Zmešamo in pripravimo.
6. Izrežite koper in narežite česen, zmeljemo skupaj, da maso soka navlažimo in postanemo dišeči.
7. Popecite ocvrto svinjino s krompirjem s koprom, zaprite počasni štedilnik in pustite stati nekaj minut.
Zelje in svinjska omaka s krompirjem v počasnem štedilniku
Možnost negovalnega obara, pripravljenega iz zelenjave s svinjino. Čudovita jed, ki se vedno izkaže za slastno, ampak samo kuhana. Na kosti lahko vzamete koščke svinjine, to je rebra.
Sestavine
• 0,6 kg svinjine;
• 0,1 kg čebule;
• 0,5 kg krompirja;
• 0,5 kg zelja;
• 0,1 kg korenja;
• 2 žlici testenin;
• začimbe.
Kuhanje
1. Rezano svinjino s kakršnimi koli kosi, vrzite v počasni štedilnik. Dodajte kapljico masla in nastavite način pečenja. Zapiramo se. Kuhanje 25 minut.
2. Med pečenjem mesa vse zelenjavo in olupimo. Velikost in oblika kosov po lastni presoji. Zelje samo sesekljajte slamice, lahko solite in zmečkate roke, da se usedete.
3. Združite v priročno skledo kozarec vode in prilepite iz recepta, dodajte sol, različne začimbe, premešajte.
4. Odprite počasen štedilnik, najprej položite čebulo s korenjem, nato pa po nanosu sesekljanega zelja položite plast krompirja.
5. Napolnite vodo s testeninami in začimbami.
6. Zaprite, nastavite na način gašenja, kuhajte 1,5 ure. Ni treba mešati.
7. Odprite po signalu. Zdaj lahko mešamo, okusimo, po potrebi dodamo, potresemo z zelenimi.
Svinjina s krompirjem v počasnem štedilniku pod sirno skorjo
Recept je zelo preprost, a izjemno okusen. Sir je bolje uporabiti težko. Izkaže se 2 velika dela ali trije mediji.
Sestavine
• 0,3 kg svinjine;
• 3-4 krompirja;
• 0,1 kg sira;
• 1 paradižnik;
• 2 žlici masla;
• 2 žlici majoneze;
• 1 strok česna;
• začimbe za meso;
• 1 glavica čebule.
Kuhanje
1. Svinjino razrežite na 2 ali 3 krožnike. Meso se nežno odbija in potresemo z začimbami. 2. Na programu za peko segrejte maslo, na eni strani položite svinjsko meso in prepražite.
3. Rezimo čebulne obročke, paradižnikove kroge in tanke rezine krompirja. Krompirju dodajte sol, česen in majonezo, ročno premešajte.
4. Zavrtimo svinjsko meso na drugo stran, tako da je opečena stran na vrhu, krompir pa damo v majonezo.
5. Rezine paradižnika položite na krompir in na vrhu jih potresite s sirom.
6. Zaprite počasni štedilnik, posodo pripravite še eno uro. Oglejmo si pripravljenost krompirja.
Svinjina s krompirjem in gobami v počasnem štedilniku
Še en obara svinjine s krompirjem v počasnem štedilniku. Uporabljajo se sveži šampinjoni. Toda to ni pravilo. Lahko vzamete zamrznjene gobe. Tudi škampi v prahu bodo ustrezali, okus bo bolj zanimiv.
Sestavine
• 0,5-0,6 kg svinjine;
• 0,7 kg krompirja;
• 0,4 kg gob;
• 0,2 kg čebule;
• 300 ml vode ali bujona;
• olje, začimbe.
Kuhanje
1. Svinjina narežite na majhne koščke, kot za golaž ali nekoliko večji. Premaknemo na počasni štedilnik, nalijemo nekaj olja in vklopimo cvrtje. Kuhanje mesa pol ure.
2. Čebulo narežite na kocke, pošljite na meso, kuhajte skupaj še deset minut.
3. Operite šampinjone, pustite, da voda odteče iz gob in jih razrežite na majhne koščke. Ladja do svinjine. Če se uporabljajo marinirane gobe, se lahko količina zmanjša.
4. Po 10 minutah nanesite narezan krompir in dodajte vodo, zato je bolje, da nemudoma nalijete vrelo vodo. Lahko vzamete gobjo juho.
5. Dodajte začimbe, premešajte.
6. Posodo kuhajte eno uro, tako da nastavite način "Stewing".
7. Napolnite gobico z zelenico, lovorjev list, lahko dodamo malo česna.
Svinjina s krompirjem in testo v počasnem štedilniku
Možnost zanimivih jedi, ki se dodajo polžem testa. Lahko uporabite svinjska rebra.
Sestavine
• 0,5 kg mesa;
• 0,7 kg krompirja;
• 2 čebuli;
• začimbe;
• 3-4 žlice olja;
• 1 korenček.
Za polže:
• 1 jajce;
• 100 ml vode;
• ščepec soli;
• moka 1-1,2 stekla;
• 1 čebula.
Kuhanje
1. Takoj pripravite testo. Zmešajte jajce s soljo in vodo, dodajte jim moko. Naredimo elastično in hladno testo, pustimo nekaj časa ležati, medtem ko kuhamo meso.
2. Svinjino narežite na rezine, nalijte v segreto olje. Multivarka med delom na programu »Peka«. Popecite približno petnajst minut.
3. Postavimo kotliček, da se voda segreje.
4. Dodajte v svinjsko čebulo in korenje, ne plitvo. Pražite skupaj.
5. Čas je, da naredimo polže. Razvaljamo velik krog testa, namažemo z oljem in potresemo s čebulo, narežemo zelo fino. Zavrtite zvitek, narežemo na kose dveh centimetrov.
6. Takoj ko se čebula in korenje malo porjavi, nanje nanesemo krompir. Sloji soli. Ni treba mešati.
7. Na krompirju položite polže iz testa. Položaj kosov ni pomemben. Lahko razrežete ali na robu.
8. Napolnite multicooker z vrelo vodo. Voda mora pokrivati polže.
9. Zaprite, nastavite »Kaljenje«, pripravite uro.
Svinjina s krompirjem v počasnem štedilniku (v kisli smetani)
Za to jed je bolje uporabiti maščobno kislo smetano. Lahko mu dodate malo majoneze.
Sestavine
• 0,4 kg svinjine;
• 0,5-0,6 kg krompirja;
• 250 ml kisle smetane;
• česen, koper;
• 30 ml olja.
Kuhanje
1. V posodo nalijte olje. Prižgemo počasni štedilnik, pekač takoj postavimo.
2. Ko se olje segreva, svinjino prerežemo v kocke dveh centimetrov ali kocke. 3. Meso spustimo v počasni štedilnik in zelo močno prepražimo, skorja pa postane skoraj rjava. Trajalo bo približno dvajset minut, pokrov pa ni zaprt.
4. Dodajte krompirju po mesu, narežite na iste kocke ali malo manjše.
5. Zmešamo smetano s kozarcem vode, dodamo česen in sol. Nalijte v krompir.
6. Zaprite počasni štedilnik.
7. Razporedite način na »Kaljenje«.
8. Kuhanje jed za 40 minut, na koncu napolnimo s koprom in poprom. Po potrebi dodajte še več soli.
Svinjina s krompirjem v počasnem štedilniku - nasveti in triki
• Če meso v počasnem štedilniku ne želi rjave barve, mu lahko dodate malo sojine omake. Ampak po tem se morate prepričati, da jed ne gori, ker se bo skorja začela zelo hitro.
• Če želite izraziti aromo česna, morate zelenjavo postaviti na sam vrh kuhanja ali neposredno v vsako ploščo. Če je jed namenjen za večerjo in vonj česna ni na svojem mestu, potem lahko prosite v olju, ki je namenjeno jedi, in ga zavržete.
• Laurel ne prenaša dolgotrajnega kuhanja in lahko opere jed. Zato morate na samem koncu kuhanja postaviti priljubljen list.
