Pita iz zdroba ni samo ekonomična, temveč tudi presenetljivo okusna!
Peko lahko pripravite na različne načine, za to obstaja več sto receptov.
Toda manniki v počasnem štedilniku zaslužijo posebno pozornost (recepti s fotografije so navedeni spodaj).
Te torte lahko resnično pomagajo hosti, izdelane so zelo preprosto.
Mannik v počasnem štedilniku - splošna načela priprave
Najpomembnejša stvar pri pripravi mane je nabrekanje kruha v tekočini. Ponavadi se uporabljajo mlečni izdelki: kefir, fermentirano pečeno mleko, naravni jogurt, kislo mleko. V njih se namakamo pol ure ali za eno uro. Včasih pripravite testo in pustite, da žito takoj nabrekne. Obstajajo recepti za mano na mleko, kislo smetano, na vodi pa pite nikoli ne.
Kaj se lahko doda testu:
• jajca;
• moka;
• olje;
• sladkor;
• riperji.
Pogosto mannik pečejo z nadevi. Ponavadi gre za sadje ali jagode. Kombinacija sladkega testa in sočnih obližev je odlična. Uporabite tudi vse vrste suhega sadja, najpogosteje so rozine. Za okus ležal nariban lupino, vanilijo, če je torta z jabolki ali češnje, lahko pour cimet. Poleg tega lahko prašek dodate neposredno v testo ali pa ga potresete s sadjem ali jagodami.
Multicooker ponev pred polaganjem testa na mast. Toda ne povsem, dovolj je ena tretjina višine in dna. Bolje je uporabiti maslo. Ni treba, da se tali, površina se drgne s kosom. Od zgoraj lahko olje prevlečete s suho zdrobo. Program peke se vedno uporablja za izdelavo tort. Čas je odvisen od recepta. V povprečju se mana peče 60-80 minut.
Navadna mana v počasnem štedilniku (recept s fotografijami)
Različica preproste manne v multicookerju, ki jo mnogi poznajo. Testo za priljubljeno torto pripravimo na običajnem kefirju, vse vsebnosti maščobe v izdelku.
Sestavine
• 300 g kefirja;
• 200 g zdroba;
• 150 g moke;
• 200 g sladkorja;
• tri jajca;
• 90 g olja;
• 10 g riperja.
Kuhanje
1. Vsako testo z zdrobom mora stati. Najbolje je, da na suho (sobno temperaturo) prelijemo kefir, mešamo in pozabimo na mešanico eno uro.
2. Razžarite jajca do pene in postopoma dodajte sladkor.
3. Prelijte jajčno mešanico v kefirjev zdrob in nalijte v stopljeno, vendar nikakor vročo olje. Uporabite lahko rafinirano rastlinsko olje, z njim pa bo delala tudi mannica.
4. Moko z riperjem napolnite z moko.
5. Previdno, z veliko žlico ali lopatico, testo premešamo, dokler ni gladko.
6. Poslano počasnemu štedilniku.
7. Zaprite čudežno posodo in pecite 70 minut.
8. Nato morate odpreti pokrov in pustiti torto stati še pol ure, da se malo ohladi.
9. Zdaj lahko mano spremenite v ravno posodo, popolnoma ohladite, ukradete s praškom ali svežimi jagodami.
Mannik v lonec z rozinami (recept s fotografijami)
Rozine za takšno torto bodo predhodno namočene v topli vodi. To bo dalo mannico v počasni štedilnik (recept iz spodnje fotografije) ima posebno sokost in okus. Testo na kislo smetano.
Sestavine
• kozarec moke;
• 200 g kisle smetane;
• 120 g rozin;
• 140 gramov zdroba;
• sladkor 180 g;
• tri jajca;
• riper 7 g;
• sol 1 ščepec.
Kuhanje
1. Takoj zlijte rozine z mehko malo vode, pustite, da se napolni in nabrekne. Tekočina mora pokriti jagode nekaj centimetrov, saj se bodo zelo kmalu povečale. 2. Izdelava testa. Če želite to narediti, morate le zmešati vse sestavine. Če obstaja želja, lahko jajca ločimo s sladkorjem v dobro peno in nato zmešamo v torto. Tako se bo izkazalo veličastno.
3. Preverite, ali je potrebno kuhati približno dvajset minut. Če so jajca pretepena, jih je bolje dodati na koncu, ko je zdrob že otečen.
4. V cedilo nalijte rozine, nato mu dodajte žlico moke, premešajte in vlijte v testo. Razdelimo enakomerno.
5. Testo prestavimo z rozinami na počasni štedilnik. Ravnajte z žlico.
6. Pečemo uro. Po potrebi lahko dodate čas.
Čokoladna mana v počasnem štedilniku (recept s fotografijami)
Oh, ti sladki zobje, ki jih ne dajo v pite, dodajo kakava. Z mano se izkaže, da je zelo okusna, dišeča in izgleda kot torta. Po želji ga lahko prelijemo z glazuro ali premazamo s čokoladno pasto. Kdo lahko stoji?
Sestavine
• 250 g sladkorja;
• kisla smetana 220 g;
• 180 g moke;
• 4 žlice kakava;
• tri jajca;
• 1,5 žličke. riper;
• 110 g olja;
• 100 g zdroba.
Kuhanje
1. Sladkor pretresite s kislo smetano, vržite ščepec soli. Takoj, ko se pesek začne raztapljati in masa tanjša, je čas, da dodamo pesek. Zmešajte zdrob s kislo smetano in pozabite na pol ure.
2. Mleto združite z riperjem in kakavom. Najlažji in najprimernejši način je, da to storite v sito, nato pa vse skupaj skupaj. Potem bodo sestavine boljše prijatelje v testu.
3. Raztopite maslo in pustite, da se ohladi.
4. Po pol ure je treba maslo zmešati z mešanico moke in jim dodati otekle zrnje. Takoj razstavite jajca v testo in vse temeljito premešajte. Masa mora biti homogena, vendar ne debela.
5. Vlijte v kuhano posodo.
6. Zaprite počasni štedilnik in pripravite čokoladni čajnik eno uro in 10 minut. Preverite pripravljenost zobotrebca, odstranite iz kalupov in jih okrasite.
Mana iz domačega sira v počasnem štedilniku (recept s fotografijami)
Še ena koristna varianta enostavnega mannika v počasnem štedilniku, receptu s fotografijami in majhnimi kuharskimi triki. Cottage lahko vzamete skuto, ki je, če pa je šibka, boste morda morali zaliti malo moke. Tukaj morate pogledati doslednost testa.
Sestavine
• 0,8 kg skute;
• 5 žlic kisle smetane;
• polno kozarec zdroba;
• 1/2 žličke riperja;
• 4 jajca;
• kozarec sladkorja.
Po volji v mannnik dodamo rozine, vanilijo, kandirano sadje.
Kuhanje
1. Razmaščite skuto. Če je kombajn, potem ga olajšajte. Maso je treba pretresti v takšno stanje, da ne ostane niti ena velika kepica.
2. Dodamo kislo smetano, vlijemo sladkor in zdrob takoj na skuto.
3. Vržite jajca eno za drugo.
4. Mešajte in pustite eno uro, bolje da testo položite v hladilnik. Zelo pomembno je, da se riper še ne dodaja, sicer se bo skuta začela topiti.
5. Odstranimo testo, sedaj lahko vlijemo pecilni prašek, premešamo. Na isti stopnji dodajte rozine, vanilijo ali sadje.
6. Če nenadoma testo postane zelo tekoče, lahko vlijemo nekaj žlic moke, škroba.
7. Premikamo se v večnamenski kuhalni plošči, blizu.
8. Pečena skutna manna uro in 15 minut. Toda v marsičem je čas odvisen od vlažnosti testa.
Apple manna v počasnem štedilniku (recept s fotografijami)
Pri jabolkih se ne pečejo samo ljubljeni charlottes z jabolki, ampak tudi okusno mannics v multicookers. Recept s fotografijo torto, ki vedno izkaže sočno, okusno, pečeno.
Sestavine
• zdrob 200 g;
• kefir 220 g;
• sladkor 220 g;
• moka 140 g;
• tri jajca;
• tri jabolka;
• 40 ml olja;
• cimet, soda.
Kuhanje 1. Mešajte kefir s soda, dodajte zdrob s sladkorjem.
2. Nato zlijte olje in vrzite jajca, dodajte vse preostale sestavine, razen jabolk.
3. Če želite, vanilijo v testo, lahko spustite vse bistvo, bo torta izkaže bolj okusna.
4. Pustite testo pol ure.
5. Medtem ko zdroba nabrekne, morate pripraviti jabolka. Sadje opere, kože ni treba odstraniti. Jabolka narežite na štiri kose, nato pa odrežite ostanke iz vsake rezine. Četrtina razrezana na tri dele, dobite čiste kose.
6. Takoj zlijte vse testo, ki ste ga zmešali, v počasni štedilnik.
7. Vrh z enakomerno plastjo rezin jabolk. Če se vse ne prilega, lahko prekrivate ali utapljate nekaj kosov, nič se ne bo zgodilo.
8. Plast jabolka potresemo s cimetovim prahom.
9. Zaprite počasni štedilnik.
10. Apple manni se peče 65-70 minut. Zelo pomembno je, da pokrov ne odprete prve ure, tako da so jabolka na vrhu tudi rahlo porjavi.
Cherry manna v multicookerju (recept s fotografijami)
Še en recept za sočen mannik. Za to potrebujete češnje. Lahko vzamete ne samo sveže ali zamrznjene jagode, ampak tudi kompot. Odstranimo kosti, jih vrnemo v cedilo in pustimo, da sok odteče, toda za zdaj lahko pripravimo testo.
Sestavine
• multi-stekleni zdrob;
• multi-kefir;
• 3 žlici moke;
• multi-sladkor;
• 100 g stopljenega masla;
• 10 g riperja;
• 200 g češenj že brez semen;
• 2 jajci;
• 1 žlico praška;
• 1 merica škroba.
Kuhanje
1. V posodi zmešajte vse sestavine, razen češnje, prašek in škrob. Lahko uporabite mešalnik, testo zmešate pri nizki hitrosti. Odložili smo za nekaj časa, pustili, da se zdrob 20 minut. 2. Sprostimo se iz jame in napolnimo s prekomernim sokom, češnje mešamo s škrobom.
3. Dodajte jagode v testo, premešajte.
4. Preostalo je premikanje mase v počasnem štedilniku in pečenju.
5. Priprava češnjeve manne. Nato morate rahlo odpreti pokrov, pustite, da se torta malo ohladi in jo odstranite na posodo.
6. Po popolnem ohlajanju je vrh pogače okrašen s praškom.
Mannik v počasnem štedilniku - koristni nasveti in triki
• Manniki in druge torte v počasnem štedilniku so slabo pečeni od zgoraj. Seveda lahko zavrtite torto in pečete drugo stran. Bolje pa je, da v procesu peke ne odprete počasnega štedilnika, da ne bi sprostili toplote. V tem primeru vrh še vedno zgrabi in ne bo ostal surov.
• Soda ali riper? Mučenje dvomi? Lahko položite v testo, in potem, in še več. Kuharji verjamejo, da se v tem primeru izkaže, bujne, z enotno poroznosti drobtine.
• V mano lahko postavite ne samo jagode, sadje in suho sadje. Čudovite torte so narejene z orehi, čokoladnimi kapljicami, kandiranim sadjem. V testo lahko dodamo nasekljano marmelado.
• Mannik je lahko ne le torta, temveč tudi čudovita torta. Razrežite ga v torte, promagte marmelado, okrasite po vaših željah in vas prosimo, da pošljete na mizo.
