\ t
Čebulne palačinke - okusne palačinke na kefirju z zeleno čebulo. Težko je najti nekaj preprostejšega od palačink z zeleno čebulo. Pripravljajo se v samo pol ure, vse kar morajo storiti je, da jih zvijejo in jim dajo na mizo. V notranjosti cevi, lahko dajo vse polnjenje - klobaso, omako ali zelenice: fantazirati, da bi dobili različne okuse in uživajte ljubljene s preprosto domačo hrano.
- Čas kuhanja: 30 minut
- Obroki: 2
Sestavine za palačinke z zeleno čebulo
- jajce;
- 80 g zelene čebule;
- 150 g pšenične moke;
- 50 g ovsene kaše;
- 5 g sode;
- 30 ml oljčnega olja;
- 20 g masla;
- 100 g kisle smetane;
- kup kopra;
- sol, rastlinsko olje za cvrtje.
200 ml kefirja ali kislega mleka;
Način kuhanja za palačinke z zeleno čebulo
V globoko posodo nalijte kefir ali kislo mleko, primerni pa so tudi zelo peroksidirani mlečni izdelki. Če imate malo kisle smetane, potem je tudi primerna za ta recept, da bo zelo bujne palačinke.
Dodajte približno eno čajno žličko grobe soli in surovo jajce, zmešajte tako, da se jajce in kefir združita in sol raztopi.
Zeleno čebulo drobno sesekljite, njegova količina je lahko katera koli, vendar navadno bolj okusna.
Pour pšenične moke in sode, da bi palačinke zračen, presejanje moke bolje skozi fino sito, da bo zrahlja.
Dodajte ovseno kašo, nalijte oljčno olje. Zgnetemo testo, intenzivno mešamo, ni potrebno, samo premešamo, tako da ni grudic moke.
Takoj pečemo palačinke z zeleno čebulo. Za cvrtje segrejte ponev iz litega železa, mast z rastlinskim oljem. Za eno palačinko dovolj 2-3 polnih žlic testa.
Palačinke pečemo 3 minute na vsaki strani do zlato rjave, prepognemo na kup, namažemo z maslom.
Za palačinke z zeleno čebulo naredite omako - drobno narežite kup kopra, dajte zelenico v malto, dodajte sol po okusu in zmeljemo do pojava zelenega soka. Zmešamo koper in kislo smetano.
V sredini palačinke z zeleno čebulo, nalijte koperno omako, položite nekaj perje perja, zložite cevko in prerežite z bambusovim nabodalom. Takoj služite mizi.
Pripravljene so palačinke z zeleno čebulo. Dober tek!
