Zucchini torta - splošna načela in metode kuhanja
Navajeni smo na dejstvo, da je torta nekaj velikega, sladko-zračno-kaloričnega, prazničnega in krepkega sladice. Vendar ta koncept lahko pomeni nekaj povsem drugega - večplastno celoto, barvito, čudovito okrašeno.
Obstajajo nesladkane sorte pogače. Za njihovo pripravo uporabite meso, jetra, zelenjavo, gobe - na splošno, različne izdelke. Ob istem času, ni nujno, da je lep nesladkast izdelek visoko kalorično - lahko uporabite najbolj nepričakovane izdelke, na primer lahka in cenovno dostopna dieta bučke. In zakaj ne? Najbolj primerna je tortica iz bučke, če duša prosi za nekaj izvirnega, okusnega in hranljivega, vendar ne ogroža našega lika z dodatnimi kilogrami. Poleg tega je sezona bučk v polnem zamahu.
Če pokažete malo domišljije, jo lahko okrasite tako, da ni dvoma - to je prava torta. In najbolj zanimivo je tudi zelo potreben izdelek za zdravje. Bučke se ponašajo z odličnimi lastnostmi. Konec koncev, ne glede na to, na kateri strani gledate, so njene lastnosti preprosto neverjetne. Neprimna rastlina z izrazitim sladkastim okusom daje kalij, železo, kalcij, magnezij. Brez njih, kot je znano, srce, možgani, jetra in mišice ne morejo obstajati. Je resnični regulator in čistilec telesa, neumorno “delajo” na normalizaciji metabolizma vode in soli v telesu, holesterola, čiščenja krvi in odstranjevanja radionuklidov.
Od 16. stoletja, odkar je prišla na naš kontinent, so ljubice Evrope pripravile več deset jedi. Pred tem so Indijanci iz plemena Irokezi šteli bučke za njihovo glavno osnovno hrano, skupaj z bučo, fižolom in koruzo. V indijskih vrtovih so te rastline zrasle skupaj. Verjetno tudi Indijci, kot smo oboževali skaviški kaviar, ki je omaka in prigrizek. Nedvomno je okusna in zdrava torta z okusnimi bučkami okusna, vloga testa pa bo pražena ali pečena bučke, vloga kreme pa je česnova omaka. Za dekoracijo lahko uporabite obarvano zelenjavo in zelenico, zelo lepo.
Squash cake - priprava hrane
Bučke in squash so sorte buč. Najbolje je, da jih uporabite v nezreli obliki. Plodovi dolžine 20-25 cm uporabljamo skupaj z lupino. Če je squash prezrelo, že ima velika semena, jih je treba rezati. Zelo mladi plodovi se lahko zaužijejo surovo, dobro in popolnoma zrel v hrani se ne uporablja. Majonezo uporabljamo kot omako. Seveda je najboljši način, da dobite domače omake po originalnih receptih. V skrajnih primerih lahko izberete manj kalorično majonezo, čeprav ni tako okusna.
Squash torta - najboljši recepti
Recept 1: Squash torta z gobami
Žvečke nimajo svojega posebnega okusa, zato se zlahka kombinirajo z vsemi izdelki. Bučke in gobe - odlična kombinacija, ki nam je znana iz drugih jedi. Lepo okrašena jed bo nas razveselila na počitnicah in se navdušila na družinski večerji.
Sestavine: bučke (2 kom.), Čebula (2 kom.), Gobe (400 gramov), jajca (2 kom.), Krompirjev škrob (3-4 žlice), malo moke, sol, poper, majoneza (pol majhna) pakete).
Način kuhanja
Bučke zmešajte na grobo Rende, dodajte jajca in škrob, sol in poper. Dodajte toliko moke, kot na palačinkah. Mešajte. Popecite palačinke iz bučk za celotno velikost ponve. Polnjenje: rezane gobe in čebulo, prepražimo na maslu do zlate rjave barve. Pripravite majonezo - stisnite česen in premešajte. Oblikujemo torto: squash palačinke z majonezo z okusom česna potlačimo in nadevamo na vrh. Dekoriramo z vejico kapljic peteršilja in majoneze.
Recept 2: Torta za jajčne squash s papriko
Ta recept se ne more imenovati preveč enostavno - pikanten okus, preveč mehka tekstura. Torte so mehke in vlažne.
Sestavine: bučke (700-800 gramov), paprika (1 kos), pecilni prašek za testo (1 l), moka (1 skodelica), škrob (2 žlici), rastlinsko olje (5- 6 žlic), sol (pol čajne žličke).
Za omako: česen, jajca (3 kose), majoneza (250 gramov), sol.
Metoda kuhanja
Rešite mlado skvoš (če začne squash zoriti, jih je treba očistiti). Posolimo in pustimo 15 minut (da sok položimo). Dodajte olje, rastlinsko olje, nasekljano bolgarsko papriko, škrob, sol in zelenjavo. Postopoma dodajte moko, tako da testo postane gosto. Torto pečemo tako, da v posodo nalijemo rastlinsko olje, segrejemo in razporedimo s tremi žlicami testa, izravnamo in dajemo gladko obliko. 30 minut pustimo, da moka iz glutena nabrekne iz soka. Če je sok preveč, dodajte še eno žlico moke. Pod zaprtim pokrovom se pečemo približno 10 minut, obrnemo, še pet minut - in torta je pripravljena. Na enak način bomo pripravili vse sloje torte, kot se izkaže. Dodajte olje v posodo za vsako torto. Polnjenje: premešajte česen in majonezo, položite plasti s sesekljanimi jajci in zelenico, prelijte z majonezo. Vrh je okrašen s cvetjem iz trakov in krogi zvončnice (rumena, oranžna ali rdeča) in jajca, zelenice. Izkazalo se je čudovito lepo torto.
Recept 3: Torta za squash s paradižnikom Suluguni sir
Izjema je neverjetno slastna torta, v kateri je glavni poudarek na kombinaciji bučk in paradižnika. Kisle sladke note paradižnika in rahlo sladek bučke. Kdo med nami ne pozna tega okusnega okusa? In zdaj dodamo Suluguni sir - minimalno porabljeno silo in sredstva - dobimo okusno jed.
Sestavine: bučke so boljše od mladih srednje velikih (2-3 kosa), paradižniki (3-4 kosi), kumare (2 kosa), moka (0,5-1 žlica), jajca - 2 kosa ., sol, peteršilj in bazilika, česen, suluguni100 gr. majoneza, rastlinsko olje.
Metoda kuhanja
Potresite squash na fino Rende, vzemite sok stran, dodamo jajca, soda soli moko, premešamo, dokler grudice izginejo. Če je količina moke minimalna, dobimo mehkejše testo. Če želite, da se pecivo z lahkoto obrne, vzemite ponev majhnega premera. Po obračanju testa je bolje peči pod pokrovom. Zmešajte sira in stisnite česen, zmešajte z majonezo.
Oblikujemo torto: pogačo namažemo s kremo, na vsako plast razmažemo kroglice paradižnika in kumarice. Zgornji sloj daje videz te tortice rezine kumare, paradižnika in zelenja.
Recept 4: Mesna torta z bučkami
Ta zelo srčna jed privlači vse - tako otroke kot odrasle. Sestavine je mogoče spreminjati, namesto sira, dodajte gobe, dodajte malo jajčevca itd. Zaradi prvotne metode oblikovanja je videti zelo privlačno. - rezine bučk zložene vstran, torta se izkaže rebrasto, v obliki kolača.
Sestavine: 2 bučki, čebula (2 kom.), 500 g mletega mletega mesa, paradižnik (1-2), sol, rastlinsko olje, ketchup, majoneza, poper, korenje (1 kos.), Rice (100 g.) Tikvice narežemo na rezine, rahlo ocvrte in položimo v ponev za torto vstran v obliki rože. Med njimi, dal mince, mešati z zazharka in riž, mast z majonezo, potresemo s sirom. Pošlje v pečico 30 minut. Vroča torta se ohladi, vklopi veliko ploščo, okrasimo s kečapom in koprom.
Zucchini torta - nasveti izkušenih kuharjev
- Majoneza se lahko uspešno nadomesti s kislo smetano. Pripravite ga na ta način: iztisnite veliko česna in zmešajte s soljo, kislo smetano in drobno narezanim koprom. Moral bi biti debel. Pri oblikovanju torte, pustite, da se torta popolnoma ohladi, in šele potem, kožo prevlečite s kislo smetano. Ne pozabite pustiti malo navadne kisle smetane, da okrasite vrh torto.
- Strokovnjaki nutricionisti pravijo, da za bučke diete - prihodnost. Ta izdelek lahko brez težav uživate v kilogramih na dan. Ker brat brat popolnoma odstranjuje tekočino iz telesa, pomaga ženskam, da se spopadejo s celulitom - grozno pomarančno lupino.
