Snickersova torta

Snickersova torta

Snickers bari so ena najbolj znanih in priljubljenih dobrot. Njihove prednosti vključujejo visoko vsebnost kalorij, kar omogoča zamenjavo prigrizka s sladkarijami in edinstvenim sladko-slanim okusom, ki ga imajo skoraj vsi. Pomanjkljivost priljubljene sladice se lahko šteje za prisotnost v svoji sestavi sestavnih delov, ki se ne štejejo za koristne, in neustrezno visoke cene. Torta "Snickers" ima vse prednosti oglaševane sladkosti, vendar nima svojih lastnih pomanjkljivosti. Ni ga lahko pripraviti doma, toda tudi neizkušena hostesa se bo s to nalogo spoprijela, če bo vse skrbno upoštevala priporočila, ki spremljajo izbrani recept.

Značilnosti kuhanja

Receptna torta »Snickers« je bila raznolika. Ne presenečajte se, da je vsak recept plod podjetnega kulinaričarja, ki želi otroke nahraniti ali goste presenetiti z dobro znano delikateso v nenavadni obliki. Ne more biti nobenega recepta za torto »Snickers«, kot ena sama tehnologija za njeno pripravo. Toda nekatere tradicije v tem smislu so še vedno oblikovane. Če želite dobiti popoln rezultat, se morate naučiti teh odtenkov.

  • Piškoti za peko so osnova tortice "Snickers", včasih so peščene. Druge preskusne možnosti se ne uporabljajo. Pogosto so pecivo narejene iz čokolade, saj je prvotno "Snickers" čokoladni bar. Za sloj peciva uporabite bodisi nugat, ali orehovo pasto iz trgovine, ali domače karamele, pomešane z orehi. Pogosto glavno vrsto smetane izmenično z dodatno (na primer iz stepene smetane). V polnilo lahko dodamo koščke belega kolača, piškote. Končna torta je pokrita s čokoladnim glazuro, okrašena s čokolado in orehi.
  • Brez slanega okusa bodo "Snickers" izgubili svoj čar, tako da se za soljenje uporabljajo oreški in krekerji. Po navadi je treba te sestavine zdrobiti, preden jih zmešamo s kremo. To je treba opraviti ročno, brez pomoči kuhinjskih aparatov, saj ni potrebno mletje hrane do stanja drobtine, ampak do večjih kosov.
  • Ali namakate pogače, je odvisno od recepta in debeline peciva. Če so piškoti in tanjši od 1 cm, lahko to storite brez impregnacije. Impregnacija za "Snickers" pecivo je narejena iz žganja, likerja, sirupa, medu, kave.
  • Bolje je, da pečete pecivo v ločljivi ali silikonski obliki, da jih je enostavno odstraniti brez poškodb.
  • Na začetku se pečejo debele sloji pogače, ki se ohladijo na mreži in narezujejo na tanjše plasti. Če poskusite rezati vročo torto, rezultat morda ni tako pričakovan.

Pred serviranjem je treba torto ohladiti v hladilniku. Ni ga potrebno vnaprej rezati, da ga gostje lahko občudujejo.

Klasičen recept za torto "Snickers"

Kalorijske jedi: 7608 kcal, na 100 g: 338 kcal.

Sestava:

  • pšenična moka - 0, 25 kg;
  • piščančje jajce - 8 kosov;
  • sladkor - 0, 35 kg;
  • kakav v prahu - 100 g;
  • voda - 70 ml;
  • konjak - 20 ml;
  • mastna smetana (za stepanje) - 0,5 l;
  • kuhano kondenzirano mleko - 0, 2 l;
  • sladkor v prahu - 50 g;
  • soljeni arašidi - 100 g;
  • mlečna čokolada - 80 g;
  • maslo - 90 g.

Metoda priprave:

  • Odstranite maslo iz hladilnika vnaprej, da se zmehča.
  • Razbil jajca z ločevanjem rumenjakov od beljakovin.
  • Mešajte rumenjake, dodajte jim 10 g masla, ponovno zmešajte. Dodamo presejano moko, kakav v prahu in 200 g sladkorja. Dobro premešamo. Lahko premagate mešalnik in ga vklopite pri nizki hitrosti.
  • Proteine ​​postavite v čisto, suho posodo. Premagajte jih 10 minut. Mešalni brusilniki morajo biti čisti in suhi, sicer boste morali neskončno dolgo bičevati beljakovine.
  • V veverice potresite žlico sladkorja in jih še naprej premagajte. Čez minuto dodamo še eno žlico sladkorja po minuti - drugo. Po eni minuti dodamo četrto žlico granuliranega sladkorja in beljakovinsko maso še 2-3 minute.
  • V testo vnesite beljakovinsko maso in jo zmešajte z žlico ali lopatico. Mešalnik na tej stopnji ni potreben.
  • Testo nanesemo v namaščeni obliki. Postavite ga v ogreto pečico na 160-180 stopinj. Pečemo, dokler zobotrebec, potopljen v sredino pogače, ne ostane popolnoma suh. To stanje se imenuje »pred suho baklo«, saj je bila prej pripravljenost pite preverjena z baklo.
  • Pustimo torto stati v odprti peči za nekaj časa, nato jo prenesemo iz kalupa na žično stojalo in pustimo, da se ohladi za nekaj časa. Narežite na 3-5 kosov.
  • Zmešajte vodo s 70 g sladkorja, zavrite. Zmešajte sirup z žganjem, namočite jih pecivo.
  • Zmešajte kremo v razkošni peni, dodajte sladkor v prahu, nadaljujte z utripanjem 2 minuti.
  • Slane arašide drobno narežite z nožem, zmešajte drobno orehovo s kondenziranim mlekom.

  • Na dno posode, s katero nameravate služiti torto, namažite s kondenziranim mlekom, postavite prvo torto v središče. Pokrijte ga s stepeno smetano. Če je kolač 4-5, uporabite samo polovico kreme.
  • Daj drugo torto. Pokrijte jo s kuhanim kondenziranim mlekom, pomešanim z arašidi.
  • Nadaljujte polaganje in sendvič torte, izmenično polnila.
  • Razbij čokolado, jo položiš v majhno skledo. Tukaj dajte olje.
  • Čokolado in maslo segrejte v vodni kopeli, dokler se popolnoma ne stopijo.
  • Pokrijte torto s čokoladno glazuro, ohladite.

V 2-3 urah lahko za mizo postrežemo okusno in hranljivo torto »Snickers«. Ne samo otroci bodo navdušeni nad tem.

Torta za zrak Snickers

Kalorijske jedi: 9304 kcal, na 100 g: 433 kcal.

Sestava:

  • piščančje jajce - 6 kosov;
  • sladkor - 0,5 kg;
  • soda - 5 g;
  • limonin sok - 5 ml;
  • majoneza - 20 ml;
  • kremasta margarina - 0, 25 kg;
  • vanilin - 1 g;
  • moka - 0, 45 kg;
  • sol - ščepec;
  • kuhano kondenzirano mleko - 0, 2 l;
  • maslo - 0, 2 kg;
  • konjak - 10 ml;
  • praženi arašidi (soljeni) - 150 g;
  • čokolada - 50 g.

Metoda priprave:

  • Ločite rumenjake od beljakovin.
  • Rumenjajte z rumenjakom s sladkorjem v količini 100 g. Dodajte zmehčano margarino in jo narežite na rezine. Udarite z mešalnikom.
  • Vnesite majonezo in vanilijo. Dodamo limonin sok. Premešamo.
  • Prelijemo moko in zamesimo testo.
  • Testo razdelimo na tri dele, pokrijemo s folijo, pustimo pol ure.
  • Preostali sladkor z mešalnikom ali mlinom za kavo zmeljemo v prahu.
  • V veverice dodajte ščepec soli, jih prelijte, dokler ne dosežejo vrhov.
  • Postopno dodajajte sladkorni prah beljakovinski masi in ga še naprej premagajte.
  • Porazdelite en del testa na pekač, tako da najprej položite pergament.
  • Pokrijte z beljakovinsko maso, pri čemer uporabite le tretjino.
  • V pečico, segreto na 150 stopinj, pečemo 40 minut. Izklopite pečico, počakajte 20-40 minut, dokler se bjelančevina popolnoma ne posuši.
  • Prav tako pečemo preostala dva peciva.
  • Zmešano maslo zmešamo z kuhanim kondenziranim mlekom, zmešamo. Nadaljujte s premagovanjem in vstopite v žganje.
  • Spoon v pečeno smetano.
  • Zberemo torto tako, da napolnimo pogače s pripravljeno kremo.
  • Taljenje čokolade, vstavite v kulinarično vrečko, na površino pogače postavite čokoladno mrežico.

Preostalo je ohladiti sladico v hladilniku in jo dostaviti na mizo. Okus je zračen in hrustljav.

Snickersova torta s krekerjem

Vsebnost kalorij v posodi: 6143 kcal, na 100 g: 425 kcal.

Sestava:

  • piščančje jajce - 4 kosi;
  • moka - 140 g;
  • sladkor - 0, 2 kg;
  • čokolada - 80 g;
  • praženi soljeni arašidi - 0, 2 kg;
  • slani kreker - 0, 2 kg;
  • maslo - 0, 2 kg;
  • pecilni prašek za testo - 3-4 g;
  • kuhano kondenzirano mleko - 0, 2 l.

Metoda priprave:

  • Bele beljakovine v debelo peno, postopoma dodamo sladkor.
  • Rumeno ločite rumenjake in jih zmešajte z moko.
  • Povežite obe strani testa, zmešajte.
  • Dodajte pecilni prašek. Zmešaj še enkrat.
  • Testo vstavimo v obliko, ki jo dajemo v pečico, segreto na 180-200 stopinj. Pečemo približno eno uro.
  • Ohladite, razrežite na 3 dele.
  • Padec piškotkov.
  • Kondenzirano mleko pretepite z maslom.
  • Dodajte kreker in arašide, premešajte z žlico ali lopatico.
  • Razdelite kremo na 2 dela.
  • Prvo torto položite na posodo in jo pokrijte z enim delom kreme.
  • Drugi kolač položite na vrh, ga razporedite s preostalo kremo.
  • Pokrijte s tretjo skorjo. Nalijte stopljeno čokolado.

Ta recept "Snickers" je eden izmed najbolj priljubljenih. Če pogledate število orehov in krekerjev v receptu, postane jasno, da takšna ljubezen do sladice ni nastala po naključju - preprosto ne more biti brez okusa.

Video: mojstrovina preprostih izdelkov! Cake Snickers s skuto!

Domača "Snickers" torta je odlična alternativa priljubljeni čokoladi, ki je zelo draga in vsebuje vprašljive dodatke. Njena priprava ni enostavna, če pa želimo, da bi s to sladico zadovoljili svoje bližnje, se boste z njo zagotovo spoprijeli.

Komentarjev (0)
Priljubljeni članki
Iskanje