Tisti, ki jih zanima njihovo dobro počutje, vedo, katere jedi in solate bodo lahko oslabljenemu telesu prinesle največje koristi - Vitaminska solata.
Te solate vključujejo več bistvenih sestavin, vsaka s svojim nizom esencialnih hranil. Dovolj je, da v vašo prehrano vključite solato "Vitamin", ki temelji na zelju, in prenehate se bati prehlada, oslabljene imunitete in slabega spanca.
Vitaminska solata iz zelja. Priprava izdelka
Salata "Vitamin" ima veliko število receptov. To so jedi na osnovi sadja, morskih sadežev, zelenjave. Toda večina receptov vključuje zelje, ki je postalo priljubljeno v kulinaričnem svetu zaradi visoke vsebnosti vitamina C in tukaj je koncentrirana velika količina mineralnih soli. Še več, v vsakem letnem času lahko kupite sveže zelje, na primer Pekinško zelje, v solati pa lahko uporabite kislo zelje ali kislo zelje, v katerem se vitamin C ne ohranja samo, ampak se odstotek razmerja poveča večkrat.
Recepti za vitaminski koleslav
Recept 1. Vitaminska solata z morsko ohrovt, kumaricami in korenjem
V solati lahko uporabite katero koli morsko zelje - sveže, najbolj opremljeno z vitamini, vloženo, in zanimiv okus, ki je pritrjen na posodo v pločevinkah. Morje je poceni in z nakupom ni težav. Če je v receptu in označeno sveže zelje, ga enostavno zamenjajte z bolj dostopno možnostjo. Potrebne sestavine:
• 3 kom. - kisle kumare;
• 300 g - konzervirano morsko ohrovt;
• 1 kos. - čebulo;
• 2 kom. - korenje;
• 3 žlice. l - oljčno olje.
Priprava:
Iz neznanega razloga, mnogi kuharji novice ne upajo aktivno vključiti kelp v svojo domačo kuharsko knjigo. Mogoče je dejstvo, da vsaka hostesa ne ve, kako ravnati s to sestavino. Upoštevajte, da niso potrebna nobena znanja.
Morsko zelje speremo s hladno vodo in pustimo, da odteka nabrano tekočino. Nato skupaj s soljenimi kumarami izrežemo alg v srednjih kosih. Korenje je kuhano, nato pa se drgne na grobo Rende, lahko tudi sesekljam kuhano zelenjavo v krožnike. Čebula drobno zdrobimo. Kdo, nasprotno, rad čuti čebulo okus, lahko narezek čebule za solato v tanke pol obroči. Mimogrede, česen bi se popolnoma izkazal v tej solati - dodal bi edinstven okus. Kdo dobi skupaj s česnom, se prepričajte, da zmešate nageljnove žbice na drobnem ribniku. Ostaja, da združite solato, sol in napolnite z oljem.
Recept 2. Vitaminska solata z zelje in jabolko
V tem receptu kuhar daje popolno svobodo pri izbiri zelja. Pozimi se dobro uporablja pekinško zelje, ki ga je v tem letnem času enostavno dobiti sveže. Spomladi in poleti mladi belo zelje daje odličen okus.
Potrebne sestavine:
• 300 g - zelje;
• 1 grozd - peteršilj in koper;
• 2 kom. - jabolko;
• 2 kom. - korenje; • 3 kom. - kumare;
• 5 čl. l - olje;
• 1 čajna žlička. - sladkor; vroča čili paprika.
Priprava:
Svežo zelje posesajte s slamo in posujte z malo kisa. Z lahkoto lahko potresemo sol in temeljito zmešamo zelje. Dajte zelenjavi nekaj minut, medtem pa pripravite jabolka s korenjem. Torej, korenje in jabolka se olupijo in nato naribajo. Kumare s čebulo narežemo na trakove. V zelje pošljite jabolko, korenje, kumare in čebulo. Kuhinjska omaka. V maslo dodamo majhno žličko popra in sladkorja. Zmešajte in zavijte v vitaminski solati.
Recept 3. Vitaminska solata s lignji
Torej, odličen okus zelja je popolnoma v kombinaciji s sadjem, kot tudi z morskimi sadeži. Pripravite okusno solato zelje in lignje.
Potrebne sestavine:
• 200 g - zelje;
• 1 kos. - jabolko;
• 300 g - lignji;
• 3 žlice. l - kisla smetana;
• 1 kos. - korenje;
• 2 žlici. l - rozine.
Priprava:
Za solato vzemite file lignjev, ki ga po odtajanju kuhamo v slani vodi. Prosimo, upoštevajte, da se lignji kuhajo več kot 5 minut, saj dolgotrajna toplotna obdelava bistveno spremeni okus izdelka. Rozine lahko polivamo tudi z vrelo vodo, kar jim bo omogočilo, da se malo nabreknejo in dobijo sok. Korenje in jabolka se drgnejo na ribec, zelje pa fino narežemo. Filet lignjev je že hladen, lahko ga razrežemo na trakove. Ostaja, da napolnite solato s kislo smetano, jim dodajte rozine. Neverjetno okusno!
Recept 4. Vitaminska solata z zeljem in zeleno
Na koncu delovnega tedna vam primanjkuje moči in moči? Pripravite zelje in jabolčno solato z zeleno in uživajte v dolgo pričakovani vikend.
Potrebne sestavine:
• 500 g - pekinško zelje;
• 2 kom. - stebla zelene;
• 1 kos. - veliko zeleno jabolko;
• 1 žlica. l - kis;
• oljčno olje, sol, ščepec sladkorja.
Priprava:
Zelena in jabolko se olupijo, nato pa obe sestavini narežemo na kocke. Šele takrat se bomo ukvarjali s Pekinškim zeljem. Nekateri ga raztrgajo z rokami in mi jih razrežemo na trakove. Zelje je malo soli, dodamo kapljico kisa in dobro stisnemo. Pripravite preliv v skledi - zmešajte oljčno olje, kis, sol in sladkor. Združite izdelke in napolnite vitaminsko solato.
Uživanje zdrave hrane ne pomeni nakup drage hrane. Sveža zelenjava, kot so zelje, korenje itd., Kot tudi sadje, jabolka, avokado, hruške, so v celoti dostopni vsem. In na podlagi teh izdelkov lahko naredite veliko različnih solat!
