Ne boste presenečeni zaradi znanih, tako rekoč, domačih solat na počitniški mizi.
Če želite družini in prijateljem pokazati prave kulinarične sposobnosti, pripravite solato s šunko in papriko.
Odlično bo izgledala na mizi in presenetila goste z nenavadnim okusom.
Poskrbite, da ne le okus, temveč tudi vrsta jedi, ki so nameščene na vaši mizi, povzročajo, da tisti, ki gledajo na njih, odkrito uživajo in imajo zdrav apetit.
Ponujamo vam več različnih receptov za pripravo solate s pridihom svežine.
Osnovna načela kuhanja
Glavne sestavine so bolgarski poper in šunka. Peppers so bolje, da v različnih barvah, tako da bo solata izkaže svetlejša in videti lepše v vazi. Vedno pojdite na ta solatna jajca, običajno trdo kuhana. Lahko jih zdrobimo celo ali ločeno - beljakovine in rumenjake. Svežina bo dala kumare. Glede na recept uporabite koruzo, fižol, česen, čebulo, krompir, oljke in celo testenine. Za preliv - majoneza. Lahko se preoblikujejo z različnimi omakami - majonezo, zmešano z gorčico, ketchupom, olivnim oljem. Sveže zelenice - koriander, peteršilj, bazilika, listi zelene solate bodo jedi dali poletno svežino. In seveda, sir. Trda ali mehka - po okusu in želji.
Solata z bolgarskim poprom in šunko "Classic"
Sestavine:
• jajca (jedilnice C1) - 4;
• kumare (sveže);
• sveže zelenice;
• šunka - tristo gramov;
• bolgarski poper;
• koruza (konzervirana - 1 pločevinka); • Štiri mize. l Jogurt / majoneza;
• Črni poper, sol.
Priprava:
Jajca se kuhajo, nato se po desetih minutah izlivajo s tekočo vodo. Potem so rumenjaki ločeni od beljakovin in narezani na trakove. Lahko se drgneš na grobo Rende.
Zvonikovo papriko odstranimo iz paprike in narežemo na trakove.
Sveža kumara olupljena in drobno sesekljana. Šunka in zelenice se zdrobi.
V majonezo ali jogurt dodamo narezane rumenjake, sol, črni poper in česen. Triturirajte z mešalnikom. Dodajte sesekljane zelenice. Če je masa debela, dodamo majonezo / jogurt.
Poper, šunka, kumare in beljakovine se razširijo v skledo za solato, dodajo apretiranje in potresemo z zelišči.
Vsi izdelki so mešani. Solata je pripravljena.
Solata s testeninami, šunko in papriko
Sestavine:
• en bolgarski poper (sladko);
• kos šunke;
• en paradižnik (svež);
• pol zavitka testenin;
• Rastlinsko ali oljčno olje:
• Peteršilj / cilantro;
• Majoneza ali solatni preliv.
Za solatni preliv:
• sto gramov rastlinskega ali oljčnega olja;
• Šestdeset gramov vinskega kisa ali limoninega soka;
• Sol.
Priprava:
Testenine se kuhajo na običajen način. Voda se odvaja in izdelki iz moke se izperejo v tekoči vodi, nalijejo v cedilo. Nalijte oljčno olje in premešajte.
Paradižnik pranje in brez semen, narežemo na rezine. Pripravite poper: oprati, izrezati na sredini, narežemo na trakove. Šunka drobno narezana na kocke.
Za solatni preliv:
Zmešajte oljčno olje, limonin sok ali vinski kis. Sol, poper.
Povežite paradižnike, testenine, poper, šunko in premešajte. Malo pred serviranjem solato zalijemo z majonezo ali solatnim prelivom. Na vrh lahko nalijete malo narezanih zelenja.
Solata s šunko in poprom "Hrib"
Sestavine:
• rezino šunke;
• Ena čebula;
• Rdeča in rumena paprika;
• dve jajci (tabela C2);
• Šest tabel. žlice majoneze;
• trdi sir (sto gramov);
• Sol.
Priprava:
Žarnica se očisti, opere in reže. Šunka rezana z drobnimi slamicami.
Kuhana jajca se ohladijo v ledeni vodi, očistijo in drobno sesekljajo. Lahko se naribate ali preskočite skozi rezalnik jajc. Sir se zmelje na grobo Rende.
Pripravite papriko: oprati, odstraniti jedro, narezati na kose.
V globoki posodi se majoneza združi s soljo in dobro premeša.
V skledo za solato položite plasti šunke, jajc, paprike, čebule, posuto s sirom in začinjeno z omako iz majoneze. Vse nežno mešano, veliko posuto s sesekljanim zelenjem.
Solata s šunko in papriko »Jesenske barve«
Sestavine:
• rdeča in zelena paprika (bolgarščina);
• 200 gramov šunke;
• Velika kumara;
• Sir - 150 gramov;
• Majoneza.
Priprava:
Zelenjava se opere in pusti, da se posuši. Ham se narežemo na majhne slamice.
Sir se zmelje na drobno ali fino sesekljano, da se pridobi sirarna.
Rdeča in zelena paprika je oprana. Nato izrežemo sredino in narežemo na kose.
Kumare narežemo na tanke vzdolžne trakove in jih nato razrežemo na pol. Odcedite odvečno tekočino in jo prestavite v posodo za solato. Dodajte preostale sestavine, začinite z omako iz majoneze in premešajte. Čisto v hladilniku, gostje postrežejo ohlajeno.
Solata s šunko, papriko in fantazijsko koruzo
Sestavine:
• koruza - ena lahko;
• kos šunke;
• bolgarski poper - sladko;
• perje česna;
• sveža kumara;
• miza za jajca (C2) - 4 kose;
• Majoneza / jogurt - 100 gramov;
• Sol, poper, zelenice.
Priprava:
Jajca kuhamo, zalijemo s hladno vodo in pustimo nekaj časa. Potem očistiti iz lupine. Rumenjak ločimo od beljakovin in slednje narežemo na majhne koščke.
Šunka in sveža kumara se prav tako zmeljejo v palice.
Pripravite bolgarski poper: oprati, narezati na pol in brez semen. Drobno narezano na kocke.
Pripravljeno šunko, zelenjavo in jajčne beljake položimo v skledo za solato. Dodajte konzervirano koruzo, pred njo izpraznite sok.
Na mešalniku, strok česna, jajčne rumenjake zdrobimo, dokler ne dobimo gladkega, dodamo jogurt / majonezo.
Nastala omaka je začinjena s solato, ohlajena in postrežena gostom.
Solata s šunko, papriko in fižolom
Sestavine:
• fižol - ena lahko (konzervirana);
• Sir - 100 gramov;
• bolgarski poper;
• šunka (piščanec) - 100 gramov;
• Dva perja česna;
• Jajca - 4;
• Sol / zelenice / majoneza.
Priprava:
Ohlajeno šunko narežemo na trakove, nato v pravokotnike.
Fižol iz fižola kumarite in jih položite v globoko posodo.
Bell paprike so odstranjene v sredini. Nato ga speremo in fino sesekljamo.
Sir se zmelje na drobno ali pa se razreže z nožem.
Jajca se kuhajo, ohladijo in očistijo iz lupine. Zmečkamo z nožem ali skozi nož za rezanje.
Sestavine se zmešajo z fižolom in šunko. Česen razpade po drobljenju, dodamo solati.
Sesekljane zelenice se izčrpajo na vrh, nasolijo in oblečejo z omako iz majoneze.
Postrezite ohlajeno.
Sveža solata s papriko in šunko
Sestavine:
• bolgarski poper (zelena, rdeča, rumena);
• rezino šunke (150 g);
• Dva brada. žličke gorčice;
• Dve čebuli (po možnosti rdeča);
• Limonin sok - dve žlici. žlice;
• Sir - 150 gramov;
• oljčno olje (50 g);
• Posamezne mize. žličko kisle kisline (lahko vino);
• en čaj. žlička trsnega sladkorja;
• Dvajset oljk;
• kodrasta solata (zelena);
• Basil.
Priprava:
Za pripravo solatnega preliva se v mešalniku zmeša sladkor, oljčno olje, gorčica, limonin sok, kis. Malo soli in popra.
V paprikah prerežite pecelj. Zelenjava razrezana na kose. Slanina zdrobljena. Čebulice so olupljene in narezane na obroče. Oljke narežemo na pol. Sesekljane sestavine se zmešajo v globoko skledo ali v skledo za solato.
Listi zelene solate so postavljeni na a la carte vaze. Na vrh dodamo dve ali tri žlice končne solate in jo potresemo s sirom. Okrasite z listi bazilike, prelijte s solato omako in postrežite vsakega gosta.
Solata z bolgarskim poprom in praznično šunko
Sestavine:
• bolgarski poper (eno ali dve);
• Štiri kisle kumare;
• jajca iz mize - 4;
• tristo gramov šunke;
• dva krompirja;
• žarnica (žarnica);
• Gorčica (30 gramov);
• Majoneza (štiri mize. Žlice);
• Sol, mleti poper.
Priprava:
Kuhajte krompir v koži, lupite in narežite na majhne pravokotnike. Šunka narezana na kocke ali slamice.
Čebula se olupi in fino seseklja.
Kumare drobno sesekljane z nožem.
Bell pepper se odstrani iz paprike, očistiti in zdrobiti.
Kuhana jajca se pustijo stati v hladni vodi, oluščena. Nato razrežite ali preskočite rezalnik jajc.
Majoneza se zmeša z gorčico, lahko dodamo malo naribanega jajčnega rumenjaka.
Vse zmešamo, začinimo z omako iz majoneze.
To solato lahko naredimo v plasteh. Krompir najprej razpršite na ravno posodo, nato šunko. Potresemo s čebulo. Zgornje plasti so zaporedno postavljene: kumare - bolgarski poper - beli - rumenjak. Vsaka vrstica je premazana z majonezo, zmešano z gorčico. Salata namočite in postrežite na mizo.
Banketna solata s šunko in papriko
Sestavine:
• šunka - dvesto petdeset gramov;
• Dva jajca (C1 / C2);
• Žarnica (rdeča);
• bolgarski poper (rdeča, rumena, zelena);
• Sir - sto gramov.
Za marinado:
• 15 gramov kisa;
• Hin Chin. žlice sladkorja.
Za omako:
• Dve mizi. žlice ketchupa;
• 100 gramov majoneze;
• kisla smetana - tri mize. žlice;
• Sol.
Priprava:
Čebulo sesekljamo v majhne obročke, dodamo kis kisline, sladkor in pustimo, da se marinira.
Šunka narezana na kocke. Pripravite papriko: prerežite pecelj, operete, narežite na kose. Jajca so kuhana, ohlajena, olupljena in narezana. Sir je zdrobljen. V globokih posodah zmešajte narezane sestavine.
Dodajte majonezno-kremno omako, zmešano s ketchupom in premešajte.
Solata "Ognjemet" s šunko in papriko
Sestavine: • štiri jajca (C1);
• šunka - dvesto petdeset gramov;
• koruza - 1 banka;
• Pepper (sladki bolgarski);
• Čebula in majoneza - po okusu.
Priprava:
Surova jajca se v skledi pobijejo in spečejo štiri tanke palačinke. Hladne rezine in rezine. Čebulo narežemo in zalijemo z vrelo vodo, nato pretočimo vodo. Šunko narežemo na tanke trakove. Pepper semena se odstranijo in narežemo na kocke. Vsi izdelki so mešani, dodajte sladko konzervirano koruzo, majonezo. Okrašena z zelenjem.
Solata s papriko in šunko - triki in nasveti
• Če se solati dodajo sveže ali vložene kumare, jih sesekljite in odvečno tekočino izpraznite, da se v solati ne odrežete.
• Takoj po kuhanju jajca držite v hladni, celo ledeno mrzli vodi. Torej so bolje očiščeni.
• Da bi preprečili, da bi čebula dala grenkobo, jo zmeljemo in jo prelijemo z vrelo vodo. Čez nekaj časa odcedimo vodo in dodamo solati. Čebula ostane ostra, vendar solati ne bo dobila grenkega okusa.
• Solata je priporočljivo ponovno napolniti pred začetkom serviranja.
