Ime prvotne solate "Dame Caprice" najprej takoj začne povzročati zanimiva in skrivnostna združenja. Kaj še lahko poveš o ženski kaprici. Najverjetneje so izumili nekaj izvrstnega, nenavadnega, okusnega, eksotičnega ... Ampak v resnici ta solata ni nenavadna, vse sestavine, ki sestavljajo njeno sestavo, so precej preproste, in celo solata izgleda zelo podobno znani solati "Mimosa", ki je sposobna takoj dvigniti razpoloženje s svojo lepo svetlo rumeno barvo. Solata »Dame Caprice je primerna tako za počitniško mizo kot za mizo.
Obstaja več interpretacij izvirnega recepta, od katerih je vsaka zanimiva in edinstvena na svoj način. Toda glavna skupna značilnost teh solat je enostavnost priprave, razpoložljivost vseh potrebnih proizvodov in pikanten okus.
Recept 1. Solata Caprice
Potrebne sestavine:
- kuhan piščančji prsi - 200 g;
- ruski sir - 80 g;
- konzervirani ananas - 200 g;
- stroka česna - 2 kosi;
- majoneza, sol in poper (sveže zmleto).
Priprava:
Kuhane piščančje prsi najprej narežemo na trakove ali kocke. Tukaj vsi pridejo po svoje. Ananas izbirate med bankami in jih narežite na kocke. Ruski sir zmeljemo skozi ribe in česnove česne preskočimo s stiskalnikom česna ali pa jih vtiramo skozi majhen Rende. Vse sestavine zmešamo, dodamo sol in majonezo. Za lepoto in pikanten okus lahko solati dodamo še malo sesekljanega zelenja in meso rakovice. Premešamo in popršimo na sveže mleti poper.
Recept 2. Ženska solata Caprice
Potrebne sestavine:
- Piščančji file - 300 g;
- jajca - 3 kom.
- jabolka - 2 kosi;
- Mandelj - 100 g;
- smetana - 100 ml;
- sladkor, sol in poper; majoneze.
Priprava:
Vlijte vodo v ponev, potopite piščančje meso in dodajte svoje najljubše začimbe. Ko je meso kuhano v začinjeni juhi, je namočeno v njihovem okusu in vonju. Tako je meso kuhano, ga ohladimo in ga razrežemo na trakove. Jajca zavremo v ločeni ponvi, pustimo, da se ohladijo, olupijo in narežemo na majhne kocke.
Mandeljni oreščki za našo solato priporočajo malo suhega v ponvi ali pečici. Nato jih drobno narežemo in zmešamo z vsemi drugimi sestavinami. Poskušajte solato po okusu. Zmešajte kremni majonez v posodi mešalca in začinite solato.
Če je vaša solata za počitnice, potem vam priporočamo, da jajca v solati ne narežemo na celoto. Ločite beljake od rumenjakov. Meljemo samo beljake in jih pošljemo v solatni sestavek, ter po terkah pobesnemo rumenjake in na vrh potresemo »Ženski kapric«. Okrasite ga z listom svežih zelenjav in vaša solata bo takoj spremenila svoj videz, postala bolj svečana in svetlejša. Pravi okus takšnih manipulacij se nikakor ne bo spremenil.
Recept 3. Ženska kaprica solata
Potrebne sestavine:
- piščančji file - 300 g;
- korenček - 1 kos;
- olupljenih orehovih jedrc - 100 g;
- konzervirana koruza - 150 g;
- začimbe; majoneze in sveže zelenjave.
Priprava:
Vlijte vodo v lonec. Potopite tam začimbe za juho in kuhajte piščančje prsi v njem. Kot rezultat, boste dobili lahka piščančja juha in meso za solato. Meso narežemo na kocke, pred-ohladimo. V ločeni ponvi kuhamo korenje v koži. Potem ga očistimo in ga razrežemo v kocko. Orehova jedrca so rahlo posušena, da so bolj hrustljava in jih na drobno narezana. Zdaj mešamo kocke mesa, korenje, vstopimo v koruzo in napolnimo z majonezo. Okusimo ga. Če je vse v redu, potem moramo samo okrasiti solato s sesekljanim orehom od zgoraj.
Recept 4. Ženska solata Caprice
Potrebne sestavine:
- kuhan svinjski jezik - 300 g;
- stisnjena šunka - 300 g;
- granatno jabolko - 1 velik plod;
- kisle kumare - 250 g;
- šampinjoni - 200 g;
- čebula - 1 kos;
- maslo - 50 g;
- majoneza, poper in sol.
Metoda priprave:
Zanimiva kombinacija izdelkov v tej solati daje odličen okus in edinstven pookus. Torej začnemo z mojstrovino. Kuhani svinjski jezik, dišeče in okusne šunke, kisle kumare razrežemo v tanke slamice. Narežemo na čebulo in jo popecimo na maslu, dokler ni prosojen. Šampinjone očistimo, operemo, osušimo in narežemo na trakove, kot vse ostale sestavine solate. V čebulo v ponev vnesite gobe in jih pripravite. Pustimo stran - naj se ohladijo.
Zdaj v skledi, združite vse narezane sestavine, vnesite ocvrte gobe s čebulo in nežno premešajte. Sol in poper po okusu napolnite s solato z majhno količino majoneze. Razstavimo granatno jabolko, izberemo zrnje in ga damo v solato Ponovno ga pomešamo in za svoje goste že zagotovite edinstven okus solate. Poleg tega je malo verjetno, da bo kdorkoli ostal ravnodušen tudi do njegovega videza, v drugih zadevah, pa tudi v kapricah očarljivih žensk.
Recept 5. Dama Caprice Salata
Potrebne sestavine:
- piščančje prsi - 1 kos;
- ananas - 100 g;
- ocvrti šampinjoni - 200 g; - bolgarski poper - 2 kos;
- kuhana jajca - 3 kom.
- sol in poper po okusu in majonezo.
Priprava:
Piščančje prsi zavremo in pustimo, da se ohladi. Bolgarski poper očistimo semen, odstranimo pecelj in ga narežemo na kocke. Na kocke bomo tudi razrezali kuhana jajca in koščke ananasa. Naši šampinjoni naj bodo pečeni na rdečo barvo. Če želite to narediti, narežite narezane gobe v suho ponev in jih pripeljite do rdeče. V procesu cvrtja bodo gobe sprostile sok. Pražite, dokler se ne vrača vsa vlaga. V tej fazi dodajte v posodo malo sončničnega olja in ga izklopite. Odložite, da se ohladi. Piščančje meso narežite na majhne koščke.
Zdaj, ko so vse sestavine popolnoma kuhane, jih morate zmešati in napolniti z majonezo v skledi. Da bo solata bolj okusna, jo okrasite z naribanim rumenjakom na vrhu.
Solata "Dame Caprice" - skrivnosti in koristni nasveti najboljših kuharjev
- Da bi meso v solati izkazalo okusno, vam priporočamo vrelo piščančje prsi v juho z začimbami. Kuhano meso naj se ohladi v juhi.
- Preden postrežete solato, jo originalno okrasite. Ne pozabite, da lep videz jedi, ko služijo vedno deluje v vašo korist. Plošče ne preobremenjujte s kuhano posodo! Boljše širjenje na več ploščah!
