Jabolčni deserti na počitniški mizi

Jabolčni deserti na počitniški mizi

Apple je najbolj priljubljeno sadje na svetu. O njenih prednostih in zaslugah se lahko neskončno pogovarjate, toda tukaj bodo te informacije odveč. Bolje je povedati o sladicah, ki jih lahko pripravimo in jih postavimo na praznično mizo. Od jabolk je mogoče veliko storiti!

Značilnosti kuhanja jabolčnih sladic

  • Če sadje ne bo izpostavljeno toplotni obdelavi, boste morali izbrati najbolj sočno in sveže sadje. Če so jabolka pečena, dušena ali pečena, bodo naredili celo nekoliko osušene vzorce.
  • Okus jabolk je neposredno odvisen od njegove sorte, močno vpliva na rezultat.
  • Če so jabolka kisla, potem morate dodati še več sladkorja. Pri uporabi sladkega sadja dodamo citronsko kislino.
  • Jabolka so odlično kombinirana z različnimi začimbami iz cimeta in vanilije do ingverja in klinčkov. Lahko so tudi "prijatelji" z vsem drugim sadjem in jagodami.

Pečen jabolk "Božič"

Jabolčni deserti na počitniški mizi

Pravzaprav se lahko ta sladica pripravi ne samo za božično mizo. Sladko in dišeče jabolko je odlično za druge počitnice, vsakodnevne prigrizke ali zajtrk.

Sestavine

  • 5 jabolk;
  • 1 čajna žlička. cimet;
  • 2 žlički. Latice mandljev;
  • 2 žlici medu;
  • 1 čajna žlička. naribana lupina;
  • 2 žlici orehov.

Kuhanje

  1. Jabolka se sperejo, izrežejo luknjo. Delamo z ostrim nožem, izdelujemo sod, ne prebadamo nasprotne strani. Priporočljivo je jemati jabolka enake velikosti in ne več kot 150 gramov.
  2. Sečite orehe. Mletje limonine ali oranžne lupine. Zmešajte, napolnite z medom in cimetom. Če je med debel, ga preprosto raztopite za boljšo porazdelitev.
  3. Lončeno medno maso nad jabolki, ni potrebe, da jo napolnite na vrh. Vsako sadje namestite v ponev za pecivo ali pa naredite folijo.
  4. Sladico pošljemo v pečico, pečemo, dokler jabolko ne zmehčamo. Čas je odvisen od sorte in sočnosti, temperatura je približno 180. Ohladite pripravljena jabolka, potresite z mandljevimi cvetnimi listi, pošljite na počitniško mizo.

Pripravljene jabolke lahko potresete z listi mandljev, okrasite jih s snegom iz koksa. Dobite spektakularno zimsko sladico.

Jabolčni žele z mandlji

Jabolčni deserti na počitniški mizi

Še ena različica okusne in lahke sladice, ki je prav tako zelo zdrava. Uporabite najpogostejšo želatino, ki se prodaja v trgovinah z živili. Tudi sorta jabolk ni pomembna.

Sestavine

  • 6 jabolk;
  • 140 g sladkorja;
  • 1 žlica. l želatina;
  • 1 žlica. voda;
  • 50 g mandljev;
  • malo lupine.

Metoda kuhanja

  1. Dodajte 4 žlice vode za želatino, ki ste jo postavili na stran.
  2. Jabolka narežite, dodajte vodo in nalijte lupino, kuhajte do mehkega. Ko so koščki zmehčani, segrejte juho, previdno stisnite debelo.
  3. Stalite želatino, premešajte z juho iz jabolk. Dodajte sesekljane mandlje, nalijte sladico v majhne kalupe, dajte jih v hladilnik štiri ure.

Mleko se lahko postreže v obliki ali na krožniku. Da bi sladica z lahkoto zaostala za stenami, morate lonec za nekaj sekund postaviti v vročo vodo.

Spektakularna sladica iz jabolk v čokoladi

Jabolčni deserti na počitniški mizi

Za spektakularno sladico vzamemo jabolka majhne velikosti in gladke oblike, poleg tega pa potrebujemo tudi palice. Čokolada po vašem okusu, vendar se mora topiti. Lahko uporabite za to sladico in runet, število majhnih jabolk bo treba povečati.

Sestavine

  • 4 jabolka;
  • 150 g čokolade;
  • 4 palice;
  • oreški ali pistacije.

Metoda kuhanja

  1. Za takšno sladico je treba olupiti jabolka. Previdno odstranite lupino s tanko plastjo, poskusite obdržati okroglo obliko.
  2. Pošljemo čokolado ali slaščice, da se topijo v vodni kopeli. Oreščke narežite na koščke, po potrebi jih lahko posušite in celo popržite. Ta sladica je okusna s pistacijami.
  3. Jabolko zavijemo na palico, potopimo v čokolado in jo z vseh strani zalijemo z žlico. Odstranite odvečno glazuro.
  4. V jajca potopite čokoladno jabolko, to storite takoj in ga pustite, da se drži. Premikamo se na papir, ohladimo za strjevanje dobesedno četrt ure.

Možno je uporabiti ne orehe za dekoracijo, ampak večbarvno dražeje, izkaže se neverjetno lepo. Jabolka, okrašena z drugačnim načinom, učinkovito vidijo. Včasih barve na čokolado z zaledenitve, vendar premaz mora strdi.

Jabolčna pena

Jabolčni deserti na počitniški mizi

Ta recept je namenjen ljubiteljem nežnih in osvežilnih sladic. Na izhodu dobimo zelo dišečo peno. Lahko ga postrežemo za mizo v vazeh, kozarcih ali kozarcih.

Sestavine

    750 g jabolk;

  • 5 žlic zdroba;
  • 500 ml vode;
  • nekaj limoninega soka;
  • 5-6 žlic sladkorja.

Metoda kuhanja

  1. Odlepite jabolka, odstranite škrge. Po tem, ko tehtamo, bi morali imeti 650 gramov. Če je veliko odpadkov, več kot 100 gramov, potem vzamemo še eno jabolko, dodamo količino, ki jo potrebujemo.
  2. Odrežite jabolka in jih pošljite na ponvico. Uvajamo sladkor in vodo. Po okusu limoninega soka. Postavite peč in kuhajte, dokler jabolka niso mehka.
  3. Odstranite jabolka, zmešajte mešalnik, dodajte zdrob v žlico.
  4. Mešano do homogenosti, pošljite na peč, zavrite, dokler ne dobimo zdroba. Ohladite v toplem stanju.
  5. Ponev z jabolčno kašo postavite v posodo s hladno vodo, spustite mešalnik in zmešajte, dokler ni puhasto. Dajte mušu stati nekaj ur v hladilniku in nato služite mizi.

Namesto smetane je mogoče uporabiti isto mousse. Odlična rešitev za ljudi, ki ne prenašajo mlečnih izdelkov.

Jabolčne vrtnice za sladice

Jabolčni deserti na počitniški mizi

Lepa, a lahka za pripravo sladice iz jabolk s pecivom. Poleg sadja boste potrebovali tudi lisice.

Sestavine

  • 2 jabolka;
  • 2 žlici marmelade ali marmelade;
  • 150 g testa;
  • 1 čajna žlička. limonin sok.

Metoda kuhanja

  1. Jabolka narežite na tanke rezine v obliki polkroga. V vrelo vodo jo damo s limoninim sokom, pustimo, da zavre in vlijemo v cedilo.
  2. Testo razvaljamo tanko in narežemo na trakove, širina je enaka višini jabolčnega lobule. Dolžina ni omejena z ničemer, vendar je bolje pripraviti majhne vrtnice.
  3. Testo namažite z marmelado ali marmelado, narezite rezine jabolka tako, da se iztečejo iz testa. Zavrtimo zvitek, ki ni tesen, dajemo obliko vrtnice.
  4. Roze premikamo v obliki piškotov. Pečemo pri 200 stopinjah do rdečega barvnega testa. Prepričajte se, da jabolka niso zgorela.

Dokončane vrtnice je mogoče posuti s sladkorjem v prahu, zmešanim z vanilijo ali cimetom. Včasih so namazani s sirupom za bleščice in celo "zasajenimi" kapljicami slaščičarskih biserov. Čudovito!

Komentarjev (0)
Priljubljeni članki
Iskanje