Ribe z zelenjavo v počasnem štedilniku - največja korist. Metode kuhanja rib z zelenjavo v počasnem štedilniku: pečeno, kuhano na pari, dušeno

Ribe z zelenjavo v počasnem štedilniku - največja korist. Metode kuhanja rib z zelenjavo v počasnem štedilniku: pečeno, kuhano na pari, dušeno

Ribje jedi morajo biti prisotne v prehrani vsake osebe.

So zdravi in ​​lahki, kar je pomembno za otroško in dietno hrano.

To posodo lahko pripravite v pošti.

Ribe z zelenjavo v počasnem štedilniku - osnovna načela kuhanja

Najlažji način za kuhanje rib z zelenjavo v počasnem štedilniku je paro. Dovolj je, da ribe in zelenjavo položite na parnik. Čas kuhanja je odvisen od debeline kosov rib in zelenjave. Priporočljivo je, da ribe pred kuhanjem ne solite, temveč jo prelijte preko že pripravljene sojine omake ali potresite z morsko soljo.

Ribe z zelenjavo v počasnem štedilniku se lahko pečejo ali kuhajo. Če v posodo z ribami in zelenjavo dodamo juho, paradižnikovo pasto ali kislo smetano, boste dobili ribo v omaki.

To jed lahko kuhamo v obliki lončka, v plasti pa postavimo ribe in zelenjavo.

Za kuhanje rib z zelenjavo lahko uporabite filete ali ribe v zrezke. Vse je odvisno od tega, kako boste kuhali ribe.

Zelenjavo lahko uporabite povsem. To so lahko sveža sezonska zelenjava ali zamrznjene zelenjavne mešanice.

Recept 1. Ribe z zelenjavo v počasnem štedilniku pod sirno skorjo

Sestavine

    0,5 kg rdečih rib;

  • štiri veje;
  • paradižnik;
  • sol;
  • trije krompir;
  • črni poper;
  • čebula;
  • 40 ml oljčnega olja;
  • 100 g ruskega sira;
  • 40 ml sojine omake;
  • 25 ml limoninega soka;
  • 100 g majoneze.

Metoda kuhanja

1. Sojina omaka z limoninim sokom, olivnim oljem in črnim poprom. Mešajte.

2. Očistite in razstavite ribe na fileju, skrbno izbirajte majhne kosti. Filete narežite na rezine, jih položite v skledo, prelijte z marinado in premešajte. Pustite ribe marinirati za četrt ure. 3. Očistite krompir in čebulo. Dobro se umij Paradižnik se je splaknil in obrisal z brisačo. Vsa zelenjava narežemo na tanke kroge.

4. V posodo nalijte nekaj olja. Rastresite enakomerno polovico krompirja. Polovico obročev čebule položimo na vrh. Sol in poper. Naredite rezine rib, prelijte marinado in pokrijte s krompirjevimi krogi. Preostanek krompirja in čebule razmažemo v plasteh.

5. Ponovno solite in nalijte majonezo. Sir rub. Peteršilj drobno raztrga. Ribo potresemo z zelenjavo, zelišči in naribanim sirom. Posodo postavimo v napravo in zaženemo način pečenja. Kuhanje, zapiranje pokrova, štirideset minut.

Recept 2. Ribe na zelenjavni blazini v počasnem štedilniku

Sestavine

  • pol kilograma kapelana;
  • kuhinjska sol;
  • korenček;
  • rastlinsko olje;
  • dva stroka bolgarskega popra;
  • mleti poper;
  • dva paradižnika;
  • 5 g začimb za limonin poper;
  • čebula;
  • lupina vroče paprike;
  • čebula;
  • dve gomolji krompirja.

Metoda kuhanja

1. Gel izperemo in večkrat speremo pod tekočo vodo. Daj v skledo in potresemo s začimbami "limonin poper". Mešajte in pustite 15 minut. Če nimate takšnih začimb, uporabite mešanico limoninega soka s črnim poprom in soljo.

2. Očistite korenje, ga operite in narežite na tanke kroge.

3. Papriko speremo, jo na pol narezamo, odstranimo steblo in očistimo semena. Potisnite ga v tanke pol-obroče. Pustite nekaj za dekoracijo.

4. Paradižnik sperite in narežite na polovico. Vsaka polovica narežemo na tanke rezine.

5. Olupite čebulo in jo narežite s tankim perjem. Krompir ne lupi. Temeljito jo operite s čopičem in narežite na tanke rezine. Operite poper, odstranite rep in semena. Melenko ga razpade. 6. Vse zelenjavo zložite v globoko skledo, poper, sol in premešajte.

7. V posodo nalijte nekaj olja in položite zelenjavo. Gladka.

8. Zgoraj lepo razširite kapelin. Zaprite pokrov naprave in ventil. Vklopite program Fish in kuhajte deset minut. Nato odprite ventil in sprostite paro. Odprite pokrov, ribe z zelenjavo položite v počasni štedilnik na krožnik in okrasite z bolgarskim poprom.

Recept 3. Ribe z zelenjavo v počasnem štedilniku s pikantno omako

Sestavine

    800 g ribjih filetov;

  • sveže zelenice;
  • pol limone;
  • 25 g kapre;
  • 80 g moke;
  • 50 g zelenih oljk;
  • sol;
  • 150 ml rastlinskega olja;
  • črni poper;
  • pol kilograma svežih paradižnikov;
  • na palčki sladke in vroče paprike.

Metoda kuhanja

1. Vzemite kakršne koli ribe, ki niso kosti. Operite ga, posušite, odstranite, odstranite kožo in filete ločite od kosti. Previdno izberite vse majhne kosti. Sperite file in ga posušite. Narežite na rezine in začinite s soljo in poprom.

2. Segrejte oljno korito na štedilniku. Vsak kos panjenega moke in prepražimo do zlate rjave barve na obeh straneh. Popečeno ribo položimo na krožnik in jo potresemo z limono.

3. Operite paradižnik, obrišite z brisačo in razrežite v mešalniku. Drobno narežemo na olupljen čebulo. Sladke in vroče paprike narežemo na trakove, preden odstranimo rep in semena.

4. V posodo nalijte olje, dodajte čebulo in pet minut pecite in mešajte v načinu cvrtja. Nato z njo dodamo poper in še vedno pečemo enako količino časa.

5. Zelenjavo napolnite s paradižnikom, dajte kapre in oljke, sol in poper. Okusite, če je kislo, dodajte sladkor. Tomitna omaka v načinu dušenja deset minut.

6. Pražene ribe položite v zelenjavno omako. Brez spreminjanja načina kuhajte še 20 minut.

Recept 4. Ribe z zelenjavo v počasnem štedilniku

Sestavine

  • pol kilograma skuše;
  • koper - nekaj vej;
  • krompir - 500 g;
  • črni poper - ščepec;
  • glava čebule;
  • sol;
  • korenček;
  • lovorjev list;
  • velik koren peteršilja;
  • dva zrna graha;
  • pol limone;
  • maščobna kisla smetana - 100 g;
  • rastlinsko olje - 30 ml.

Metoda kuhanja

1. Odrežite glavo skuše, odstranite plavuti in rep. Gut in dobro oprana pod pipo, odstranite črni film iz notranjosti trebuha. Ribe prerežemo po kosih na dva centimetra. Postavite jih v globoko ploščo, nalijte sveže stisnjen limonin sok.

2. Krompir, koren peteršilja in korenje olupite. Seseknite krompir. Korenček in peteršiljno korenino narežemo na tanke kroge. Olupljeni čebulo speremo in narežemo na polobročke.

3. V korito in zelenjavo položite globoko skledo, poper, sol in premešajte.

4. Dno in stene multicastry mazamo z oljem. V njej dajte zelenjavo in jo poravnajte. Od zgoraj postavimo rešetko-dvojni kotel s kosi skuše, malo soli. V zelenjavo nalijte nekaj žlic prečiščene vode. Med koščke rib položite poper in lovorjev list.

5. Zaprite pokrov in ventilno napravo. Aktivirajte »ribji« način za četrt ure.

6. Koper izpirajte in drobno zmlet. Izpustite paro in odprite pokrov naprave. Na krožnike dajte zelenjavo, ribe položite na vrh, potresemo s kislo smetano in potresemo s koprom.

Recept 5. Pečena riba z zelenjavo v počasnem štedilniku

Sestavine

    700 g bele ribe;

  • sol;
  • paprika;
  • črni poper;
  • pol grenivke;
  • 100 g sira;
  • šest češnjevih paradižnikov;
  • 80 ml oljčnega olja;
  • zelena.

Metoda kuhanja

1. Moj bolgarski poper, obrišite, očistite iz stebla in semena in narežite na trakove. Zelena drobno zdrobimo. Cherry paradižnik, sprati in posušiti.

2. V skodelico nalijte oljčno olje, iztisnite sok iz polovice grenivke in ga premešajte. Vse začnite s poprom in soljo. Še enkrat premešajte.

3. Operite ribo pod pipo, jo odstranite, odstranite kožo in odstranite file iz kosti. Rezano skušo v velike kose.

4. Dobljeni file vlijemo z marinado, zmešamo in mariniramo za 10 minut.

5. Posodo namažite z oljem. Razprostrijemo na dno fileja in ga potresemo z marinado. Od zgoraj postavimo češnjev paradižnik in narezano papriko. Dodamo sesekljano zeleno in potresemo s sirovimi čipi.

6. Aktivirajte funkcijo "pečenje" in ribo kuhajte pol ure. Ribe postrežite s prilogo riža ali krompirja.

Recept 6. Ribe z zelenjavo v počasnem štedilniku s fižolom in slanino

Sestavine

  • pol kilograma ribjih filetov;
  • ščepec žafrana;
  • štiri trakove slanine;
  • sol;
  • 400 g konzerviranega fižola;
  • črni poper;
  • pet majhnih paradižnikov;
  • kup korijanta;
  • 600 ml ribje juhe;
  • glava čebule;
  • dva stroka rdeče sladke paprike;
  • štiri stroke česna;
  • 75 ml oljčnega olja;
  • 15 g suhe paprike.

Metoda kuhanja

1. V skledo nalijte žafran, pokrijte ga z dvema žlicama vrele vode, premešajte in pustite nekaj časa.

2. Operite, drgnite in razrežite stroke zvončka na polovico po dolžini. Odstranite jedro in rep. Pokrijte pekač s pergamentom, namažite z oljem in položite polovice paprike. Pošljite pekač v pečico in pecite 20 minut, dokler se na vrhu ne pojavi temno rjava barva. 3. Odstranite poper iz pečice, ga položite na ploščo in pokrijte s folijo. Pustimo deset minut, olupimo in narežemo na velike koščke.

4. V posodo nalijte oljčno olje. Na plošči izberite program za cvrtje. Slanino narežemo na trakove, položimo v posodo in prepražimo, neprestano mešamo.

5. Slanino dodajte drobno nasekljano čebulo in kuhajte še pet minut, občasno premešajte. Začinite s suho papriko, soljo, žafranom, namočenim v vodo, in črnim poprom.

6. Stročji fižol vstavite v posodo, prelijte z ribjo juho in vklopite funkcijo »dušenja«. Pustite omako, da zavre in kuhajte deset minut. Nato na fižol položite kose ribjega fileja, pečene paprike in paradižnika, narezane. Zaprite pokrov in kuhajte ribe, ne da bi spreminjali način, četrt ure. Na koncu potresemo z drobno narezanim cilantrom.

Ribe z zelenjavo v počasnem štedilniku - namigi in triki

  • Za kuhanje vzemite sveže ali ohlajene ribe.
  • Da bi okus jedi svetel in bogat, se ribe nalijejo z marinado ali začinijo z začimbami in pustijo nekaj časa.
  • Da se ribji file ne posuši, je pražen in ocvrtega, da se sok zamaši.
  • Ribo postrezite kot ločeno posodo ali s prilogo krompirja in riža.
Komentarjev (0)
Povezani članki
Priljubljeni članki
Iskanje