Poceni solate - splošna načela kuhanja
Včasih si želite, da bi sebe in svoje bližnje privoščili nekemu nezahtevnemu, vendar okusnemu jedu, ki ga je enostavno pripraviti in ne zahteva uporabe dragih izdelkov. Ali pa je načrtovan nenačrtovan prihod gostov in ni sredstev za pripravo poshovskega praznika. V takih situacijah se bodo rešili recepti za poceni solate. Ne sramujte se tega besedila, ker poceni ne pomeni slabo. To še posebej velja za kuhanje. Seveda, vam ni treba kupiti izdelke najnižje kakovosti, saj poceni solata pomeni le zamenjavo dragih izdelkov z bolj dostopno, vendar nič manj okusne in visoko kakovostne izdelke. Tudi za poceni solate, predvsem za zelenjavo, meso ali sadje, ki se lahko kupijo v najbližji trgovini, in ne izdelki iz elitnih supermarketov.
Kar zadeva zamenjavo dragih izdelkov s cenejšimi, je na voljo veliko različnih možnosti. Torej, namesto puranjega mesa, lahko vzamete redno piščančje meso, drago meso rakovice lahko zamenjate z rakovastimi palicami, namesto rdečega kaviarja, uporabite kapelanski kaviar in jetra bodo veliko cenejša kot katero koli meso. Če recept za solato zahteva školjke, je malo verjetno, da bi lahko zamenjali z nečim, morate samo izbrati najbolj poceni blagovno znamko. Čeprav je v poceni solate podoben izdelek je precej redka. Lipa in papaja se lahko nadomestita z redno limono in melono. Kar se tiče sirov in klobas, si lahko ogledate manj znane proizvajalce, ki ponujajo izdelke po razumni ceni.
Na splošno so lahko poceni solate kakršne koli vrste: zelenjava, meso, sadje ali ribe. Za poceni zelenjavni prigrizek boste morda potrebovali korenje, pesa, zelje ali krompir. Še posebej srečen, da lastniki poletnih hiš: poleti, lahko izberete paradižnik, kumare in vse vrste zelenjave neposredno iz vrta in da okusno poceni solato. Za mesne solate nižjega cenovnega razreda se najpogosteje uporabljajo piščančje meso ali nizkocenovna klobasa. Preprost in okusen ribji prigrizek se lahko pripravi iz konzerviranih papalin, skuše ali sardin v olju. Splošno načelo izdelave poceni solat, kot tako, ne obstaja. Od poceni izdelkov lahko naredite različne solate: redne, puff ali sestavine so obložene s tobogani. Glede na uporabljene izdelke se pripravi drugačno pripravo: majoneza, kisla smetana, rastlinsko olje ali različne omake.
Poceni solate - priprava hrane in jedi
Pred kuhanjem morate vse zelenjavo in meso temeljito oprati in posušiti. Če je potrebna toplotna obdelava, mora biti proizvod kuhan, ocvrt, dušen ali paren. Sestavine lahko razrežete na različne načine: kocke, slamice, palice, rezine ali majhne rezine - vse je odvisno od recepta za poceni solato.
Iz jedi potrebujete ponve, ponve, skledo ali skledo za solato, ribec, rezalno desko, nože in česen.
Recepti za poceni x solate:
Recept 1: poceni solata
Hitreje in lažje to poceni solata, verjetno še ni izumil en sam prigrizek. Zdravljenje se pripravi v samo 3 minutah, vendar to ne vpliva na okus jedi.
Potrebne sestavine:
- pločevinka rdečega fižola v konzervah;
- Banka konzervirane koruze;
- Banka konzerviranega graha;
- Paket rženih krekerjev s česnom;
- Majoneza.
Metoda priprave:
Stisnite tekočino iz fižola, koruze in graha, pripravite hrano v globoko skledo, začinite z majonezo in premešajte. 5 minut pred postrežbo vlijte v skledo česen kačkavulj in kako mešati solato.
Recept 2: Poceni solata s krompirjem
Enostavna in hranljiva solata, ki je odlična kot priloga k glavni jedi. Pripravljena iz najbolj preprostih in cenovno dostopnih izdelkov. Potrebne sestavine:
- Kumarice - 150 g;
- 1 čebula;
- Poceni klobasa za mleko - 270-300 g;
- Majoneza.
5 krompirja;
Metoda priprave:
Krompir zavijemo v uniformi, ohladimo, olupimo in narežemo na majhne kocke. Postavite krompir v skledo. Kumare rezati ne premajhne, vendar ne velike. Rahlo stisnite in dodajte krompir. Čebulo drobno narežemo, prelijemo z vrelo vodo in damo v skledo. Klobaso narežemo na majhne kocke in jih pritrdimo na ostale izdelke. Oblikujte solato z majonezo in dobro premešajte.
Recept 3: Poceni solata s topljenim sirom
Začinjena okusna solata, ki jo je zelo enostavno pripraviti in ne zahteva velikih vlaganj. Še posebej dobro je služiti tako prigrizek na vročih toastih.
Potrebne sestavine:
- 2 kokošja jajca;
- Klinček česna;
- Majoneza;
- Nekaj vej peteršilja;
- Baton.
2 topljeni sir;
Metoda priprave:
Sir shranite v hladilnik vsaj eno uro, tako da je bilo udobno brusiti. Kuhamo jajca, kuhamo, pokrijemo s hladno vodo, potem ko se ohladijo - olupimo in drobno narežemo (ali naribamo). Česen preskočite skozi stiskalnico česna. Ohlajena skuta naribamo na grobo Rende. Jajca, sir in česen dajte v skledo, začinite z majonezo in zmešajte. Dolgo štruco narežite na rezine enake debeline in jih rahlo osušite v ponvi. Maslo sira s česnom na omakanih kosih kruha. Okrasite z vejicami peteršilja. To bo še bolj okusno, če se topli kruh razmaže z maslom.
Recept 4: Poceni japonska solata
Odličen okusen prigrizek za vsak dan ali za praznični obrok. Na voljo in poceni sestavine se uporabljajo za kuhanje, vendar nihče ne bo razmišljal o tem, saj je solata zelo okusna. Potrebne sestavine:
- Pol skodelice navadnega riža;
- 2 kokošja jajca;
- Banka konzervirane koruze;
- Banka konzerviranih rib (rožnati losos ali tuna v lastnem soku);
- Majoneza.
Metoda priprave:
Kuhajte riž v pripravljenosti v rahlo slani vodi, odcedite v cedilu in sperite pod hladno vodo. Ko se odvečna tekočina odceja, dajte riž v skledo. Kuhamo kuhana jajca, ohladimo, drobno narežemo in dodamo rižu. Stisnite tekočino iz koruze in jo položite v skledo za solato. Ribja konzervirana kaša z vilicami in dodamo solati. Vse začnite z majonezo in dobro premešajte. Lahko vlijemo malo soka iz pločevinke. Pustite solato stati vsaj eno uro v hladilniku, da lahko riž vpije sok. Pred serviranjem lahko jed okrasite s fino narezanimi rumenjaki in vejicami svežega peteršilja.
Recept 5: Piščančja solata
Poceni solata, ki je kot nalašč za sprejem gostov in za vsak dan.
Potrebne sestavine:
- Majhne piščančje prsi;
- 2 paradižnika;
- 2-3 majhna krompirja;
- 2 jajca;
- Banka konzervirane koruze;
- 2 stroka česna;
- Majoneza;
- Poper, sol.
Metoda priprave:
Piščančje prsi zavremo, dokler jih ne skuhamo, ohladimo, meso razstavimo v vlakna, dodamo malo soli, poper in damo v skledo za solato. Operite paradižnik, rezan z ostrim nožem v obliki majhnih kock. Kuhajte krompir v uniformi, ohladite, olupite in narežite na majhne kocke. Kuhamo kuhana jajca, ohladimo in nasekamo. Odcedite koruzo. Česen zelo fino sesekljan ali preskočen skozi posebno stiskalnico za česen. Vse sestavine zložite v skledo za solato, začinite z majonezo in premešajte.
Poceni solate - skrivnosti in nasveti najboljših kuharjev
Če imate v mislih nekaj njihovih receptov za izdelavo poceni solat, lahko uporabite naslednje nasvete, ki bodo znatno prihranili pri izdelkih:
- rjavi sladkor se lahko nadomesti z rednim sladkorjem;
- namesto limete vzemite limono in namesto limone približno 10 g citronske kisline;
- Med je precej napačen namesto javorjev sirup;
- vinski kis dobro nadomešča balzamični;
- navadna kislica lahko zlahka nadomesti špinačo;
- namesto sira parmezan lahko uporabite katero koli drugo vrsto trdega sira;
- če belo vino ni na voljo in je na osnovi potrebno pripraviti omako za solatni preliv, lahko uporabite ta trik: raztopite 2 kock rafiniranega sladkorja v majhni količini kisa;
- navadna čebula - odlična alternativa por;
- sladka paprika v pločevinkah zlahka nadomesti artičoke.
