Zakaj ne bi zadovoljili sebe in svojih bližnjih s čudovito torto, črtami in čokolado? Ta vesela in smešna torta se hitro peče in velja za eno najlažjih za pripravo.
Glavna stvar je, da zaloge potrebnih komponent. Vse so na voljo in skoraj vedno v hladilniku ali v najbližji trgovini.
Zebra pita na kefirju - osnovna načela kuhanja
Preverite razpoložljivost potrebnih sestavin in jih predhodno izpostavite iz hladilnika. Vse sestavine pogače morajo biti enake temperature.
Za zebrasto testo je najprimernejše. Če je pravilno gneten, bodo trakovi popolni.
Glavne sestavine pogače so moka, sladkor, jajca, kefir, soda in kakav. Praviloma je čokoladni prah tisti, ki zagotavlja temne črte pri pečenju.
V testo pogosto dodamo maslo (zelenjavo ali zelenjavo), visoko kakovostno margarino, vanilin. Včasih - zdrob, marmelada, rozine.
Kuhano testo se razdeli na polovico. Kakav se doda enemu od delov.
Nato se izmenično v nekaj žlic v središče pekačev vlijejo svetle in temne sestavine testa. Na stene lahko položite tudi plasti in na koncu napolnite sredino.
Po želji se na testo narišejo črte z lesenim nabodalom in dobi originalna risba.
Torta peče od dvajsetih minut do petdeset (160-180 stopinj).
Pred uporabo je treba posodo ohladiti.
Recept 1. Zebra pita s črtastim okusom kefirja
Okusna in zmerno visokokalorična torta bo okrasila domače druženje in prinesla prijetne trenutke okusnega užitka. Sestavine:
• skodelico sladkorja, moke in zdroba;
• dve skodelici kefirja;
• TSP. soda;
• dve jajci;
• dva ščepa vanilije;
• pol kozarca sončničnega olja;
• 1/2 l. vključno s soljo;
• tri l. Čl. kakavov prah.
Priprava:
Pripravite dve skledi. V eni prelijte kefir in vrzite soda. Mešamo, da je ugasnila.
V isti skledi dodajte kozarec žitnega zdroba. Žličko nežno premešamo. Vsebino lonca pustimo pol ure, tako da se vse raztopi in zlije.
V drugi skledi pretepite jajca, dodajte sladkor z vanilijo in soljo. Z mešalnikom utripamo, dokler ne dosežemo mase bele barve.
V skledi s pretepljenimi jajci nalijemo sončnično olje. Ponovno zmešajte vse komponente.
Nalijte to kefirno maso, premešajte.
Ostaja, da dodate moko. Treba je postopoma zaspati in takoj premešati.
Razdelite vsebino na pol.
Dodajte kakav v prahu v eno od posod in dobro premešajte.
Nanesite dve žlici čokolade in mešanico jajc izmenično na pripravljeno plesen. Zamenjajte, dokler testo ni dokončano, plesni pa niso popolnoma napolnjeni.
S pomočjo zobotrebec narišite naključno kroge in črte.
Torto "Zebra" na kefir pošljemo v pečici pol ure (1600 ° C).
Recept 2. Zebra pie na "Fabulous taste"
Kombinirajočo zebro s kakavom in marelicami v kefirju, dobimo resnično izjemen pravljični okus.
Sestavine:
• dve skodelici moke;
• dve jajci;
• pol skodelice sladkorja;
• ščepec soli;
• skodelico kefira;
• h) žlička gašene sode;
• dva l. h) kakav;
• kozarec marmelade.
Priprava: V skodelico z mešalnikom dajte sladkor in sol, jajca pretepite. Sestavine pretepite dve do tri minute.
Dodajte kefir in moko s sodo. Zmešajte v eni masi.
Testo razdelimo na pol. Dodajte v enem delu kakav, v drugi pa žlico tekočega džema brez sadja.
Na kalup izmenično nalijte tri žlice kakava in marmelado.
Razprostrite marelice na vrhu.
Pečemo torto dvajset minut pri temperaturi 140 stopinj. Nato povišamo temperaturo na 160 ° C in pripravimo enako količino.
Recept 3. Zebra pie na kefirju "Čokoladni čudež"
Okus tortice je resnično čokoladen in čudovit. Je enostavno pripraviti in koliko užitka bo!
Sestavine:
• štiri jajca;
• eno in pol skodelice moke;
• pol skodelice kefira in kisle smetane;
• TSP. pecilni prašek;
• dve skodelici sladkorja;
• 180 gr. olje;
• tri l. žlice kakava v prahu.
Za glazuro:
• bar temne čokolade;
• jedilnica l. olje;
• štiri mize l. mleko
Priprava:
V moko vlijte pecilni prašek in zmešajte sestavine.
Olje segrejemo na sobno temperaturo. Mora biti mehka, vendar ne stopljena.
Z mešalnikom pretepite jajca z oljem.
Nato dodamo kefir in kislo smetano.
Ko se mlečni izdelki zmešajo z jajci, dodamo sladkor in zmešamo še nekaj minut. Sladko sestavino dodamo postopoma v žličko ali pol.
Na enak način kot sladkor dodamo moko in previdno premešamo pri mešalniku z nizko hitrostjo.
Testo je zelo mehko in mehko, spominja na debelo pregust kislo smetano.
Razdelite na pol in dodajte en del kakava. Testo pred mešanjem sestavin pretepamo. Na sredini obrazca izmenično položite tri žlice temnega in lahkega testa.
Torto postavite v pečico dvajset minut (220 stopinj). Nato temperaturo znižamo na 140 ° C in nadaljujemo še pol ure.
Medtem ko je torta v pečici, pripravite zaledenitev.
V njem segrejte mleko in raztopite čokoladne in masla.
Ohlajena torta je prekrita s pol-toplo glazuro.
Recept 4. Zebra Pie na Striped Friend Kefir
Ta torta bo okrasila čajanko, tudi če bo šla sama.
Sestavine:
• 0,32 kg moke;
• nepopolna skodelica sladkorja;
• 2 gr. soli;
• skodelico kefira;
• tri jajca;
• 7 gr. pecilni prašek;
• 50 gr. prečiščena olja;
• tri mize l. kakav;
• pol litra soda
Priprava:
Pošlji 70 gramov masla v pečico, segreto na 70 stopinj. Pri tej temperaturi se začne razslojevati: na vrhu je maščoba, pod njo pa mlečni protein. Odstranite zgornjo plast. To je pojasnjeno ali ghee in bo uporabilo. Pustite, da se ohladi.
V posodo nalijte moko. Dodamo na prvi soda, nato pa - pecilni prašek in sol. Mešajte vse suhe sestavine.
V drugi posodi razbijte jajca in dodajte sladkor. Zmes mešamo z mešalnikom do svetle barve.
Prelijte kefir in premešajte z mešalnikom.
Nato dodamo maslo in malo premešamo.
V tekoči masi v žlico nalijemo moko. Testo bo iz elastičnega, gladkega in briljantnega.
Razdeli ga na pol.
Dodamo v enem delu presejani kakav. Mešajte.
V središču pripravljenih plesni pour nekaj žlic mize namizno svetlobo, nato pa - isto čokolado. Nadomeščamo plasti tolikokrat, kolikor je dovolj testa. Pladenj pokrijte s folijo in pošljite na peko tri četrt ure (160 stopinj).
Recept 5. Zebra pita na čudovitem kefirju
Možno je, da je ta recept za kuhanje vaše najljubše in čudovite zebraste pite na kefirju najpreprostejši in najlažji. Prijetno presenečenje z zagotovljenim rezultatom.
Sestavine:
• dve kozarci + dva l. namizna moka;
• eno in pol kozarca sladkorja;
• dva l. Kakavne menze;
• pol skodelice kefira;
• tri jajca;
• pol kozarca sodavice in rastlinskega olja;
• na en l. peko in prah vanilije.
Priprava:
Razbil jajca v veliko skledo. Dodamo sladkor in mešamo z mešalnikom, dokler ni bel.
Nalijte v rastlinsko olje, kefir, gazirano vodo. Postavimo vanilin. Vse premešajte.
Zmešajte moko s pekočim praškom in v testo nalijte dve skodelici suhih sestavin. Mešajte tako, da postane homogena.
Polovico gotovega testa nalijte v posebno posodo in dodajte kakav.
V prvo posodo z lahko mešanico nalijte še dve žlici moke.
V sredini posode za peko nalijemo tri žlice temnega testa. Nato izmenično nalijte eno žlico iz vsake posode.
Pečemo pol ure (180 stopinj).
Recept 6. Zebra pite na kefirju "Tidbits"
Celo najbolj kapriciozni jedci z veseljem pogoltnejo več kot en pecilni kos. Sladko v zmernih količinah, malo maščobnih kolačov bo dvignilo vaše žganje in naredilo sončen oblačen dan.
Sestavine:
• 200 gramov masla;
• pet jajc;
• dve skodelici kefirja;
• 200 gramov sladkorja;
• en l. Soda čaja;
• štiri čl. kakavove žlice;
• 0,35 kg moke. Priprava:
Vse izdelke je treba vnaprej spraviti na sobno temperaturo.
Mehko maslo namažite s sladkorjem. Prebite jajca in premešajte.
Dodajte soda v kefir in vlijte v testo.
Postopno polnite moko in združite sestavine.
Vlijemo polovico testa in v preostali del nalijemo kakao.
Na pripravljeno plesen zlijte mešanico moke na običajen način za dve žlici. Najprej nalijte svetlobo testa, in vrh - temno.
Pečemo vsaj pol ure (180 stopinj).
Recept 7. Zebra pita na kefirju "Raisin"
Rozine raznolike okus torto, da je bolj zanimivo in prinašajo aromo grozdja.
Sestavine:
• eno skodelico sladkorja in kefirja;
• pol žličke sode;
• tri jajca;
• 100 gramov margarine;
• tri skodelice moke;
• ščepec vanilije;
• tri žlice h.
• tri mize l. kakavov prah.
Priprava:
Prelijte kefir v skledo in premešajte s sodo.
Rozin napolnite s toplo vodo.
Raztopite margarino v vodni kopeli. Malo ohladite in zmešajte s kozarcem sladkorja, jajc in vanilije. Bič dva ali tri minute.
Postopoma dodajte kefir in soda v moko ter zmešajte sestavine.
Tu vlijemo mešanico jajc s sladkorjem in ponovno delamo z mešalnikom.
Potem nadaljujemo na standardni način: testo razdelimo na dva dela, v en del pa vlijemo kakav v prahu in rozine. Dobro premešajte.
Testo ne napolnimo v sredini, ampak po robovih pekačev (žlico vsake vrste) in pečemo štirideset minut (180 stopinj).
Zebra pie on kefir - triki in nasveti
Pita ne bo zamašena, če se testo doda soda in pecilni prašek. Tekoče in suhe sestavine je najbolje mešati ločeno. Da tekoči del ne izgubi zraka, najprej pripravimo suh.
Sol bo okus pitja bolj živa, zato ga morate vsaj malo dodati v testo.
Da bi bilo pečenje bujno, je treba maslo, ki je prisotno v receptu, stopiti in očistiti (ghee).
Za enakomerno dvigovanje pogače se testo s testom prekrije s folijo. Ne bo dovolilo, da se pečenje takoj prekrije s skorjo, jed pa bo zagotovo narasel navzgor.
Pekač je treba namazati z maslom ali rastlinskim oljem, prekriti s pergamentom in potresemo z milimeterno plastjo moke. Zaželeno je, da se stranice obrazca ne namazajo. Presežna moka je bolje stresati.
Temperatura v pečici, da ne bi dobili pol pečene pogače, mora biti vsaj 160 stopinj.
Bolj ko bo test naenkrat, bodo črte bolj izrazite.
Da bi dobili čiste plasti, moramo k gotovemu testu dodati kakao. Njihova dva dela bosta drugačna po konsistentnosti. Zato se ne bodo mešali.
Da bi preprečili padanje končne torte, jo je treba držati v pečici vsaj petnajst minut.
