Jabolčni džem in slivovi recepti za zimski čaj. Recepti za marmelado in jabolko s pomarančami, cimetom, mento

\ t

Poletje ni le počitnice in morje, temveč tudi vroča sezona za gospodinje, ki se pripravljajo na zimo, da bi razvajale svoje najdražje z okusnim in zdravim džemom.

Ponujamo vam, da naredite džem iz jabolk in sliv, katerih recepti najdete v našem članku.

recepti za jabolko in slive - osnovna načela kuhanja

Jabolčno-slivovo marmelado je okusna poslastica, ki jo lahko postrežemo na hladne zimske večere za čaj ali pa uporabimo za pripravo peciva.

Za začetek pripraviti sadje. Slive speremo, polomimo in odstranimo kost. Lahko jih prepustimo v polovice ali narežemo na kose. Oprane jabolke se zmeljejo v četrtine in odstranijo semena. Potem se sadje narežemo na precej velike kose.

Pripravite obrok v bakrenem ali emajliranem loncu. Prav tako ga lahko kuhate v počasnem štedilniku.

Jabolka so postavljena v posodo, v kateri se bo pripravila marmelada, in pol se polije sladkor. Vse je dobro pretreseno, da se sladkor enakomerno razporedi v sadje. Nato na vrh položimo slive in prelijemo preostali sladkor. Še enkrat zmešajte in pustite sadno mešanico nekaj ur, tako da slive in jabolka oddajajo sok.

Kapaciteta se pošlje v ogenj. Občasno odstranite peno. Takoj, ko vsebina zavre, odstranite iz peči. Jam je popolnoma ohlajen in ponovno kuhan.

Pripravljena vroča poslastica se razmaže v pripravljenih kozarcih in tesno zapakira.

Recept 1. Jabolko in slivovec v receptu "Summer Delight"

Sestavine

• 700 g jabolk;
• 800 g sliv;
• kilogram trsnega sladkorja.

Metoda kuhanja

1. Temeljito operite slive. Odtrgaj rep. Izvlecite kosti in razstavite vsako sadje na pol

2. Oprite oprane jabolke na rezine in odstranite škatle za seme.

3. Jabolka položite v globoko skledo in potresite s polovico sladkorja. Jed se nežno pretrese, da se sadje zmeša s sladkorjem.

4. Na vrh nadlijte slive in dodajte preostali sladkor. Ponovno pretresite in pustite tri ure, da pusti sadni sok.

5. Obrišite posodo za večkratno kuhanje in jo položite v posodo. Izlijte izbrani sok.

6. Program za gašenje zaženite za uro in pol in zaprite pokrov. Če je naprava v načinu »zagozdila« ali »zagozdila«, jo vklopite.

Recept 2. Jabolko in slivov recept z cimetom

Sestavine

100 ml tople pitne vode;

• 1 kg slive;
• 5 g mletega cimeta;
• 800 g sladkorja;
• jabolka - kilogram.

Metoda kuhanja

1. Operejoče slive razdelite na polovico in odstranite kosti. Rezana celuloza

2. Na dnu medenice nalijte toplo vodo in pripravljeno sadje zložite, dodajte sladkor in premešajte.

3. Umivalnik položite na peč s slivami. Vsebino zavremo. Pena odstrani skimmer.

4. Jabolka si umijte, narežite na četrti in odstranite peclje in zaboje za seme. Rezano sadno meso narežemo na rezine. Jabolka položite v skledo z vrelo slivovo maso in zavrite, dokler se marmelada ne obarva lepo. Odstranite iz toplote in pustite marmelado čez noč.

5. Naslednji dan ponovite postopek. Dodajte cimet in kuhajte še pet minut. Vroče pripravke nalijte na pripravljene pločevinke in jo tesno zatesnite s pločevinastimi pokrovi.

Recept 4. Jabolko in slivovec v receptu za Transparent Slice

Sestavine

• pol kilograma slive;
• kilogram sladkorja;
• jabolka - 500 g.

Metoda kuhanja

1. Sperite sadje pod pipo in posušite. Odstranite kamne s sliv, ki jih polomite. Jabolka se razrežejo na štiri dele in sekajo sredino in steblo. Celulozni kosmiči precej velike kose.

2. Postavite sadje v skledo in potresite s sladkorjem. Pustimo 4 ure, da pustimo sok.

3. Vstavite medenico na ogenj in segrejte, mešajte. Takoj, ko plod zavre, odstranite medenico iz toplote in se popolnoma ohladite. Tako se sadje ne kuha, namoči v sirup in postane elastično in ostro, kot kandirano sadje.

4. Surovo maso nalijte v skledo z večnamensko kuhinjo. Način »kaljenje« za pol ure zaženite in zaprite pokrov. Nato naredite četrturni premor in ponovite postopek.

5. V suhih kozarcih razpršite marmelado in jo nepredušno zavijte.

Recept 5. Jabolko in slivov recept v počasnem štedilniku s pomarančami

Sestavine

dva sladka in kisla jabolka;

• cimet - palica;
• 400 g belega sladkorja;
• oranžna.

Metoda kuhanja

1. Pranje slive, zlomite jih na pol in ločite kamne od kaše. Polovice slive položite v posodo z več peči in vlijte polovico sladkorja.

2. Sperite oranžno barvo in jo prelijte z vrelo vodo. V majhnih koščkih jo razrežemo skupaj z lupino. Odstranite kosti. Dodajte v skledo s slivami.

3. Ohladite oprane jabolke, jih olupite in izrežite centre s stebli. Sadje pošljite na slive in dodajte preostali sladkor. Pustimo mešanico sadja tri ure. 4. Zaprite pokrov naprave in zaženite program za gašenje. Kuhajte marmelado eno uro.

5. Maso sadja popolnoma ohladite in ponovite postopek. Zmešajte marmelado nad pripravljene sterilne suhe pločevinke in hermetično zaprite zamašek s kositrnimi pokrovi.

Recept 6. Piškoti z jabolčnim in slivovim jamom "Sticks"

Sestavine

120 g mehkega masla;

• vanilin sladkor;
• kozarec belega sladkorja;
• 25 g pecilnega praška;
• jajce;
• kozarec jabolk in marmelade;
• dve kozarci moke;
• 25 g limonine lupine.

Metoda kuhanja

1. Združite mehko maslo s sladkorjem in ga zmešajte, dokler masa ne postane bela. Nato dodajte vanilin sladkor in jajce. Še nekaj minut premagamo.

2. V ločeni skledi zmešajte moko s pekočim praškom. V suho mešanico damo olje in jajčno maso ter dodamo limonino lupino. Zamesimo mehko testo.

3. Razdelite testo na pol. Mizo splaknite z moko. Vsak kos razvaljamo v pravokotnik. En pravokotnik je bogato namazan z marmelado. Pokrijte sloj marmelade z drugo plastjo testa in skušajte skrbno poravnati robove. V zamrzovalnik pošljemo bodoče piškotke za eno uro.

4. Nato odrežite grobe robove in izrežite pravokotno plast z ozkimi palicami. Premaknemo na pekač, prekrit s pergamentom, in ga pošljemo 20 minut v pečico. Pečemo pri 180C. Palice naj bodo rdeče.

Recept 7. Sladkorna torta z jabolčnim in slivovim marmeladom

Sestavine

• čokoladna palica;
• 130 g masla;
• vrečko vanilije;
• tri jajca;
• marmelada;
• TSP. soda bikarbona;
• 400 g skute;
• 5 g kakava;
• 225 g belega sladkorja;
• 200 g moke visoke kakovosti.

Metoda kuhanja

1. Prebite jajce v skledi, dodajte 125 g sladkorja in ga zmešajte, dokler se ne pojavi pena. Dodajte sto gramov mehkega masla v mešanico jajc in še nekaj minut.

2. Moko zmešajte z bikarbono in kakavom. Mešajte. Suho mešanico postopoma dodamo mešanici jajčnega olja in gnetemo homogeno mehko testo. Ločite majhen del testa, ga zavijte v folijo. Pošlji testo v zamrzovalnik. Večino testa ovijte v vrečko in jo položite v hladilnik.

3. V skuto iztipkajte dve jajci in dodajte preostali sladkor, maslo in moko. Smrvite maso skute s potopnim mešalnikom v pastozno stanje.

4. Razvaljamo večino testa in ga postavimo v okrogel ognjeodporni kalup, ga razmažemo z oljem in posujemo z zdrobom. Oblikujte ob strani, tri centimetre visoko. Na dno položite jabolko in marmelado. Na vrh in na raven z lopatico položite skuto.

5. Odstranite testo iz zamrzovalnika in ga vtrite. Nastalo drobtino razmažemo po celotni površini pogače. Pečemo torto pri 180 ° C 45 minut.

6. Razbijte čokoladno ploščo, jo postavite v skledo in jo topite v vodni kopeli. Iz pečice vzemite torto, ohladite jo in nalijte stopljeno čokolado.

Recept 8. Jabolko in slivov recept v počasnem štedilniku z meto

Sestavine

600 g zrelih sliv;

• 50 g krompirjevega škroba;
• 350 g belega sladkorja;
• mleti cimet;
• 300 g jabolk;
• TSP. suha meta.

Metoda kuhanja 1. Moje slive pod pipo. Iz vsakega sadja odstranimo kosti in meso razrežemo na velike kose.

2. Jabolka so tudi moja, narezana na četrti in razrezana škatla in stebla za seme. Zdrobite celulozo v enakih delih kot slive.

3. Sadje položite v posodo za večkratno kuhanje. Dodajte sladkor in dodajte cimet in posušeno mete.

4. Zaženite način "gašenje", zaprite pokrov in kuhajte 20 minut. Nato dodamo marmelado iz krompirja ali koruznega škroba. Intenzivno premešamo, tako da ne vzame kepic in kuhamo, ne da bi spremenili režim, še deset minut. Marmelado pustimo v počasnem štedilniku še deset minut in jo položimo na suhe sterilne kozarce in zamašimo z plutovinastimi pokrovi.

Recept za jabolko in šljivo - Nasveti in triki

• Da bi preprečili, da bi jabolka prišlo do marmelade, pripravite marmelado v več stopnjah, da se masa samo zavre.
• Dodajte toliko sladkorja, kot je priporočeno v receptu. Pomanjkanje sladkorja lahko povzroči fermentacijo marmelade, zaradi česar bo presežek sladkoren.
• Če rezine jabolk plavajo na površino, potem marmelada ni pripravljena.
• Med se lahko namesto sladkorja uporablja jabolko in marmelada.
• Za ohranitev marmelade dodajte malo limoninega soka.