Herkulske kotletke z gobovim omakom - proračunski recept iz cenovno ugodnih sestavin. Strinjam se, ovsena kaša, kocke, zamrznjeni šampinjoni - ti izdelki ločeno ne povzročajo nobenih čustev. Vendar pa se pravilno in spretno kuhajo, kot po čarobnosti, lahko spremenijo v zelo okusno večerjo ali kosilo. Jed je hranljiva in zdrava. Če ste nasprotnik aditivov za živila, potem zamenjajte kocko z domačo piščančjo ali mesno juho in namesto zamrznjenih gob, pobrati gozdne gobe, ki jih mislim, da jih je veliko v zamrzovalniku.
Recept lahko prilagodimo za strogo vegetarijanske in postske menije, iz njega odstranimo živalske proizvode - jajce in kislo smetano.
- Čas kuhanja: 40 minut
- Služi v vsebniku: 4
Sestavine za kuhanje Herculesa z gobovim omako.
Za mesne kroglice:
- 1 kozarec ovsene kaše;
- 1 kozarec vode;
- 1 kocka juhe;
- 1 čebula;
- 1 piščančje jajce;
- 2 žlici. l sesekljane zelene;
- 1 čajna žlička. prašek za kari;
- oljčno olje za cvrtje.
Za omako:
- 50 g čebule;
- 50 gramov zelene;
- 100 g kisle smetane;
- sol, zelenjava, oljčno olje.
100 g zamrznjenih šampinjonov;
Način priprave ovsene kaše z gobovim omakom.
V posodo je nalilo kozarec instantne ovsene kaše Hercules. V topli kuhani vodi raztopimo kocko. Polnjene ovsene moke napolnimo z juho, premešamo in pustimo 15 minut, da se kosmiči nabreknejo.
Čebulno drobno sesekljano čebulo, prelijte v ogreto oljčno olje v prosojno stanje, solite po okusu, dodajte kosmičem.
Nato zlijte curry v prahu, zlomite surovo piščančje jajce in dodajte narezano svežo zelenico. Lahko daješ cilantro, če pa mu ni všeč njegov okus, potem narediš koper, peteršilj ali zeleno čebulo.
Dobro premešajte sestavine, poskusite nadev, po potrebi dodajte ščepec soli. Kocka kocke pa vsebuje veliko soli, zato jo je mogoče še soliti.
Posodo dobro segrejte, razmažite z oljčnim oljem, pražite piščance 3 minute na vsaki strani. Za eno porcijo potrebujete žlico z hribom ovsene kaše.
Nato pripravite omako. Drobno nasekljano čebulo in zeleno pecivo prepražimo v prozornem stanju v oljčnem olju, dodamo zamrznjene šampinjone v posodo, vklopimo velik ogenj. Zamrznjene gobe takoj obupajte, ko se segrejejo, praktično plavajo v gobjih juhah. Vse skupaj kuhamo približno 10 minut, solimo.
Zmešajte sestavine, dodajte kislo smetano in pripravite omako.
Nalijte gobasto omako Herculesove kocke, potresemo s svežimi zelenimi pečenkami in postrežemo vroče na mizo. Dober tek!
Mimogrede, ta recept se lahko rahlo spremeni, da se prilega vitkom meniju. Potrebno je zamenjati mesno juho z zelenjavo, odstraniti jajce iz mletega mesa, položiti 1 žlico pecilnega praška na svoje mesto in namesto kisle smetane dodajte sojino jogurt v omako iz gobe. Rezultat je hranljiva postna jed, ki je primerna tudi za vegetarijanski meni.
