Če gledate svojo telesno težo, zdravje in ovseno kašo na vodi, ste že postali dolgočasni, vam priporočamo, da spremenite svoj meni z ovseni kosmiči.
Čeprav so ocvrte na maslu, ne izgubijo koristnih lastnosti in hranil.
To je popolna prehrana in »zdrava« jed.
ovseni kosmiči - splošna načela kuhanja
Glavna sestavina je ovsena kaša. Tako konvencionalno kot hitro kuhanje. Za dodajanje okusa kotletam boste potrebovali: čebulo, korenje, za spremembo pa lahko dodate gobe, krompir, sveže zelenjave, česen. Kot ojačevalec okusa so primerne kocke in juhe.
Ovsena kaša se vlije z vrelo vodo in pusti nekaj časa, da nabrekne. V isto vodo lahko takoj dodate kocko.
V tem času pripravite preostale sestavine. Olupite čebulo, krompir, česen, kuhajte gobe. Bolje je zmleti vse izdelke na ribe, kot za rezanje z nožem. Ko so kosmiči namočeni in otekli, se zmešajo z zelenjavo. Za lepljivost mase dodajte eno jajce, sol, začinjeno.
Kotleta se lahko ročno oblikujejo ali pa se takoj na žlico namastijo z vročim oljem. Pražite na obeh straneh do zlato rjave barve. Za kotlete ocvrte, najprej jih pokrijemo s pokrovom, nato odstranimo pokrov, tako da je rdeča skorja.
Postrezite s prilogo (riž, krompir, testenine) in brez nje. Ta jed je primeren za kosilo ali večerjo.
Če se še vedno bojite, da boste po pečenju vzeli ocvrto hrano, jo ogrejte nekaj minut v mikrovalovni pečici. Tako bodo uparili in »izgubili« hrustljavo skorjo.
Klasični ovseni kosmiči
Sestavine:
• kozarec ovsene kaše;
• kozarec vode;
• eno namizno jajce;
• čebula;
• sol, poper;
• Olje (zelenjava).
Priprava:
Herkulske kosmiči prelijemo z vrelo vodo in pustimo stati četrt ure. V tem času, čiščenje čebule in ga vtrite na Rende, lahko preskočite skozi mlin za meso.
Čebula se očisti in nariba. Razbijte jajce, dokler ni gladko.
Zmešajte mleto. V namočeno ovseno kašo dodamo čebulo, jajca, začimbe. Vse je mešano.
Na rešetki z vročim oljem razmažite kroglice z žlico. Popecite z dveh strani, odstranite iz ponve v posodo. Kotleti so pripravljeni!
Ovsena kaša in gobaste kocke s smetanovo omako
Sestavine:
• Sto gramov ovsenih kosmičev;
• Kuhane gobe - 150 gramov;
• Čebula - 2 kos;
• en česen iz perja;
• Egg - 1;
• 50 gramov pšenične moke;
• Dva kozarca juhe (gob);
• kisla smetana (z nizko vsebnostjo maščob) - sto gramov;
• Maslo - 20 gramov;
• Sol, poper.
Priprava:
Žita se vlijejo v globoko ploščo in prelijemo z vrelo vodo, pokrijemo in pustimo trideset minut.
Kuhane gobe, zdrobljene z nožem ali mešalcem. Česen s sekljanjem čebule prehaja skozi drobljenje.
Po pol ure se doda voda iz ovsene kaše, gob, jajc, moke, čebule, sesekljanega česna, dodajo začimbe, sol in poper. Vse je mešano.
Da bi naredili omako, narežite drugo čebulo in prepražite v ponev. Pour moko na vrhu, premešamo, postopoma vlijemo v juho. Pustite, da se znojite, solite, popaprite, dodajte kislo smetano in odstranite iz toplote.
V sončničnem olju se na vsaki strani na obeh straneh pražijo jogice, meso pa širijo z žlico. Postrežemo na mizo z omako za zalivanje.
Ovsene kaše z Bouillon Cube
Sestavine:
• dve jedilni jajci;
• Dve kocki za juho;
• Dva kozarca vode;
• Dva kozarca žita (ovsena kaša).
Priprava:
Voda kuhamo v ponvi, po vreli dodamo dve kocki. Nato nalijte ovsene kosmiči, jih premešajte in pustite, dokler ne nabreknejo.
Vozite dve jajci, solite, dodajte začimbe. Vse je mešano.
Mleto meso razpršite v vroči ponvi z veliko žlico in na vsaki strani prepražite klobase.
Ovseni kosmiči s česnom
Sestavine:
• Dva kozarca ovsenih kosmičev;
• Tri kozarca vode;
• čebula - 2 kosa;
• Dva perja česna;
• Je namizno jajce (C1);
• kopra (zelenice);
• sol, začimbe;
• Sončnično olje.
Priprava:
Kosmiči se vlijejo v globoke posode, vlijemo vrelo vodo in pustimo nabrekati petnajst minut.
Čebulo je olupljen, fino narezan, prilepljen v ponvi do zlato rjave barve, zmešan z ovseno kašo.
Česen zdrobimo na stiskalnici, koper fino narežemo z nožem, skupaj z jajcem v namočeni ovseni kaši, dodamo otekle luske, sol, dodamo začimbe, vse zmešamo.
Od nastale mešanice z mokrimi rokami oblikujejo patties, jih zavijejo v moko ali krušne drobtine in prepražijo v rožici do zlato rjave barve.
ovseni kašni ovseni kosmiči z muškatnim oreščkom
Sestavine:
• ovsene kosmiči (eno steklo);
• ena miza. l zdrob;
• kozarec juhe na zelenjavi;
• čebula - dva;
• Tri perja česna;
• Peteršilj (sveže zelenice);
• muškatni orešček (nariban);
• sol, začimbe;
• Sončnično olje.
Priprava:
Hercules kosmiči so pomešani z zdrobom, prelijte z vročo zelenjavno juho. Pustite pol ure. V tem času narežite čebulo in jo podložite v rešetko. Česen zdrobimo s stiskalnico, zelenice drobno sesekljamo. Pripravljene sestavine združimo z žitaricami, soljo, poprom.
Dobljeno zmes temeljito premešamo. Mokre dlani tvorijo kroglice. Na obeh straneh prepražimo skorjo. Dober tek!
Ovsene rezine s krompirjem
Sestavine:
• kozarec žit (ovsena kaša);
• pol skodelice vrele vode;
• en krompir;
• čebula;
• Sončnično olje - dve mizi. žlice;
• Sol, poper.
Priprava:
Ovseni kosmiči se vlijejo v globoko ploščo in nalijejo z vrelo vodo. Pustite namakati.
Krompir se opere, očisti in nariba. Čebulo se olupi in fino seklja z nožem. Pripravljene sestavine zmešamo z ovseno kašo, soljo in poprom.
Mokre roke iz masivnih plesni plesni.
Na vročo ponev nalijte olje, razprite koščke in prepražite. Najprej pod pokrovom zapremo in pokrov odstranimo, da dobimo rdečo skorjo.
Kotleta se postavijo v posodo in segrejejo v mikrovalovni pečici.
Ovsene rezine korenja
Sestavine:
• kozarec ovsenih kosmic;
• korenček - 1;
• čebula - ena;
• tabela jajc (C2);
• krompir;
• Dva perja česna;
• krušne drobtine ali moko;
• sol, začimbe;
• sončnično olje;
• Sveže zelenice.
Priprava:
Ovsena kaša je kuhana: v majhno ponevico nalijte kosmiči, nalijte kozarec vode in zavrite. Sol in pustimo vreti tri minute.
Premestite ovseno kašo v globoke posode, pustite, da se ohladi. Medtem pa operite in lupite krompir in korenje.
Zelenjava se zmelje na grobo ribe, čebula sesekljana. V sončničnem olju se korenje s čebulo nahrani in ohladi. V ovseno kašo se dodajo jajce, ocvrta čebula in korenje, nariban krompir. Sol, poper, lahko dodate sesekljane zelenice.
Vse je dobro premešano, dokler ne dobijo gladkih, kiparskih klobučkov. Drobtine ali moko se pečejo v ponev z maslom.
Ovsene rezine s kislo smetano
Sestavine:
• Dva kozarca ovsene kaše;
• 300 ml vode (vroče);
• Piščančja kocka (Maggi, Rolton);
• Čebula - 2;
• dva stroka česna;
• jajce - eno;
• Koper svež;
• sol, začimbe;
• sončnično olje;
• Kisla smetana.
Priprava:
Ovsena kaša se vlije v globoko posodo in prelije z vrelo vodo. Dodajte kokošjo kocko in pustite stati.
V tem času se čebulo olupi in fino narežemo z nožem. Popecite v ponev z rastlinskim oljem v zlati odtenek. Ko se ocvrta čebula ohladi, jo združimo z oteklimi kosmiči.
Česen se olupi in zmelje v stiskanju česna.
Koper operemo, pustimo, da se posuši in drobno narežemo. Dodajte ovseno kašo. V njej se vstavi jajce in vlije česen. Solimo, popramo in zmešamo z žlico.
Mokre palme iz nastalega mletega mesnega kroglice. Na povprečni plini v ponvi s sončničnim oljem se na vsaki strani pečejo kotleti. Da bi naredili skorjo, je treba najprej pražiti burgerje pod zaprtim pokrovom. Po končanem cvrtju se pokrov odstrani.
Dokončane burgerje položim na lepo ploščo, potresemo s kislo smetano in potresemo z zelenjavo, ki jo postrežemo za kosilo / večerjo.
Ovseni rezanci “Gospod Hercules”
Sestavine:
• eno kozarec ovsene kaše;
• 200 ml vode;
• čebula;
• Sto gramov sirne drobtine;
• Zeleni (sveži);
• Moka (pšenica) za paniranje;
• Sončnično olje.
Priprava:
Kuhamo kašo z ovseno kašo in pustimo, da se ohladi. Čebulo se olupi in fino seklja z nožem. Sveže zelenice so zdrobljene.
Ohlajeno ovseno kašo zmešajte s sesekljano čebulo in zelišči. Sol, dodajte začimbe. Nastala masa se temeljito premeša.
Mokre roke izdelujejo kroglice, nato pa jih pripravijo. V sredini vsakega dal majhen kos sira in ga udaril, ki tvorijo Patty.
Zavijte jih z obeh strani v moko in prepražite v vroči ponvi z rastlinskim oljem.
Končane klobučevine lahko polivamo s kislo smetano, potresemo z zelišči.
Ovseni kosmiči - triki in nasveti
• Čebula za kuhanje ovsenih kosmičev je bolje, da ne sekate, ampak naribate ali mleto. Ker se ovsene kocke hitro prepražijo, se sesekljane čebule ne smejo prepražiti, piščanec pa postane hrustljav.
• Ob vsakem obarjanju ovsenih kosmičev, navlažite žlico ali roke v vodi. Tako kotleta se ne bo zleknila in se preprosto zdrsnila na ponvi.
• Pred kuhanjem klobučke zavijte v drobtine ali moko.
• Pri serviranju prelijte koščke z ohlajeno kislo smetano in jih potresite s svežimi zelišči.
