Danes bom povedal, kako narediti testenine doma hitro in okusno. Seveda bomo z mesom in testo bo v mleku. Ta različica testa mi je všeč, ker ji ni treba zdržati, naj počiva. In to je zelo velik plus, ko se ves čas mudi in vaši domači delavec prihaja do vprašanja "no, kdaj so pasti?"
Možnosti kuhanja chebureksov set. Testo pripravimo z dodatkom vodke in kefirja, samo na vodi in na mineralni vodi. Nekdo pravi, da morate dodati jajca, nekdo brez jajc. In vsi trdijo, da imajo najboljši recept. Nikomur se ne bom prepiral, kuham, kar mi je všeč in otrokom všeč.
Kako kuhati testenine
Za preskus potrebujemo:
- Moka 600 - 750 gramov, odvisno od kakovosti
- Mleko - 250 gramov
- Sol po okusu
- Eno jajce
- žlica sončničnega olja
.
Kaj je potrebno za polnjenje:
- Svinjina in mleta govedina - pol kilograma
- Čebula - 2 kosi
- Sol in črni poper
Kako pripraviti testo za testenine
Najprej morate presejati moko, vedno je potrebno, da je nasičena s kisikom in da bo vaše kuhanje okusnejše in bolj mehko.
Mešamo polovico moke z mlekom, jajcem, soljo in maslom, vse pomešamo in postopoma dodamo moko.
Testo dobro pregnetemo in takoj začnemo s kiparstvom.
Mleto meso dajte v skledo, posolite, poperite in dodajte čebulo. Nekateri ljudje jo zavrtijo v mlin za meso, raje ga razrežemo na majhne koščke, da se v nadevu bolje počutimo. Čebula na testeninah mora biti veliko, potem bo sočna in okusna.
Testo se deli na enake kose.
Rahlo razvaljajte.
Na vsako torto položite malo nadeva in dobro pritrdite robove. Še vedno hodim po robovih z vilicami.
Čebureki so majhni, da bi bilo lažje jesti.
Rastlinsko olje bi moralo biti vroče, da bi se v ponev polagalo pecivo.
Popecite jih z obeh strani do zlato rjave barve, namazane na pladnju. Moja princesa ima rad!
Upam, da boste cenili našo domačo pico, recept, ki sem ga pred kratkim objavil. Dober tek.
