To torto smo poimenovali zaradi posebne tehnike montaže. Peščeno testo se obriše na najbolj običajno kuhinjo. Zaradi tega je pečenje zelo lepo, torta ni trda, teksturirana, odlično se združuje z vsemi sladkimi nadevi: skuta, marmelada, sadje. Tukaj lahko najdete postopne recepte naribane marmelade. To polnjenje je priročno, ker je v skoraj vsakem hladilniku, ne zahteva predhodne priprave.
Drobljena jam jam - splošna načela kuhanja
Testo je vedno pecivo, kuhano v maslu ali margarini, včasih dodamo majonezo, kislo smetano ali druge mlečne izdelke. Naloga je, da naredimo maso, ki jo lahko drgnemo. To lahko storite na dva načina: zmešajte mehko testo in ohladite ali zamesite testo ter v enem delu dodajte še moko, da se izkaže, da je suha, da se zlahka obriše.
Kaj je še dodano testu:
• jajca;
• sladkor;
• riperji;
• moka.
Jam za naribano torto lahko vzamete vse, vendar je bolje, da ne uporabljate preveč tekočega izdelka. Prav tako ni zelo primeren za uporabo, če bo polnjenje velikih kosti, na primer iz češenj. Vzamemo, kar najdemo, položimo med sloje naribanega pita in pečemo!
Pripravite naribane džemove v pečici. V nekaterih receptih po korakih je temperatura 180, v drugih 200, vendar so vsi ti parametri primerni za testo. Glavna stvar je, da se peč ogreje, v hladni pečici gredice ne bi smeli polagati.
Pita z naribanim ohišjem: recept za korak za korakom pri maslu
Eden izmed najbolj preprostih in dobro znanih receptov korak za korakom naribane marmelade. Ta možnost je v naglici, testo ni treba stati v zamrzovalniku ali v hladilniku, hitro gnetiti, oblikovati in poslati v pečico. Edina stvar, ki je zaželena vnaprej, je odstraniti maslo vnaprej iz hladilnika.
Sestavine
• 200 gramov olja;
• 250-300 gramov marmelade;
• 2/3 čl. sladkorni pesek;
• 2 jajci;
• 1 čajna žlička. pecilni prašek (iz vreče);
• 3 1/3 skodelice moke v testu;
• 0,5 skodelice moke za apretiranje;
• na ščepec soli in vanilije.
Kuhanje
1. Zmešano maslo položite v skledo, ki je primerna za gnetenje testa, zlijte v granulirani sladkor, ki se bo uporabljal samo v testu. Vzemite vilice in jih dobro namažite. Trajalo bo približno tri minute.
2. Dodajte surovo piščančja jajca enega po enega. Še naprej se mešamo. Masa konsistence bo podobna ne zelo debeli smetani.
3. Čas je, da dodamo ščepec soli, da okrepimo okus, in malo vanilije, da izboljšamo okus. Mešajte.
4. Vnesemo tri kozarca moke. Na isti stopnji pa pečemo prašek za peko neposredno v skledo, dovolj je ena čajna žlička. Začnite z gnetenjem testa.
5. Na koncu dodajte še dve žlici (0,3 žlice.) Moke. Mešajte mešanico, dokler ni gladka. Testo bo debelo, vendar ne trdo. Ločite od njega četrti del. Odložite za zdaj.
6. Preostali velik kos, da se razvalja, položi v obliko ali na pekač. Če je testo malo lepljivo, ga lahko navijemo skozi kos pergamenta ali pa ga preprosto raztegnemo v obliki prstov, tj. Ob robovih naredimo odbijače, kar je dovolj za pol centimetra, da polnilo ne izteka in sežge na pekač. 7. Postavimo marmelado na plast, jo raztegnemo z žlico. Ker torta ni zelo velika in tanka, ni treba dodajati veliko polnila. Upoštevamo tudi, da je testo sladko, bolje je, da ne jemljemo sladkega mesa.
8. Preostalemu kosu testa, ki smo ga ločili, dodamo pol kozarca moke, vendar ne vse naenkrat, lahko traja malo manj. Zamesimo testo. Kos mora postati gost, vendar v njem ne sme biti nobenih vključkov moke.
9. Vzemite ribec, kuhano testo obrišite na vrh pogače. Rahlo držite krošnje, vendar se pomaknite, da potresete marmelado z enotno plastjo drobtin.
10. V pečico, ogreto na 200 stopinj, pošljemo naribano pito z marmelado. Kuhanje dokler ni zlato, vendar ne temno. V povprečju 20-25 minut.
11. Odstranite iz pečice. Pustite stati deset minut pri sobni temperaturi.
12. Toplo torto razrežite z ostrim nožem. Če se to ne stori, se bo testo testenine ohladilo, razpadlo, ne boste mogli narediti čistega in celo rezine.
Pita z naribanim ohišjem: recept za maslo z majonezo po korakih
Druga možnost je zelo uspešno testo. V postopnem receptu za naribane konzerve z marmelado uporabljamo maslo in majonezo. Za polnjenje lahko uporabite marmelado z vsakim okusom, vendar ne jemljite preveč tanka. Ta recept brez pecilni prašek, to je pripravo klasičnega testa. Če želite, da je mehkejši, lahko dodate ščepec sode.
Sestavine
• 270 gramov moke;
• jajce;
• 50 gramov majoneze;
• 100 gramov olja;
• ščepec soli;
• 100 gramov sladkorja;
• 200 gramov marmelade.
Kuhanje
1. Mešano maslo položite v skledo. Če ni bilo, lahko kos postavite v mikrovalovno pečico, vendar se ne segreje. Nastavili smo funkcijo odmrzovanja izdelkov, malo se pomikali, odstranili. 2. Dodajte ščepec soli in majoneze na olje, je bolje, da ne uporabljajo hladno omako. Mešajte dokler ni gladka.
3. Razdelite jajce v drugo posodo, dodajte granulirani sladkor, premešajte z mehurčki do svetle pene.
4. Jetrno maso nalijte na maslo z majonezo, vendar ne dodajajte vsega naenkrat. Bolje je, da to storite v dveh ali celo v treh korakih in mešate, dokler ni homogena.
5. V testo dodamo moko. Zamenjajte najbolj običajno testo. Če se izkaže malo mehko zaradi olja, potem ne skrbite. Hladilnik bo močnejši.
6. Ločite tretjino testa, ga vstavite v vrečko in ga položite v zamrzovalnik.
7. Tudi preostanek testa položite v vrečko ali pa pokrijte skledo tako, da se skorja ne posuši na vrhu. Ampak ga samo odstranimo v hladilnik. Obe kosi vzdržujte pol ure.
8. Najprej vzamemo testo iz hladilnika. Zamrznilo se je, postalo je težje, zdaj je popolnoma povaljano. Naredimo tanko plast, jo položimo na pekač ali v primerni obliki.
9. Na spodnjem delu naredimo vbode z vilicami, tako da mehurčki ne napihnejo, pita pa se ne izkaže kot krivulja.
10. Nanesite plast marmelade. Enakomerno raztegnite nadev po celotnem šivu z lopatico ali običajno žlico.
11. Odstranite kos testa, ki ga odstranite v zamrzovalniku. Takoj vzemite Rende, obrišite na vrh nadeva. Če nenadoma pride nekje več, rahlo uporabite prste ali vilice, da dvignete žetone in jih postavite na prazno mesto.
12. To pecivo se peče v pečici pri 80 stopinjih od 30 do 45 minut, odvisno od njegove debeline, kot tudi od debeline marmelade. Če je polnilo tekoče, lahko traja dlje.
13. Po pečenju pogačo narežite na rezine, medtem ko je toplo, nato pa še malo ohladite.
Drobljena marmelada: korak za korakom recept za margarino s kislo smetano
Pravzaprav lahko kislo smetano v tem korak po korak receptu naribanega marmeladnega pita zamenjamo celo s kefirjem ali jogurtom. Izberite margarino maščobo, tako da ni manj kot 70%, v tem primeru bo testo zelo mehko, drobljivo. Mimogrede, enako dobimo pri uporabi olja za kuhanje. Tukaj, v skladu s tehnologijo, bosta oba sloja drgnjena. Toda na zahtevo dna pogače, lahko preprosto razvaljamo, kot v prejšnjih receptih.
Sestavine
• 200 gramov margarine;
• 2 jajci;
• 40 gramov kisle smetane;
• 3 skodelice moke;
• 0,5 žličke. soda;
• morebitno marmelado;
• 180 g sladkorja;
• ščepec soli, po želji vanilije.
Kuhanje
1. Margarine sesekljane kose, pustite na toplem pol ure, lahko preprosto držite v kuhinji na mizi.
2. Dodajte sladkor in moko margarini, vse zmeljemo do stanja, ki ni zelo lepljivo. To je priročno, da to storite ročno.
3. Na jajca dodamo sol, premešamo z vilicami, v kuhano meso vlijemo drobno moko, začnemo z gnetenjem testa, dodamo gazirano sodo in kislo smetano. Ali pa vzamemo dvojni del pecilnega praška. Ker vsebuje kislino. Ni ga treba ugasniti.
4. Testo vmešajte v roke. Če so jajca nenadoma velika ali margarina ni dovolj mastna, se testo izkaže šibko, nato dodamo še moko. Ampak ne delajte kul.
5. Maso razdelimo na dva različna dela, eden približno na tretjino, na vrh. Odstranimo vse za eno uro v hladilniku ali 20-30 minut v zamrzovalniku. Pokrivanje. Da se skorja ne posuši v kosih.
6. Odstranimo velik kos, ga obrišemo na pekač skozi velik Rende in ga poravnamo z rokami.
7. Podmažite ali nalijte majhno količino marmelade, ne dodajajte preveč polnila. Če je s koščki, jih najprej razporedite, da ga enakomerno razporedite, nato pa sirup razdelite. 8. Odtaknite preostali kos kratkega testa iz zamrzovalnika.
9. Pečeno torto pečemo pri 190 stopinj, dokler ni pripravljena.
Nariban Jam Pie - Nasveti in triki
• Ni vam treba namazati pekača ali pekača, testenine iz kruhovega kruha se ne morejo držati, lahko pa razmažete kos pergamenta. Če zamašek zmanjka, ne bo goril in ga ne bo treba oprati.
• Je zastoj preveč tekoč? Dodate lahko malo razpadajočih piškotkov, sesekljanih oreščkov, zelo okusno polnjenje s kokosovimi čipi.
• Če je marmelada preveč sladka, lahko dodate jabolko, narezano na majhne kocke ali drugo sadje. Druga možnost je, da vlijemo nekaj limoninega soka. Mimogrede, polet lahko dodamo tudi polnilu ali samemu testu, pecivo z njim pa se izkaže za zelo dišeče.
• Peščeno testo ljubi mraz in je v njem dobro shranjen. Zvečer ga lahko pripravite vnaprej, za zajtrk pa prosimo gospodinjstvo s svežim pecivom. Ali pa pripravite testo zjutraj in po delu na hiter način pripravite naribano pito z marmelado po naših receptih po korakih.
