Rolete pita - dober prigrizek!
Šarmantni zvijači so vljudno pritisnili veliko solat, imeli različne okuse in izgledali zanimivi.
Obstaja veliko različnih nadevov, vendar je ena najbolj vrednih kombinacij sir rakovica in palice.
Kakšne zvitke lahko narediš z njimi?
Roll pita, sir in rakovice - splošna načela kuhanja
Pita potrebuje tanko. Običajno ima obliko blizu pravokotnika. Če želite narediti neateralni valj, lahko zaobljene robove odrežete z nožem. Potem je treba lavash mazati tako, da se list ne izsuši, ostane elastičen, polnilo ne razpade.
Palice se odtajajo, rezajo ali drgnejo. Če je sir trden, potem ga tudi podrgnemo. Mehke sorte lahko zmešamo, včasih zmešamo z česnom, majonezo in pripravimo omako.
Kaj je še v rolah:
• zelenjava (paradižnik, paprika, kumare, korenje);
• kumarice (zelenjava, gobe);
• ribe, kaviar;
• meso, klobase;
• vse vrste zelenja;
• kuhana jajca.
Uporabite lahko različne začimbe, pripravljene omake. Proizvodi se zmešajo ali zbirajo na pita slojih. Nato rahlo upognite bližnji rob navznoter vzdolž celotne dolžine, zvijte valjček. Priporočljivo je, da končni zvitek pred rezanjem namočite, zgrabite. Če ni časa, lahko uporabite oster nož, vendar obstaja možnost, da se bo roll razpršil.
Hitra rola iz pita, sira in rakovih palic
Varianta zelo enostavnega in lahkega pita rola s sirom in rakovimi palicami. Če so palice odmrznjene, jih lahko kuhamo v samo petih minutah. Zeleni jemljejo.
Sestavine • 1 pita;
• 200 g palčkov;
• 200 gramov sira;
• 150-250 g majoneze;
• 1 kup zelenja.
Kuhanje
1. Palice narežite na majhne kocke in jih vržite v skledo.
2. Sutite na palčke. Če uporabljate stopljeni ali mehki izdelek, ga zmešajte in prestavite na palčke.
3. Zdrobite zelenice. To je lahko koper, peteršilj, čebula. Lahko posadite solatne liste ali mešanico različnih zelenj. Dodaj v skledo.
4. Zdaj prihaja majhen. Njegova količina je odvisna od trdote sira. Samo dodamo omako in naredimo solato, polnilo mora biti sočno, vendar ne tekoče.
5. Razvijte lavašno pločevino, poravnajte solato, jo enakomerno razporedite.
6. Previdno dvignite najbližji rob, ovijte in zavrtite zvitek.
Hranilni zvitek pite, sira in rakovih palic z jajci
Možnost hranjenja zvitka, nadev za katerega je pripravljen s kuhanimi jajci. Drugi poudarek tega recepta je česen. Če ni svežih zob, lahko uporabite suhi česen.
Sestavine
• pakiranje palčkov 200 g;
• 4 jajca;
• 160 gramov sira;
• 140 gramov majoneze;
• 23 stroke česna;
• 1 kup kopra;
• sol, poper.
Kuhanje
1. Iz kuhanih jajc vzamemo kuhana jajca, jih zložimo v posebno posodo.
2. Sesiramo si, tudi veverice, jih zmešamo.
3. V sirno maso dodamo nariban česen, sol, poper, napolnimo z dvema žlicama majoneze.
4. Odrežite palice, položite v drugo skledo.
5. Koper oprati, posušiti in rezati. Zmešajte z rakovimi palicami.
6. Preostala majoneza se zmeša z naribanimi rumenjaki, dobite gosto omako.
7. Nanesite list pita.
8. Razmazamo plast beljakovin s sirom.
9. Potresemo z mešanico palic s koprom.
10. Vzamemo rumenjakovo omako in na palice potegnemo tanko mrežo. Vrečko lahko uporabite za udobje. 11. Previjte rolo in pustite v impregnaciji.
Royal roll pita, sir in rakovice s kaviarjem
Recept za eleganten prigrizek pita, ki ga lahko varno postavite na praznično mizo. Namesto naravnega kaviarja lahko uporabite umetni izdelek. Sir se lahko predeluje.
Sestavine
• 90 g kaviarja;
• 1 sveža kumara;
• 120 gramov sira;
• pita kruh;
• palčke za 150 g;
• 5 vejic peteršilja;
• 3-4 žlice majoneze;
• 2 jajca.
Kuhanje
1. Zmešajte nariban ali drugače narezan sir z majonezo.
2. Lavaš razmažite, namažite s sirno smetano.
3. Nanesite palčke, potresite sloj sira na vrh.
4. Zdaj prihajajo jajca. Lahko jih prerežete ali rešite, hitreje.
5. Sedaj morate vzeti kumare in drobno narezati. Še enkrat, lahko uporabite Rende, v tem primeru pa nujno velike.
6. Vzemite kaviar rdečo. Širimo se na najbližjem robu vrstice v obliki majhnega valja. Če se uporablja umeten izdelek, potem ne morete shraniti, uvesti kaviar več.
7. Zavrtite zvitek s kaviarjem v sredini. Pustite pol ure.
8. Narežite na urejene kose, razmažite na posodo in občudujte!
Svetel zvitek pite, sira in rakovastih palic
Za tako roll bo treba paprike. Priporočljivo je, da sprejmete različne barve. Toda svež paradižnik bo polnilu dodal posebno sočnost.
Sestavine
• 2 papriki;
• 2 paradižnika;
• 8-10 palic;
• 1 kozarec naribanega sira;
• 3 žlice majoneze;
• 2 žlički. gorčica;
• 1 strok česna;
• pita kruh, vse zelenice.
Kuhanje
1. Izdelava omake. Mix majoneze z gorčico in sesekljan česen, lahko dodate nekaj klinčki. Od polnjenja s svežo zelenjavo je treba omako dobro nasoliti. 2. Poper narežite na majhne kocke. Priporočljivo je, da vzamete rdečo in rumeno barvo.
3. Paradižnik najprej razrežite na štiri dele, odstranite semena s sokom. Krilo in skorja narežemo na kocke, premešamo s poprom. Zelenjavi dodajte na zelenjavo.
4. Palice zrežemo in jih prestavimo na paradižnik in papriko.
5. V nadev nalijte kozarec naribanega sira, ga premešajte. Ni vam treba ponovno polniti, saj bo zelenjava še vedno dala sok.
6. Kuhano solato raztresemo na namazano pito. Twist.
Roll pita, sir in rakovice s solato
Lepa nadev za pita kruh s sirom in rakovice. Potrebovali boste liste katere koli solate, tudi sladko rdečo papriko. Namesto listov solate lahko uporabite pekinško zelje, vendar je treba rezati debele proge.
Sestavine
• 250 g palčkov;
• listi solate;
• 200 gramov sira;
• 1 pita;
• 2-3 paprike;
• 120 g majoneze;
• 1 strok česna;
• 3 jajca.
Kuhanje
1. Namazite kruh pita z majonezo česna. Pustite preostanek omake.
2. Razdelimo solatne liste v eni plasti ali prekrijemo, pritisnemo na pito tako, da se držijo.
3. Tudi na vrhu listov se premazamo z omako iz majoneze.
4. Brusimo jajca, ki jih je treba kuhati trdo kuhano. Potresemo s listi solate.
5. Zdaj vtrite rakovice, potresite jih nad jajca.
6. Na vrhu je plast naribanega sira. Večinoma kaplja preostala omaka iz česnove majoneze.
7. Narežite na kocke ali tanke slamice paprike. Končajte sloje na pita kruhu.
8. Previdno zavrtite zvitek. Premik na veliko posodo, pošljite pol ure v hladilnik.
9. Izvlecite, rezano diagonalno, na ploščo s listi solate.
Roll pita kruha, sira in rakovice z gobami
Za ta zvitek se uporabljajo marinirani šampinjoni. Nič manj zanimiva pa je predjed s kislimi gobami. V tem primeru se lahko gobe razrežejo na polovico ali pa se dajo kot celoto.
Sestavine
• pita leaf;
• 150 g gob;
• palčke za 150 g;
• 2 kumarici;
• 150 gramov sira;
• 120 g majoneze;
• 1 kup zelene čebule.
Kuhanje
1. Gobe razrežite na krožnike, narezite zelenice, namažite sir in palčke. Ne mešamo ničesar.
2. Razmazano ploščo pita namažemo z majonezo, pol pa naj gre.
3. Potresemo z naribanim finim sirom.
4. Preostanek majoneze dajte v gobe, premešajte, raztresite po siru.
5. Potresemo z zeleno čebulo, dodamo koper, peteršilj.
6. Zdaj plast sloja ali preprosto narezanih palic.
7. Vrh kumar. Lahko jih narežemo na tanke rezine, slamice ali na hitro.
8. Zložite zvitek, pustite, da se namakate, nato razsekajte.
Roll pita, sir in rakovice z korejskimi korenčki
Še en recept za svetlo valjanje pita. Za njega, vzemite končno korejsko korenje, lahko doma izdelano. Sirne pogače se predelajo, z njimi se izkaže bolj okusno.
Sestavine
• 250 g korenja;
• 8 palic;
• 2 sira;
• 3-4 žlice majoneze;
• 2 stroka česna;
• 1 kup zelenja;
• 1 pita kruh.
Kuhanje
1. Kuhanje omake. Če želite to narediti, združite česen z majonezo in predelanim sirom. No, če je kombajn. Samo zložite, premagajte. Če ne, nato zbrišite sir sir, tudi česen, premešamo z majonezo.
2. Zdaj morate sirno maso razširiti na pita kruh.
3. Utrgamo palice, širimo se od zgoraj. Lahko se narežemo na kocke.
4. Korenček se stresemo z marinade. Premaknite na desko za rezanje, narežite z nožem, da kosi ne bodo tako dolgi. 5. S slojem rakovice potresite korejsko korenje.
6. Zaključite zbiranje plasti zelenja.
7. Previdno zavrtite kruh pita.
8. Pustite pol ure, da ga shranite v hladilniku. Pred serviranjem, sekljajte.
Roll pita, sir in rakovice - namigi in triki
• Če nameravate pripraviti zvitek s seboj na cesti, je bolje, da naredite nekaj manjših kosov. So bolj priročno za prevoz, jesti, ni treba rezati.
• Za zvitke lahko uporabite skuto in sir. On gre takoj na želeno konsistenco, ne zahteva dodajanje majoneze.
• Če morate pripraviti prehranjevalni zvitek, potem odložite majonezo v korist kisle smetane, jogurta. Da bi omaki dali okus, dodajte limonin sok, gorčico, česen in druge začimbe.
• S slojem zvitka je zelo težko z omako premazati plašč, nadev pa se poskuša zmešati ali doseči žlico. Izhodna mreža. V vrečo nalijte omako, naredite majhno luknjo in potegnite v svoj užitek! Lahko samo prebodete majonezo.
• Če nameravate zvitek dolgo hraniti v hladilniku, ga zavijte na vrh. Lavas se ne bo posušil zunaj, zvitek ne bo absorbiral tujih vonjav.
