Hitro in okusno kuhanje pomeni prihranek časa zase. Dobra gospodinja ni tisti, ki ves dan stoji na štedilniku. In tisto, ki ima petdeset preprostih in hitrih jedi v blagajni. Ena izmed najljubših favoritov za mnoge je pita kruh. To ni samo tortilja, temveč čudovit izdelek, ki ga lahko hranimo celotni družini. Ne verjameš?
Pita v pečici - splošna načela kuhanja
Za peko v pečici se uporabljajo tanka pita kruha: dom ali trgovina. Lahko celo sprejmejo torte niso prva svežina, in preživel nekaj dni in posuši. Pri pečenju so namočene z nadevi, ki penejo z novimi okusi in okusi.
Najpogosteje so pita jedi napolnjene z različnimi izdelki, saj je sama torta brez okusa in suha.
Kaj lahko zavijemo v kruh pita:
• meso, piščanec, klobase;
• ribe in morske sadeže;
• zelenjava, zelenjava in gobe;
• sir, jajca, mlečni izdelki.
Na splošno lahko uporabite vse, kar je v hladilniku. Pita kruh, pecivo, pice in celo čips so narejeni iz pita kruha. Razširiti okus uporabe začimb in omak. In da bi izdelek izgledal lep, je premazan z oljem, jajci ali pa samo posuto z naribanim sirom.
Recept 1: Pita sir v pečici
Originalni recept za pita kruh s sirom v pečici, ki je zelo preprost in hiter za pripravo. Sir je mogoče uporabiti vse, vendar je najbolj okusno pridobljeno s suluguni. Ali vse slavne kite. Jed je enako okusna kot vroča in hladna.
Sestavine
• 5 tankih pita kruhov;
• 300 gramov suluguna;
• 4 paradižnika;
• 1 grozd peteršilja ali kopra;
• 1/3 žličke. črni poper;
• 2 stroka česna;
• 1 jajce;
• 150 gramov majoneze.
Kuhanje 1. Zeleni in paradižnik je treba oprati, posušiti in drobno narezati.
2. Sir postavite na desko za rezanje in tudi na drobno nasekljajte, ne da bi odvijete kite.
3. Brušite oluščene stroke česna.
4. Majonezo zmešajte s česnom in črnim poprom.
5. Pita kruh razporedite na mizo in namažite s tanko plastjo omake.
6. Potresemo z zelenimi in odrežemo rezine paradižnika. Blizu drug drugemu ni potrebno, razdeliti na vse pita.
7. Potresite z zdrobljenim sulugunijem, zvite zvitek in ga položite na pekač.
8. Prebite jajce, namažite zvitke in pošljite v pečico 10 minut. Vzemimo ven in lahko poskusite!
Recept 2: Lavaško kolač v pečici s šunko
.
Zdrava in preprosta jed. Za zvitek lavash v pečici bo potrebno šunko, lahko pa vzamete katerokoli klobaso. Nič manj okusno je pridobljeno z kuhanim mesom.
Sestavine
• 1 pita;
• 400 gramov šunke;
• 100 gramov kisle smetane + 1 žlico za mazanje;
• 1 kup čebule;
• 2 stroka česna;
• 5 jajc;
• 1 paprika;
• 150 gramov trdega sira.
Kuhanje
1. Kuhamo 4 jajca. Eno jajce je treba pustiti, da se namaže.
2. Jajca se očistijo, drobno zdrgnejo.
3. Šunka narežite na kocke in združite z jajci.
4. Dodajte sesekljane stroke česna.
5. Položite nariban sir, nasekljano papriko in zeleno čebulo. Zelo pomembno je, da vse sesekljate, ne več kot koruzno zrnje.
6. Vse sestavine zmešajte s kislo smetano, okusite. Če je potrebno, sol in poper.
7. Nanesite kruh na mizo, nanesite nadev, ga razprite z žlico tako, da je plast enak. Od nasprotnega roba pustite 3 cm suhega kruha, brez polnjenja.
8. Zavrtite tesen zvitek in ga prestavite na pekač.
9. Prebite preostalo jajce z žlico kisle smetane, namažite zvitek.
10. Pecite do rožnate barve za približno 15 minut pri 200 ° C.
Recept 3: Pita kruh z mletim mesom v pečici
. Čudovita jed za družinsko večerjo. Za pita kruh z mletim mesom v pečici lahko uporabite katerokoli meso. Prav tako boste potrebovali koščice oliv, če ne, potem lahko vzamete 2-3 soljene kumare, boljši sod.
Sestavine
• 1 velik kruh pita;
• 500 gramov mletega mesa;
• 1 mali kozarec oliv;
• 150 gramov sira;
• 1 jajce;
• 200 gramov kisle smetane;
• sol, poper;
• 100 gramov sira + 50 za škropljenje;
• 1 čebula;
• 3 žlice masla;
• 100 gramov mleka.
Kuhanje
1. V posodo nalijte olje in ga postavite na peč.
2. Shred čebulo, prepražimo za minuto. Dodajte nadev in kuhajte skupaj. Na koncu dodamo sol, poper.
3. Lavaš razmažite s kislo smetano.
4. Nanesite tanko plast mletega mesa.
5. Potresemo z naribanim sirom.
6. Oljke narežemo v krogih in jih potresemo s pita kruhom. Če se uporabljajo kumare, nato narežite na majhne kocke.
7. Zavrtite zvitek. Nato ga položimo v pekač v obliki polža.
8. Zmešajte jajce s 50 gramov naribanega sira. Nalijemo nastalo pito iz pita.
9. Pečemo pol ure pri 180 stopinjah.
Recept 4: Pita kruh z gobastim polnjenjem v pečici.
Da bi ta pita kruh napolnil v pečici, boste potrebovali sveže šampinjone. Če pa so druge gobe, jih lahko vzamete. Število zelenjave se lahko poveča ali zmanjša po vašem okusu.
Sestavine
• 1 pita;
• 300 gramov šampinjonov;
• 1 korenček in čebula;
• 150 gramov sira;
• začimbe, olje;
• 1 jajce;
• 100 gramov majoneze.
Kuhanje
1. Raztrgajte čebulo na pol obročke. Tri korenja in skupaj prepražimo na maslu. Močna je njena potreba.
2. Ločeno prepražimo narezane gobe, ki jih pred tem dobro operemo.
3. Podmazujemo pito z jajcem, polovica mora ostati.
4. Potresemo s praženo zelenjavo, nato gobe.
5. Izdelava tanke mreže majoneze. 6. Potresemo z naribanim sirom, zavijemo na zvitek.
7. Narežite na kose 10 cm in položite na pekač.
8. Površino namažite z ostanki jajc in prepražite v pečici. Po želji lahko izdelek po mazanju posujemo s sezamom ali kumino.
Recept 5: Pita Lavash Pie v pečici z gobastim polnilom
V bistvu, da bi tako pita torto v pečici, lahko uporabite različne polnila: zelenjava, meso, ribe, sir. V vsakem primeru se izkaže, okusno in sočno.
Sestavine
• 500 gramov šampinjonov;
• 2-3 pita kruha;
• 1 čebula;
• 1 jajce;
• 1 korenček;
• 200 gramov kefirja;
• 200 gramov trdega sira;
• začimbe, zelenice.
Kuhanje
1. Gobe narežite na kocke, korenček tri, čebulo poljubno narežite. Vse skupaj zmešajte v veliko ponev in prepražite 10 minut.
2. Ohladite polnilo in preskočite mlin za meso. Vzemite gobo mletega.
3. Vzemite pekač, položite kruh in odrežite odvečne robove. Odbijači so pokriti. Obrežite solze.
4. Razmažite polovico polnila, nato pa še kruh in nato še polnilo.
5. Jajce prelijte s kefirjem, polnite v polnilo, izlijte sir in zelenice.
6. Na vrh pokrijemo torto z drugim listom pita, upognemo robove stranic prvega sloja. Naredimo več lukenj.
7. Preostanek kefirja zlijte z jajcem na vrh in ga pošljite v pečico 20 minut.
Recept 6: Lavasovo čokoladno pecivo v pečici »Hitro«
Za pripravo take pita pogače v pečici lahko uporabite poljuben sir, mešanico in celo dodamo malo skute. Zelo pomembno je, da sloje polnila dobro namažete. Več jih bo, bolj bo okusna torta.
Sestavine
• 2-3 pita kruha;
• 400 gramov sira;
• 40 gramov masla;
• 70 gramov mleka;
• 1 jajce.
Kuhanje
1. Olje vnašamo iz hladilnika tako, da postane mehko. 2. Pripravite nadev. To naredimo tako, da obrišemo velik sir, dodamo jajce in mleko. Dobro premešajte. Po okusu lahko daš zelenico, česen, vse začimbe.
3. Cut pita kruh ni kosov, enakih obliki za peko. Število plasti je lahko poljubno, od 2 do neskončnosti.
4. Postavite pito na dno, namažite polnilo. Naslednjo plast prekrijemo in ponovno namažemo. Nadaljujemo, dokler se polnjenje ne konča. Zadnji mora biti pita.
5. Z zmehčanim maslom namažite končno plast pogače.
6. Pošljite torto, da jo pečete v pečici 20 minut in končate!
Recept 7: Pita kruh v pečici s piščancem in paradižnikom
Recept je zelo nežen in sočen pita kruh v pečici. Ima okus na noben način, ki ni slabši od pice, ampak je kuhan veliko lažje in hitreje. Iz te količine sestavin se sproščata 2 veliki porciji.
Sestavine
• 1 pita;
• 300 gramov piščanca;
• 100 gramov sira;
• 2 paradižnika;
• 0,5 kup zelenja;
• poper, sol;
• 2 žlici masla;
• 2-3 žlice kisle smetane;
• jajce.
Kuhanje
1. Piščanec narežemo na trakove, prepražimo v ponvi z maslom do rdeče barve. Ne pozabite na sol in poper.
2. Paradižnik rezati ne zelo tanka krogi, sir tri, zelenice samo sesekljajte.
3. Izrežite lavash na 2 dela.
4. Na eni polovici, ki se oddaljuje od roba 5 cm, postavimo prvo plast piščanca.
5. Vrh z rezinami paradižnika, namažite s kislo smetano in potresite z naribanim sirom.
6. Pokrijte drugo polovico in upognite proste robove tako, da je šiv na dnu.
7. Postavimo na pekač, namažemo jajce in ga 10 minut pečemo.
Recept 8: Domačji pita čipi v pečici.
Pita kruh je tako univerzalen izdelek, da lahko iz njega izdelamo tudi čips. In bodo veliko bolj koristne in varnejše od kupljenih analogov. Ti čipi so odlični za pivo.
Sestavine • 1 jajce;
• pita kruh;
• strok česna;
• 150 gramov sira;
• 0,5 žlice paprike;
• sol.
Priprava
1. Tri sira na drobnem.
2. V ločeni skledi prelijte jajce s papriko, dodajte sol in sesekljan česen.
3. Nastala pogovorna mast mast.
4. Potresemo z naribanim sirom. Gosto ni potrebno, rahlo.
5. Rezino pogoltnite na kose poljubne oblike. Lahko naredite kvadrate, pravokotnike, diamante ali slamice.
6. Nanesite na pekač, prekrit s pergamentnim ali silikonskim vložkom. Olje ne potrebuje ničesar.
7. Pošljite naše žetone v pečico in kuhajte 10 minut do zlato rjave barve. Morate nenehno spremljati, da se ne zažgejo, saj so zelo hitro pečeni.
Recept 9: Polnjena pita v pečici z rakovastimi palicami
Recept je noro okusna pita v pečici, kuhana z rakovastimi palicami. Število izdelkov je poljubno, to naredimo po vašem okusu. Ampak ne dajo veliko nadev, plast ne sme biti zelo debela.
Sestavine
• rakovice;
• sir;
• paradižnik;
• jajce;
• zelena čebula;
• pita kruh;
• majoneza;
• začimbe;
• Bolgarski poper.
Kuhanje
1. Rezane rakovice vrežite na majhne koščke. Nalijte v skledo, sol in poper.
2. Pepper, tudi, narežemo fino, pošlje na palčke.
3. Dodajte narezano čebulo in majonezo, premešajte.
4. Na mizo polagamo pita kruh, nadevamo rakovico.
5. Paradižnik morate razrezati na pol, nato v polkrog. Razprostrite se nad polnjenje rakovice.
6. Zaspite vse z naribanim sirom in zvijte.
7. Sedaj ga lahko preprosto položite na pekač, ga narežete na koščke ali pa zavijete v obliki polža. Delamo na vsak način.
8. Zmešajte jajce v skledo, zmešano posodo si umijte s čopičem.
9. Poslano v pečico. Ker je polnilo pripravljeno, je dovolj, da pečemo do zlato rjave barve in ne bo trajalo več kot 15 minut. Temperaturo lahko takoj nastavite visoko, 200-220 stopinj.
Pita v pečici - koristni nasveti in triki
• Če želite, da se na pečen kruh pojavi rjava skorja, lahko površino namažete z maslom. Če se uporabi jajce, se mu doda lepši barvni sladkor ali nekaj medu.
• Pita kruh sušen, razpadel in postal okusen? Ne zavrzite ga, saj je primeren za peko! Plast namažemo s katerokoli omako, majonezo ali samo vodo in v 5 minutah jo bomo obnovili. Zavijte polnilo in ga pošljite v pečico!
• Za zagotovitev, da se polnilo v piti ne razlije, je bilo gosto in zatesnjeno, lahko mu dodate surovo jajce. Pri pečenju ga zgrabi in ne pusti padati niti enega kosa. Dodate lahko tudi nariban sir.
• Da bi pečen kruh dobil lep videz in prijetno aromo, ga morate namazati z jajcem in nato potresemo s sezamovimi semeni. Lahko uporabite tudi sončnična semena, buče, oreške.
• Čebulo kuhamo zelo dolgo, zato je bolje, da jo malo popržimo, preden jo položimo v pita kruh. V nasprotnem primeru se bo polnilo.
• Česen in vroče začimbe pred polaganjem v pito pomešajte v polnilu ali omaki. Če samo potresemo plast, so neenakomerno porazdeljeni.
