Danes lahko z gotovostjo rečemo, da je pizza večnacionalna jed. Dolgo je zapustila meje svoje domovine in postala priljubljena jed med prebivalci mnogih narodov. Poleg tega ta jed ne samo, da je všeč številnim, ampak po vsem svetu vsak dan odpira neskončno število picerij in kavarno.
Pizza je vsestranska jed, ki je primerna za prijateljsko zabavo in piknik na svežem zraku. Predvsem gospodinje ga kuhajo ob vikendih, ko so vsi družinski člani doma in se želijo razvajati z različnimi dobrotami. Različni recepti in sestavine vam omogočajo, da jedo pico s sadnim sokom in vinom. Ni presenetljivo, če je romantična večerja popolna brez okusne pice. To jed lahko postrežemo kot ločeno posodo, za popoldanski čaj, kosilo, poleg solate in vročih jedi.
Piščančja pica - priprava hrane
Če upoštevamo izdelke, ki sestavljajo pico, potem ima vsaka država svoj nabor sestavin. Nekateri imajo radi toplo in lahko dodajo poper na posodo. Na primer, na Japonskem se pica kuha z morskimi sadeži, v Brazilijo pa seveda dodajo zeleni grah. Vendar pa je še vedno mogoče opredeliti številne osnovne sestavine, ki so osnova te „italijanske palače“. Ne glede na državo izvora in preference posameznega potrošnika so testo, sir in paradižniki osnova pice. V naši državi je piščančje meso ena od glavnih sestavin in s tem izpodriva klobase.
Piščančji pizza recepti
Recept 1: Pizza s piščancem in sirom
Klasični žanr - piščanec s sirom. Če potrebujete recept za izdelavo sira za sorodnike, ki ne potrebujejo velikih finančnih izdatkov in veliko časa za kuhanje, priporočamo, da se temu načinu posvetite.
Sestavine testa:
• jajce - 1 kos;
• kuhana voda ali mleko - 1 žlica.
• suhi kvas - 1 žlička;
• moka;
• rastlinsko olje - 2 žlici;
• sladkor - 1 žlička;
• sol - 1 čajna žlička.
Sestavine za polnjenje:
• čebula - 1 kos;
• jajce - 1 kos;
• Piščančji file - 200 g;
• paradižnikova pasta - 2 žlici l.
• oljke - 15 kosov;
• gorčica - 1 čajna žlička;
• kisla smetana - 100 g;
• sir - 150 g.
Metoda priprave:
V topli vodi ali mleku, odvisno od izbranega recepta, raztopimo kvas. Tu dodamo ščepec soli in sladkorja. Prebite jajce z maslom, tako zelenjavo kot oljko, dodajte mleko s kvasom. Pregnetemo elastično in elastično testo.
Začnemo z nadevom - čebulo narežemo na polobročke, prepražimo. Kuhani piščančji file narežemo na trakove, naribamo sir in oljke narežemo na obroče.
Med pripravo nadeva je prišlo gor. Zavijte ga v krog in ga položite na pekač, ki ga morate vnaprej pokriti s posebnim papirjem. Nato namažite testo s paradižnikovimi pastami, naslednji sloj pa določite ocvrte čebule, oljke in piščanca.
Pripravlja se preliv - pomešamo kislo smetano, gorčico, piščančje jajce, mleto papriko in sol, vse dobro preteremo, prelijemo s pico, prelijemo s sirom. Pizza je uokvirjena, čas je, da se v ogreti pečici 25 minut.
Recept 2: Piščančja pica ("Ginger Mood")
Nenavaden nabor sestavin vam bo omogočil kuhanje pice, ki bo dobro okusila.
Potrebne sestavine: • file - 300 g;
• česen - 3 zob;
• Mozzarella sir - 100 g;
• paradižnik - 2 kosi;
• sojina omaka - 2 žlici.
• zdrobljen ingver - 2 žlici.
• oljčno olje - 2 žlici;
• testo za pizzerijo;
• zelena čebula.
Priprava:
Ta recept vključuje nakup testa in pizza omake iz trgovine. To vam omogoča, da prihranite nekaj časa, porabljenega za kuhanje pice. To je odličen recept, ki ga lahko povabite povabljenim gostom.
Zelena čebula, sesekljan česen. Paradižnik se razreže v srednje polobročke. Piščančji file zakuhajte vnaprej, narežite na trakove in zmešajte v ločeno posodo s sojino omako, kjer dodamo zeleno čebulo, ingver in česen.
Testo kupljeno v trgovini se zavije v torto. Pizza je namazana z sojino omako in piščančje meso se odvija. Nato bi morali razpasti "Mozzarella", okrasite z obročki paradižnika. Pico pečemo v pečici približno 20 minut pri temperaturi 250 stopinj.
Recept 3: Pizza s piščancem in ananasom
Začinjeno polnilo daje jedu precej zanimiv okus.
Potrebne sestavine:
• pizza testo - njegov opis je v prvem receptu;
• piščančje prsi - 300 g;
• vroča omaka - 150 ml;
• konzervirani ananas - 1 b;
• slanina - 100 g;
• Bolgarski poper - 2 kos. (zelena in rdeča);
• bazilika;
• čebula - 1 kos.
Priprava:
Na prsih je potrebno kuhati vodo, ki jo solimo in dodamo svoje najljubše začimbe.
Razvaljamo testo, namažemo paradižnikovo omako, bolje je kupiti oster paradižnik. Vse sestavine prerežemo po lastni presoji hostes. Sestavine dajemo v naslednjem vrstnem redu - meso, ananas, čebula, nato dekoriramo s poprom, mozzarello in slanino. Pizza je kuhana 25 minut pri 200 stopinjah.
Recept 4: Piščanec piščanca Pineapple
Potrebne sestavine:
• testo za pico;
• dimljeni prsi - 400 g;
• konzervirani ananas - 1 b;
• slanina - 150 g;
• sir - 150 g;
• pikantna paradižnikova omaka - 150 ml;
• oljke - 1 b.
• čebulo.
Priprava:
Postopek kuhanja pice je preprost. Razvaljamo testo in ga položimo na kalup. Nato testo prevlečemo s paradižnikovo omako. Kuhinjski izdelki - prsi narežite na trakove, drobno narežite čebulo, slanino - trakove, oljke - na majhne koščke, sir na rezine.
Raztresemo polnilo - ananas, prsi, čebulo, slanino, sir in oljke.
Piščančja pizza - skrivnosti in nasveti najboljših kuharjev
Pizza daje obsežno področje za uresničevanje njihovih kulinaričnih fantazij. Ampak še vedno je vredno raziskati osnovno osnovo kuhanja pice, da se zagotovo pohvali z kuhano posodo.
Sodobni ritem življenja ženski ne daje vedno dovolj časa, da bi lahko porabila za kuhanje okusne pice. Vendar pa lahko uporabi nekaj trikov. Na primer testo namažemo s kečapom ali majonezo. Po drugi strani pa lahko majonezo nadomesti s kislo smetano, pretepena z jajčnim rumenjakom. Pogosto se uporabljajo posebne pripravljene omake za pizzo, kar bistveno skrajša čas kuhanja aromatizirane pice.
