Čudovita shawarma je narejena iz kruha pita, iz nje lahko naredite okusne torte, vendar je še posebej znana po prigrizkih. Tanke pelete lahko spremenijo katerikoli izdelek in ga presenetijo. Tukaj je izbor najboljših receptov za prigrizke, ki jih lahko pripravimo iz kruha pita. Večina je storjena zelo hitro, kar je njihova nedvomna prednost.
Prigrizki Lavash - Splošna načela kuhanja
Tanki pita kruh se običajno prodaja kot velike ovalne pastile. Vendar se lahko njihova velikost razlikuje. Zato je za jedi bolje kupiti izdelek z maržo. Pred zvijanjem zvitkov, cigar in drugih podobnih izdelkov je priporočljivo odrezati zaobljene robove, to je plasti v pravokotnik. Na ta način dobite čiste robove in polnjenje po zlaganju ne bo padlo.
Kaj je kombinacija pita:
• rakovice in drugi ribji izdelki;
• zelenjava, vključno s soljenimi, konzerviranimi, korejskimi solatami;
• sir in jajca;
• vse vrste klobas, mesa in perutnine;
• gobe.
Lavash pred kuhanjem je pogosto premazan z majonezo, kislo smetano in različnimi omakami. V ta namen se včasih uporablja stopljeni mehki sir. Prigrizke lahko preprosto zavijemo in postrežemo na mizo ali prepražimo, pečemo v pečici.
Rakaste palice - okusen kruh pita
Zelo priljubljene so tudi lavaše, ki se aktivno pripravljajo na počitnice, piknike in samo za zajtrk. Tukaj je ena izmed najbolj priljubljenih možnosti polnjenja za okusen pita prigrizek.
Sestavine
• pita kruh;
• pakiranje palčkov;
• 160 g majoneze;
• 120 gramov sira; • 4 jajca;
• 2 kumarici;
• velik kup kopra;
• rezino česna.
Kuhanje
1. Lahko položite polnilne plasti, vendar je bolje, da naredite solato, nato pa mast. V nasprotnem primeru je težko premazati zrahljane plasti, niso vsi izdelki impregnirani. Paličice za sekanje. Nalijte v skledo.
2. Kuhana jajca olupite, drobno zrežite. Prenos na rakovice.
3. Sira poprskajte, pomaknite se na skupno maso.
4. Kumare je treba rezati zelo fino, saj so precej težke. Premiki.
5. Nadev napolnite z majonezo, česnom, poprom in soljo. Mešajte.
6. Maso rakovice položite na pita kruh, poravnajte, vendar ne vpliva na približno tri centimetre od robov.
7. Sesekljamo veliko zelenja. Uporabite lahko katerokoli vrsto. Potresemo solato na vrh.
8. Odložite pita kruh, zavrtite debelo rolo. Zavijte film ali preprosto vstavite v vrečko.
9. Odstranimo prigrizek v hladilniku in mu dajemo močnejši učinek.
10. Izvlecite zvitek iz vrečke, odrežite konice, ki niso mazani. Iz preostalega dela naredite čiste kose. Premaknemo jih na posodo in končali ste!
Čipi - okusen prigrizek iz pita brez nevarnosti
Eden od najbolj okusnih prigrizkov pita so čipi. Za razliko od kupljenih analogov, niso tako škodljivi in kompozicija je popolnoma pregledna. Uporablja česen in koper, lahko pa izdelate tudi čips z drugimi okusi, spremenite število in vrste začimb.
Sestavine
• dva pita kruha;
• tri stroke česna;
• mešanica paprike;
• štiri žlice masla;
• kup kopra.
Kuhanje
1. Se koromač izrežemo zelo fino, stisnemo česen, dodamo sol in poper. Dobro premešajte.
2. Nalijte rastlinsko olje in ponovno premešajte.
3. Pita kruh je treba narezati na enake kose. Lahko naredite diamante ali kvadrate. Seveda se to ponavadi opravi z nožem. Vendar je s škarjami veliko hitrejše in lažje. 4. Razdelite koščke pita na pekač v enem sloju.
5. Na vsak košček morate dati malo mešanice zelenja z maslom. Bolje je, da samo malo raztresemo, nato vzamemo silikonsko krtačo in razmazamo.
6. Pečica se na tej točki ogreje do 200 stopinj. Postavite pekač s čipi, pecite 5-7 minut. Sledite, da ne gorite.
7. Preostanek pita položite na druge posode in tudi suho.
Okusen kruh pita z nadevom
Možnost okusnih prigrizkov pita s sočnim polnilom. Za polnjenje potrebujete sir, klobaso in paradižnik. Prav tako je narejen preprosto iz sira s klobaso ali šunko, s paradižnikom pa se izkaže, da je bolj suh.
Sestavine
• tri pita kruh;
• 2-3 paradižnika;
• žlico moke;
• 200 g topljenega sira;
• kup kopra;
• par jajc;
• 250 gramov klobase;
• kup kopra.
Kuhanje
1. Klobaso in paradižnik razrežite na kocke. Dill se le lepo seklja.
2. Očistite en list pite s topljenim sirom in tudi drugi, nato tretji. Enakomerno distribuiramo, ne delamo debele plasti.
3. Potresemo z namaščenim pitom s sesekljanim koprom.
4. Na eno polo polnila paradižnika in klobase položimo polovico.
5. Drugi zamazan list pita kruha pokrijte s sirom. Na njej, tudi, določite nadev.
6. Pokrijte s tretjim kruhom pita, vendar s sirovo stranjo navzdol. Rahlo pritisnite in pustite nekaj minut.
7. Jajca premagajte z vilicami in soljo, dodajte moko, dovolj je ena žlica.
8. Cut kruh polnjene v koščke. Lahko naredite pravokotnike, trikotnike.
9. V ponvi segrejte tanko plast olja.
10. Nežno navlažite koščke v jajcih, ga raztegnite v predgreti ponvi in prepražite na obeh straneh. Vse skrbno počnemo, da polnjenje ne pade.
Okusen prigrizek pita "Cigare"
Polnilo v tem okusnem prigrizku pita bo skuta z jajci. Vendar obstajajo tudi druge možnosti: sir, klobasa, piščanec, včasih so cevi preprosto namazane z omakami, zvitimi, ocvrte do zlato rjave.
Sestavine
• 3 jajca;
• 1 protein;
• strok česna;
• 450 gramov skute;
• pita kruh;
• koper, sol.
Kuhanje
1. Jajca zavrejte, fino sesekljite, združite z naribanim skuto.
2. Dodajte nasekljani sesekljan koper, stisnite česen, začinite z začimbami in premešajte.
3. Eno surovo beljakovino v močni peni.
4. Lavash narežemo na trakove, širine približno 12-13 cm, vendar pa lahko premikamo premer posode.
5. Za vsako pito položite trak polnila. Prosto območje za razmaz z beljakovinami, obrnite cigare. Na podoben način naredite vse druge cigarete.
6. Postavite vroče olje, prepražite na rdečo barvo.
7. Dokončane cigare morajo biti pobrisane s prtičkom, da odstranite odvečno olje s površine. Postrezite vroče ali hladno.
Okusen kruh pita z gobami in sirom
Možnost vroče predjed iz pita, ki je pripravljen z običajnimi gobami. Po potrebi zamenjajte z drugimi gobami.
Sestavine
• 250 g šampinjonov;
• 150 gramov sira;
• 130 g čebule;
• 2 stroka česna;
• 2 žlici kisle smetane;
• pita kruh;
• 30 ml olja;
• jajce.
Kuhanje
1. Operite gobe, narezane na kose. Pour maslo v ponvi, dal gobe, prepražimo pet minut.
2. Dodajte nasekljano čebulo gobam, da polnilo povsem pripravite, odstranite iz toplote.
3. Dodajte gobam česen, kislo smetano, različne začimbe po vašem okusu.
4. Raztresite pita kruh, potresite ga z naribanim trdega sira. 5. Raztegnite polnjenje gob na vrhu. To plast lahko potresemo s sesekljanim zelenjem.
6. Zavrtite zvitek. Pokrijemo s folijo, pustimo 15-20 minut, tako da je nekoliko otmyk.
7. Vitek narežite na rezine in položite na pekač.
8. Premagajte jajce. Prepričajte se, da ga posolite, saj je lavaš sam.
9. Rezine kuhanih zvitkov namažite na pekač. Včasih se na jajca potresemo z naribanim sirom, tako da lahko tudi naredimo.
10. Pošlji v pečico. Pecite prigrizke pri 200 stopinjah, dokler ne dobite lepe skorje na vrhu.
Okusen prigrizek iz pitinih in rakovastih palic
Rakovice se ne morejo le položiti v zvitek, temveč tudi prepražiti v kruhu pita. Za pripravo takega prigrizka boste dodatno potrebovali drobtine.
Sestavine
• palčke za 150 g;
• 90 g majoneze;
• 100 g pita;
• 3 jajca;
• 50 g krekerjev;
• 3 žlice. l sezam.
Kuhanje
1. Cut kruh narežite na koščke po širini paličice. Vsak razmazati tanko plast majoneze, potresemo v notranjosti s kakršnimi koli začimbami.
2. Postavite palico, zvijte slamo.
3. Premagajte jajca. V drugi skledi nalijte krekerje s sezamom, premešajte.
4. V ponvi segrejte olje, naredite plast tako, da bo palica lebdela v njej za polovico. To ni manj kot 0,5 cm.
5. V jajcu navlažite palico, ki ste jo narezali v krušnih drobtinah s sezamom.
6. Put maslo, prepražimo do zlato rjave barve.
Okusna malica pita "Vesela opica"
Možnost okusne malice pita v sladki različici. Ta recept je zelo hiter in je lahko tudi palica. Namesto matice lahko uporabite čokolado ali vanilijo, ki je bolj podobna.
Sestavine
• pita thin;
• 2 banani;
• 200 g pasta za orehe.
Kuhanje 1. Lavaš nanesite s plastjo oreščka. Previdno raztegnite, tako da naredite enakomerno plast.
2. Banane olupite. Postavite v vrsto na enem robu.
3. Banane pokrijemo s konico pita kruha in jih zvijemo v zvitek.
4. Pustite nekaj časa, da pita rahlo šepa, sicer ga bo težko prerezati.
5. Uporabite oster nož za rezanje banane na enake kose.
Okusni prigrizki iz pita - namigi in triki
• Pita posušena in razpadla? Lahko jo potresemo z vodo, pokrijemo z brisačo, počakamo malo. Ali navlažite, prestavite v paket in segrejte minuto v mikrovalovni pečici.
• Da bi preprečili obračanje robov lavaša, se pred pečenjem zamazajo z jajcem. Kaj pa hladne prigrizke? Kot lepilo lahko uporabite topljeni sir.
• Pita kruh je ponavadi nekvasljen, v njem manjka sol, to je treba upoštevati in dodati, vendar je bolje, da se z notranjostjo potresemo zvitke, cigare in druge prigrizke z začimbami.
• Kje kupiti kruha pita? Z lahkoto ga pripravimo doma iz običajnega testa, ga razvaljamo in prepražimo v suhi ponvi, vendar dobimo majhne torte. Po cvrtju jih je treba rahlo posuti z vodo in takoj odstraniti pod brisačo. V nasprotnem primeru se pita hitro izsuši in ne postane elastična.
