Herculesa - uporabna! Delicious Hercules koščki z zelenjavo, jetra, mlečno meso, konzervirana hrana, gobe in sir

\ t

Vsi vedo o prednostih Herkula, vendar, žal, vsi ne želijo kaše.

Priporočamo vam, da naredite odrezke iz herkula, ki jih bodo vsi zagotovo želeli.

Mehki, sočni in najpomembnejši zdravi koščki bodo odličen dodatek k vsaki prilogi.

Herkulske kocke - osnovna načela kuhanja

Herkulske kocke so narejene po principu kuhanja navadnih rezin. Hercules nalil vrelo vodo in pustil nekaj časa, tako da je absorbiral vodo. Pri tem morate posebno pozornost posvetiti količini vode. Velike ovite vlijte v količino tekočine, ki je navedena na embalaži. Majhne ovsene kosmiči nalijte v manjšo količino vode, tako da mleto meso ne vsebuje konzistence testa za palačinke. Kašo lahko uporabite tudi z večerjo ali zajtrkom.

Za izdelavo Herculesa se je pokazalo, da so kotleta gosta in da se med cvrtjem oblikuje okusna skorja, ki jo dodamo namazanemu štruco.

Dodamo začimbe s začimbami, dodamo drobno narezano čebulo in stisnjen česen.

Če se po pečenju ne zrušijo, jih dodajte v mleto meso jajce, moko ali zdrob.

Herkulske kocke lahko kuhamo v postu, v tem primeru se jajca ne dodajo kašniku, ampak jih zamenjajo z namočenim in stisnjenim kruhom ali moko.

Če v postu ne kuhate, lahko mleto meso, jetra ali sir varno dodate ovsenim kosmičem.

Omako ali kislo smetano se vroče ovseni.

Recept 1. Herculesove rezine

Sestavine

pol kila Herkula;

ščepec črnega popra;

čebula;

ščepec kuhinjske soli;

jajce;

70 ml rastlinskega olja;

kozarec vrele vode ali bujona;

100 g moke.

Metoda kuhanja

1. Vlijte Herkule v globoke posode in jih prelijte s kozarcem juhe ali vrele vode. Pustite, da vztrajajo vsaj dve uri. Dlje ko so kosmiči namočeni, bodo mehkejši. Bolje je, če to storite zvečer in pustite kosmiči čez noč. 2. Čebulo očistite in drobno narežite. Kosmičem dodamo narezane čebule. Tukaj vozimo jajce. Posolimo, začinimo z začimbami in dobro premešamo.

3. Z dvema žlicama oblikujte jadra in jih zavijte v moko. Postavite v posodo z vročim oljem in prepražite do zlate rjave barve na obeh straneh. Končne burgerje razporedimo na papirnato brisačo. Nato se premaknemo na ploščo za serviranje in postrežemo s kislo smetano.

Recept 2. Juicy Hercules plodovi z jogurtom in ribami

Sestavine

800 g filetov trske;

sol;

čebula;

pol kupa zelenjak kopra;

črni poper;

pol skodelice ovsa;

jajce;

115 gramov naravnega jogurta;

50 gramov moke.

Metoda kuhanja

1. Čebulo olupite in narežemo v mešalniku. Dodajte mu jajce in ga pretepite v puhasto maso.

2. Operite vreče trske in posušite s prtičkom. Ribo narežite na majhne koščke. V mešanico jajc in čebule dodajte trsko in nadaljujte s puhasto maso.

3. Rjavljenega ovsa rahlo zmeljemo v mešalniku, vendar jih ne pripeljemo v moko. V zmleto ribo nalijte ovseno kašo in dobro premešajte.

4. Sperite zelenice kopra, pretresite odvečno vlago in drobno v prahu. Dodajte zelenjavo za mletje. Solite, poper in prelijte z jogurtom. Če se je nadev izkazal kot voden, dodajte moko.

5. Oblikujte mleto mleto mleto meso, zavijte v moko in prepražite v vročem olju do okusne skorje na obeh straneh. Služijo burgerje s prilogo zelenjave.

Recept 3. Herculesove kocke s krompirjem in gobami

Sestavine

kozarec ovsene kaše;

rastlinsko olje;

kozarec žit “5 žit”;

eno in pol kozarcev pitne vode;

trije krompir;

30 gramov peteršilja;

velika čebula;

trije zobje velikega česna;

250 g šampinjonov;

zmleti črni poper;

7 g fino zdrobljene soli.

Metoda kuhanja 1. Herkul in kosmiči »5 žit« se nalijejo v sklenino in jo prelijemo z vrelo vodo. Pokrijte s pokrovom in pustite, da se napolni.

2. Očistite kože s šampinjonov in jih razrežite na četrti. Čebulo olupimo in narežemo na majhne koščke.

3. V ponvi z vročim oljem razširite gobe in prepražite, dokler vlaga ne izhlapi, nato dodajte čebulo in še naprej pečete, mešajte, dokler ne boste rožnato.

4. Krompir olupite in ga vtrite v srednje trpek.

5. Dodajte otečeni krompir Hercules in pečeno čebulo-gobo. Poper, sol, stisnite česen in nasekljani peteršilj. Zmešajte nadev z roko, dokler ne postane gladka. Narediti mora debelo, lepljivo maso.

6. Uporabite mokre roke, da naredite rezine in jih pred vročo skorjo prepražite v vročem olju. Nato zmanjšajte toploto, pokrijte posodo s pokrovom in kuhajte mesne kroglice še sedem minut. Ponudite burgerje s svežo ali konzervirano zelenjavo.

Recept 4. Hercules in sirne kocke

Sestavine

kozarec ovsene kaše;

sol;

200 ml vrele vode;

črni poper;

dve jajci;

3 g koriandra;

čebula;

dva kruhova kruha;

3 g žganja;

strok česna;

50 gramov sira;

Nekaj vej kopra, korianda in peteršilja.

Metoda kuhanja

1. Hercules izlijte v primerno posodo in napolnite z vrelo vodo. Pokrijte in pustite, da nabrekne pol ure.

2. V skledo mešalnika nanesite olupljen čebulo in strok česna, dodajte peteršilj in ga operite skupaj. Dišečo mešanico premikamo v skledo, kjer bomo mešali nadev.

3. Odcedite rezine kruha na žaru in ga z mehurjem zmeljemo z drobilnikom. Pošljite ga na mešanico česna, dodajte otekle ovsene kosmiče, nariban sir in jajce. Vse začinjeno s koriandrom, soljo, ziro in črnim poprom. Vse zmešajte in mesu dajte vztrajati, da so vse sestavine nasičene z aromami začimb. 4. Posodo položite na ogenj, vlijte rastlinsko olje in segrejte. Vzemite žlico mletega mesa in naredite patty. Razmažite v vročem olju in prepražite na obeh straneh do zlato rjave barve. Poti pripravite s tatarsko omako ali kislo smetano.

Recept 5. Herculesovi koščki s skušo v pločevinkah

Sestavine

kozarci konzervirane skuše;

sončnično olje;

180 g Herkula;

sol;

glavica čebule;

črni poper;

jajce.

Metoda kuhanja

1. Nalijte ovseno kašo v skledo, nalijte vrelo vodo in pustite četrt ure.

2. Odprimo pločevinko skuše, nalijemo tekočino v ločeno posodo. Na skodelico položite skušo, izberite kosti in ribe temeljito zmešajte z vilicami.

3. Čiščemo čebulo iz lupine, jo operemo, posušimo in fino sesemo z nožem.

4. Mešajte otekle ovsene ovce z nasekljano čebulo in skušo. V mešanico dodajte jajce in začinite s soljo in poprom. Vse sestavine temeljito pregnetemo. Če se je nadev izkazal za debel, dodajte tekočino iz konzervirane hrane.

5. Iz dobljenega nadeva oblikujte ovalne ali okrogle kroglice. Billet razporedi v predgreto sončnično olje in prepražimo do okusne skorje. Gotove klobučke položimo na a la carte krožnike in postrežemo s kislo smetano in zelenjavo.

Recept 6. Herculesovi koščki z mletim mesom

Sestavine

Pol kilograma govejega mesa;

drobtine za kruh;

150 ml mleka;

10 g zelenja;

100 g herkula;

ščepec mletega popra;

glavica čebule;

kuhinjska sol

Metoda kuhanja

1. Polnjenje nanesite v globoko posodo in napolnite z mlekom.

2. Čebula čista in trije na grobem. Dodajte čebulo na mleto meso.

3. V skledi z orehom posujte kašo. Solite vse sestavine, dodajte nasekljana zelišča in začimbe. Vse premešajte, dokler ni gladko. Pokrijte skledo s filmom o hrani in pošljite v hladilnik eno uro. 4. Po določenem času odstranite nadev iz hladilnika. Mokre roke oblikujejo majhne, okrogle kroglice. Vsak v kruhu.

5. V ponvi segrejte rastlinsko olje. Izpustite prazne kose in se z obeh strani prepražimo do zlato rjave. Nato zlijte nekaj žlic vrele vode, pokrijte s pokrovom in počasi kuhajte, dokler ni vsa tekočina izhlapela. Postrežejo se z ovseno kosmiči z zelenjavno prilogo ali solato.

Recept 7. Hercules in puranje jeter kocke

Sestavine

kg puranovih jeter;

dva ščita italijanskih zelišč;

dve čebuli;

sol;

kozarec ovsene kaše;

mešanica mletih paprik;

jajce;

60 g moke;

sončnično olje.

Metoda kuhanja

1. Temeljito izpirajte jetra purana pod pipo. Odrežite žile in odstranite koagulirano kri.

2. Oljuščeno čebulo narežite na več kosov. Mletite čebulo in jetra purana. V mleto meso zarežemo jajce, solimo in začinimo z italijanskimi zelišči. Vse dobro premešajte.

3. V mleto meso nalijte ovsene kosmiči, ponovno mešajte in pustimo mleto moko 20 minut, tako da so ovsene kosmiči rahlo otekle.

4. Po določenem času dodamo moko, ponovno premešamo, da ne ostanejo grudice.

5. Mleto meso vžgite v dobro ogreto sončnično olje in prepražite plodove do okusne skorje. Patties služite s kislo smetano.

Recept 8. Herculesovi koščki z bučkami in skuto

Sestavine

150 g herkula;

mlade bučke - pol kilograma;

morska sol;

velika korenje;

črni poper;

nizko vsebnost maščob skute - 50 g;

sveže zelenice;

čebula;

dve jajci;

sončnično olje;

drobtine.

Metoda kuhanja

1. Operite squash in obrišite z brisačo. Lupite korenje. Zelenjavo drobno naribamo, rahlo solimo in damo v cedilo. Pustite pol ure, da zložite dodaten sok. 2. Zelenjavo rahlo stisnite, položite v globoko skledo, pretepite jajce in dodajte ovsene kosmiče. Mešajte in počakajte, da se kosmiči zmehčajo.

3. Čebulo olupite in drobno narežite. Rezane zelenice. Skuto skrtite skozi sito. Dodajte vse te sestavine v mleto meso in dobro zamesite. Oblikuj pajkice in jih pokari v drobtinah. Pljeskavice prepražimo, dokler se v ogretem sončničnem olju ne nabere. Patties servirajte z zelenjavnim okrasom in kislo smetano.