Daleč od vsakogar radi uživa zdrob. Ampak nihče ne more zavrniti kosčka. Še posebej, če je mana z rozinami! Recepti so preprosta, a okusna peka najbolj dostopnih sestavin.
Mannik z rozinami - splošna načela priprave
Munk ne zahteva predhodne priprave. Drobljenec se uporablja v suhi obliki, meri količino, ki je potrebna po receptu, in se kombinira s tekočino. Večinoma se uporabljajo mlečni izdelki. V vitki različici torte z uporabo sokov, dušeno sadje, decoctions. Manco vedno vztraja pri otekanju pred dodajanjem preostalih sestavin. Sicer torta ne bo delovala tako nežno in drobljivo.
Kaj je še dodano:
• sladkor;
• jajca;
• riperji;
• moka.
Rozin je ležal na koncu. Tako, da je veliko grozdja in res postanejo polnilo pogače, je izdelek namočen v vroči vodi. Ne uporabljajte vrele vode. Po otekanju se rozine stisnejo. Če imate čas, se lahko posušite. Manniki, pečeni v večnamenskih kuhalnikih in pečicah. Običajno traja od 30 do 50 minut, odvisno od recepta. Pri počasnem štedilniku bo kuhanje pite trajalo 50-60 minut.
Mannik z rozinami na kefirju
Časovno preizkušen recept za mano z rozinami na navadnem kefirju. Testo za tako torto lahko gnete z jogurtom, kislo mleko, ryazhenka, rezultat bo skoraj enaka.
Sestavine
• kozarec zdroba;
• kozarec kefirja;
• 80 g olja (stopljeno, ohlajeno);
• 100 g sladkorja;
• rozine približno 70-90 g;
• 1 jajce;
• žličko sladkorja v prahu;
• pitje sode 0,7 TSP.
Kuhanje
1. Kefir ne sme biti hladen, pijača pa se ne sme pregreti, da se ne zvija. Bolje je, da ga preprosto odstranite iz hladilnika ali ga držite na bateriji. 2. Tudi z vročo vodo zlijte rozine, da nabrekne.
3. Mešajte kefir z žitaricami, pustite pol ure.
4. Prebite jajce s sladkorjem in ga dodajte mani.
5. Takoj nalijte sok, ne smete ga pogasiti, pijača bo dovolj kisla.
6. Dodajte stopljeno maslo, stisnjene rozine iz vode. Za aromo lahko nalijete pol vrečke vanilije.
7. Zmešamo testo, dokler ni gladko, vlijemo v obliko, ki ne presega 20 cm v premeru.
8. Postavite mano v pečico. Kuhamo pri 190 ° C do 45 minut. Masa naj se zgosti, pita bo pokrita z rdečo skorjo.
9. Torto razpršimo na ravno posodo, ohladimo in okrasimo s sladkorjem v prahu.
Mannik z rozinami na mleku
Možnost bujne pite z rozinami na mleku. Poleg zdroba se testo doda tudi pšenična moka.
Sestavine
• kozarec mleka;
• 20 g olja;
• kozarec zdroba;
• 15 g riperja;
• vanilija;
• kozarec sladkorja;
• 2 jajci;
• 0,5 skodelice moke;
• 60 g rozine.
Kuhanje
1. Večkrat operite rozine, pri čemer ostane v čisti vodi za otekanje.
2. Mankou se kombinira z mlekom, pusti nekaj časa, pol ure je dovolj.
3. Kalup z maslom dobro namažite z maslom, na vrhu pa ga lahko posujte s suho zdrobo, tako da se na torti pojavi hrust.
4. Jajca je treba razbiti v skledi, da bi jih pretepali, takoj dodajte sladkor. Potopite mešalec, utrip za 5-7 minut. Masa jajc mora biti puhasta, lahka.
5. V nabreklih zdrob vnesite moko z riperjem, stisnjenimi rozinami.
6. Odložite maso pretepenega jajca. Vzemite lopatico in vse skupaj zmešajte. Od spodaj navzgor naredimo čiste gibe.
7. Premestimo testo v obliko, ki smo jo pripravili prej. Podobno lahko uporabite multicooker. Zato se testo premakne v skledo. 8. Vstavimo pečico. Priprava mlečne manne z rozinami pri 180 ° C za 35-40 minut. V počasnem štedilniku 50 minut v standardnem načinu pečenja.
Mannik z rozinami in suhimi marelicami (recept za večnamensko pečico in pečico)
Recept za grozen mannik z rozinami in čudovito aromo marelic. Za pripravo vam ni treba čakati na poletje. Vse je v redu s suhimi marelicami.
Sestavine
• 100 g olja;
• kozarec kefirja;
• 50 gramov suhih marelic;
• 50-60 gramov rozin;
•? Čl. sladkor;
• 1 čajna žlička. riper;
• sol;
• 1 jajce;
• za dekorativni prah.
Kuhanje
1. Operite suho sadje, nalijte toplo vodo. Odložite za petnajst minut, lahko in še več.
2. Kefir se zlije v skledo, mu dodamo žitarice, premešamo in pozabimo na mešanico 15 minut.
3. Olje se mora stopiti na peči ali v mikrovalovni pečici, ohladiti. V testu lahko uporabite kakovostno margarino.
4. Dodajte jajce s soljo, s sladkorjem na recept na otečeni kefir, dodajte pecilni prašek in maslo, premešajte.
5. Odstranite rozine iz vode, dodajte testu.
6. Dobimo posušene marelice in tudi stisnemo. Posušene marelice narežite na koščke, velikosti ene rozine. Pošiljamo ga v testo zdroba, premešamo.
7. Nalijte v obliko ali v večnamenski kuhalnik, pošljite peč.
8. Priprava marelice mano z rozinami za 40 minut pri temperaturi 180. Toda gledamo na drobtino, občasno prebadamo torto in preverite.
Mannik z rozinami in makom na kisli smetani
Varianta grozne mane s makom, rozinami na kisli smetani. Za gnetenje se uporablja mešanica moke in zdroba, zaradi česar je torta podobna piškotu. Uporablja se lahko za naknadno kremo ali zasteklitev.
Sestavine
• 250 ml kisle smetane; • 180 g sladkorja;
• kozarec zdroba in moke;
• soda, kis;
• 20 g mak;
• 50 g rozine;
• 3 jajca.
Kuhanje
1. Zmešamo zdrob in kislo smetano, dodamo rumenjake in polovico sladkorja. Mešamo mešanico, pustimo stati.
2. Beljakovine postavimo v veliko in čisto posodo, ki se zmehča s ščepcem soli, dokler ni puhasto. Nato začnemo z dodajanjem granuliranega sladkorja v majhne porcije. Dobi debelo belo maso jajčevega sadja.
3. V kozarec moke dodajte mak, premešajte. Izlijemo oprane in posušene rozine.
4. Mešanico moke prelijte na otečeno zdrob.
5. Na vrhu položite maso za stepene beljakovine.
6. Začnite mešati.
7. Ugasnite 1 žličko. soda brez preparatov za kis. Namesto tega lahko vzamete limonin sok ali razredčeno kislino. Med mešanjem nalijemo v testo.
8. Makovo testo prestavimo v obliko.
9. Pošljite torto na peko. Za mak manno traja 35-40 minut. Temperatura je povprečna, približno 180-190 stopinj.
Citra manna z rozinami
Za to mannico se uporablja lupina in limonin sok. Toda podobno lahko vzamete oranžno, grenivko. Paška primerna ne samo sveža, ampak tudi posušena.
Sestavine
• kozarec jogurta ali kefirja;
• 100 g olja;
• 3 jajca;
• kozarec zdroba;
• 0,5 skodelice moke;
• 0,5 skodelice rozin;
• 1 limona;
• 1 čajna žlička. riper (ali pol soda).
Kuhanje
1. Citrus je treba oprati s čopičem. Nato vzemite običajne ribe in previdno odstranite lupino na strani z majhnimi luknjami. Cut citrusov, stisnite sok iz polovice. Drugi del nam ni koristen.
2. Zmešamo manku in jogurt, pustite, da stoji.
3. Če je suho, namočite rozin. Če grozdje ni preveč trdo, potem lahko samo dobro sperite, stisnite. Pustite, da se posuši. 4. V zdrob dodajte stopljeno maslo, ki mu sledijo jajca in sladkor, za minuto premešajte z žlico.
5. Mleto združimo z željo in majhnim ščepcem fine soli.
6. Vnesite limonin sok in sledila je moka. Če namesto pekač uporabljate soda, potem lahko prašek pogasite s sokom citrusov, ki ga prav tako dodate na tej stopnji.
7. Predhodno nalijte pripravljene rozine.
8. Vse dobro premešajte, limonino testo položite v obliko.
9. Pripravite v pečici temperaturo 180 °.
Mannik z rozinami in skuto
Recept koristna pita z dodatkom zdroba in rozin. Kravji sir za njega, vzemite absolutno vsakogar. Če pa je izdelek moker, boste morda morali zaliti moko.
Sestavine
• 100 g kisle smetane;
• 200 g zdroba;
• 300 g skute;
• 100 g rozine;
• 1 čajna žlička. riper;
• 0,7 čl. sladkor;
• 3 jajca.
Kuhanje
1. Zmlete skuto ali prekinite z mešalnikom.
2. Razdelimo jajca na skuto.
3. Takoj zlijte sladkor, zdrob in vnesite kislo smetano. Mešajte testo. Vrgnemo majhno ščepec soli.
4. V ločeni posodi prelijte oprane rozine z vročo vodo.
5. Po 15 minutah stisnite rozine in jih prestavite na testo.
6. Dodajte pecilni prašek, premešajte.
7. Maso premaknemo v obliko. Kuhanje mane sir 45-50 minut pri 180 stopinjah.
Lean manna z rozinami
Variant vitkega mannika z rozinami, ki ga bodo cenili tudi vegetarijanci. Za torto uporabite sok ali kompot, lahko vzamete medno vodo.
Sestavine
• kozarec zdroba;
• 40 g rozine;
• 10 g riperja;
• 0,5 skodelice olja;
• sladkorja 2/3 skodelice;
• kozarec sadja ali soka;
• 4-5 žlic moke.
Kuhanje
1. Manku združite s sokom ali kompotom, takoj dodajte sladkor, oprane rozine, mešajte nekaj minut, da se vse raztopi. Nalijte olje. 2. Pustite testo trideset minut.
3. Moko zmešajte z riperjem. Po želji jim dodajte cimet, vanilijo.
4. Mešanico moke vlijte v testo z zdrobom, ponovno ga premešajte in ga položite v pekač.
5. Poslano v pečico. Kuhano pusto mano na 180. Pustite stati v obliki 15 minut, nato premaknite na posodo, okrasite.
Mannik z rozinami - nasveti in triki
• Mannik lahko spremenite v čudovito sladico, če za dekoracijo uporabljate smetano, barvno ali čokoladno glazuro.
• V testo za mano lahko dodamo kakav. Čokoladna torta z rozinami izgleda nenavadno, vendar bo zagotovo navdušila okus.
• Namesto rozin lahko testu dodamo še suho sadje, kandirano sadje, oreščke.
• Nekaj sladkorja iz mannice lahko zamenjate z medom. V tem primeru bo torta izkaže nenavadno bujne in zračen, drobtina bo rjava. Zlasti med je primeren v vitkih receptih za mannics, izboljšuje okus peke, skriva pomanjkanje sestavin.
• Če se testu doda moka, razen zdroba, potem ni treba jemati pšenične moke. Lahko nalijemo malo koruze, ajdove moke ali ovsene moke. Peka bo bolj uporabna in okus bolj originalen.
