\ t
Sredi poletja so še posebej priljubljeni recepti za kuhanje bučk v pečici. Vedno so slastne, lahke in lepe jedi, ki niso greh in gostje uživajo. Čeprav ocvrte bučke v ponvi niso slabše po okusu, vendar še vedno pečene jedi veljajo za bolj prehranske.
Tikvice, pečene v pečici
Neverjetna značilnost te zelenjave v kombinaciji z zelo veliko maso drugih izdelkov je še bolj dragocena v kulinaričnih pogojih. Če dodate to funkcijo vsem uporabnim lastnostim bučk, njenemu okusu v praznem prostoru in možnosti dolgoročnega svežega shranjevanja v zimskem času. Ja, nekaj sort bučk sem tiho do spomladi. In kakšen okusen kaviar z bučkami se lahko kuha doma? Zdaj pa se pogovorimo o tem, kakšne bučke so potrebne za praženje in kaj lahko z njimi naredimo.
Kot za vse ostale jedi ali prazne bučke izberemo čim bolj mlade. Preverite trg za mlade bučke enostavno, samo pritisnite na kožo z nohtom in zob ostane. Ne, ne mislim, da je absolutno nemogoče uporabiti že popolnoma dozorele bučke, vendar je bolje, da jih izberemo za dolgoročno shranjevanje. Koža na njih je že zelo gosta in trda, v njem pa seme znotraj zasede precej prostora, zato se jih morate znebiti.
Kako kuhati bučke v pečici
Za to vrsto kuhanja zelenjave se uporabljajo kot dodatki paradižnik, paprika, česen, zelišča, sir, smetana, kisla smetana, majoneza, krompir. Bučke, polnjene z mletim mesom ali pečene z mesom, so lahko zelo okusne, lahko jih združite z morskimi sadeži, tudi s skuto. Različnih jeder iz bučk z dodatkom žit - to je samo malo yummy prsti. Za praženje lahko uporabite majhne bučke, če so polnjene, narezane z dolgimi trakovi ali krogi, kocke, kot za enolončnice. Na splošno je potrebno povezati domišljijo in poiskati ustrezen recept.
Pecivo z bučkami
Ena izmed najbolj okusnih jedi, ki so priljubljene poleti, ko je na voljo masa zelenjave in v vročini želite nekaj ne obremenjujočega za želodec. Različice za lonec squash so številne, želim predstaviti svojo najljubšo.
Vzemite naslednje izdelke:
- Tri zelo mlade bučke, bučke
- Kozarec smetane
- Sto gramov trdega sira
- List lovora
- Tri stroke česna
- Po okusu zelenja Provence, soli in popra
- Rastlinsko olje za praženje
\ t
Kako kuhati pečenko iz bučk v pečici:
Nalijte olje brez vonja v globoko ponev, ga dobro segrejte, prelijte s provanzanskimi zelišči, lovorovim listom, vzamem polovico, da se izognem močnemu vonju, iztisnemo česen v olje in hitro popražimo, nato izlijemo isto dišeče olje krogih bučk in jih tudi prepražimo do skorje.
Iz tikvice pridemo s skimmerja in položimo na papirnati prtiček ali brisačo, da se olje absorbira. Medtem ko teče, naredimo zalivanje, v kremi pa so trije sir, mešanica, sol in poper.
Pripravite pekač, ponavadi namažem z maslom in potresemo s kockami. Tam nalijte bučke in jih napolnite z livkanjem. Pečico segrejte na 180 stopinj in jo pečite na dvajset minut. Potem lahko potresemo vrh z vsemi zelenimi.
Pečen squash s paradižnikom in sirom
Posodo, ki je primerna za vsako priložnost. Priprava je zelo preprosta, lahko se prilagodite na podlagi osebnih kulinaričnih nagnjenj.
Boste morali vzeti:
- Pol kilograma mladih bučk
- Pol kilograma močnih, mesnatih paradižnikov
- Tri stroke česna
- Sto gramov nizozemskega sira
- Tri žlice rastlinskega olja
- Za poskusno sol, poper, zelenjavo
Kako pripraviti tako jed:
Squash za tako jed, izberem manjše, tako da so približno enak premer s paradižnikom, potem se izkaže lepo. Sperite vso zelenjavo in zelišča, jih posušite. Ponešo maslo v ponev in segrejemo, posolimo s soljenimi bučkami, poprom in prepražimo z vseh strani.
Ploščo za peko namažite z maščobo in položite vrčke praženih bučk, stisnite česen na njih, jih enakomerno razporedite, tako da je vse dovolj, nato na vrh nanesite kroglice paradižnika, dodajte sol, potresite s poprom in na vrhu z naribanim sirom. Poskusite dvajset minut v pečici, ko se segreje na 180 stopinj.
Bučke, pečene v pečici z gobami
Za izvedbo recepta vzamemo:
- Dve bučki
- Dvesto tristo gramov vseh gob
- Čebulica
- Sto gramov trdega sira
- Trije paradižniki
- Rastlinsko olje za cvrtje
- Poskusiti poper in sol
\ t
Kako speči bučke z gobami:
Najprej moramo pripraviti nadev, saj bomo bučke z nadevom napolnili. Narežemo tanko čebulo in jo z maslom prepražimo, nato pošljemo narezane gobe in paradižnike, iz katerih odstranimo kožo in narežemo na kocke. Skupaj se pečemo in kuhamo petnajst minut. Skošo speremo, repa narežemo, jih narežemo na polovico, izvlečemo semena, pripravimo čolne, v katere polnimo nadev, in jih prej potresemo z naribanim sirom. V tej obliki pošljemo v pečico petnajst do dvajset minut.
Pečene bučke z mesom
Vzemite naslednje izdelke:
- Kilo bučk
- Pol kilograma prašičjega in govejega mesa
- Sto gramov trdega sira
- Dve srednji korenček
- Dve majhni žarnici
- Par žlic rastlinskega olja
- Sol
Kako pripraviti ta recept:
Čebulo narežemo na majhne kocke in cvrtimo približno tri minute, nato pa tam položimo mleto meso in popražimo.
Bučice narežemo na kocke in tri korenje ter prepražimo prvo, nato dodamo bučke.
V pekaču zmešajte mleto meso s bučkami, sir na vrhu stresite in pecite dvajset minut.
Bučke, ki se pečejo v kislo smetanovi omaki
- Kilo mladih bučk
- Tri jajca
- Kozarec kisle smetane
- 50 gramov masla
- Po okusu zelenja, soli in popra
Kako speči jed:
Moj squash in narezan na obroče. Fry malo in prelijemo kislo smetano, rahlo obara, tako da so dali sok v kislo smetano. Bučke izvlecite in nastali sok se vlije v ločeno posodo in ohladi, vozimo se v jajcih, sesekljamo zelenice, solimo.
Squash širimo v naši obliki, kjer bomo pečemo in prelijemo kislo smetano z zelenico. Pečico segrejte na 180 stopinj in pečemo na dvajset minut.
Bučke s sirom v pečici
Recept zahteva naslednje proizvode:
- Dve bučki
- Sto petdeset gramov trdega sira
- Tri žlice kisle smetane
- Kup zelenja po vašem okusu
- Žlička gotove gorčice
- Tri stroke česna
- Sol in poper
Kako bomo pripravili:
Squash in zelenjavo operemo in posušimo. Squash cut drobno fino, tam stisnite česen, da jih, cut fine zelenice.
Ločeno pripravite omako. Narežite dve tretjini celega sira in zmešajte s kislo smetano, soljo, poprom in jajca.
Squash z zelišči, ki se širijo v obliki, ki jo predhodno namažemo z oljem. Napolnite polnilo in zgornji del mazite z preostalim kosom sira. Vstavimo v pečico do konca.
Tikvice, pečene v pečici
Iz izdelkov, ki jih vzamemo:
- Tri srednje bučke
- Dva paradižnika
- Steklo kisle smetane
- Kup kopra
- Dve žlici moke
- Za čajno žličko soli, gorčice, popra, kurkume in curryja
.
Kako bomo pripravili:
Sperite bučke in narežite na rezine, ki niso debelejše od centimetra, paradižnik pa malo redkejši, zelenice pa fino narezane.
Narezani krogi bucke potresemo z začimbami in moko, premešamo. Polnimo pekač s pergamentom, položimo plast bučk, na vrh položimo plast paradižnika, ga razmažemo s kislo smetano, potresemo z zelišči in pošljemo v peč.
Zucchini pečeni s krompirjem in sirom
Kaj bomo potrebovali:
- Dve majhni mladi bučki
- Štirje srednji krompir
- Nekaj žlic kisle smetane
- Tri stroke česna
- Sto gramov sira
- Četrtino kozarca rastlinskega olja
- Po okusu popra, paprike, soli
Kako pečemo:
Vsa zelenjava se opere, očisti in narežemo na enake kocke. Obliko namažite z maslom in potresite z drobtinami.
Zelenjavo potresite v skledi s soljo in začimbami, dodajte kislo smetano in zmešajte, nato jo preprosto vstavite v obliko. Poslano v pečico, da pečemo, dokler zelenjava ni mehka, potem morate izvleči obrazec in potresemo z naribanim sirom, pečemo do skorje.
