Zeleni maj bo kmalu zamenjal sončni junij, slavniki bodo peli v vrtovih, akacije bele barve v belih čipkah, v posteljah pa prvi jagodni rdečilo pod majskim soncem!
Čas za kuhanje najbolj okusne in preproste sladice pozne pomladi in zgodnjega poletja - jagode s kislo smetano! Za pripravo take preproste jedi so lahko drugačne. Najlažji način je, da v skledo nalijte kislo smetano, v krožnik nalijte sladkor in nato izmenično potlačite jagode. Če pa poskusite in si posvetite malo več časa za pripravo poletne sladice, boste imeli zelo lepo jed, presenetljivo domače in na veselje otrok.
To je redki primer, ko ni le okusen, ampak tudi koristen. Predstavljajte si: v petih srednje velikih jagod toliko vitamina C kot v veliki oranžni! Dovolj je, da jedo 100 gramov jagodičja - in dnevni načrt za spuščanje bo še malo preveč napolnjen.
Jagode krepijo imunski sistem, vid, pozornost in spomin; znižuje sladkor in pritisk, pomaga pri obvladovanju stresa in nihanja razpoloženja. Opazili ste: pojedli ste jagode - in takoj je razpoloženje odlično!
Pravijo, da v sezoni morate jesti 5 kg jagod - potem boste založili zdravje in vitamine za celo leto!
Torej namesto sladkarij otrokom bolje ponudite sveže jagode. Seveda, če ni alergije - z vsemi prednostmi rubinskega jagodičja, ima tudi pomembno pomanjkljivost: jagode so močan alergen. Če ste že seznanjeni z jagodami jagod in ljubeznijo - poskusimo okusno juho - jagodno sladico.
Sestavine za jagodno juho:
Za 2 obroki:
- 2-3 čl. l sladkor (prilagodite sladkost svojemu okusu);
- 2-3 čl. l kisla smetana ali debela smetana;
- Ograja sveže metine.
250 g svežih zrelih jagod;
Priprava sladice »Jagoda juha«:
Jagode jagode rastejo blizu tal, tako da lahko ostanejo na tleh, zlasti po močnem deževju. Zato pred kuhanjem sladice skrbno umijte jagode. Najprej dajte jagode v vodo, pustite, da stoji pet minut: zemlja bo namočila jagode in se potopila na dno posode. Nato nežno ulov jagode, dal v cedilo in sperite pod tekočo vodo.
Jagode čistimo iz repov. Jagode dajte v mešalnik, dodamo sladkor in zmeljemo, da dobimo pire iz jagod. Dodate lahko nekaj listov mete, potem bo okus sladice nenavaden, z notami mete.
V posodo vstavite pire krompir in na vrh kisle smetane (smetana) narišite koncentrične kroge ali spiralo. Za pripravo gladko, je bolj primerno, da uporabite kislo smetano iz paketa, rezanje majhen vogal.
Zobotrebec barva lepe vzorce. Praksa - odvisno od smeri gibanja dobite drug vzorec.
Desert okrasite z listi sveže metine in jagodne jagode. Rubin, smaragd in snežno bela - kombinacija je zelo elegantna in barvita!
Servirano jagodno sladico sveže pripravljeno.
