Radish je nedvomno najpomembnejša in koristna korenina v zimskem času!
Ko so sočne spomladanske redke še vedno daleč in telo že potrebuje dodaten energijski vitaminski potencial, vam bo ta koreninski pridelek pomagal! Popolnoma očisti kri iz holesterola in jo razredči, pomaga preprečiti zamašitev krvnih žil.
Mimogrede, v pogojih nenehnih visokih cen in naraščajočih cen, so njegovi stroški stabilni in komaj presegajo ceno kruha! Torej, redkev lahko upravičeno imenujemo najbolj protikrizni izdelek za pripravo okusnih solat.
Poleg tega obstaja veliko receptov za te solate, tako da bo tudi najbolj razvpiti gurman našel tistega, ki mu bo všeč. No, razmislili bomo o klasičnem receptu za sočno in zdravo redkvico!
Za 4 obroke solate vzemite naslednje sestavine:
- 1 veliko redkev črnih ali zelenih sort;
- 1-2 zelenih jabolk;
- 1 kup koperja ali peteršilja;
- 2 ščita soli;
- 20 ml rastlinskega olja.
Pri izbiri redkev na trgu, poskusite natančno pogledati na gosto korenine, ki še niso pridobili mehkobo in letargijo. Če so gomolji mehki, potem je bila taka redkev po sezonski pridelavi nepravilno shranjena. Lahko celo vonj mesta rezane gomolje - naj bi vonj po grenkobo in svežino. To je ta vrsta redkev, ki se olupi z nožem ali lupilnikom zelenjave in se splakne z vodo.
Nato na rešetki ali sesekljajte v predelovalcu hrane.
Redkev je odličen čistilni izdelek za želodec, zato so solate iz njega idealne za tiste, ki bodo izgubili težo ali očistili svoje telo. Edina pomanjkljivost tega recepta je povečana želodčna aktivnost, zato je bolje, da jo kuhamo za večerjo, ne da bi jo nikoli obiskali.
Po redkev, sesekljajte zelenice, ki ste jih izbrali ali kupili, na primer koper.
Odrežite ga čim manjše in dodajte naribanem rotkvici. Vse raztopimo in napolnimo z rastlinskim oljem. Če imate oljčno ali surovo sončnično olje, ga dodajte in solata bo še bolj zdrava. Ta možnost je klasična, vendar pa lahko tako solato popestrite po vašem okusu in ji dodate vse vrste sestavin, ki so primerne v sestavi. Vzemite na primer jabolka!
Dodaj v solato redkev jabolka zelene sorte - bodo mu potrebne svetlobe kislo in malo sladkosti. Jabolka olupite in jih narežite na škatle za seme.
Mešajte z naribano redkvico in zelišči, solato popestrite z oljem in soljo.
Razprostrite solato v skledah s sladoledom ali skledo in okrasite z listi zelenja. S kosilom ali večerjo postrežejo s kuhanim obrokom.
Dober tek!
Izračun stroškov obrokov
Za ceno 4 obrokov solate bomo plačali:
- 1 redkev - 7 rubljev.;
- Kup zelenih - 7 rubljev .;
- olje in sol - 5 rubljev.
Skupaj: 19 rubljev.
In če vključimo jabolko v njegovi sestavi, potem dodamo 6 rubljev in dobimo koristno in okusno solato za 25 rubljev. Malo verjetno je, da lahko v kateri koli restavraciji naročite 4 porcije okusne jedi za takšen denar, zato kuhajte doma domače recepte, ki jih ponujamo, in jih prihranite za vaš užitek!
