Večina teh jedi je zelo zdrava, velja za prehransko in je zato najbolj priljubljena. Kuhane ribje solate, katerih recepti vam bom danes razložil, so za želodec zelo enostavne, hkrati pa hranljive in združujejo različna živila.
Postopek kuhanja se šteje za najbolj pravilno obdelavo izdelkov, kadar se ne kopičijo karcinogeni, saj pri cvrtju ali kajenju v njem ni dražilnih snovi, kot pri konzerviranju. Takšne solate se lahko dajejo majhnim otrokom, seveda, če ste skrbno odstranili vse kosti. So zelo dobri v prehrani ljudi z resnimi boleznimi prebavil in drugih. Torej, priporočam.
Recepti za kuhane ribje solate
Solata kuhanega smučka s kumarem in jabolkom
Ne bodite presenečeni, sestavine. Vse se izkaže ekološko in okusno. Kumara daje sočnost in lahkotnost, jabolko pa poletne note. Poskusite zagotovo.
Te izdelke potrebujemo:
- Ena funta kuhanega ščuke
- Majhen koren zelene
- Žarnica sorte solata, majhna
- Jabolko je boljše kot Antonovka ali druga sorta s kislostjo
- Sveža kumara
- Kuhano jajce
- Zeleni
- Dve žlici majoneze
- žlička začinjena paradižnikova omaka
- Listi sveže solate
- Sol po potrebi
Kako kuhati solato s kuhanimi ribami:
Ribe odmrznejo in očistijo, odstranijo rep z glavo, očistite notranjost. Postavimo ga v posodo z vodo, tako da se bo le petnajst minut skrila, solila in kuhala. Ohladimo in razvrstimo na kose, kožo najprej odstranimo. Jabolko narežemo na kocke, tudi kumare. zeleno se lahko podrgne na vrvico, zelenice zdrobimo. Zmešamo paradižnikovo omako z majonezo in sezonsko zelenjavo, dodamo kuhan ostriž, sol in vse premešamo. Na ploščo položite liste solate, na njih položite ribjo solato in na vrhu potresite drobno narezano jajce.
Ribja solata s krompirjem
To solato se lahko šteje za polnopravno večerjo, ne kuha se dolgo - hitro se uživa.
Vzeli bomo:
- 300 gramov kuhane ščuke
- Dva krompirja, kuhana vnaprej
- Srednji paradižnik
- Kup solatnih listov
- Sveža kumara
- Sto gramov majoneze
- Kup zelenja
- Sol po potrebi
- Kis
.
Kako kuhati:
Ribo kuhamo 15 minut v malo slani vodi, v majhnih količinah. Ko se ohladi, ga razstavite na kose in hkrati odstranite vse kosti.
Kuhajte krompir v lupini, nato očistite in narežite na kocke, kot v ruskem jeziku. Liste solate speremo in jih raztrgamo na velike koščke. Zmešajte solato, krompir in ribe, potresite s kisom, soljo, začinite z majonezo in položite v skledo za solato.
Paradižnik in kumare narežite na tanke rezine, solato pa okrasite na vrhu, posadite zelenice in postrežite na mizo.
Solata kuhane ribe z zelenjavo
Super za zimski meni. Opominja Olivierja, zimsko mesno solato in druge podobne priljubljene, vendar ima svoj okus. Zelo enostaven za pripravo, lahko tudi nadomestiti polno večerjo.
Vzeli bomo:
- 300 gramov vsake kuhane ribe (skuša, saury)
- Pickles
- Ena sveža korenček
- Dva kuhana krompirja
- Kup zelenja
- Kup zelene čebule
- Sladka paprika
- Dva kuhana jajca
- Dvesto gramov majoneze
- Konzerve iz graha
- Po potrebi sol in poper.
Postopek kuhanja:
Ribo olupite in zavrite, lupite in narežite na kocke. Kuhajte krompir in jajca, prav tako pa tudi narežite, korenček obrišite na rednem trčku v sveži obliki. Pepper narežite na trakove, po odstranitvi semena. zeleno in čebulo fino sesulo z nožem.
Ribo zmešajte z zelenjavo, soljo in popaprite, dodajte majonezo. Vse zmešamo in lepo dodamo v skledo za solato, potresemo s sesekljanim zelenjem in nasekljenim jajcem.
Solata z ribami in gobami
Vzeli bomo:
- Dvesto gramov ribjih filetov, skuše, saury, sardinele
- Dve jajci
- Sto gramov trdega sira
- Majoneza
- Kup zelene čebule
- Grozd svežega peteršilja
- Sol, kot se zahteva
Postopek kuhanja:
Ribo kuhamo v rahlo slani vodi, narežemo na rezine. Prekini jo na posodo. Celo čebulo z nožem drobno narežemo, zmešamo z majonezo in nanesemo na plast ribe.
Tri jajca na ribe in zmešamo s sesekljanim peteršiljem, razpršimo na pladnju s tretjo plastjo. Gobe najprej kuhamo petnajst minut, ohladimo in narežemo na majhne kocke, položimo četrti sloj.
Sesek bomo raztrgali in zmešali z majonezo, celotno solato s to mešanico razpršili z vseh strani. Na vrh potresemo z drobno zelenico.
Ribja solata s kumaricami in gobami
Vzeli bomo:
- funt kuhane ribe (postrvi)
- Tri kumare v pločevinkah
- Sto gramov konzerviranih šampinjonov
- Dva srednje kuhana krompirja
- Dvesto gramov majoneze
- Sto gramov kisle smetane
- Sol, poper, kot je potrebno
Postopek kuhanja:
Ribo zavremo in razstavimo na majhne koščke ali narežemo na kocke. Tudi šampinjoni in kumare rezajo enako velikost na rezine. Kuhajte krompir v uniformi, ohladite in razrežite kot olivier.
V priročno posodo za mešanje krompirja, gob, kumar. Zmešamo kislo smetano in majonezo, začinimo zelenjavo, sol in poper, dodamo zadnje kose rib, premešamo in damo v skledo za solato. Vrh z češnjevimi paradižniki in zelišči.
Solata iz kuhane ribe z jabolki
Za recept upoštevamo:
- 300 gramov kuhane ribe
- Dva nekuhanega krompirja
- Majhno jabolko, boljše sladko in kislo
- Dve vloženi kumarici
- Sto gramov majoneze
- Šest oljk brez koščic
- Solata, sol, poper po želji
Postopek kuhanja:
Ribo in krompir zavremo in ohladimo, narežemo na kose. Jabolka in kumare narežemo na kocke, solato lahko raztrgamo ročno. Zmešamo vse izdelke, zmešamo z majonezo, soljo in poprom, na vrhu okrasimo z oljkami.
Vinaigrette s kuhanimi ribami
Za recept upoštevamo:
- 300 gramov kuhane ribe, katere koli
- Srednje velika zelenjava sladkorne pese
- Dva krompirja
- Dve majhni korenčki
- Ena kisla kumara
- Ena čebula
- Sto gramov kislih gob
- Neprečiščeno sončnično olje
Kako kuhati ribjo solato:
Kuhajte ribe, izvlecite vse kosti, narežite na kocke. Ločeno kuhamo zelenjavo v koži, ko se ohladijo, olupimo in narežemo na enake kocke. Kumare narežemo na rezine, narežemo na kocke. Gobe razrezane fine slame. Vse izdelke premešamo, solimo in napolnimo z oljem.
Solata s kuhano trsko s hrenom
Te sestavine potrebujemo:
- 300 gramov kuhanega fileja trske
- Pet kuhanih krompirjev
- hrbtenica hrena
- Sto gramov majoneze
- Pol buke zelene čebule in peteršilja
Kako bomo pripravili:
Ribo kuhamo petnajst minut v rahlo slani vodi. Ohladite in razstavite na kose. Krompir, ki ga zavremo v lupini, ohladimo, olupimo in narežemo na kocke, samo prerežemo kumare. Drobno sesekljajte zelenice in pofukajte.
Mešamo vse narezane izdelke v globoke posode, mimogrede, dodamo ribe nazadnje, potem pa se ne razpade. Solato lahko okrasite v skledi s solato s sesekljanim peteršiljem.
