Počasen štedilnik je zelo vsestranska naprava, ki omogoča gostiteljici, da pripravi skoraj vsako jed. Hkrati kuhamo v počasnem štedilniku dokaj hitro in preprosto. Njegova glavna prednost je, da je mogoče kuhati ribe v počasnem štedilniku brez uporabe maščobe, torej dobite dietno in zdravo jed. Če je želja, da bi bila riba bolj nežna in zadovoljna, potem uporabite kislo smetano ali majonezo.
Priprava hrane
Multicooker močno olajša proces kuhanja rib. Pravzaprav je treba ribo očistiti, oprati in razrezati na kose. Prav tako je priporočljivo odstraniti kožo iz rib (to bo omogočilo hitrejšo pripravo jedi) in odstranitev kosti. Če se uporablja zamrznjeni file rib, kupljenih v trgovini, potem je vredno znebiti se zamrznjenega ledu. Za kuhanje v počasnem štedilniku ali dvojnem kotlu lahko uporabite vse dele rib, vključno z repom in glavo. Izbrati mora samo pravi program kuhanja. Za ribje jedi najpogosteje program “Multipovar”.
Najboljši recepti
Recept 1: Ribje pecivo na pari
Kosmiči postrvi, kuhani v počasnem štedilniku, so zelo nežni in okusni. In zato idealno za krompir, žita ali zelenjave.
Sestavine:
2-3 surove postrvi zrezek, eno jajce
ena čebula,
1 rezina bele štruce,
50-70 mililitrov mleka,
črni poper in sol.
Metoda priprave:
1. Ribe je treba očistiti, odrl in odstraniti iz kosti. Čebula narežite na 4 dele - zato je bolj priročno, da se pomikate po mlinčku za meso.
2. Beli kruh je treba namočiti v mleko. Medtem se bo kruh namočil skozi mlinček za meso, čebulo in ribe pa preskočite. Nato združite kruh z mletim mesom, poprom, soljo in začinite po okusu.
3. Iz pripravljenega mletega mesa je potrebno izdelati najljubše velikosti - npr. Okrogle ali ovalne oblike.
4. V loncu z več kuhalnikom nalijte vodo in nastavite rešetko za paro. Postavite kokoši na žar. In, nastavite način kuhanja za par, jih zadržite 25-35 minut.
5. Po želji lahko dodatno dodamo zelenjavo ali krompir v vodo, to pomeni takoj pripravimo prilogo.
6. Pripravljene rezine na mizo je treba postrežiti, začiniti s kislo smetano in posuti z zelišči.
Recept 2: Riba v omaki, kuhani v počasnem štedilniku
Kuhanje take ribe v počasnem štedilniku je zelo enostavno in hitro - traja približno pol ure. Občutljiv okus rib in pikantna omaka vam omogoča, da to jed služi tudi na praznični mizi - gostje bodo zadovoljni.
Sestavine:
500-600 gramov rib (na primer, coho)
ena čebula,
začimbe za ribe, črni poper in sol,
posušen peteršilj in koper.
Za omako potrebujete 100 gramov kisle smetane in majoneze ter 100 gramov sira. Metoda priprave:
1. Ribe je treba očistiti in narezati na porcije. Čebulo je treba narezati na polobroče.
2. V skledi multicookerja položite ribe in jih poškropite z ribjimi začimbami, poprom in soljo. Na vrh nanesite obročke čebule, ki jih morate posuti s suhim koprom in peteršiljem.
3. Nato pripravimo omako, po kateri se sir potrpa na droben ribnik, zmešamo z majonezo in kislo smetano. Tej masi se doda nekaj vode, tako da je konsistenca omake pol-tekoča.
4. Nato ribe v počasnem štedilniku prelijemo s kuhano omako. Po tem se multicooker zapre, namestimo program "Multipovar", temperaturo nastavimo na 90 stopinj, čas kuhanja pa 20 minut.
Recept 3: Riba v omaki iz jajčne kreme, kuhana v počasnem štedilniku
Ta recept za kuhanje rib vam omogoča, da naredite jed, ki jo lahko jeste brez okraskov, če želite. Zahvaljujoč uporabi sira in smetane, so ribe zelo nežne in zadovoljive. Iz istega razloga takih rib ni treba vključiti v jedilnik za tiste, ki se držijo prehranske prehrane.
Sestavine:
500 gramov belih ribjih filejev (po možnosti trske, ostriži ali fileti osliča), \ t
2 čebuli,
2 jajca,
50-100 gramov parmezana,
pol kozarca smetane ali mleka,
Metoda priprave:
1. Oprane ribe je treba narezati na majhne koščke. Čebulo je treba očistiti in narezati na nerazpolne obročke. 2. Vzemite skledo počasnega štedilnika in na dno položite čebulo, nato ribe razporedite.
3. V ločeni skledi pobijemo jajca z mlekom, začinimo s soljo, začimbe za ribe in poper. Po tem, ki izhajajo omako in je treba vlije ribe.
4. Na vrhu ribe posuto z naribanim sirom.
5. Kuhanje takšnih rib sledi programu "Multipovar", tako da čas kuhanja nastavite na 15 minut.
Ribe v počasnem štedilniku in dvojni kotel - koristni nasveti izkušenih kuharjev
Kuhanje rib v dvojnem kotlu ali počasnem štedilniku vam omogoča, da pripravite dietne obroke brez uporabe maščob. Če maščobe ni mogoče popolnoma zavreči, je vredno zamenjati maslo z, na primer, sončničnim ali oljčnim oljem, ki ga je treba z ribami prebrati, preden ga vstavimo v dvojni kotel. Prav tako je dobro uporabiti različne zelišča - koper, peteršilj, koromač in tako naprej. Zeleni niso le koristni, ampak dajejo ribam poseben okus.
Bolj razpisan, lahko naredite ribe v crock-pot, če uporabljate kislo smetano ali kremaste omake, ki morajo biti bogato mazati kosov rib. Prav tako lahko vsak okus dodamo zelenjavo v lonček, narežemo na majhne koščke (korenje, krompir, jajčevce itd.) - skupaj z ribami bomo pripravili zdravo prilogo.
