Pripraviti nekaj nenavadnega je zelo preprosto. Sprejmite ta recept za pitno koruzno koruzo. Precej nenavadna, a zelo okusna torta izključno na koruzni moki. Tj druga moka se ne uporablja v tej torti.
Morda ste imeli tudi izkušnjo izdelave tort s koruzno moko in morda se vam zdi suho. Našli smo način, da ga naredimo popolnega. Zakaj? Nato kuhamo kašo na mleku. Poleg mleka lahko vzamete kefir. Tudi, če imate čas in ste pozabili, lahko koruzno moko namočite čez noč v kefir. Toda za začetek vam svetujemo, da kuhate, ne da bi zapustili recept.
Sestavine:
Koruzno moko ali drobno zdrobljeni drobljenci - 320 g
Sladkor - 240 g
Mleko ali kefir - 400 ml
Rastlinsko olje brez vonja - 150 ml
Jajca - 3 kos.
Pecilni prašek - 1 žlica. l
Recept:
V ponvi zmešajte koruzno moko in sladkor.
Dodajte rastlinsko olje in mleko.
Vse dobro premešajte in požarite.
Na ogenj postavite posodo, močno. Zavremo in ogenj zmanjšamo na minimum. Ne premikajte se od peči, ves čas mešajte kašo, tako da ne gori in koagulira. Kašo kuhamo, dokler za žlico ni sledu. Tj kaša je že debela, vendar še vedno kaplja iz žlice.
Kašo nalijte v skledo in jo pošljite na mraz. Kaša naj se ohladi. Po tem smo v koruzno testo eno za drugo položili jajca in dobro pretepali z mešalcem. Na samem koncu dodamo pecilni prašek.
Testo po dodajanju jajc je tekoče in morda dvomite v uspeh pečenja. Ampak ne skrbite, ko se segrejejo koruzni zdrob. Zato piškote pečemo, kot bi morale.
Testo zlijte v obliko peciva ali v eno veliko obliko. Peka ne naraste veliko, zato izpolnite obrazec skoraj do roba.
Pošlji kolački v pečico, segreto na 180 stopinj. Pečemo 20 minut. Če pečete velik kolaček, bo čas peke potreboval dvakrat več.
Končane muffine prekrijte s sladkorjem v prahu. Sladkorne torte v prahu so prav tako okusne kot pri zaledenitvi. Dober tek.
Čas priprave - 40 min.
Vzdrževanje na posodo - 8
Na 100 g:
B - 4.39
F - 14.44
U - 37.7
Kcal - 300,54
