Piškoti iz banane ovsene kaše so zanimiva možnost peke na domu. Ni potrebno, da se zmečkate z dolgim testom. Kosmiči in pire banana - to je prazno za piškote, nadomestek testa, ki se lahko oblikuje v majhne pogače in peče. Vse druge sestavine (sladkor, smetana ali mleko, sadje ali oreški, jajca) se štejejo za dodatne in preprosto obogatijo izdelke z naravnimi ogljikovimi hidrati. Piškote lahko diverzificiramo z začimbami ali začimbami - cimet, muškatni orešček, mleti ingver, ščepec kajenskega popra (za poznavalce pikantnih okusov v sladkarijah), lupino citrusov ali mleto marelično jedro.
Ovseni piškoti z bananami - splošna načela kuhanja
Kuhanje takšnih piškotkov je lahko v pečici na pekač ali v ponvi na štedilniku. Pekarni list za ta namen je bolje prekriti s papirjem ali folijo in raztopiti nekaj masla v ponvi. Lahko pa preprosto namažete pekač z običajnim rastlinskim oljem.
Za recepture piškotov vzemite le visoko kakovostno ovseno kašo brez nečistoč in delcev nerafiniranih zrn. Primerna kot majhna ovsena kaša, tako velika.
Banane v receptih bodo ustrezale tako rahlo zelenkastim kot že pocrnjenim. Pocrnjene banane olajšajo testo, zato jih pogosteje uporabljam za izdelavo piškotov iz ovsenih kosmičev.
Pri kuhanju ovsenih piškotov z banano ni potrebno uporabljati jajc. Za kup testa je banana sama, vendar jajca v tem testu bo dal odvečno vlago. V testo z ovseno kašo ne dodajte pšenice ali druge moke. Čeprav je v nekaterih primerih ta nasvet mogoče preskočiti in dati v ovseno kašo eno ali dve žlici pšenične moke najvišjega razreda. Takšen ukrep je potreben, če ste dodali komponento, ki tanjša testo - jajca, veliko tekočega medu, mleko, smetano ali rastlinsko olje.
Čokolado lahko dodamo na ovseno kašo na dva načina. Eden od njih je, da se deli z maslom v vodni kopeli raztopijo in zmešajo z ostalimi sestavinami recepta. Druga je, da narežemo na majhne koščke ali naribamo čokolado in jih kot take pošljemo v ovseno testo. Za drugo možnost so posebne kapljice čokoladnih čokoladnih pijač popolne - enake velikosti in peko z njimi izgleda privlačno in privlačno.
Piškoti iz banane ovsenih kosmičev - klasična receptura
Sestavine:
· Eno kozarec ovsene kaše;
· 200 g banane;
· 2 žlici. l sladkor v prahu;
· 2 žlici. l smetano (mlečna maščoba ali kisla smetana).
Priprava:
1. Ovsena kaša prelijemo s kremo in premešamo.
2. Banana v ločeni skledi, zmešajte v pireju z vilicami ali na kak drug primeren način in dodajte kosmičem. Tam nalijte sladkor iz ledu. Zmešamo in pustimo 10-15 minut.
3. Pečico vklopite za 180 ° C in pripravite pekač z nizkimi stranicami. Pokrijte ga s papirjem za peko. Če imate naokoli neuporabljene majhne kose, jih vzemite. Zaželeno je razmazati papir z nekaj olja.
4. Zdaj zmočite roke v mrzli vodi in vzemite malo žlico ovsenega testa. S svojimi rokami oblikujte kroglo, poravnajte jo in jo položite na pekač. Torej slepi vse priprave za piškotke. 5. Pečemo jih približno pol ure v pečici. Če piškotek nima časa za rdečico, ga pustite peči še deset minut. Ko izvlečete, če želite, potresite tanek sloj sladkorja v prahu.
Piškoti iz banane ovsene moke - s cimetom in suhim sadjem
Sestavine:
· Kozarec kosmičev "Hercules";
· Dva rumenjaka;
· 1 žlica. l pšenična moka;
· Ščepec mletega cimeta;
· Ena majhna banana;
· Peščica suhih sliv;
· Ščepec soli;
· Nekaj ščipk za pecilni prašek.
Priprava:
1. Obrežite (brez semen), sperite in nalijte toplo vodo v skledo za nekaj minut. Nato sperite in drobno narežite z nožem. Če dodamo cele jagode v mešalnik za mletje, verjetno ne bo kos. Gre za ostro doslednost suhih sliv. Namesto suhih sliv je dovoljeno jemati posušeno sadje - eno sorto ali njihovo mešanico. Dobri v piškotkih bodo kombinirani rozini s suhimi marelicami.
2. Zmešajte banano v mešalniku. Dodajte rumenjake in kosmiče. Premagal še nekaj sekund. Kosmiči se lahko po želji meljejo ločeno.
3. S soljo dodajte suhe slive, moko in cimet. Tudi pecilni prašek. Mešamo maso.
4. Pečico segrejte na 180-190˚C.
5. Mešano maso razdelite na majhne koščke. Primerno je oblikovati specializirano žlico za sladoled, namočeno v hladno vodo.
6. Kroglice postavite na širok pekač na zadostni medsebojni razdalji. Prsti jih rahlo poravnajo in nastavijo na peko 30-35 minut.
7. Pripravljene piškotke pustite hladne in jih nato postrežite na mizo.
Ovseni piškoti z bananami in sirom
Sestavine:
· 100 g suhe ovsene kaše;
· Eno banano; · 4-5 čl. l skuta;
· En rumenjak;
· 2 žlici. l naravni med (ali eno jajce prepelice);
· 1-2 žličke. pšenična moka;
· 2 žlici. l sezamovo seme.
Priprava:
1. Mletje ovsene kaše v mlincu za kavo ali mešalcu, da stanje ni majhna zrna.
2. Z vilicami nalijte skuto ali razmažite skozi sito. Pomembno je - če je sir zrnat, vzemite dva rumenjaka namesto enega v receptu. Prav tako je dovoljeno uporabljati maso skute.
3. V skledi zmešajte banano z medom in rumenjakom. V to mešanico dodajte ovseno kašo. Več moke in sezama. Maso temeljito premešamo.
4. Na folijo za peko položite folijo z matirano stranjo navzgor.
5. V majhnih količinah vzemite ovseno maso in oblikujete bodoči piškotek. Položite obdelovanec na folijo.
6. Po predgrevanju pečice položite pekač za peko pol ure.
Piškoti ovsena kaša iz banan z orehi v maslu
Sestavine:
· Kozarec kosmičev "Hercules";
· Eno banano;
· Peščica orehov;
· Ščepec vanilije;
· 1 žlica. l sladkor;
· 4 žlice. l rastlinsko olje, brez vonja.
Priprava:
1. Kosmičke napolnite z oljem in za zdaj pustite, da se mehča. Namesto vitke lahko vzamete stopljeno maslo ali pripravljeno ghee.
2. Banane olupite in z vilicami pretlačite.
3. Orehe pecite v suhi ponvi nekaj minut. Prepričajte se, da se mešajte, tako da ne izgorejo. Nato ohladite in olupite malo grenko temno kožo. Oreščke narežite z nožem v drobno drobtino.
4. V eni skledi zmešajte kosmiče v maslu, oreščkih, vaniliji, sladkorju in banani. Zapomnite si testo z rokami, tako da je masa homogena. Razdelite na približno enake kose, po 30-50 g. 5. Posode nalepite ločeno na pekač in pecite v pečici pri 200 ° C za 25 minut.
Ovseni piškoti z banano in pomarančo
Sestavine:
· Polovica povprečne pomaranče (ali ene mandarine);
· 100 g "Herkula";
· Eno banano;
· 1-2 žličke. sladkor;
· Ščepec muškatnega oreščka;
· Ščepec brušenega ingverja;
· 2 žlički. rastlinsko olje;
· 2 žlici. l maslo.
Priprava:
1. Če so kosmiči Herculesa veliki, jih rahlo sesekite v mlinčku za kavo.
2. Stisnite pol soka pomaranče in zmešajte z žitaricami in rastlinskim oljem. Pustite, da nabrekne za četrt ure. Namesto pomarančnega soka, če želite, lahko vzamete katerokoli drugo sadje (lastno kuhanje, sveže stiskanje ali shranjevanje).
3. Za zdaj lahko pečico vklopite pri standardni temperaturi - 180-200 ° C.
4. Banane na kakršen koli način obrnite v pire in premešajte mešanico oranžno-ovsene moke. Dodajte tudi sladkor, muškatni orešček in ingver. Mešajte.
5. Testo razdelimo na kose in oblikujemo majhne kroglice. Če želite piškote narediti majhne, vzemite testo s čajno žličko ali žlico za sladico. S prsti zdrobimo praznine, da naredimo "patties".
6. V ponvi segrejte maslo in položite piškote. Najprej na eni strani prepražimo do zlato rjave barve, nato pa se obrnemo in popražimo. Glavna stvar - ne bo močan ogenj, bolje počasi. V nasprotnem primeru bodo izdelki začeli goreti.
Ovseni piškoti z banano in čokolado
Sestavine:
· 50 g čokolade (temno, mlečno ali belo - po okusu);
· Kozarec žit;
· Eno banano;
· 2 žlički. maslo;
· 50 g oreščkov pekana (ali orehov).
Priprava: 1. Pecani ne potrebujejo predhodne toplotne obdelave, zato jih takoj razrežite na koščke z nožem na rezalni deski.
2. Po čiščenju banano narežite na kose in pomešajte z mešalnikom.
3. V vodni kopeli stopite čokolado in maslo. Ta mešanica se lahko nadomesti s kakavom in rastlinskim oljem (samo brez vonja).
4. Odstranite iz toplote. Dodajte banane in žitarice z orehi. Mešajte. Ko se masa nekoliko ohladi, oblikujte piškote. Ne naredite jih maščobnih. Postavite praznine na pekač. Bolje je površino prekriti s pekovskim papirjem ali običajno folijo.
5. Pecite v pečici pri 180 ° C do rožnate barve.
Piškotki iz banane ovsene kaše - triki in nasveti
· Če želite, da piškotki ostanejo suhi, glavnemu proizvodu dodajte malo mleka, težke smetane ali kisle smetane - ovseno kašo.
· Če želite, dodajte suho sadje (brez semen), jagode, orehe ali semena (sezam, sončnice ali druge), kandirane sadje, sveže sadje ali celo naribano bučo.
· Različica takšnega piškotka je primerna samo takrat, ko so banane že popolnoma črne in jih nihče ne bo jedel. In da ne bi pustili, da gredo v odpadke, lahko naredite te piškotke.
