Pljeskavice iz govejega mesa so preprosta jed. Recepti za sočno goveje meso: klasično itd.

Mlečna govedina je eden izmed priljubljenih mesnih izdelkov, ki je primeren za pripravo množice jedi.

Najbolj nezapleteno in najljubše meso v mesu so kotleti.

Ne le odrasli, temveč tudi otroci.

Ponudite burgerje tako hladne kot vroče.

Vsaka priloga jim ustreza. Kotleta se pečejo, pečejo, kuhajo v dvojnem kotlu ali počasnem štedilniku.

Ta jed je okusen le, če je narejen iz visokokakovostne govedine, ki je narejena doma. Za pripravo nadeva se prilegajo tisti deli trupa, kot je celuloza stebla, kolena, trim, ramenski del in bok. Spodaj boste našli različne recepte za izdelavo kokošjih govejih klobas, ki bodo privlačili vse.

Klobase za goveje meso - splošna načela kuhanja

• Kosi so okusnejši, če so kuhani iz sveže valjanega mesa.

• Meso mleto mleto meso damo dvakrat.

• Združite mleto govedino z drugimi mesi.

• Takoj mleto čebulo za mleto meso in meso.

• Pred pečenjem razdelite posodo.

• Po pečenju zarezkov na obeh straneh pokrijte posodo s pokrovom.

• Dodajte korenje, krompir ali zelje kesem na okus.

• Moteče roke pred oblikovanjem koščkov.

• Po želji naredite rezine z dvema žlicama.

• Klobase zapecite nekaj minut in zaprite pokrov.

Goveje kaše - klasičen recept

Sestavine: • 490 g mlete govedine;

• sol;

• en lok;

• dva kosa belega kruha;

• jajce;

• moka;

• 140 ml mleka.

Priprava:

1. Razdelite kruh na več kosov in ga namočite v mleko 10 minut.

2. Po tem kruh popolnoma zamašite v mleku, dokler ne postane gladka.

3. Čebulo olupimo in drgnemo na srednjem ribniku.

4. Mleto meso postavite v skledo. Dodamo naribano čebulo, mleko s kruhom, sol in raztrgamo jajce. Vse skupaj temeljito zmešajte z rokami.

5. Oblika mletega ovala.

6. Moko položite na ploščo in jo zmešajte s soljo.

7. V to zmes potopite vsako pati.

8. V posodi segrejte rastlinsko olje in na obeh straneh na obeh straneh, dokler se ne skuhajo, na obeh straneh popecite na obeh straneh.

9. Posodo postrežite s katerokoli prilogo, obloženo s sesekljanim zelenjem.

mlečne piščančje meso s sirom in česnom

Sestavine:

• 520 g govedine;

• dve žarnici;

• poper;

• dva stroka česna;

• sol;

• 70 gramov sira;

• jajce;

• pet kosov bele štruce.

Priprava:

1. Ločeno meso ločite od skorje.

2. Položite celulozo na ploščo in jo napolnite z vrelo vodo. Z obtežbo pritisnite kruh in pustite, da nabrekne.

3. Meso temeljito sperite in narežite na kose.

4. Česen in čebulo olupite in jih razdelite na rezine.

5. Mešajte meso s čebulo in česnom skozi mlin za meso.

6. Iz kruha stisnite kruh in ga dodajte v mleto meso. Beat v istem jajce in dodamo nariban na srednji solatni sir, sol in poper. Vse premešajte do najbolj homogenega stanja.

7. Oblikujte plodove iz kuhane govedine. 8. V posodi segrejte maslo in vstavite mesne kroglice.

9. Pečite jih na obeh straneh 10 minut, ko je pokrov zaprt.

10. Vroče klobučevine postrezite s prilogo krompirja.

Mleto goveje in krompirjeve rezine

Sestavine:

• 510 g mlete govedine;

• 60 g čebule;

• dve jajci;

• sol;

• drobtine;

• 210 g krompirja;

• sončnično olje;

• poper;

• dve žlici mleka.

Priprava:

1. Čebulo olupite in naravnajte.

2. Krompir operite, olupite in obrišite na srednjevelikah.

3. Položite mleto govedino v skledo, dodajte krhki krompir, čebulo in premešajte.

4. Nato potresemo sol, poper v isti posodi, raztrgamo jajca in prelijemo z mlekom z rastlinskim oljem. Mešajte dokler ni gladka.

5. Oblikujte jadra in jih poškropite z drobtinami. Surovo posodo hranimo v hladilniku pet minut, medtem pa se v ponvi segrejemo sončnično olje.

6. Piščalke na obeh straneh prepražimo do zlato rjave. Nato pokrov posode pokrijemo s pokrovom in 10 minut.

7. Poskusite jed z belim kruhom in zelenjavno solato.

Švedske kokošje goveje meso

Sestavine:

• 320 g govedine;

• en krompir;

• en lok;

• krekerji;

• en rumenjak;

• štiri žlice kisle pese;

• sol;

• štiri žlice mleka;

• olje.

Priprava:

1. V posode zmešajte rumenjak, mleto govedino in mleko.

2. Krompir olupite in naribajte. Dodajte zelenjavo v nadev.

3. Sesno sladkorno peso fino narežemo in dodamo v isto posodo s soljo. 4. Olupljeni čebulo narežite in prepražite v rastlinskem olju.

5. Dodajte čebulo na mleto meso. Vse zmešajte.

6. Naredite mleto meso in jih zavijte v drobtine.

7. Potem popražite patties do zlato rjave na vroče rastlinsko olje z obeh strani.

8. Posodo pripravite z okusom ajde ali riža. Za omako zmešajte stisnjen česen, narezano zelenjavo in kislo smetano.

Parene govedine

Sestavine:

• 450 g mletega mesa;

• tri kose kruha;

• glava česna;

• sol;

• zelena čebula;

• mleko;

• poper;

• jajce;

• en krompir;

• Čebula.

Priprava:

1. Odstranite skorjo iz kruha in jo namočite v mleko.

2. Česen in čebulo olupite. Sušite jih skupaj z mletim izsekanim kruhom skozi mlin za meso.

3. Večkrat sperite zeleno čebulo, stresite in narežite. Dodajte ga s soljo, jajcem in poprom v mleto meso. Dobro premešamo.

4. Oblikujte kroglice mesa in jih postavite v dvojni kotel.

5. Kuhajte 40 minut.

6. Patties pripravite skupaj s prilogo kakršnih koli žitnih listov in listov solate.

Finske piščančje goveje meso

Sestavine:

• 540 g vitke govedine;

• piment;

• 480 ml mleka;

• kozarec stepene smetane;

• eno jajce;

• čebula;

• eno kozarec pšeničnih krekerjev;

• četrtina masla;

• sol;

• 90 g moke.

Priprava:

1. Čebulo olupimo in narežemo na kocke.

2. V skledi zmešamo mleto meso s soljo, nasekljano čebulo, poprom, jajcem, pol skodelice smetane in drobtinami.

3. Oblika mletih krogel.

4. Maslo raztopite v ponvi in prepražite na vseh straneh. Rdeče mesne kroglice se položijo na krožnik. 5. Sok bo ostal v ponvi, presejal bo moko in jo prepražil do zlato rjave barve. Vlijte mleko in premešajte vse.

6. Nanesite omako in jo premešajte s preostalo stepeno smetano.

7. Pripravljene rezine položite v čisto posodo in jih prelijte z omako.

8. Posodo potresemo do vrenja in kuhamo še četrt ure.

9. Posoda bo dobro združena s pire krompirjem in konzerviranim grahom.

Goveji kašeti, kuhani v pečici

Sestavine:

• 580 g govejega mesa;

• 140 g sira;

• štiri žlice vode;

• štiri žlice moke;

• eno jajce;

• dve žlici rastlinskega olja;

• sol;

• 90 g belega kruha;

• poper;

• tri stroke česna;

• čebula.

Priprava:

1. Čebulo in česen lupite in sperite. Meso sperite in posušite.

2. Sestavine naključno narežite in zavrtite skozi mlin za meso.

3. S sirom naravnajte z ribo.

4. Kuhano kašo postavite v posodo, dodajte zlomljeno jajce, sir, sol in poper. Vse dobro pregnetite.

5. Mokre roke in oblikujejo podolgovate mesne kroglice.

6. Vsako kašo zavijte v moko z vseh strani.

7. Namažite pekač z rastlinskim oljem in ga položite.

8. Posodo za pečico odstranite 20 minut. Pečemo pri temperaturi 200 stopinj.

9. Nato obrnite vsako pati, napolnite ga z vodo in pecite še 15 minut.

10. Če želite, ko naredite kotlet, v sredino postavite oljko.

11. Pripravljeno jed pripravite s krompirjem, ki je kuhan na rustikalen način.

Grške bifte

Sestavine:

• 440 g mletega mesa; • 180 gramov belega kruha brez skorje;

• rastlinsko olje;

• poper;

• pol čajne žličke posušene mete;

• ena čebula;

• 120 ml mleka;

• kup peteršilja;

• dve jajci;

• eno jabolko.

Priprava:

1. Vstavite kruh v posodo in ga napolnite s toplim mlekom. Kruh namočite 15 minut.

2. Nato zmešajte kruh z mlekom do enakomerne konsistence.

3. Odlepite jabolko in ga naribajte na srednjem ribniku.

4. Čebulo olupite in narežite.

5. Peršin umijte, posušite in drobno narežite.

6. Polnite nadev v posodo z mešanico kruha in mleka. Dodamo čebulo, meto, jabolko, sol, jajca, peteršilj in poper. Mešajte kavo in jo pretepite na mizo.

7. Vzemite dve žlički in oblikujte mleto meso.

8. Ogrejte rastlinsko olje v ponvi in prepražite burgerje na vseh straneh.

9. Nato zmanjšajte toploto in nadaljujte s kuhanjem kotletov pod pokrovom.

10. Ta jed služi s ocvrtim krompirjem in testeninami.