Hrustljavi hrustljavi kosi piščanca so danes zelo priljubljeni.
Jedo obožujejo moški, še posebej, ko gledajo nogomet.
Ženske, ki so se zbrale na dekliščini, prav tako niso pripravljene jesti takega okusnega.
Vsi vemo, da ta jed, ki velja za hitro hrano, ni zelo uporabna.
Vendar, če začnete kuhati nuggets doma, lahko škodljivost hrane bistveno zmanjša.
Obstajajo načini kuhanja brez olja in soli v pečici. Poleg tega bo uporaba naravnih izdelkov spremenila nuggets v posodo z zelo sprejemljivo vsebnostjo kalorij. Torej ga lahko varno pojedete, vendar pa seveda veste.
Nuggets home - splošna načela priprave
Praviloma so nuggets izdelani iz piščančjega fileja.
Meso je treba razrezati po dolžini in nato razkosati na kose približno tri do tri centimetre. Rezine lahko mariniramo približno petnajst minut ali dvajset.
Meso se zruši v moki, jajcih in paši. Glavna razlika v načinu kuhanja je različna panada. Lahko je sestavljen iz krekerjev, kosmičev, krušnih drobtin, krekerjev. V paniranje se dodajo suhe začimbe, zelenice, oreški in čebula s česnom.
V bistvu kuhanje nuggets doma nastane s cvrtje v ponev. Rastlinsko olje mora biti veliko in toplo mora biti dobro. Zaželeno je, da popolnoma pokrije nuggets.
Ena za drugo v ponve nuggets niso določena. Morate pripraviti vse kose mesa in nato prepražiti. Rezine se položijo tako, da niso v stiku. Če so koščki pečeni globoko - vam jih ni treba obrniti, prepražiti približno sedem minut.
Vroča nuggetsa je na ploščo razporejena s papirnato brisačo. To naredimo, da zagotovimo, da je maslo steklo in da končna jed ni predebela. Morajo se rahlo ohladiti, da postanejo hrustljavi.
Nuggets se pripravljajo tudi v pečici, segreti na 200 stopinj. Izdelek je nameščen na rešetki, pod katero je pekač. Čas kuhanja - do dvajset minut.
1. Nuggets doma v ameriškem slogu
Nežne rezine piščančjega fileja v dišečem pikantnem kruhu lahko uživate ne samo ob koncih tedna, temveč tudi ob večernih dnevih. Ta večerja bo zelo koristna, če nameravate gledati vaš najljubši športni dogodek.
Sestavine:
• Tri piščančje filete.
• 0,400 litrov sončničnega olja.
• 100 gramov moke.
• dve čl. žlice paprike.
• Črna kurkuma žlica.
• Črna žlica soli.
• Ena čajna žlička popra.
• kozarec kefira.
Priprava:
Piščančji predal narežemo na majhne rezine.
Prelijte kefir v eno skledo, v drugo nalijte moko.
Pripravite začinjene kruhove: zmešajte začimbe z moko, soljo in poprom.
Rezine fileja je treba potopiti v kefir, prekiniti v paniranju. Ponovite postopek. Rezultat je bila dvojna paša.
Postavite v posodo z oljem, segretim na želeno temperaturo. Ko se nuggets na eni strani obrnejo, obrnite in zapečete približno pet minut.
2. Nuggets doma v paniranem japonskem slogu
Kuhanje je enostavno in hitro. Nenavadna pahuljica bo poskrbela za originalnost in pikantnost jedi.
Sestavine:
• Tri piščančje filete.
• Dva jajca.
• Pol skodelice pšenične moke. • 3 žlice. žlice drobtin.
• Štiri veje kopra.
• Tri žlice sezama.
• Dva ščepca soli in popra.
Priprava:
Pripravljen file narežite na majhne koščke. Sol in poper dobro.
Rahlo pretepite jajca, premešajte rumenjak in belo.
Pripravite kruh: sesekljite koper in premešajte s sezamom in drobtinami.
Vsak kos mesa najprej razvaljamo v moki in nato namočimo v jajce. Nazadnje, potrebujete dober premor v paniranju.
Položite nuggets v ogrevano posodo in kuhajte na običajen način.
3. Nuggets doma v italijanskem paste
Jed se pripravi brez soli, ker je v paniranju prisoten nasoljen parmezan. Zahvaljujoč njemu, skorja nuggets škripanje na poseben okusen način.
Sestavine:
• Tri piščančje filete.
• Pol skodelice moke.
• Ena čajna žlička popra.
• Dva jajca.
• 50 gramov parmezana in drobtin.
• Deset gramov peteršilja.
Priprava:
Piščančji file narežite na majhne rezine.
Pripravite dve skledi: za moko in za jajca.
Pobijte jajca. Sir narežite z drobnim ribnikom.
Seseknite peteršilj.
Pripravite kruh: Parmezan z mešanico drobtin in zelišč. Poper.
Opravite standardni postopek: vsak kos piščanca zavijte v moko, utopite v jajcih. Zadnje utekočinje.
Sipite v ponev sedem minut.
4. Nuggets doma v pekingu krekinga
Cracker rezine pokrivajo rezine mesa z gosto lupino in naredijo nuggets v notranjosti sočno, in zunaj - hrustljavo. V končnem jedu, pripravljenem po tem receptu, ni škodljivih sestavin in odvečnih olj. Sestavine:
• Tri filete.
• Dva jajca.
• 150 gramov slanih krekerjev.
• 1/2 čajne žličke soli in popra.
• Dve čajni žlički paprike sta zmleti in sladki.
Priprava:
Piščančje meso narežemo na majhne trakove. Sol in poper.
V vrečo nalijte krekerje s ključavnico, tesno zaprite. Z valjčkom na leseni plošči zmeljemo tako, da se izkaže, da ni prah, ampak majhni koščki.
Nalijte zdrobljene krekerje v skledo. Vmešajte papriko.
Jajca se zlomijo in rahlo pretresejo.
Piščančje rezine namočite v mešanico jajc in jih zavijte v kreker. Daj polizdelke na dostochka.
Pripravite pekač. Na njo položite rešetko in na njej položite kokoši. Pečemo v pečici petnajst minut (200 stopinj).
5. Nuggets doma s koruzni kosmiči in česnom
Končna jed je hkrati ostra in pikantna. Čudovit prigrizek bo okrasil in popestril vsakdanji večer.
Sestavine:
• Piščančje prsi.
• eno jajce.
• 0,100 kg pšenične moke.
• Sol.
• Drobtine - dve čl. žlice.
• Kosmiči brez sladkorja - 150 gramov.
• Črna žlica črnega popra.
• Ena in pol ure Žličke posušenega česna.
• 1/2 čajna žlička kurkume in ingverja.
Priprava:
Spustite prsi iz kosti in narežite na majhne rezine.
Sol in poper. Prenesite v globoko skledo. Nalijte česen in kurkumo z ingverjem. Mešajte.
Mletje koruznih kosmičev. Zmešajte z drobtinami.
Odmor jajc, sol in mešalnik.
Piščančje kose pomešajte v moko, namočite v jajca in dobro razvaljajte v panji.
Pražite na običajen način v olju.
6. Nuggets doma v bujnem pašniku
V pečici na rešetki kuhamo. Nuggetsi bodo enakomerno pečeni na vrhu in na dnu. Fluffy breading se bo spremenila v občutljivo in dišečo skorjo, ki se zelo lepo drobijo.
Sestavine:
• Piščančja prsi - 300 g
• kozarec kefira.
• Drobtine za kruh - 100 g
• Tri žlice naribanega sira.
• Ena čajna žlička provansalskih zelišč.
Priprava:
Kosi mesa prelijemo s kefirjem in pustimo pol ure.
Zmešajte krušne drobtine s sirom. Dodajte zelišča Provence in nadaljujte z mešanjem.
Odstranite koščke piščanca iz kefirja in jih zavijte v kruh. Moramo poskusiti precej tesno prekrivati rezine.
Pečemo na rešetki v pečici približno dvajset minut.
7. Nuggets doma z mletim mesom
Končana jed je polna gorčice in drugih začimb. Čebula, pečena v sojini omaki, daje malemu okusu dima.
Sestavine:
• Medij žarnice.
• 300 g filetov.
• Dva kosa pšeničnega kruha.
• 50 g naribanega sira.
• En rumenjak.
• 50 ml sojine omake.
• Gorčica s črno žlico.
• Mešanica paprike.
Za paniranje:
• eno jajce.
• 1/2 čajna žlička paprike in jeera.
• Dve kozarci moke.
• Tri čl. l krekerji.
• Pol skodelice mleka.
Priprava:
Čebula narežemo na polobročke. Popecite do zlato rjave barve. Napolnite s sojino omako.
Filet narežemo na rezine. Chop piščanec v živilski predelovalec. Dodajte rezine kruha, popra in gorčice. Ločite rumenjak od beljakovin in ga prestavite v mešanico.
Čebulo stisnemo v sito in dodamo kombajnu. Ne izklopite naprave za nekaj minut. Izkazalo se je, sesekljan meso, in ne mlet.
V mešanico dodajte nariban sir in zmešajte.
Mešajte jajca in mleko. Zmešamo moko s papriko in ziro.
Z vlažnimi rokami oblikujemo piščančje kroglice vseh velikosti. Pretvorite jih v pravokotnike in jih zavijte v moko. Nato potopite v mešanico jajc in krekerje.
Popecite v globoki ponev do zlato rjave barve.
8. Nuggets na domu "Simple Snack"
Enostavno recept kuhanje nuggets doma. Postopek je preprost in hiter. Primerna je za tiste, ki želijo okusno in zadovoljivo pripraviti obrok brez nepotrebnega napora.
Sestavine:
• Tri piščančje filete.
• Lemon.
• eno jajce.
• Tri čl. žlice moke in krekerji.
• Solinska kuhinja.
• Mešanica paprike.
• Ščepec koriandra, kurkume in majarona.
Priprava:
Meso narežite na trakove in odbijte. Sol in poper. Na polovico razrežemo limono in sok stisnemo v kose fileta. Odložite meso dvajset minut.
Prebite jajce in zmešajte rumenjak z beljakovino.
V moko nalijte koriander, majaron in kurkumo, premešajte.
Vsak kos mesa potopite v moko in jajce dvakrat. Temeljito zvijte v krekerjih. Na enak način pripravimo vse kose fileja in jih začnemo prepražiti v globoki ponvi.
9. Nuggets doma z nadevom mozzarella
Dišeče piščančje kose v hrustljavi in rdeči kruhki z vročim sirom v notranjosti - jed, ki je prijetna za zdravljenje vaših prijateljev in uživanje.
Sestavine:
• funt piščančjega fileja.
• 80 gramov mozzarelle.
• 40 gramov orehov.
• eno jajce.
• Pšenična moka.
• Drobtine.
• Čajna žlička paprike.
• Dve žlički. posušen koper in peteršilj.
• Sol.
Priprava:
Običajni način za rezanje piščančjega fileja. Soljeno.
Mozzarella narezana na kocke.
Zdrobite orehe. Če želite to narediti, jih je treba vlijemo v vrečko z zaponko in stropnim valjarjem. Jajko nekoliko pretepite.
Drobtine, pomešane s suhim zeliščem, papriko in orehi.
Na vsak košček piščanca naredite razrez in tam postavite kocko mozzarelle. Najprej zavijemo v moko, nato v pretepeno jajce in matico.
Pražite na vseh straneh do zlato rjave.
Nuggets na domu - triki in nasveti
- Pred kuhanjem preverite temperaturo rastlinskega olja. To naredite tako, da za nekaj sekund položite kos piščana v posodo. Če je meso prekrito z zlatimi luskami - lahko prepražimo.
- Skrivnost okusnih nuggets v paniranju. Bolje je, da ne uporabljate kupljenih prepečencev in si sami pripravite krušne drobtine.
- Za bogato barvo se pasaž doda paprika.
- Mleto meso enakomerno na ta način. Filetne kose položite v posodo s pokrovom. Pokrijte moko in pokrijte posodo. Dobro pretresite.
- Če naredite plast paste za tanjšanje in kuhate nuggets v pečici, se bodo spremenili v skoraj dietno jed.
- Rezine filetov se bodo kuhale hitreje, če se rahlo zavržejo.
