Kompot jabolk v pločevinkah se izkaže za super!
Ne stoji poleg pijače, ki je kuhana v ponvi.
Poletna aroma, edinstven okus, vojska vitaminov.
Čas je, da poskrbimo za pijačo za zimo!
Kompot iz jabolk za zimo - splošna načela priprave
Jabolka se dajo v kozarce v obliki rezine na rezine ali cele. Za kompot iz kosov ni priporočljivo uporabljati zgodnje sorte, mehko sadje. Po izlitju vrele vode se kosi ne smejo razpadati. Če je pijača narejena iz celih jabolk, potem izberite majhne plodove, pogosto uporabite namaze. Druga glavna sestavina praznine je sladkor.
Kaj se lahko doda kompotu:
• drugo sadje;
• jagode;
• začimbe;
• Lupina je sveža ali suha.
Kompoti so pripravljeni z ali brez sterilizacije. V drugem primeru se najpogosteje uporablja metoda dvojnega ulivanja, pogosto se dodaja citronska kislina. V vsakem primeru je pomembno upoštevati sterilnost slepega vzorca. Jedi se obdelajo preko pare ali na drug način. Pri hermetičnem tesnjenju se uporablja poseben ključ ali vijačne kapice, če je primeren vrat.
Kompot iz jabolk za zimske kose (s citronsko kislino)
Recept za najpreprostejši kompot z jabolki za zimo. Ta pijača je vedno pridobljena, dobro je vredna celo zimo tudi pri sobni temperaturi, vendar ne zahteva sterilizacije. Po enakem principu pripravimo kompot z drugim sadjem in jagodami. Izračun izdelkov za eno 3-litrsko kozarec.
Sestavine
• 0,5-0,7 kg jabolk;
• 250 g sladkorja;
• 1 čajna žlička. citronska kislina.
Kuhanje 1. Takoj dajte vodo na štedilnik, da zavremo, potrebujete le približno 2,5 litra, vendar zavrite malo več, da dobite oskrbo.
2. Ko voda vre, morate jabolka oprati, obrisati s čistimi servi, razrezati na rezine. Plitvo ni potrebno.
3. Zložite koščke jabolka v kozarec.
4. Napolnite z vrelo vodo, pokrijte s pokrovom. Naj se sadje segreje četrt ure.
5. Vse tekočine iz posode izpraznite, dodajte sladkor v recept. Daj na štedilnik, kuhaj tri minute.
6. V kozarec dodajte citronsko kislino.
7. Kompot napolnite z vrelim sirupom in pokrijte.
8. Zavijte kozarec, pokrijte z nečim toplo, kot je odeja. Hranite, dokler se ne ohladi.
Kompot iz jabolk za zimo (s celimi plodovi)
Še en kompotski recept brez sterilizacije, vendar s celimi jabolki. Za to pijačo bo treba majhne sorte sadja "Antonovka". Ena tri-litrska kozarec je od 8 do 10 kosov.
Sestavine
• 8-10 jabolk;
• 2 litra vode;
• 300 g sladkorja.
Kuhanje
1. Jabolka temeljito sperite, zamašite pecelj. Na sadju ne sme biti škode.
2. Pripravljeno sadje prepognite v sterilni 3-litrski kozarec. Ni treba polniti kozarec z jabolki nad rameni. Če so plodovi veliki, nato pa ne 8 kosov, ampak manj.
3. Napolnite obale z vrelo vodo, zaprite pokrovčke s kapo, pokrijte z odejo.
4. Pustite, da se kozarci ohladijo za 12 ur, daljše od možnega, vendar jih ne držite več kot en dan.
5. Odcedite vodo v ponvi, pustite parovke v kozarcih. Tekočina bo v tem času postala rumena, prežeta z vonjem jabolk.
6. Odcedimo vodo in dodamo granulirani sladkor. Sirup kuhamo vsaj pet minut, da ostane čist.
7. Nalijte jabolka. Zamašite kozarce, jih obrnite navzdol, dokler se ne ohladijo, in jih pokrijte z odejo.
Kompot iz jabolk za zimo s sterilizacijo
Zanesljiv recept za jabolčni kompot za zimo, ki bo zagotovo trajal do pomladi. Če ostane, bo mirno živel do naslednjega leta. Že več kot dve leti se takšne pijače ne smejo skladiščiti, saj se jabolka uporablja celota in z jamami.
Sestavine
• 300 g sladkorja;
• 600-800 g majhnih jabolk;
• 2,5 litra vode.
Kuhanje
1. Izberite majhna jabolka brez poškodb, črvine, sledi plesni in gnilobe. Dobro izpirajte, suho.
2. Sterilizirajte 3-litrsko kozarec, ročaj pokrov za sejanje.
3. Zložite jabolka v kozarec.
4. Sladkor in vodni sirup zavrite.
5. Nalijte kozarec jabolk, pokrijte s pokrovom, vendar ne zategnite.
6. Premaknite kozarec v visok lonček s krpo na dnu.
7. V lonec nalijte toliko vrele vode, da doseže kozarec obešal. Vklopite peč. Čas sterilizacije se začne od trenutka vrele vode v ponvi, ne kompota v kozarcu.
8. Kompot pripravite z jabolki 20 minut. Če zavrtite kozarec iz dveh litrov, nato sterilizirajte 15 minut, ne pozabite zmanjšati količine sladkorja. Banke smeti potrebujejo deset minut.
Kompot iz jabolk za zimo z vanilijo (vložki)
Varianta zelo lepega kompota, za katerega se uporabljajo eksplozivi. Priprava pijače v litrskih kozarcih, pakirani na obešalnikih. Izračun na treh litrskih kozarcih, priprava s sterilizacijo.
Sestavine
• 1,5 litra vode;
• 400 g sladkorja;
• 1 g naravne vanilije;
• Črnilo.
Kuhanje
1. Operite rane, odstranite repove. Prebijte vsako stvar z zobotrebcem. Ta sprejem bo omogočil ohranitev tanke kože na sadju.
2. Škatle zložite v sterilne kozarce. 3. Pripravite sirup iz vode in sladkorja, ne pozabite dodati vanilije. Zavrite dve minuti, kar je dovolj.
4. Na raternko nalijte vreli sirup. Pokrijte kozarce s sterilnimi kapicami.
5. Prenesite v ponev za sterilizacijo. Na dnu mora biti krpa, tako da se steklo med postopkom ne razpoči.
6. V lonček nalijte vrelo vodo.
7. Po vreli vodi v ponvi sterilizirajte kozarce deset minut.
8. Odstranite, zavrtite pokrove s ključem, pustite, da se popolnoma ohladijo pod odejo in na glavo.
Dišeč kompot iz jabolk za zimo (z grozdjem)
Možnost mešanega kompota, ki je pripravljen z dodatkom grozdja. Če so jagode temne, bo pijača postala svetla in lepa.
Sestavine
• 300 g jabolk;
• 300 gramov grozdja;
• 1 čajna žlička. limona;
• 300 g sladkorja;
• 2,5 litra vode.
Kuhanje
1. Sperite grozdje in jabolka. Posušite ga.
2. Grozdje ločite od rese, prepognite v 3-litrsko kozarec. Jabolka, narezana na rezine, dodamo grozdju.
3. Napolnite vse z vrelo vodo in pustite dvajset minut.
4. Zdaj postavite pokrov z luknjami na kozarec, vlijte vso tekočino v prazen ponev.
5. Dodamo sladkor, kuhamo po vretju vsaj tri minute.
6. Dodajte citronsko kislino neposredno v kozarec.
7. Napolnite kompot z vrelim sirupom.
8. Takoj pokrijte pokrov s ključem, pustite prazen pokrov pod pokrovom, dokler ni popolnoma ohlajen. To lahko traja do dva dni. Nato se kozarec lahko obrne v naravni položaj, da se odstrani za shranjevanje.
Kompot iz jabolk za zimo z oranžnim „Fanta v ruskem jeziku“
Recept jabolčni kompot z dodatkom pomaranče. Tako, da se pijača ne bo začela okusiti med hranjenjem, se prepričajte, da odstranite vse kosti iz citrusov. Podobno lahko pripravite pijačo z limono, v tem primeru morate iz recepta odstraniti suho kislino. Na voljo bo dovolj svežega soka iz kislih citrusov. Sestavine
• 5-6 jabolk;
• 1 oranžna;
• 1 čajna žlička. citronska kislina;
• 250 g sladkorja.
Kuhanje
1. Jabolka narežite na rezine, jih položite v čisto posodo, prelijte z vrelo vodo. Pustimo za četrt ure.
2. V tem času morate lupino oranžne barve, skorje položiti v ponev. Mora biti prazna. Kora ni treba mletje, večji so, tem bolje.
3. Od agrumov stisnite sok, prav tako ga vlijte v posodo. Ko stisnemo sok, pazite, da ne zadene kosti, pustite celulozo.
4. Odcedite vodo iz kozarca z jabolki v posodo, dajte na peč.
5. Pomarančno lupino kuhamo deset minut, nato jo odstranimo z žlico z režami.
6. Dodajte sladkor v posodo, zavrite še nekaj minut.
7. Dodajte kislino v kozarec parenih jabolk.
8. Napolnite z vrelo sirup, plute. Cool "Ruski fanta" tudi potrebujejo narobe pod toplo odejo.
Začinjen jabolčni kompot za zimo s cimetom in klinčki
Možnost dišečega kompota, ki je zaželeno dodati naravni cimet. Če se začimba zmelje v prah, obstaja možnost, da zgradimo izdelek slabe kakovosti ali sintetičnega izvora.
Sestavine
• 0,3 palice cimeta;
• 2 klinčka;
• 7-8 majhnih jabolk;
• 300 g sladkorja;
• 2,3 litra vode.
Kuhanje
1. Jabolka je treba oprati, posušiti, predelati v kozarec.
2. Vsak plod pecite z zobotrebcem, da se ohrani celovitost kože. Zložite v sterilno kozarec.
3. Takoj dodajte nageljnove žbice in cimet, po želji pa lahko tudi vrgate malo vanilije ali kos ingverja. Dišava bo super.
4. Prekuhavajte sirup, napolnite pripravljene kozarce za polnjenje.
5. Pokrijte, prenesite v posodo za sterilizacijo, nalijte vrelo vodo. 6. Takoj, ko začne voda zavreti v ponvi, jo pretepite za 15 minut.
7. Po tem času je treba rezervoar skrbno odstraniti, pokrov pa zapreti s ključem. Cool, pošlji v shrambo.
Kompot iz jabolk za zimo - koristni nasveti in triki
• Od padca temperature lahko pri razlitju vrele vode v loncu počitek. Da bi se temu izognili, spustite veliko žlico v notranjost, vendar le čisto.
• Sirup se ni ujel v banko in ostal? Raztopite ga z vodo, dodajte nekaj narezanih jabolk, lahko vrnete drugo sadje, jagode, začimbe. Kuhajte običajni kompot.
• Banke s kompotom je treba hraniti pod odejo, dokler se ne ohladi, včasih traja dva dni. V toplem se pojavlja nadaljnja sterilizacija pijače, kar zagotavlja njeno varnost.
• V jabolkah lahko dodate ne samo jagode in sadje. Izjemne kompote dobite z listi metine ali melise.
• Sladkor ni vedno čist. Zato je priporočljivo, da sirup zavremo vsaj tri minute, lahko ga kuhamo dlje. V nobenem primeru ne uporabljajte peska iz sklede za sladkor, ki lahko vsebuje drobtine in druge odpadke.
