Solata "Ruska lepota" - pet najboljših receptov. Kako pravilno in okusno kuhati solato "Russian Beauty".

Solata "Ruska lepota" - splošna načela kuhanja

Solata "Ruska lepota" v celoti opravičuje svoje ime, ker ni le okusna, ampak tudi čudovita jed. Svetlost in lepoto solate daje sveža zelenjava (paradižnik, paprika, kumare), ki jo sestavljajo, dve vrsti mesa pa živila zelo hranita in hranita. Solata »Ruska lepota« je precej univerzalna jed, saj je primerna tako za vsakodnevno rabo kot tudi za praznični praznik. Ta predjed je pravo kulinarično umetniško delo, ki ga imajo vsi ljudje: moške, ženske in otroke.

Solata »Ruska lepota« je večkomponentna jed, sestavljena iz najrazličnejših izdelkov: različne zelenjave, mesa, šunke, jajc itd. Standardni recept za Rusko kozmetično solato vključuje dve vrsti sestavin mesa (šunka in belo piščančje meso), kumare, paradižnik, sir in jajca. Te sestavine je mogoče nadomestiti z drugimi, v kombinaciji med seboj, izdelki in prišli do, tako, različne možnosti za kuhanje solata "Russian Beauty".

Glavno načelo, ki ga je treba upoštevati pri kuhanju, se ne razlikuje veliko od splošnih pravil za pripravo vseh solat. Komponente, ki se uporabljajo v receptu, je treba razrezati v določeno obliko (kocke, slamice, kocke itd.) In mešati. Končana jed je oblečena z majonezo ali drugo omako in okrašena s svežimi zelišči. Nekateri kuharji raje polagajo sestavine in jih namočijo v plast. Piščanec je ena glavnih sestavin ruske kozmetične solate, lahko pa jo kuhamo na različne načine. Nekdo meni, da je kuhano piščančje meso idealno za jed, druge pa piščanca ali kuhamo za par. Najbolje je vzeti piščančji file in prsi. Sir, ki je del solate, mora biti trde sorte, primeren rahlo začinjen ali kisli izdelek. V sestavo jed lahko vključimo tudi različne začimbe: sol, črni poper, beli poper itd. - vse je odvisno od okusa kuharja.

Solata "Ruska lepota" - priprava hrane in jedilnega pribora

Za pripravo solate "Ruska lepota" se običajno vzame globoko solato skledo ali skledo. Če je jed vključen v meni prazničnega dogodka, lahko solato postrežete v porcijah - v lepih prozornih steklih. Potrebovali boste tudi ponev ali ponev za kuhanje piščanca in še eno majhno ponev za kuhanje jajc in zelenjave (če to zahteva recept).

Piščančje meso je treba temeljito oprati v hladni vodi, vendar ne vroče (to bo pokvarilo okus proizvoda). Po tem je treba piščanca kuhati v skladu s solatnim receptom. Vsa uporabljena zelenjava se po potrebi opere in kuha.

Ruski recepti za kozmetično solato:

Recept 1: Solata »Ruska lepota«

Izjemno okusna, krepka in sveža solata ter sveža zelenjava v njeni sestavi so prav tako koristne.

Potrebne sestavine:

1. Piščančji file - 400 g;
2. Šunka - 350 g;
3. Sir - 280 g;
4. Piščančje jajce - 3 kom.
5. 2 majhna paradižnika;
6. 2 sveži kumare;
7. 1 čebula;
8. Majoneza - 200 g;
9. Svež peteršilj - nekaj vejic za dekoracijo.

Metoda priprave:

Piščančjega fileja speremo, kuhamo, dokler ni pripravljen v slani vodi, pustimo, da se ohladi in narežemo na kocke (lahko tudi do 1 cm debelega vlakna). Jajca zavremo, ohladimo in narežemo. Šunka narezana na trakove. Ogulite kumare, narežite na slamice. Paradižnik narežemo na majhne kocke. Čebulo narežemo na tanke pol-obročke in mariniramo. Za marinado se vzame voda, sol, sladkor in kis. Marinate čebulo potrebujejo vsaj eno uro, po - izpraznite vodo. Polaganje solate v plasti: prvi sloj je šunka, čebula je razporejena in premazana z majonezo, drugi sloj je piščanec, majoneza, tretji sloj je kumara, majoneza, četrti sloj je paradižnik, majoneza, peti sloj je jajca, majoneza, zadnji sloj je jajca, majoneza, zadnji sloj je jajca, majoneza, zadnji sloj je jajca, majoneza, zadnji sloj je jajce, majoneza, zadnji sloj je jajce, majoneza, zadnji sloj je narejen grobi naravni sir. Pripravljena solata »Ruska lepota«, ki jo okrasite z vejicami svežega zelenega peteršilja ali kopra.

Recept 2: Ruska lepotna solata s krompirjem

Zahvaljujoč krompirju, ki sestavlja solato, je posoda zelo hranljiva, zato je primerna za praznično mizo in veliko podjetje.

Potrebne sestavine:

1. Krompir - pol kilograma;
2. Šunka - 400 g;
3. 2 sveži kumare;
4. Piščančji file - 350 g;
5. Jajca - 3-4 kos;
6. 3 velike paradižnike;
7. Majoneza - 300 g;
8. Sir - 280 g;
9. Poper in sol po okusu.

Metoda priprave:

Krompir zavijemo v uniformi, ohladimo, olupimo in naribamo. Kuhamo piščanca, dokler ne kuhamo, pustimo, da se ohladi, razstavimo v vlakna. Rezano šunko in paradižnik na majhne kocke. Kuhajte jajca, kuhana, rešetka, samo rešetko in sir. Ogulite kumare in jih narežite na tanke trakove. Vse sestavine poper in sol po okusu (ta del se lahko izbriše). Vzemite globoko skledo s solato in začnite polagati plasti v naslednjem zaporedju: krompir, piščanec, kumare, jajca, šunka, paradižnik in sir. Vsaka plast je prevlečena z majonezo. Pripravljena solata je lahko okrašena s peteršiljem (koprom), črnimi olivami, kuhano korenje itd.

Recept 3: Ruska kozmetična solata z bolgarskimi papriki

Odličen hladni prigrizek za počitnice ali običajne delavnice. Enostavno in hitro pripravi iz cenovno dostopnih izdelkov.

Potrebne sestavine:

2 krompirja;

1. 200 g šunke;
2. 1 velika sveža kumara;
3. Piščančji file - 150 g;
4. 2 jajca;
5. Sir - 140 g;
6. Sladka bolgarska paprika (rumena ali rdeča) - 1 kos;
7. Majoneza - 200 g.

Metoda priprave:

Kuhamo piščančji file, ohladimo in drobno narežemo. Kuhajte krompir, lupite kožo, naribajte na grobo Rende. Kuhajte kuhana jajca in nasekljajte drobno. Šunka in predhodno olupljene kumare, narezane na tanke slamice. Sir na rešetki. Bolgarski poper narežemo na majhne kocke. Oblikovanje solate "Ruska lepota": plasti izdelkov (krompir, šunka, kumare, jajca, piščanec, poper, sir) so položene v globoko solato. Vsako plast namažite z majonezo. Končno posodo okrasite z vejico zelenja ali oljk, narezanih na pol.

Recept 4: Solata "Ruska lepota" z govejim jezikom

Različne priljubljene in okusne jedi, v katerih se namesto piščančjega mesa uporablja kuhan jezik.

Potrebne sestavine:

100 g govejega jezika;

1. Šunka - 150 g;
2. 2 jajca;
3. 2 paradižnika;
4. Sir - 150 g;
5. grah, konzerviran - polovica pločevinke;
6. Majoneza.

Metoda priprave:

Govejega jezika zavremo, ohladimo, narežemo na trakove. Šunka tudi narežemo na tanke slamice. Paradižnik razrežemo na kocke. Kuhajte jajca in sesekljajte. Sir na rešetki. Vode iz zelenega graha dobro stresirajte. V središču jedi določiti jezik, okoli hriba - vse druge sestavine. Začnite z majonezo tik pred postrežbo.

Recept 5: Solata »Ruska lepota« s suhimi slivami

Ta zdrava, okusna in lahka solata je primerna za vsakodnevno kuhanje. Jed se lahko pripravi na dopust, s seboj vzamete počitek ali delo.

Potrebne sestavine:

1. Piščančji file - 300 g;
2. 1 sveža kumara;
3. 3 jajca;
4. 180 g šunke;
5. 120 g sira;
6. 50 suhih sliv (brez koščic);
7. 150 g majoneze.

Metoda priprave:

Piščančje meso zavremo v slani vodi, ohladimo in narežemo na trakove. Kuhajte jajca in sesekljajte. Olupljene kumare, suhe slive, sir in šunka narežemo na tanke trakove. Vse sestavine dajte v skledo za solato, premešajte in začinite z majonezo. Solata "Ruska lepota" je lahko okrašena s svežim peteršiljem ali črnimi olivami.

Solata »Ruska lepota« - skrivnosti in koristni nasveti najboljših kuharjev

Kuhanje solata "Ruska lepota" precej enostavno in hitro, vendar da bi dobili res okusno jed, morate vedeti nekaj skrivnosti in razlik v kuhanju. Če so vse sestavine razporejene v plasteh in prevlečene z majonezo, se morate zavedati, da plasti ne smejo biti preveč, sicer se bo solata izkazala kot vodena, maščobna in izgubila svežino. Tudi skoraj vsak recept uporablja sveže kumare. Če kože ne odstranite, bo okus jedi precej grob. Najboljši kuharji ne priporočajo ribanje kumare nariban - to lahko privede do oblikovanja odvečne tekočine, ki sploh ni dobrodošel v ruski kozmetični solati.