Če nameravate kuhati solato z lososom in jajcem, bo ta jed bo nosil dvojno vrednost - tako po okusu kot po uporabnosti. Uporabite za jed zelenjave, morskih sadežev, sirov, orehov, ki združujejo sestavine v različnih kombinacijah.
Solato z jajci in lososom lahko pripravite v obliki puder, kot so krzneni plašči, ali preprosto z mešanjem sestavin.
Solata z lososom in jajcem - priprava hrane in jedi
Pripravite ribe. Če ste filet kupili v vakuumski embalaži, potem ta izdelek ne potrebuje dodatnih manipulacij. Samo vzemite ga iz paketa in ga razrežite za solato.
Če ste kupili sveže ribe, potem ločite meso od kosti in kumarice. To storite tako, da file potresemo s plastjo soli in eno uro shranimo v hladilniku.
Ali lahko uporabim zamrznjeno ribo? Dejstvo je, da tak losos za solato ni zaželen. Najpogosteje so zamrznjeni izdelki, ki so blizu kvarjenja, ker v obliki, ki je polnjena z ledom, vonj in barva nista jasno razločljivi.
Poleg jajc in rib kuhajte škrobno zelenjavo, kot so krompir, korenje in pesa. Kumare in rezani paradižnik niso zelo majhne, tako da se njihov okus v solati »ne izgubi«. Uporabite več sestavin za ustvarjanje oblačenja. Zmešamo kislo smetano, majonezo, jogurt, smetano v različnih razmerjih, dodamo francosko gorčico, sojino omako. Če želite, da ima solata pikanten kisli okus, potem ne jemljite limoninega soka - razbarva lososa. V tem primeru primernejši riž ali balzamični kis.
Poleg teh sestavin boste potrebovali sire, tako trde kot mehke. Predelani sir, suluguni, mozzarella, chechil, parmezan in navadni nizozemski in ruski sir bodo zelo dobro združeni z jajci in ribami. Katera je najboljša jed za solato z lososom in jajcem? Solate z rdečimi ribami so izvrstne in nenavadne, zato je tudi jedi neobičajno. Crystal martinnitsy ali kremanki obleko, če želite vsakega gosta obravnavati posamično, ali pa ga postavite na mizo na široko posodo.
Recept 1: Solata z lososom in Estetovo jajce
Najmanj sestavin - največ okusa. Ta solata je enostavna po obliki, kuhana hitro in hkrati ima svetel okus in je zelo zadovoljiva. Mehak nevtralen okus jajc, nežna mozzarella, nasoljena riba, okrašena s svetlimi sočnimi jabolki in čutnim avokadom. Krepko, nenavadno in zelo okusno. Za oblačenje vzemite nekaj žlic jogurta in ga zmešajte s sesekljano meto.
Potrebne sestavine:
- Losos (svetlo soljen file) - 260 gr.
- Avokado - 1 kos.
- Sladka jabolka - 1 kos.
- Mozzarella - 145 gr.
- Jajce - 2 kos.
- Jogurt za apretiranje
- Sveža meta - 2-3 listi
Metoda priprave:
- Losos razrežemo v dolge trakove.
- Odstranite avokado iz lupine in narežite na velike kocke.
- Iz jabolka odstranite kožo in jo drgnite po grobem.
- Jajce zavremo in ga narežemo na kocke.
- Sir narežite na grobo Rende.
- Zmešamo meto in jogurt. Povežite komponente in jih napolnite s prelivom.
Recept 2: Salata s lososom in jajce v portugalščini
Za to jed, ne piščanca, ampak jajca prepelice. Potrebovali boste tudi češnjev paradižnik, solato Lola-rossa in vse vrste slanega trdega sira.
Potrebne sestavine:
- Jajce prepelice - 5 kosov.
- Cherry paradižnik - 5 kosov.
- Ribji file - 245 gr.
- Listi solate - 5-7 kosov.
- Slan trdi sir - 135 gr.
- Kisla smetana - 1 žlica.
- Majoneza - 1 žlica.
- Smetana - 60 ml
Metoda priprave:
- Jajca prepelic. Olupite in narežite na pol.
- Operite paradižnik in ga narežite na dve polovici.
- Rokavice za solato.
- Ribo narežite na trakove.
- Sira poprskajte.
- Omako mešajte, tako da združite smetano, kislo smetano in majonezo.
- Povežite sestavne dele in napolnite z obdelavo. Končno solato potresemo s sirom.
Recept 3: Solata z lososom in jajcem s krompirjem
Glavna razlika slovanske kuhinje v sitosti jedi. Ta solata je le ena od tistih jedi, ki vsebuje veliko kalorij in je zelo hranljiva. Izberite lahke sestavine za preliv - na primer zmešajte domačo kislo smetano in jogurt.
Potrebne sestavine:
- Krompir - 2 kos.
- Slane ribe - 230 gr.
- Korenje - 1 kos.
- Jajce - 2 kos.
- Kumarica - 1 kos.
- Kisla smetana - 1 žlica.
- Jogurt - 3 žlice.
- Sojina omaka - 1 žlica.
Metoda priprave:
- Krompir, korenje in jajca je treba kuhati. Zelenjava narežemo na velike kocke, očistimo jajca in tudi narežemo, vendar manjše kose.
- Kumare narežite na majhne kocke.
- Ribe je treba narezati na velike koščke.
- Mešajte kislo smetano, jogurt in omako.
- Združite sestavine in oblecite z omako.
Recept 4: solata z lososom in jajcem v japonskem slogu
V vzhodni kuhinji se kosi omleta pogosto dodajajo jedem. Ta bogata sestavina ima občutljiv okus in lahkotno teksturo, zato bo vredna "dekoracija" te solate.
Potrebne sestavine:
- Losos - 310 gr.
- Piščančje jajce - 2 kos.
- Moka - 2 žlici.
- Mleko - 60 ml
- Funchoza - 110 gr.
- Sveža kumara - 1 kos.
- Francoska gorčica - 3 žlice.
- Sojina omaka - 1 žlica.
- Ocet riža - 1/2 žličke.
Metoda priprave:
- Mešajte jajca, mleko in moko. Popečite omlet v vroči ponvi. Tekstura bi morala biti gosta. Pustite, da se ohladi, nato pa ga razrežite na majhne kvadrate.
- Kuhajte rezance, nato sperite.
- Ogulite kumare in jih drgnite na korenček.
- Ribo narežite na majhne koščke.
- Mešajte sojino omako, kis in gorčico.
- Združite vse sestavine in premešajte z omako.
Recept 5: Solata z lososom in jajce z redkvijo
Losos se ne kombinira z vso zelenjavo, ampak v tej solati so vse sestavine izbrane ravno popolno. Hrustljava redkev, solata iz ledene gore in jajčno nevtralno okus. Zmešamo gorčico in sojino omako za preliv.
Potrebne sestavine:
- Redkev - 4 kosi.
- Svetlo slani losos - 240 gr.
- Solata "Iceberg" - 160 gr.
- Jajce - 2 kos.
- Slan trdi sir - 110 gr.
- Sojina omaka - 1 žlica.
- Francoska gorčica - 3 žlice.
Metoda priprave:
- Operite in redite na tanke rezine.
- Jajlo zavremo, ga olupimo in narežemo na kocke.
- Solata se raztrga v majhnih rokah.
- Ribo narežite na rezine.
- Nariban sir.
- Zmešajte omako in gorčico.
- Združite vse sestavine, prelijte omako in postrezite.
Solata z lososom in jajci - skrivnosti in nasveti
V tem primeru je bolje pustiti solato z lososom in ribjo pivo in kdaj ga je treba takoj po kuhanju jesti? Dejstvo je, da se ribe zelo hitro preperejo, zato poskusite jed po nekaj urah ali dveh po pripravi. Izjeme so pufne solate z ribami - lahko varno čakajo na ljubitelje okusnega in desetih ur v hladilniku in bodo le še boljše.
Odlična kombinacija je losos in kremni izdelki. Za pripravo solatnih prelivov uporabite mehke sire in smetano. Solati lahko dodate tudi z lososom in jajčnim razkošnim sirom z zrnjem, če ni kislo.
Če ste na dieti ali se držite načrta jedi brez ogljikovih hidratov, za solato uporabite samo jajčni beljak, ribje filete in zeleno zelenjavo.
