Jelly tortice so posebne. So lepe, svetle, bogate in zelo koristne, saj so sestavljene izključno iz naravnih proizvodov. Pogosto je osnova skuta. Kaj lahko še dodam?
Jabolčna torta s sirom - splošna načela kuhanja
Želatina za torte, lahko uporabite navadne ali instant. Nekateri recepti zahtevajo pripravljene vrečke iz želeja. Če ne določite posebej okusa ali barve, lahko izberete po lastni presoji. Želatina je napolnjena s hladno vodo, nato pa do infundiranja do popolnega otekanja. Po tem se stopi in zmeša z drugimi sestavinami.
Kaj naredi torte:
• masa skute ali skute;
• sadje, jagode;
• kisla smetana, jogurt;
• sladkor;
• čokolada, kakav, vanilija;
• piškoti, piškoti.
Pripravite sladico v skledah, ki so ponavadi prekrite s folijo ali folijo. Uporabite lahko razdeljeno obliko. Cheesecake pecivo na želatini potrebuje čas za zdravljenje, običajno traja od 3 do 6 ur.
Preprosta skuta in želatina torta z jagodami
Varianta neverjetne skute brez želatine brez peke. Jagode se najbolje uporabljajo sveže in gosto. Iz teh izdelkov dobite dovolj veliko sladico za 10 obrokov.
Sestavine
• 0,5 kg skute;
• 0,5 kg kisle smetane;
• 20 g želatine;
• 160 g praška;
• 700 g jagod.
Kuhanje
1. Počitniški sir in kislo smetano je bolje vzeti na mizo vnaprej, naj stojijo, potrebujete hrano pri sobni temperaturi.
2. Zmešajte 0,5 standardnih kozarcev vode in želatine. Odstranite tako, da se peleti nabreknejo. Usmerjeno po času, določenem v navodilih. 3. Operite jagode, pustite, da odteče tekočino.
4. Zmešamo smetano s sladkorjem v prahu in jim dodamo skuto, premešamo z mešalnikom, dokler ni homogena.
5. V mikrovalovno pečico nanesite otečeno želatino. Zgrejemo prvih 15 sekund, nato mešamo in ponovno segrevamo 15 sekund. Če se mešanica nenadoma ne topi, lahko ponovite tretjič.
6. Zlitino vlijte v smetano, intenzivno premešajte in nadev napolnite z vanilijo.
7. S konicami osušite jagode, jih razporedite v enakomerno plast na dnu umazane sklede.
8. Surovo smetano nalijte. Če so jagode levo, se razpršijo in rahlo poglobijo, tako da se ne izstrelijo.
9. V hladilniku pustite, da želatino zdravimo 4 ure, nato pa skledo pokrijemo s ploščato posodo, zavijemo torto.
Pecivo s sirom (češnjevo) na osnovi češenj
Za torto iz češnjeve skute je potrebna podlaga. Seveda lahko pečete polnopravno torto, toda tukaj se uporabljajo piškotki, vzamemo preproste pore za pecivo, kot so "Pečeno mleko", "Jubilej".
Sestavine
• 600 g skute;
• 15 g želatine;
• 250 g piškotov;
• 70 g olja;
• 1 pločevinko kondenziranega mleka;
• 400 g češnje;
• 1 zavitek češnjevega želeja.
Kuhanje
1. Zmešamo piškote v drobtini, lahko uporabimo kombinacijo. Dodajte zmehčano maslo, začnite gnetiti. V procesu uvajamo več žlic kondenziranega mleka. Narediti mora maso, ki spominja na testo. Razprostiramo se na dnu ločljive oblike, poravnamo torto in jo pošljemo v hladilnik.
2. Želatina zmešajte s 50 ml navadne vode ali češnjevega soka. Pustimo za četrt ure.
3. Prebite skuto s preostalim kondenziranim mlekom. Če bonboni niso dovolj, lahko dodate sladkor. Postavimo staljeno želatino, premešamo.
4. Kolač vzemimo iz hladilnika, prelijemo s smetano in ga 2 uri zamrznemo, masa mora biti gosta, tako da češnja ne pade v kremo. 5. Razdelimo žele iz vrečke v skladu z navodili. Lahko vzamete katerokoli drugo, če ni češnjevega okusa.
6. Odstranimo kamne iz jagod.
7. Češnjo položimo na maso skute, prelijemo z razredčeno, vendar ne v vročo žele. Na hladilnik pošljemo sladico, jo vzdržimo, dokler se ne strdi.
Sladkorna torta "Čokolada" na gobici
Če želite to narediti, boste potrebovali torto osnovni piškot, če ne želite, da se ukvarjajo s peko, lahko kupite torto v trgovini.
Sestavine
• 2 jajci;
• 7 žlic sladkorja;
• 5 žlic moke.
Za sloj skute:
• 0,4 kg skute;
• 0,4 kg kisle smetane;
• 3 žličke. želatina;
• 1 čokoladni bar;
• 1 žlička kakava;
• 1 žlica. sladkor;
• 60 ml vode.
Kuhanje
1. Kuhanje torto. Pred peno pretepite jajca, postopoma nalijte sladkor. Takoj ko se popolnoma raztopi, bo masa postala bujna in bela, zaspala moka. Nalijte v ločljivo obliko, pečemo. Ker je torta tanka, je dovolj deset minut. Hlajenje.
2. V posodo nalijte želatino, dodajte vodo, pustite.
3. Skutko, kislo smetano in kakav s sladkorjem zmešajte s sladkorjem, začinite z vanilijo in zavijte.
4. Odstranite ohlajeno pogačo iz kalupa, odstranite papir in ga vrnite nazaj.
5. Razbijte čokolado na koščke, na vodni kopeli stopite polovico, ostalo narežite na manjše kose in vlijte v skuto. Nato izlijemo stopljeno maso, premešamo.
6. Zdaj topimo želatino in jo prelijemo tudi v skuto.
7. Ostaja samo za mešanje vse dobro, ga prelijemo v snemljivo obliko na vrhu pogače, pustite 5-6 ur.
Sladkorna torta "Razbito steklo" s piškotom
Obstaja veliko variant tortice "Broken glass" iz skute Ta sladica je znana po svoji sitosti, saj je v njej piškot. Lahko vzamete eno pripravljeno torto, piškote ali pečemo po kateremkoli receptu. Sestavine
• 200 g gobice;
• 3 vrečke želeja različnih barv;
• 300 g skute;
• 600 g kisle smetane;
• 20 g želatine;
• 1 žlica. sladkorja
Kuhanje
1. Razredčite želatino po barvi ločeno, vendar zlijte vodo malo manj kot v navodilih. Na plošče nalijemo plast za centimeter. Pustite, da zamrzne v hladilniku.
2. Pecivo narežite na 2 cm kocke ali jih z rokami razstavite na naključne kose.
3. Razredčite želatino in nanj nanesite največ 100 ml vode.
4. Premagamo skuto s kislo smetano in sladkorjem. Dodamo staljeno želatino.
5. Vzamemo zamrznjeni žele, narežemo na kose poljubne oblike.
6. Pokrijemo veliko posodo s filmom, nalijemo plast kisle smetane, nanesemo koščke želeja in piškotov, ponovno prelijemo kremo. In tako naprej. Prelijte preostalo maso skute od zgoraj.
7. Sladico pošiljemo 5 ur v hladilnik, nato pa „Razbijeno steklo“ obrnemo na ravno ploščo in odstranimo film.
Sladkorna torta "Razbito steklo" s sadjem
Različica zelo svetle in lahke skute, želatine tortice, ki je narejena brez gobice. Za okus lahko uporabite drugo sadje.
Sestavine
• 2 vrečki želeja;
• 400 g skute;
• 20 g želatine;
• 1.5 čl. jogurt;
• 200 g jagod;
• 200 gramov kivija;
• 150 g Sakh. prahu
Kuhanje
1. V skladu z navodili izdelajte želatino, pustite jo popolnoma ozdraviti. Bolje je, če je različnih barv, sladica pa bo lepša.
2. Želatina nalijemo majhno količino vode, približno 70 ml, in pustimo, da nabrekne.
3. Zmešajte skuto s praškom in jogurtom. Lahko vzamete jogurt, sadje ali naraven okus.
4. Kivi lupine, narežemo na kose do dveh centimetrov.
5. Če je jagoda majhna, jo uporabite v celoti. Če so jagode velike, nato na polovico ali četrtine. 6. Odrežite žele. Izdelate lahko poljubne oblike in velikosti, vendar ne zelo velike.
7. Dodajte staljeno želatino v skuto, previdno stresite, nato nalijte žele in sadje. Mešajte.
8. Vse to prestavimo v skledo, prekrito s filmom. Lahko si razdelite majhno obliko. Čakamo na sladico.
Sladkorna torta "Orange"
Ta torta ima čudovit prikaz. Sladica je zelo svetla, sončna in dišeča.
Sestavine
• 1 vrečka oranžnega želeja;
• 3 pomaranče;
• 500 g skute;
• 15 g želatine;
• 1 žlica. kisla smetana;
• sladkor po okusu.
Kuhanje
1. V skladu z navodili raztopite oranžni ali limonin žele, ga ohladite in prelijte v razcepljeno obliko. Uporabite lahko skledo, vendar z ravnim dnom. Postavite v hladilnik.
2. Razredčite do navadne želatine s 50 ml vode, pustite, da nabrekne.
3. Očistite pomaranče, narežite jih na kroge do 0,5 cm.
4. Na zamrznjeno želatino položite skodelice pomaranč. Izberite najlepše kose.
5. Združite skuto s kislo smetano, pretepite, dodajte sladkor po okusu, dodajte staljeno želatino.
6. Previdno nalijte pomaranče na vrh. Trudimo se, da ne premaknemo kosov.
7. Preostale pomaranče lahko manjše in raztresene na vrhu, nekoliko globlje v skuto. Pošlji torto za zamrzovanje.
Pecivo iz želatinastega kolača z želatinastimi piškoti
Še en preprost recept za torto, ki ne zahteva peke. Piškotke lahko uporabite poljubno, vendar bolj mehke, je mogoče s čokoladnim okusom.
Sestavine
• 300 g piškotov;
• 400 g kisle smetane;
• 150 g sladkorja;
• 1.5 čl. l želatina;
• 100 g čokolade;
• 400 g skute.
Kuhanje 1. Združite želatino in 50 g hladne vode, premešajte in pustite 30 minut.
2. Združite skuto in kislo smetano, metnite granulirani sladkor, premešajte. Če je potrebno, se lahko torta slaže.
3. Sedaj morate stopiti želatino, zmešati s skuto.
4. Naredite plesen s folijo, ki se stisne, in naredite sloj skute približno 0,5 cm.
5. Lay out plast piškotkov. Spet sir, nato piškote. Prelijte preostalo kremo na vrh.
6. Postavite torto za zamrzovanje.
7. Čokolado je treba stopiti in ohladiti.
8. Odstranite torto iz kalupa, jo obrnite na posodo. Nalijte s taljeno čokoladno glazuro. Stojimo še četrt ure in slastna sladica je pripravljena!
Sir in žele tortice - namigi in triki
• Želatino je lažje segrevati v mikrovalovni pečici, v vodni kopeli pa je boljša.
• Žele je nemogoče zavreti in bolj kuhati. Po tem desert ne zmrzne.
• Če torta ne želi zamrzniti, to ni več popravilo. Možnost - maso razporedite v majhne sklede, okrasite z naribano čokolado, oreški, kokosovimi čipi in postrezite to sladico.
