Polizdelki, kuhani doma, so vedno okusnejši in bolj zdravi kot njihovi prodajalci. Kako zamrzniti govedino s piščancem? Sledite našem fotoreceptorju in opravili boste odlično delo s to nalogo.
Vsaka gospodinja se je vsaj enkrat vprašala, kako izdelati polizdelke doma. Konec koncev, ko izdelujete lastne praznine, imate veliko več zaupanja v to, kateri izdelki so bili izbrani in ali so bili upoštevani vsi higienski standardi.
Poleg tega, ko ne upravljate samo gospodinjstva, temveč tudi delate, je malo časa za nakup.
Če imate veliko družino, vam bodo polizdelki, ki ste jih kuhali doma, v veliko pomoč, ko se čas kuhanja zmanjka. Zato sledimo receptu po korakih, da odgovorimo na vprašanje, kako zamrzniti goveje rezine s piščancem.
Sestavine:
Piščančji file - 500 g; Govedina - 500 g;
Salo - 100 g;
Krompir - 1 kos;
Čebula -2 kos;
Kruh - 3-4 kosi;
Mleko - 1 skodelica;
Sol, poper - po okusu;
krušne drobtine;
Recept:
Najprej pripravite nadev. Pod tekočo vodo operemo obe vrsti mesa in kos sveže maščobe, posušimo in preidemo skozi mlin za meso. Dodamo sol in poper.
Kruh narežite ali razdelite na majhne koščke in vlijte toplo mleko. V koščkih lahko uporabite ne čisto svež, ampak ne razvajen kruh. Počakajte, da se koščki dobro namočijo v mleko, počakajte 10-15 minut.
Čebulo in krompir očistimo, operemo in mleto skupaj s kruhom. Izvlecite mleko, kosi kruha bodo malo stisnjeni, tako da bo odvečna tekočina izginila. Zmešajte vse sestavine nadeva skupaj, odtrgajte, tako da je nadev bolj trden.
Oblikujte patties. Kroglice zavihamo v dlane in jih zavijemo v drobtinice, nato pa rahlo dodamo, da dobimo obliko elipse. Na eni rezini vzemite 2-2,5 žlice mletega mesa.
Nastale kokoši zložite na pladenj ali rezalno ploščo, prekrito s folijo. Poslani v zamrzovalnik za 20-30 minut, dokler narezki zamrzne.
Zamrznjene goveje piščančje meso s piščancem se zloži v embalažo. Bolje je uporabiti posebne pakete za zamrzovanje proizvodov; material, iz katerega je izdelana takšna embalaža hrane, je neškodljiv.
Takoj, ko ga potrebujete, vzamemo pravo količino zamrznjene pripravljene hrane in prepražimo v rastlinskem olju, pokritem s pokrovom. Pred-odmrzovanje ni potrebno.
Zamrznjene govedine s piščancem, ki jih lahko kuhate v vsakem trenutku, so pripravljene! Popečemo jih ali kuhamo za par - in vam nudimo odlično kosilo.
Čas priprave - 30 minut
Čas zmrzovanja - 3-4 ure
Čas kuhanja - 20 minut
Število obrokov - 10
Na 100 g
Kcal - 177,23
Beljakovine - 14.96
Maščobe - 10,93
Ogljikovi hidrati -4,39
