Kompot v počasnem štedilniku - splošna načela priprave
V zadnjem času se je vedno več gospodinj začelo uporabljati za kuhanje s počasnim štedilnikom. Jedi so zelo zdrave in okusne. V počasnem štedilniku lahko kuhate ne samo prve in druge jedi, ampak tudi pijače. Kompot v počasnem štedilniku je zelo okusen in ohranja vsa hranila. Za pripravo pijače, lahko uporabite vse jagode in sadje: sveže, zamrznjeno ali posušeno. V vsakem primeru bo pijača nasičena, dišeča in svetla. Kompot lahko kuhate v počasnem štedilniku kadarkoli v letu, še posebej to je pomembno poleti, ko ne želite preživeti veliko časa na štedilniku.
Tehnika kuhanja kompota v počasnem štedilniku je zelo preprosta: pripravljene sestavine razpršite v skledo počasnega štedilnika, dodamo sladkor (ali fruktozo) ali med. Po želji lahko dodate tudi agrume in začimbe (klinčki, ingver, janež, kardamom, muškatni orešček, cimet itd.). Potem se vsa vsebina vlije z vodo do najvišje oznake.
Najpogosteje se način "kaljenje" za eno uro. Kompot v počasnem štedilniku ne bo kuhan, ampak bo izginil, kar bo ohranilo vse vitamine. Končni kompot se prepušča počasnemu štedilniku še pol ure - uro (dlje, bolje). Postrezite pijačo lahko toplo ali ohlajeno. Za še boljši kompot v počasnem štedilniku lahko vklopite način ogrevanja.
Kompot v počasnem štedilniku - priprava hrane in jedi
Iz kuhinjskih pripomočkov potrebujete lonec, cedilo, gazo (za filtriranje) in nož s tablo (če uporabljate sveže sadje). Končno ohlajeno pijačo vlijemo v dekanter in nato zlijemo v kozarce ali kozarce za vino. Priprava sestavin je naslednja: sveže jagode in sadje se sperejo, odstranijo se repi in vejice, izrežejo se srca in semena, kosi meso. Posušeno sadje se opere, opeče z vrelo vodo, preveč suhih plodov paro 10 minut v skledi z vrelo vodo, nato pa spet. Zamrznjene jagode in sadje lahko preprosto položite v sito in sperite s toplo vodo - ne smete jih odmrzniti.
Recepti za kompot v počasnem štedilniku:
Recept 1: Kompot v počasnem štedilniku
Tak kompot v počasnem štedilniku je kuhan iz suhega sadja. Pijača je zelo uporabna in ohranja vse prednosti sadja. Sladkor se uporablja kot sladilo, ki ga lahko nadomesti tudi fruktoza.
Potrebne sestavine:
- Posušene marelice - 1 skodelica;
- kozarec suhih jabolk;
- Pol kozarca suhih sliv in rozin;
- Sladkor - 2 kozarca.
Metoda priprave:
Posušeno sadje se opere, popari z vrelo vodo in razširi v skledo. Nato nalijte potrebno količino sladkorja in nalijte hladno vodo do oznake. Vklopimo način gašenja in gremo na naše poslovanje - multicooker sam označuje konec kuhanja.
Recept 2: Kompot v večnamenskem izdelku iz zamrznjenih jagod in sadja
Tak kompot v počasnem štedilniku lahko kuhamo pozimi, če so poleti izdelali potrebne praznine. Recept uporablja zamrznjene češnje in slive, sladkor pa pijači dodaja še posebno sladkost.
Potrebne sestavine:
- Dve tretjini skodelice zamrznjene češnje;
- Tretji kozarec zamrznjene slive;
- Pol skodelice sladkorja;
- Voda - 3 litre.
Metoda priprave:
Odmrzovanje zamrznjenih jagod in sadja ne bi smelo biti. Samo položi jih v lonec. Pour sladkor in nalijte hladno vodo na vrh oznake. Pripravite kompot v načinu »dvojni kotel« za 25 minut, nato pa eno uro odstavimo v ogrevanem načinu.
Recept 3: Kompot iz suhe marelice multicooker
Zelo preprosto, vendar okusno sadje v počasnem štedilniku. Priprava pijače suhih marelic, vode in sladkorja. Odličen za prehrano in normalizira prebavni trakt.
Potrebne sestavine:
- 250 g sladkorja;
- Voda - 2 litra.
400 g suhih marelic;
Metoda priprave:
Posušene marelice operemo, opečemo z vrelo vodo in položimo v skledo. Nalijte sladkor, nalijte vodo na vrh in dobro premešajte. Način »juha« in kuhajte 1 uro. Po pisku pustite kompot v počasnem štedilniku še eno uro, da se napolni. Pijačo postrezite toplo ali ohlajeno.
Recept 4: Kompot v loncu s kvašenjem
To zdravo pijačo lahko pripravimo v počasnem štedilniku. Vse kar potrebujete je psička, več jabolk, sladkor in voda. In seveda, sam večnamenski kuhalnik.
Potrebne sestavine:
- 1 kozarec divje vrtnice;
- 4 jabolka;
- Kozarec sladkorja;
- Voda.
Metoda priprave:
Operemo jabolka in boke. Jabolka, narezana na rezine, sekajo. Postavite v skledo multicooker narezane jabolka in divje vrtnice. Nalijte pravo količino sladkorja. Napolnite z vodo do najvišje ravni. Vklopite način "gašenja" za 1 uro. Po signalu pustite kompot v počasnem štedilniku še 1 uro, da se pijača infundira.
Recept 5: Kompot v večdelni zamrznjeni malini z mandarino
Okusen kompot v počasnem štedilniku zamrznjenih malin in češenj. Mandarin daje pijači okusno aromo in svežo aromo citrusov. Kot sladilo lahko uporabite med ali sladkor.
Potrebne sestavine:
- Sladkor ali med na okus;
- 1 mandarina;
- Voda.
200 g zamrznjenih malin in češenj;
Metoda priprave:
Zamrznjene jagode in mandarine narežemo na rezine na rezine. Dodajte sladkor ali nekaj medu. Do zgornje oznake napolnimo s hladno vodo in premešamo vsebino z žlico. Po vklopu načina "gašenje" za 1 uro. Kompot v tem načinu bo samo langish, in ne zavre, tako da vse koristne snovi ostanejo.
Kompot v počasnem štedilniku - skrivnosti in koristni nasveti najboljših kuharjev
Razmerje med sladilom in samim sadjem in jagodami se praviloma izkaže empirično. 2-3 litre vode se napolni s polovice na dve kozarci sladkorja - vse je odvisno od sladkosti sestavin in osebnih okusov. V multicookers s kapaciteto 700 vatov in več, kuhamo približno eno uro. Pri napravah z zmogljivostjo manj kot 700 vatov čas kuhanja kompota ne sme biti krajši od ene ure in pol.
