Souffle v počasnem štedilniku - najboljši recepti. Kako hitro in okusno kuhamo sufle v počasnem štedilniku.

Soufflis v počasnem štedilniku - splošna načela priprave

Souffle v počasnem štedilniku je v bistvu enaka pečica, ki je samo mehkejša, lažja in airierna. Za pripravo sladkih sladic pogosto vzemite skuto, malo zdroba, jagode ali sadje. Za souffle je občutljivo kremasto okus, lahko dodate smetano ali mleko. Z napravo lahko kuhate mesne napitke v počasnem štedilniku. Za te namene je idealen piščančji file, ki se zmelje v mešalniku ali združi v homogeno maso. V nadev lahko dodate aromatizirane začimbe in zelenjavo. Razni omaki bodo ustrezali končnemu mesnemu sufleju, sladko sladico pa lahko postrežemo s kislo smetano, jagodičastim sirupom ali kondenziranim mlekom.

Sufle v počasnem štedilniku - priprava hrane in jedi

Da bi soufflé kuhali v počasnem štedilniku, potrebujete skledo za mešanje sestavin, mešalnik ali mešalec, seveda pa počasen štedilnik in rešetka z njim (za paro s paro). Morda so potrebni tudi silikonski kalupi.

Če se uporablja skuta, jo je treba zmleti ali sekati z mešalnikom. Blender grinds in piščančji file (za meso sufle v počasi štedilnik). Prav tako morate pripraviti jagode, sadje in druga polnila (za sladke sladice).

Recepti sufle v počasnem štedilniku:

Recept 1: Večnamenski Soufflé

Pripravite otroka nežno in zdravo sufle v počasnem štedilniku. Osnovna sestavina je skuta, saj je ta proizvod bistven za rastoče telo. Za sladke gospodinje, ki sledijo hrani, ni prepovedano kuhati sladice. Takšna poslastica ne bo vplivala na sliko v obliki dodatnih centimetrov.

Potrebne sestavine:

• Sladica - pol kilograma (ali nekoliko manj);
• kozarec kefirja;
• 4-5 majhnih jajc;
• „Multivariatno“ kozarec zdroba (ali manj);
• Sladkor toliko kot zdrob;
• Vanilin;
• Pecilni prašek - žlička.

Metoda priprave:

Izlijemo zdrob v krožnik, ga prelijemo s kefirjem. Pustite, da nabrekne nekaj minut. Mešalnik mešajte samo beljakovine (skupaj s sladkorjem). Skuto z mešalnikom zmešamo z namočeno omako iz manke, postopoma dodamo vanilin, pecilni prašek in beljakovine, ki so stisnjene s sladkorjem. Ko so beljakovine razporejene, zmešajte zmes z žlico in ne z mešalnikom. Namažite večdelno olje posode. Polni se s težo za sufle. Kuhajte 50 minut v načinu pečenja. Po končanem kuhanju vzdržimo še 15-20 minut. Če poskusite takoj izvleči sufle, bo padel. Postrežemo z jagodnim sirupom ali kislo smetano.

Recept 2: Souffle v "piščančjem" multicookerju

Izkazalo se je, da sufle niso le sladke, ampak tudi mesne jedi. Nežen piščančji sufle v počasnem štedilniku je odličen za terapevtsko ali dietno hrano. To je tako polna glavna jed kot tudi priloga, saj ta sufle vključuje tudi zelenjavo. Otrokom lahko dajemo piščančje sufle. Potrebne sestavine:

600 g čistega piščančjega fileja;

• Mešanica zamrznjene zelenjave (grah, koruza, korenje, paprike) - 300 g;
• Čebula;
• Smetana - 0,75 skodelice;
• Jajca - 2 kom.
• Začimbe, sol.

Metoda priprave:

Filete speremo, narežemo jih na majhne koščke in zmeljemo v homogeno maso v mešalniku, zabavimo se na čebuli, narežemo na več kosov in še naprej zmeljemo. Razbil jajca v mleto meso, dodamo smetano, sol in začimbe. Ponovno premešajte. V cedilo vstavite pravo količino zamrznjene zmesi in sperite s toplo vodo, prelijte vodo. Prenos zelenjave v piščančje mince, premešamo. Zmogljivost multicookerja je naoljena in tam doda mleto meso. Nastavite način "pečenje" za 60-65 minut. Pustite soufflé še nekaj časa, nato vzemite in narežite na porcije. Za ta file popoln česen in kremasto omako.

Recept 3: Sufle v počasnem štedilniku s korintom

Izvirna, polna in okusna sladica. Pripravljena na osnovi skute, jagod in jogurta. Zdravljenje je lahka in zelo zračna.

Potrebne sestavine:

• 0,75 skodelice navaden navaden jogurt;
• Tri žlice sladkorja;
• 0,2 kg skute;
• Tri žlice krompirjevega škroba;
• 50 g svežega črnega ribeza;
• Eno jajce.

Metoda priprave:

Blender skuto z jogurtom, jajcem, sladkorjem in dvema žlicama škroba. Maso spremenite v smetano. Umijte korinte, sušite jih in jih navijte v žlico škroba. Jagode dajte v smetano in zmešajte z žlico. Vzamemo silikonske kalupe, malo namažemo z oljem in napolnimo s težo. Položimo v počasni štedilnik na poseben žar in kuhamo pol ure v načinu »Par«. Ne pozabite vlijte v posodo vročo vodo. Pripravljen sufle, ki se postrežejo s sadnim sirupom ali kislo smetano.

Souffle v počasnem štedilniku - skrivnosti in nasveti najboljših kuharjev

- Da se sufle v multicookerju izkažejo za zračne in puhasto, morate masi dodati ne jajca kot celoto, ampak beljakovine, ki se ločijo od obilne pene;

- Zadnje dodamo beljakovine, po katerih se mešalnik ali mešalnik ne uporablja. Maso zmešamo z žlico;

- Za mesno sufle v počasnem štedilniku lahko spremenite deleže mesa in zelenjave v korist ene ali druge sestavine.