Anthill - torta iz otroštva. To ni zelo zdravo in nizkokalorično, ampak kako okusno je!
Poleg tega bo za pripravo pogače potrebno najbolj primitivne izdelke.
Ni potrebe za nakupovanje v iskanju mascarponeja ali primerne kreme.
Kako pravijo? Sem ga oslepil od tega, kar je bilo?
To je to, gre za mravljišče!
Anthill torta doma - splošna načela kuhanja
Osnova za mravljišče je pekovsko pečenje. Obstaja veliko variacij testa, zmešamo ga z maslom, margarino, kislo smetano, z jajci in brez. Po gnetenju se skozi mlinček za meso opravi tanke klobase. Ploščice se raztezajo na pekač in pečemo.
Lahko se uporablja tudi za mravljišče:
• vse suhe piškote;
• preostale bližnjice za torto;
• koruzne palice.
Vse, razen koruznih palic, je treba zdrobiti, vendar ne v moki. Bi morali narediti majhne koščke. Vrgli so jih v skledo, kombinirali s smetano in razširili sladki hrib v obliki mravljišča, na vaš okus naredili sladico.
Katero kremo lahko uporabim? Absolutno kdorkoli! Iz kondenziranega mleka, kisle smetane, smetane in celo kreme. Ampak to ne bi smelo biti preveč masla, saj ne bo dopustilo, da se sladica namoči, mravljišče pa bo suho.
Recept 1: Klasična torta "Anthill" doma
Najpogostejši in najbolj znani recept mravljišča. Iz te količine izdelkov dobimo majhno sladico. Če potrebujete veliko torto, potem se vse sestavine povečajo sorazmerno. Sestavine
• 0,28 kg moke;
• 0,1 kg sladkorja;
• za ščepec sode in soli;
• 0,3 kg zmehčanega masla;
• 0,1 kg kondenziranega mleka;
• 0,1 kg belega kondenziranega mleka;
• 1 pločevinko kuhanega kondenziranega mleka.
Kuhanje
1. Olje razdelite na pol. V enem delu dodamo kislo smetano s ščepec sode in soli, dodamo sladkor in dobro premešamo. Vstopite v moko in pripravite hladno žogo.
2. Testo prenesite skozi mlin za meso, položite šopke na pekač. Nastale piškote spečemo do zlato rjave barve, zato je bolje, da jih dobro zapečemo, da bodo bolj okusne.
3. Za smetano zmešajte kozarec kuhanega kondenziranega mleka z maslom in dodajte belo mleko.
4. Ohlajeni piškoti se zdrobi, vendar ne fino. Narediti mora kose.
5. V smetano nalijte drobtine, premešajte. Moralo bi se izkazati precej debelo maso, ki se položijo slide na ravno ploščo in pošlje v hladilnik. Tam se bo torta strdila, namakala in čez tri ure lahko postavila kotliček!
Recept 2: Lazy Cake "Anthill" doma iz piškotkov
Izkazalo se je, da uživajo torto Anthill, sploh ni treba vklopiti pečico. Preprosto in preprosto je lahko narejeno iz peciva.
Sestavine
• 0,35 kg piškotkov;
• 0,18 kg masla;
• 0,4 kg kuhanega kondenziranega mleka;
• 40 gramov čokolade;
• 70 ml kreme ali mlečne maščobe.
Kuhanje
1. Najprej pripravite kremo. Če želite to narediti, je treba mehko maslo zmešati s smetano, potem pa z malo kondenziranega mleka. Krema ne sme biti predebela, sicer bo slabo kuhanje piškotkov. Toda tekoča masa ne bi smela delovati, sicer se bo iztekla.
2. Padec piškotkov. Najbolj priročen način, da ga postavite na mizo in hodite nekajkrat z valjarjem Ni potrebno vrtati mlin za meso. V nasprotnem primeru ne bo več mravljišče, ampak masa za krompirjevo torto. 3. Zmešajte kremo in piškote, premešajte.
4. Postavimo se na ploščo na hrib. Top tri čokolade. Bolje z velikimi čipi in pustite, da se sladica namakate v hladilniku, je bolje, da jo pošljete vso noč.
Recept 3: Domača medena torta "Anthill"
No, zelo dišeča različica Anthill, ki jo zagotovo morate poskusiti. Univerzalno testo, primerno za druge možnosti tort, a kremo pripravimo z medom. Da je to vrhunec tega recepta.
Sestavine
• 2 jajci;
• 5 žlic mleka;
• moka;
• 0,2 kg sladkorja;
• 0,5 žličke. soda;
• kaljenje kisa;
• 0,1 kg olja.
Smetana:
• 0,5 kg kuhanega kondenziranega mleka;
• 0,1 kg olja;
• 3 žlice medu.
Kuhanje
1. Raztopite maslo za testo in ga ohladite. Jajca zmešamo s sladkorjem, dodamo mleko, premešamo, nato maslo, moko in hidratizirano soda. Izdelava trdnega in elastičnega testa.
2. Potegnite koščke testa skozi mlin za meso, položite nastali pekač in pecite “črve”, dokler se ne skuhajo na 200 stopinj. Hlajenje.
3. Za kremo morate le združiti vse sestavine. Če je med tekočina, ga topimo v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici.
4. Razbijte naše praznine, združite se s kuhano kremo in položite sladki hrib. Okrasite po svojem okusu.
Recept 4: Domača "Anthill" torta z orehi in makom
Za to torto »Anthill« doma ni strogih pravil. Lahko vzamete kakšne druge oreške, kot so arašidi, lešniki. Prav tako je okusna s sončničnimi semeni. Poskusite in vedno dobite novo poslastico!
Sestavine • 4,5-5 kozarcev moke;
• 0,3 kg kisle smetane;
• 0,05 kg maka;
• 0,3 kg margarine;
• 0,25 kg olja;
• 2 pločevinki kondenziranega mleka;
• 0,2 kg sladkorja;
• kozarec orehov.
Kuhanje
1. Vnaprej dobimo maslo z margarino in drugimi sestavinami iz hladilnika. Margarino in 100 gramov sladkorja združite z mešalnikom dve minuti.
2. Dodajte moko, mesite in shranite v hladilniku trideset minut.
3. Zamrznjeno testo se zavrti skozi mlin za meso, položi na pekače in se prepari na lepo barvo.
4. Medtem ko se praznine ohladijo, morate pripraviti kremo. To naredite tako, da maslo premagate z mešalnikom. Takoj ko postane bela in bujna, dodamo kondenzirano mleko. Nalijte malo, tako da krema ne sprejme grudice.
5. Oreščke je treba pražiti in strop, vendar ne v moki, vidne grudice morajo ostati. Tretji del je rezerviran za registracijo.
6. Združite razpadajoče piškote, oreške in smetano. Naredimo mravljišče, potresemo ga z orehi in ga zadržimo vsaj 3 ure, da ne bi poskusili tega čudeža.
Recept 5: Torta "Anthill" doma iz koruznih palic s karamelami
Druga poenostavljena različica pogače je Anthill, za katero bodo potrebne navadne koruzne palice. Bolje je vzeti majhne predmete. Potrebujemo tudi običajno karamelo tipa "Golden Key", "Iris kit-kit-kit". Za sestavljanje pogače sta dve možnosti. Prvi je preprost in hiter, drugi pa je bolj natančen in lep.
Sestavine
• 0,2 kg paličic;
• 0,2 kg olja;
• 0,5 kg karamele;
• oreščki ali čokolada za dekoracijo.
Kuhanje
1. Vzemimo veliko posodo iz nerjavečega jekla, v njej nanesemo maslo in karamelo brez ovojnine. Polagamo počasen ogenj in stopimo maso, jo redno mešamo. Postati mora tekoča, sestavine pa se združijo v smetano. 2. Odstranite iz ognja in vlijte koruzno palico v karamelo z maslom, zmešajte z veliko žlico ali lopatico.
3. Prva različica sklopa. Masa se bo začela hladiti, vzeti s svojimi rokami in položiti sladko drsnico na posodo.
4. Druga različica sklopa. Vsako palico potopite in na posodi izmenično nanesite gladke plasti. Če se krema začne strjevati, jo morate ogreti.
5. Potresite mravljišče z naribanim čokoladom ali orehi. In možno je oboje. Čokolado lahko tudi stopimo in prelijemo čez tekočo sladoled.
Recept 6: "Anthill" torta doma na kisli smetani
In testo in smetano za ta mravljišče so narejeni na osnovi kisle smetane. Koristna in okusna sladica iz razpoložljivih izdelkov. Lahko pa spečete osnovo za mravljišče in kateri koli drug recept.
Sestavine
• 0,1 kg olja;
• 0,6 kg kisle smetane;
• 0,15 kg kuhanega kondenziranega mleka;
• 1 skodelico sladkorja;
• 3,5 skodelice moke;
• 0,2 kg margarine;
• sol in soda.
Kuhanje
1. Z moko nataknite margarino, dodajte polovico sladkorja, 200 gramov kisle smetane. Dobro premešajte. Postavite ščepec soli, dodajte pol majhno žličko sode, ki jo morate pogasiti s kisom. Vlijemo moko in zamesimo testo.
2. Oblikujemo piškotke, ki prehajajo testo skozi mlin za meso. Pečemo in ohladimo.
3. Maslo zmešajte s sladkorjem in kondenziranim mlekom. Če je, potem namesto sladkorja lahko uporabite prašek, lažje bo.
4. Kremi dodajte 400 ml kisle smetane in premešajte.
5. Ohlajena gredica se zdrobi, zmeša se s kremo.
6. Na posodo postavimo mravljišče katere koli oblike, ga okrasimo ali pustimo, da ga pustimo namakati.
Recept 7: kraljevska torta “Anthill” doma
Kljub dejstvu, da je sladica pripravljena na poenostavljen način od piškotkov, je ni mogoče imenovati preprosta. Torta je zelo lepa, bogata in nenavadna. In našel bo svoje mesto tudi na počitniški mizi. Poleg glavnih sestavnih delov potrebujete še majhen slamnik, marmelado in eno banano.
Sestavine
• 0,5 kg kisle smetane;
• 0,5 kg piškotkov;
• 1 banana;
• 70 gramov praška;
• 100 gramov zelenice;
• 30 gramov olja;
• 1 žlička kakava;
• 100 gramov marmelade;
• 70 gramov čokolade.
Kuhanje
1. Za smetano, zmešajte kislo smetano s praškom, dodajte kakav, da postane masa temnejša. V odraslo torto, lahko daš malo instant kave, nalijemo žlico žganja.
2. Očistimo banane, obrežemo jih na 2 dela. Nato vsak kos 0,5 cm. Plitvo ni potrebno.
3. Maršmalov in marmelado narežemo na iste rezine kot banane. Toda nič ne mešamo. Lepe kose lahko takoj odložite, da okrasite torto.
4. Vzemite kos piškotka, zložite s prvo plastjo na krožnik, namažite s smetano.
5. Ostali piškotki se zdrobijo, zmešajo s smetano in pustite stati približno 20 minut, tako da je masa otekla in debelejša.
6. Na piškotke, ki smo jih položili, položimo plast banan in pokrijemo z maso smetane, pustimo tretjo. Sadje mora iti vse, ne obžalujem, za dekoracijo, še vedno ne ustrezajo, ker kosi hitro postanejo črni, in mravljišče mora biti dovoljeno, da namakate.
7. Na njej položite plast marshmallowa, spet pokrita z maso piškotov s smetano. Še en del bi moral iti.
8. Zdaj položite marmelado in spet piškote s smetano. Oblikujemo roke na hrib in za eno uro v hladilniku.
9. Taljenje čokolade z maslom. Lahko ga pošljete v mikrovalovni pečici. 10. Dobimo mravljišče, vodo od zgoraj. Medtem, glazura ni zamrznjena, držijo v kosih marshmallow, marmelade.
Anthill torta doma - nasveti in triki
• Če se je izkazalo, da je masa za Anthill suha, potem ni treba oblikovati hriba, torta še vedno ne bo nežna in sočna. Bolje je, da takoj dodate več kreme ali samo kondenzirano mleko, mleko, smetano, dobro ali vsaj malo marmelade, lahko sirup.
• Pripravite mravljišče za otroške počitnice? Nato je ne zbirajte na običajen način, temveč izdelujte majhne pogače glede na število gostov. In vsak mali sladki zob postane srečni lastnik lastne sladice.
• Če pustite, da masa piškotov s smetano stoji nekaj časa, potem bo postalo bolj priročno za uporabo in bo lažje plesni. Iz nje lahko ustvarite različne številke pod misticno opremo. Samo ne pozabite, da bazo navzgor z oljem kremo, in nato ohladite dobro.
