Solate s konzerviranim roza lososom

Ribe iz družine lososov vsebujejo veliko hranil in so bogate z dragocenimi polinenasičenimi maščobnimi kislinami. Rožnati losos je najbolj ugoden predstavnik te družine. Vključite ga lahko v dnevni družinski meni, kjer lahko gostom ponudite. Če gostiteljica nima časa za kuhanje, je priporočljivo, da se uporabljajo konzervirane ribe - v njih se ohrani večina hranilne vrednosti izdelka. Solate s konzerviranim roza lososom so kljub enostavnosti priprave okusne, hranilne in okusne. Lahko okrasijo počitniško mizo.

Značilnosti kuhanja

Recepti solate iz konzerviranega roza lososa niso med kompleksi. Neizkušena hostesa se bo uspešno spopadla s kuhanjem. Vendar pa bo poznavanje nekaj razlik pripomoglo k temu, da bo prigrizek še posebej okusen.

• Izbor ribjih konzerv na prodajnih policah je impresiven. Če želite izbrati kakovosten izdelek, morate razmisliti o nekaj točkah. Najbolj uporabna konzervirana hrana, narejena iz svežega roza lososa na območju njegovega ulova, datum njihove proizvodnje pogosto pada v poletnem obdobju. Ko pretresete kozarec, lahko zlahka ugotovite, ali je v njej veliko tekočine, in razumeli boste, kakšna je približno del tega dela ribe.
• Če v receptu ni navodil, mora biti losos za kuhanje solate konzerviran v olju ali v lastnem soku, zadnji mora biti izbran: bolj sočen in manj kaloričen.
• Rožičen losos iz kozarca se odstrani tik preden ga da v solato, tako da se ne zmeša in izgubi sočnost.
• Če je treba olje odstraniti, se zdrobljeni rožnati losos namesti na prtiček in pusti pol ure. V tem času bo prtiček absorbiral odvečno maščobo.
• Pred dodajanjem predjedi se rožnati losos zdrobi in ga premeša z vilicami. Velike kosti je treba odstraniti. So uporabne, vendar so nevljudne in pokvarijo občutek okusa solate.

Rožni losos se dobro ujema s čebulo, korenjem in limono. Te sestavine v salati ne bodo odveč. Dobra ideja bi bila dodati solato krompirju, rižu, siru, koruzi, kumaricam, jabolkam, agrumom, zelenemu grahu in zelenjavi - ti izdelki omogočajo prijetno kombinacijo okusa skupaj z roza lososom. Ni priporočljivo, da meso postavite v konzervirane lososove solate, izjema so lahko piščančje prsi, vendar ta možnost ni za vsakogar.

• Za solate uporabljajte belo čebulo, ki se imenuje tudi solata, saj ima občutek okusa brez izrazite ostrine. Grenko čebulo za mehkobo nalijemo z vrelo vodo ali pa jo po mletju vložimo.
• Jajca za solato kuhajo več kot 10 minut, sicer bodo rumenjaki prekriti s sivim cvetom in se pogosto uporabljajo za okraševanje prigrizkov.
• Solate iz rožnatega lososa so pogosto luskaste. Po 2 urah po pripravi postanejo okusne, ko imajo plasti dovolj časa, da se namakajo v omaki.
• Kuhano zelenjavo, riž in jajca je treba ohladiti, preden se dodajo solati. Nato bodo plasti ostale boljše, solata pa se ne bo dlje poslabšala.

Solate iz konzerviranega roza lososa so pripravljene iz razpoložljivih sestavin. Vendar pa mnogi od njih zahtevajo pred-vrelišče. Če boste v večernih urah čakali na goste, sestavine za solato lahko pripravite vnaprej, zvečer jih boste morali zmleti in zbrati solato.

Solata rožnatih lososov v pločevinkah s topljenim sirom in korenjem

Sestava:

rožnati losos - 1 pločevinka;

• piščančje jajce - 2 kom.
• topljeni sir - 100 g;
• korenje - 0, 2 kg;
• sveža zelenjava, majoneza - po okusu.

Metoda priprave:

• Sladico pol ure postavimo v zamrzovalnik, nato pa jo grobo namažemo in pustimo nekaj časa na krožniku, pri čemer pripravimo druge proizvode.
• Operite korenje. Kuhaj, ne čisti, ohladi. Olupite in narežite na majhne kocke.
• Jajca kuhajte 10 minut. Ohladite jih tako, da jih postavite pod potok hladne vode. Čiščenje. Odstranite rumenjake. Veverice narežemo na majhne koščke. Rumeni rumenjaki zmeljemo na ribežu.
• Odprite pločevinko za konzerviranje, odcedite tekočino iz njih. Ribo položite v skledo in zmešajte z vilicami. Ne pozabite odstraniti velikih kosti.
• Izdelke položite v plasti, pri čemer se vsaka razmaže z majonezo. Prvi sloj bodo ribe, drugi - beljakovine, tretji - korenček, četrti - sir.
• Zelenice drobno narežemo, zmešamo s sesekljanimi rumenjaki, soljo potresemo.

Obstaja še ena možnost kuhanja za to solato, ko so vsi izdelki, razen rumenjakov in zelenja, združeni v skledi in napolnjeni z majonezo. Solata se razširi v skledo za solato ali položi na skledo sladoleda, poravna z žlico. Nato predjed ostane poprskan z mešanico zelenja in rumenjakov, da mu daje bolj estetski videz.

Losos iz rožnatega lososa z oljkami in koruzo

Sestava:

rožnati losos - 1 pločevinka;

• konzervirana koruza - 1 pločevinka (približno 130 g);
• topljeni sir - 100 g;
• piščančje jajce - 2 kom.
• oljke brez koščic - 100 g;
• svež peteršilj - 50 g;
• majoneza - po okusu.

Metoda priprave:

• Jajca zavremo. Po ohladitvi jih olupite, narežite na majhne kocke, dajte v skledo.
• Sir zamrznite in narežite na grobo Rende, ga pošljite na jajca.
• Odstranite oljke iz kozarca. Vsak narežemo na 4-8 delov, pošljemo drugim izdelkom.
• Odprite kozarec koruze, odcedite tekočino, zlijte zrna v skledo z oljkami, jajci in sirom.
• Rožnatega lososa odstranite iz kozarca, zmešajte z vilicami, združite z drugimi sestavinami.
• Peršin umijte, posušite, z nožem narežite in v skledo.
• Dodajte majonezo, premešajte.
• Predjed vstavite v skledo za solato in ga ponudite na mizo.

Nesporna prednost tega prigrizka je hitro kuhanje. Takšno solato iz konzerviranega lososa lahko naredimo, če se gostje nepričakovano spustijo na vas.

Solata iz konzerviranega lososa in jabolka

Sestava:

rožnati losos (v lastnem soku) - 1 pločevinka;

• topljeni sir - 140 g;
• jabolka - 0, 3 kg;
• piščančje jajce - 4 kos;
• svež peteršilj - 50 g;
• limonin sok - 20 ml;
• sol, poper, kisla smetana - po okusu.

Metoda priprave:

• Grobo nariban sir.
• Trdo kuhana jajca, narezana na kocke.
• Jabolka olupite, odstranite jedra. Rezano jabolčno kašo narežite na majhne kocke.
• Seseknite peteršilj.
• Iz kozarca rožnatega lososa v ločeno posodo izpraznite sok, dodajte sveži sok limone, sol, poper in nekaj žlic kisle smetane. Mešajte, dokler ne dobite enotne omake.
• Rožnati losos z viličkom.
• Združite vse sestavine. Premešamo.

Solato je lahko slojevito. Nato jabolka in jajca zdrobimo na ribežu, rumenjake in beljakovine pa ločeno. Prvi sloj je rožnati losos, na njega so nameščene beljakovine, nato jabolka, na vrhu je sir in posuto z rumenjaki in peteršiljem. Vse plasti, razen zadnje, prevlečemo z omako. Zagovorniki zdravega prehranjevanja bodo všeč receptu, saj je prigrizek zdrav in ne preveč kaloričen, pripravljen pa je brez uporabe majoneze.

Solata "Mimoza" iz rožnatega lososa

Sestava:

rožnati losos - 1 pločevinka;

• solata ali čebula - 100 g;
• piščančje jajce - 5 kosov;
• maslo - 100 g;
• riž - 80 g;
• majoneza, sveže zelenice - po okusu.

Metoda priprave:

• Olje 20-30 minut v zamrzovalniku.
• Kuhajte riž, dokler ga ne posušite v slani vodi, zmešajte s koščkom masla (približno 10 g) in žlico majoneze. Ohladi.

Čebulo drobno narežemo.

• Jajca zavremo. Ločeno ločimo rumenjake in beljakovine.
• Zelenice zrežemo, zmešamo z rumenjaki.
• Rožnati losos, ki se razteza z vilicami, razdeljen na dva dela.
• Del rožnatega lososa, čebule, riža, beljakov iz jajc, preostalega roza lososa. Vse plasti, razen zadnje, nalijemo na majonezo. Na vrhu zadnjega sloja rožnatega lososa, masirajte maslo, potresite z mešanico rumenjakov in zelenja.

riž v receptu se lahko nadomesti s kuhano korenje ali krompir. Vnaprej so zdrobljeni na ribežu. Maslo lahko zamenjamo z zdrobljenim trdega sira.

Kako okrasiti solato

Solate iz konzerviranega roza lososa so najpogosteje slojevite in posute s sesekljanim rumenjakom. Izgledajo privlačne, gladke, vendar preveč skromne. Zato jih številne hostese poskušajo urediti z dodatnimi elementi.

• Pogosto je solata rožnatih lososov v pločevinkah okrašena z vejico zelenja ali mešanico sesekljanega zelenja in jajčnih rumenjakov.
• Če se solata pripravi za novo leto, jo lahko okrasite s koprom, ki bo simboliziral vejo jelke, in koščke zelenjave, ki bodo igrali vlogo okraskov božičnih dreves.
• Cvetovi na rumeni površini solate iz roza lososa so videti harmonično in privlačno. Lahko jih naredite iz vseh izdelkov, ki sestavljajo prigrizek. Najpogosteje za to uporabljajo korenje in jajca.
• Namesto cvetja na površini solate lahko postavite sliko katere koli živali, napis, številke. Za to uporabite narezane oljke, zrnje koruze, zeleni grah v konzervah.
• Pogosto na površini solate prikazuje ribo. Ena od možnosti je, da izrežete figurico svojih korenje, naredite oči iz koščkov beljakovin in oljk, s pomočjo polovičnega čebulnega obročka opišete valove, zelena čebula ali druge zelenice pa nadomestijo alge. Druga možnost je, da postavite obrise rib z zelenim grahom ali oljkami in jih napolnite s koruznimi jedrci.
• Obliko ribe lahko dajo sami solati. Potem bi bilo dobro, da bi kumare postavili na vrh - izgledale bodo kot luske.

Pri serviranju v serijah je mogoče solato pripraviti s posebnimi obrazci. Lahko jih izdelamo neodvisno od pločevink.

Solata iz roza lososa je poceni, je pripravljena hitro in enostavno, vendar se izkaže, okusna in lepa. To lahko storite za družinsko večerjo in praznični praznik.