\ t
Za tiste, ki potrebujejo nekaj pripraviti v naglici, in iz izdelkov v hiši ni nobenih tartufov, brez zrnatega kaviarja, brez marmoriranega govedine. Ponujamo recept za hitre proračunske rezine iz konzerviranih rib.
Iz maminega recepta sem ga lovil, očitno sem ostal tam od tistih časov, ko mi je uspelo kuhati dostojno jed iz nič. Ti koščki so dobri s katero koli prilogo: kaša ali zelenjava. Tudi brez priloge, z najenostavnejšo omako, imajo dober okus. Torej, jed z dotikom nostalgije - konzervirane ribe.
Sestavine:
Ribe v konzervah - 1 banka;
Krompir - 1 gomolj;
Čebula - 1 kos;
Piščančja jajca - 2 kom.
Zdrob - 6 žlice. l.
Sol, poper - po okusu;
Rastlinsko olje za cvrtje.
Recept:
Najprej vzemimo sestavino zelenjave, ki jo vsebuje košček. Čebulo očistimo in narežemo na čebulo. Moj krompir, čisti in trije na drobnem. Načeloma, za ta recept, lahko vzamete druge zelenjave, na primer, bučke ali kos buče - zelenjava, ki ne izstopa s svojim okusom v nadevu - prav tako dela. Če imate nekaj več kuhanega krompirja od večerje, lahko varno zamenjate surovi krompir, v tem primeru pa boste morali vzeti manj.
Združite vse sestavine. Razlomimo jajca, prelijemo zdrob, vlijemo tekočino iz konzervirane hrane, vendar je ne izlijemo, ribo pa zmešamo z vilico. Dodajte pripravljeno zelenjavo. Sol in poper.
Vse sestavine so mešane. Dajemo mleto meso za koščke, da bi stala 15-20 minut, da bi zdrob zdrobila. Načeloma bi moralo biti dovolj jajc in krompirjevega soka, če pa se vam zdi, da je nadev nekoliko suh, dodajte nekaj žlic tekočine za ribe.
Popecite ribe kot vse druge: do zlato rjave skorje. Vsako rastlinsko olje, ki ga izberete, je primerno za cvrtje. Ker so vse sestavine pripravljene zelo hitro, in glavna sestavina - konzervirane ribe v olju - je sploh pripravljena za uživanje, 2-3 minute in vsaka stran bo dovolj za pečenke. Na papirnato brisačo najprej pripravite hrustljave rezine, ki bodo odstranili odvečno maščobo.
To je to! Na mizo položite krožnik z mesnimi kroglicami, zelenjavo narežite na solato, pripravite prilogo na krožnike in povabite družino k jedi. Majoneza, tartar omaka, ketchup ali adjika so dobrodošli! Konzervirane ribe so pripravljene. Dober apetit za vse!
Čas kuhanja - 30 minut
Obroki - 4
Na 100 g
Kcal - 186,33
Beljakovine - 10,65
Maščobe - 7,72
Ogljikovi hidrati - 17,83
