Zakaj ne pečemo samo z mletim mesom!
Zelenjava, gobe, žitarice, testenine, najljubši krompir.
Variante različnih jeder zelo.
Pripravljena je na različne načine, pogosteje pa lahko najdete recepte za multicooker.
Ta kuhinjski pomočnik z veseljem vzame nekaj skrbi na sebi in prihrani veliko časa.
Lonec z mletim mesom v počasnem štedilniku - splošna načela kuhanja
Vse jedi so pripravljene v načinu pečenja. Točen čas je določen z modelom multicooker. Recepti navadno kažejo na povprečje. Kapaciteta pred polaganjem masti za izdelek.
Nadev za lonec, lahko kupite že pripravljeni ali twist sami. Če recept ne določa vrste mesa, potem vzamemo po lastni presoji. Okus vsakega nadeva izboljša začimbe in zelenjavo: poper, sol, čebula, česen, zelenice. Pogosto se dodajo paradižniki ali testenine.
Dodatne sestavine v mesnih jederjih lahko služijo različnim izdelkom. Ponavadi se izmenjajo z mletimi plastmi. Meso se lahko nahaja nad, spodaj, pogosteje pa na sredini. Za lepljenje mase z različnimi nadevi na osnovi omake, jajc, moke, sira.
Recept 1: Krompirjeva pečenka z mletim mesom v počasnem štedilniku
Najenostavnejša različica pečice z mletim mesom v počasnem štedilniku, ki je odlična za družinsko večerjo. Krompir se uporablja surovo.
Sestavine
• pol kilograma mletega mesa;
• funt krompirja;
• 4 jajca;
• 2 čebuli;
• 0,2 kg majoneze;
• 3 žlici moke;
• kos masla;
• vse začimbe.
Kuhanje
1. Lepo narežite na čebulo in združite z mletim mesom ali piščančjim mincem. Mi jim damo začimbe, mešamo in jih pustimo zdaj. 2. Očistimo krompir, raztrgamo kroge. Debelina ne sme biti večja od treh milimetrov, sicer bo čas kuhanja pečice zakasnjen.
3. Kuhanje napolnite. Za to enostavno združite jajca z majonezo in moko, dodajte začimbe in zmešajte. Lahko mešamo kos majoneze s kislo smetano ali smetano.
4. Vzemite kos masla, vtrite obliko multicookerja z debelo plastjo.
5. Nanesite polovico krompirja, zlijte zmes majoneze.
6. Nato pride plast začinjenega mletega mesa in ponovno krompir.
7. Na vrh nalijte ostanke tekočine.
8. Pošljemo zmogljivost v lonec. Kuhanje uro v načinu peke. Po signalu dodajte še 15 minut. Ni vam treba obrniti pekač.
Recept 2: pecivo s testo z mletega mesa v počasnem štedilniku
Možnost hranilne peči v počasnem štedilniku, ki je narejena iz testenin. Priporočljivo je, da izberete preproste oblike in majhne testenine, da bo jed bolj gost in enakomeren.
Sestavine
• 0,3 kg testenin;
• 2 paradižnika;
• 0,3 kg mletega mesa;
• začimbe;
• olje;
• glavica čebule;
• 1 kozarec vode;
• Bechamel omaka.
Za bešamelovo omako:
• 30 gramov olja;
• 0,1 kg sira;
• 0,3 litra mleka;
• 1 žlico moke.
Kuhanje
1. Takoj kuhajte leno Bechamel omako. Za to segrejte olje v ponev, dodajte moko, segrejte. Uvajamo tanek tok mleka, mešamo. Solite poper, dodajte nariban sir in ga izklopite. Mešajte z lopatico, da se kosi stopijo.
2. Rezano cebulo prepražimo v pocasnem kuhalniku. Za to je primeren način peke.
3. Dodajte nadev. Nato zalepite na isti program, dokler se barva ne spremeni.
4. Takoj ko mesna masa z vseh strani postane bela, drgnite paradižnik in ga položite na mleto meso. 5. Pet minut kasneje dodamo recept in dodamo testenine, sol in poper. Lahko vržete malo česna, vse začimbe ali mešanico začimb.
6. Dodajte takoj celotno bešamelovo omako, vse dobro premešajte.
7. Zaprite, kuhajte štirideset minut. Še naprej uporabljamo program peke.
Recept 3: Krompirjeva pečenka z mletim mesom v počasnem štedilniku (pire krompir)
Ta lonec je narejen iz pire krompirja. Lahko ga kuhate namensko ali pa uporabite ostanke večerje, vendar samo sveže. Nadev lahko sprejme vse, vendar ne preveč maščobe. V idealnem primeru, mešanica govedine s piščancem ali svinjino.
Sestavine
• 0,5 kg mletega mesa;
• 0,8 kg pire krompirja;
• 1 čebula;
• 2 stroka česna;
• 3 žlice krekerjev;
• 100 gramov majoneze;
• 3 jajca;
• 3 žlici moke;
• 50 gramov sira.
Kuhanje
1. Cut čebulo, prepražimo za minuto v ponvi. Dodajte nadev. Sol in poper. Pet minut hranimo ogenj in ga izklopimo. Napolnite veliko česna.
2. Namažite skledo multicookerja, potresite z drobtinami.
3. Nanesite plast pire krompirja z enim jajcem. Če zamrznjene zamrznjene, nato pre-gnetemo dobro.
4. Zdaj širi ocvrto rano z nadevom s čebulo.
5. Kuhanje napolnite. Če želite to narediti, premagajte preostala jajca z majonezo. Dodajte moko, začinite z malo soli.
6. Potresite mleto kuhano govorico. Potresemo z naribanim sirom.
7. Zaprite počasni štedilnik.
8. Kuhanje posode za peko. Po signalu, ki ga ne dosežemo, pustimo stati še četrt ure. Nato vklopite posodo.
Recept 4: Lonec z mleto ribo v počasnem štedilniku
Za takšno pečenje boste potrebovali kakršno koli mlete ribe. Če je izdelek suh, na primer, je bil uporabljen smuč, potem je priporočljivo dodati maso masla ali zaviti nekaj maščobe. Sestavine
• 0,5 kg krompirja;
• 0,5 kg mletih rib;
• 2 čebuli;
• 2 jajci;
• 150 gramov sira;
• začimbe;
• 5 žlic kisle smetane.
Kuhanje
1. Odrežemo olupljene gomolje s tankimi ploščami, solimo jih, dodamo jajce in poper, zmešamo z rokami in ga položimo na dno namazanega multicookerja.
2. Zavrtite filete rib ali takoj vzemite pripravljeno mleto meso. Dodamo nasekljano čebulo, začinimo z začimbami, položimo na vrh krompirjeve plasti.
3. Združite kislo smetano z jajcem in naribanim sirom. Po okusu lahko vržete malo česna, zelenja.
4. Skuto zmešajte na vrh rib.
5. Vklopite zaprto večnamensko kuhalno posodo in pecite 45 minut na programu pečenja. Po signalu stojimo pol ure, ne dvigajte pokrova.
Recept 5: Pečurka z gobastim mesom v počasnem štedilniku
Možnost aromatiziranega pečenja z mletim mesom v počasnem štedilniku, za katerega potrebujete gobe in krompir. Recept uporablja gobe ostriga, lahko pa vzamete tudi gobe ali druge gobe.
Sestavine
• 5 gomoljev krompirja;
• 0,4 kg gobe ostrig;
• 3 žlici moke;
• 300 gramov mletega mesa;
• 1 čebula;
• 200 gramov majoneze;
• 4 jajca;
• olje, sol po potrebi.
Kuhanje
1. Gobasto gobo, narezano na kocke, tudi čebulo. Popecite 10 minut v ponev in združite s surovo mleto meso.
2. Razžvrkajte jajca z majonezo in moko. Zmešajte malo soli, poper.
3. Očistite gomolje, narežite na tanke plošče.
4. Polovico krompirja nanesite na dno počasnega štedilnika. Bolje je, da naredimo eno plast prekrivajočih se kosov.
5. Pour z jajčno polnjenje, skoraj polovica bi morala iti.
6. Nanesite plast gob z mletim mesom. Ne potrebuje mazanja.
7. Zdaj ponovno krompir. Vode ostanke mešanice majoneze. 8. Pečemo eno uro. Nato lahko odprete počasni štedilnik in preverite. Če je krompir še vedno vlažen, čas podaljšajte za 15 minut.
Recept 6: Rast pečenka z mletim mesom v počasnem štedilniku
Za kuhanje takega pečenja z mletim mesom v počasnem štedilniku je bolje uporabiti okrogli riž. Izračun sestavin je v več kozarcih. Namesto kisle smetane za polnjenje lahko uporabite gosto jogurt ali ryazhenka maščobe.
Sestavine
• 2 kozarca riža;
• 4 kozarca vode;
• 3 jajca;
• 0,4 kg mletega mesa;
• 2 paradižnika;
• 1 čebula;
• 0,35 kg kisle smetane;
• začimbe;
• 60 gramov olja.
Kuhanje
1. Pražen riž kuhajte, dokler ga ne skuhate v dveh kozarcih vode. Če obstaja želja, lahko to storite na štedilniku v ponvi in vzemite počasni štedilnik, da pripravite druge sestavine za pečenje.
2. Čebulo na maslu prepražimo, dodamo mleto meso, kuhamo skupaj nekaj minut. Začinite z začimbami, dodajte naribane paradižnike. Namesto tega lahko vzamete nekaj žlic kečapa ali paradižnikove paste.
3. V kuhani riž dodajte začimbe, kislo smetano z jajci. Vse skrbno premešajte.
4. Zmogljivost multicookerja je naoljena. Razmažite polovico mase riža.
5. riž je mesna plast mletega mesa.
6. Previdno, z žlico, razširi preostalo maso riža na vrh. Trudimo se, da ne premikamo plasti.
7. Spustite pokrov, pripravite posodo od 40 do 60 minut v načinu pečenja. Natančen čas je odvisen od vrste in vlage mletega mesa. Goveje meso se kuha dlje, 40 minut je dovolj za piščanca.
Recept 7: Lonec s squash z mletim mesom v počasnem štedilniku
Možnost pridelave zelenjave v počasnem štedilniku, ki je idealen za poletno večerjo. Jed je preprosta, zdrava in okusna. Sestavine
• 2 majhni bučki;
• 4 krompirja;
• 2 paradižnika;
• 500 gramov mletega mesa;
• 100 gramov sira;
• olje, zelena čebula.
Izpolnite:
• tri jajca;
• 0,2 kg kisle smetane;
• tri žlice moke.
Kuhanje
1. Narežite rezine bučk, tudi paradižnik in olupljen krompir. Če so gomolji mladi in domači, lahko pustimo tanko kožo.
2. Na marmelado dodajte zeleno čebulo, začinite z začimbami, premešajte.
3. Polovico bučk položimo v mastno skledo, nanjo nanesemo plast krompirja in jo rahlo potresemo s soljo. Zucchini sol ne bi smelo biti, sicer pa hitro dajo sok.
4. Na krompir nanesite plast mesa.
5. Zdaj spet krompir, sol in položite preostale bučke.
6. Na bučke položite eno plast paradižnika.
7. Združite vse sestavine lončka, dobro pretresite, dokler ne postane gladka. Nalijte pekač.
8. Potresemo s sirom in kuhamo!
9. Vklopite pecivo eno uro in naredite svoje. Po določenem času, dajte jedu malo dojeti.
Recept 8: Lonec ajde z mletim mesom v počasnem štedilniku
Možnost nenavadnega pečenja z ajdo in kuhanimi jajci. Kašo lahko kuhate vnaprej.
Sestavine
• 1 kg mletega mesa;
• 250 gramov ajdove kaše;
• glavica čebule;
• surova korenje;
• 5 kuhanih jajc;
• 1 surovo jajce;
• 1 svež ali soljen paradižnik;
• zelenice, začimbe.
Kuhanje
1. Čebulo in korenje prepražimo nekaj minut. Zelenjavo dajte malo in takoj izklopite.
2. Pohod zmešajte v skledo, dodajte ocvrto zelenjavo in ajdovo kašo.
3. Razbijte eno surovo jajce in vtrite paradižnik, ki daje sočno peko.
4. Dodajte nekaj zelenja in začimbe. Dobro premešamo. 5. Polovico mletega mesa namastite z namastenim multikvalnikom.
6. Očistite jajca, jih razrežite na pol in jih položite v naslednjo plast.
7. Zdaj prihaja kašo znova. Po želji se lahko vrh potresemo z majhno količino naribanega sira.
8. Kuhanje v načinu peke približno 80 minut. Čez eno uro dodamo še 20 minut.
Lonec z mletim mesom v počasnem štedilniku - nasveti in triki
• Če se surovo čebulo doda mesu, jo lahko pred mariniramo v kisu. To bo slastno.
• Da se sloji pečk ne razpršijo, jih lahko rahlo posipamo z naribanim sirom.
• Posodo namažite z boljšim maslom ali gheejem. Potem se bo na lonec pojavila čudovita skorja.
• Sočna zelenjava, kot so bučke ali paradižnik, je bolje, da ne posipamo s soljo. V nasprotnem primeru bo posodica tekoča in pečica ne bo delovala. Sol bolje kot druge plasti posode.
