Solata z orehi - splošna načela in metode kuhanja
Oreški - zelo zdrava in hranljiva hrana. Poleg tega, da so sami po sebi okusni, dajejo različnim solatam mastno sočnost. Pravzaprav, orehi pravimo, da se v botaničnih opisih šteje le za kost. Znanstveno ime oreha je suho sadje z lupino trdnega tipa in ne zlepljeno jedro, na primer lešnik je pravi oreh. In vse druge vrste - semena in semena.
Lahko jih shranite dolgo časa, ne da bi izgubili okus, medtem ko so vsi elementi v sledovih in vitamini v njih shranjeni. Čeprav se morate zavedati, da nimajo vsi ljudje koristi od orehov, saj so precej težka hrana. Zato je treba odmerek izbrati individualno, najboljši oreški pa se absorbirajo v solate, skupaj z drugimi sestavinami - zelenjavo in sadje.
Najbolj znane vrste oreškov, ki so vključene v solate, so orehi, pistacije, lešniki, arašidi. Odlične solate lahko pripravite na osnovi zelenjave, sadja in celo mesa. Najpreprostejša solata, okrašena, na primer, s peščico pinjol, prejme nove funkcije: lažje je prebaviti in hitro nasičiti telo. Torej, brez nadaljnjega odlašanja, začnimo - izberite ustrezen recept in pripravite okusno in zdravo orehovo solato.
Solata z orehi - priprava hrane
Orehe v lupini morajo biti težji, ne smejo klopati, če jih stresete. Poskusite jih kupiti cele, ne pa očiščene, saj so lahko žarke in niso dolgo shranjene. Mleta oreščki so nevarni za zdravje, če so lupine razpokane, vidite cvetni prah ali plesen - raje ga zavrzite brez obžalovanja. Solata z orehi - najboljši recepti
Recept 1: Grace orehova solata
Koliko je Gracia? Da, ker je res ljubek - jajca, sir in oreški, vse je preprosto, hranljiva solata z okusom oreščkov s sirom in majonezo s česnom lahko dobesedno nasiti nekaj žlic. Oreh je dragocen za delo z možgani, vsebuje pa tudi vitamin C več kot črni ribez in agrume. Zato v hladni sezoni pripravite »milost«, še posebej, če je naša imunost ogrožena.
Sestavine: Sir ali sir durum (300 gr), jajca (3 kose), orehi (pol skodelice), česen (3 klinčki), majoneza.
Metoda kuhanja
Očesa operemo, sekljamo in prepražimo v suhi ponvi. Stresamo sir in jajca na srednjevelikah, česen preskočimo skozi škatlo česna, premešamo vse. Oblačimo se z majonezo in dekoriramo - vejica peteršilja ali svežega kopra se odlično prilega.
Recept 2: solata s pinjolami
Semena sibirske cedre (pinjole) niso le okusna, temveč tudi izredno koristna, vsebujejo veliko količino rastlinskih beljakovin, ki so povsem uravnotežena v sestavi. Telo zlahka absorbira pinjole, predvsem zato, ker je njihova sestava blizu beljakovinam človeških tkiv. So odlično orodje v boju proti debelosti. In že v družbi suhih sliv in gob ...
Sestavine: pinjoli (100 gramov), suhe slive, kisle gobe, piščanec, kumare, čebulno jajce, majoneza, rezina česna.
Metoda kuhanja
Tukaj je sestava pomembna, ne sorazmerna, tako da lahko z očmi vidite, koliko želite tukaj občutiti suhe slive ali gobe. Slive zmehčamo z vročo vodo, narežemo na trakove. Čebulo in gobe se pečejo v ponvi, kumare narežemo na kocke. Oreže pečemo v suhi ponvi. Pripravite sestavine v plasti, razmazajte z majonezo in zdrobljenim česnom. Na koncu poškropite orehe. Dajmo solati malo namočeno - in na mizo. Okusno. Nutritivno.
Recept 3: Oreški z gobami
Orehe je najbolje kombinirati z kislimi gobami. Fry tukaj bomo le čebulo. Solata bo prav tako zelo zadovoljiva, kot vse solate iz majoneze.
Sestavine: dimljeni piščančji prsi (250 g), kisle gobe (200 g), jajca (3 kose), čebula, orehova jedrca (80 g), sol, poper, majoneza.
Priprava:
Popecite lepo narezane cetrtine cebule. Dodaten okus lahko dobite z dodajanjem nekaterih zelišč za piščanca. V pečici ali mikrovalovni pečici segrejte orehe, mleta valjar. Zmešajte sestavine, dodajte sol, majonezo. Solato potresemo z majhno količino oreškov, preostanek pa dodamo solati.
Recept 4: solata iz jajčevcev z orehi in kislo smetano
Ta lahka solata je pikantna, drobljiva in dišeča. Z orehi bo postala mastna in sočna. Ne bojte se vonja česna, vas prosimo, da ga dajo na praznično mizo.
Sestavine za 2 obroki: jajčevci (~ 220 g, dovolj je 1 kos), kisla smetana (2-3 žlice), oreški, česen, zelenjava, sol.
Metoda kuhanja
Odrežemo jajčevca v kocke in ga pošljemo v pečico za peko in mešanje. Približno 15 minut in naš jajčevcev bo mehka in pripravljena za jesti. Ohladimo, zmešamo s sesekljanim zelenjem, sesekljanimi orehi in kislo smetano. Končano!
Recept 5: Korenje in orehi
To je resnično dietna jed, ki je tudi pomirjujoča, zahvaljujoč prisotnosti melise in jogurtovih oblog. Kot glavno sestavino uporabljamo mandlje.
Sestavine: korenje, srednje jabolko, limonin sok, melisa, mleta mandeljna (1 žlica), mlečni jogurt. Metoda kuhanja
Jabolko in korenček obrišemo na velik lepotec, narežemo na melso in vse zmešamo s sesekljanimi mandlji. Polnimo z jogurtom in limoninim sokom. Polizaj prste! Bodite pozorni na svoje prste, ko lizate, da ne boste delali, kot v šali:
Natakar:
-Jaz sem vam prinesel meni?
Stranka:
- Če je tako, sem ga že pojedel!
Solata z orehi - koristni nasveti izkušenih kuharjev
Cons nuts: z visoko kalorično lahko dobite odnesli in zaslužili povečanje v jetrih, poleg tega, nekateri ljudje so alergični na njih, zato bodite previdni. Za kršitve jetrnih orehov so kontraindicirana. Praženi orehi se najbolje absorbirajo, le da jih je treba dobro žvečiti. Pravilno izračunajte mejo oreščka. Vreča z 20-30 gramov oreščkov je enaka običajni malici, vendar je 60 gramov (400 kcal) že poln obrok v smislu kalorij. Več kot 100 gramov oreškov naenkrat se telo sploh ne absorbira, zato, če vas odnese - v naslednjih nekaj dneh pozabite na oreščke in druge beljakovinske hrane!
