Gostoljubje je ena od lastnosti, ki jo ljudje zelo cenijo.
Poleg tega ta kakovost razlikuje predstavnike številnih narodov in kultur.
Topla dobrodošlica je najpogosteje povezana z okusno poslastico.
Ali je to dišeče občutljivo pecivo s skodelico čaja, kave ali čudovito postavljeno mizo za večerjo, večerjo.
Medtem se pogosto zgodi nepričakovana situacija, imenovana »gost na pragu«.
Samo v pregovoru je nepovabljeni gost slabši od tatarskega. In če je nepovabljen, a zelo drag in prijeten, so takšni gostje dobrodošli. Vendar pa je pogosto v primeru nepričakovanega obiska veselje gostiteljice zasenčeno z zaskrbljenostjo: kaj naj služi? Da je bilo okusno, lepo in kar je najpomembnejše - hitro? Za rešitev tega problema obstaja vrsta različnih jedi kategorije »gost na pragu«.
Nekaj okusnega v naglici - splošna načela kuhanja
Glavni pogoj takih jedi je, da so pripravljene v naglici. To je hitro, preprosto in iz običajnih razpoložljivih izdelkov, ki jih najpogosteje najdemo v vsakem domu. V tem primeru se izdelki lahko zamenjajo in se razlikujejo glede na njihovo razpoložljivost. Jedi iz serije »gost na pragu« običajno ne zahtevajo najbolj natančnega upoštevanja recepta in dopuščajo precej improvizacije.
Večina okusnih v naglici kuhar:
- Sendviči
- Solate
- Prigrizki
- Peka
- Različne sladice.
Ta uporablja različne izdelke. Kot pripravljen: kruh, kruh pita, klobasa ali klobase, sir, nasoljene ali prekajene ribe, konzervirane ribe, sveža zelenjava, jagode, sadje in kulinarična obdelava. Pogosto za yummy v naglici potrebujejo jajca, mlečne izdelke, moko. Začimbe, začimbe, sol, sladkor, rastlinsko olje dopolnjujejo seznam sestavin. V naglici lahko pripravite tako popolne jedi kot juhe, priloge, meso, ribe - obstajajo tudi številni preprosti recepti.
Če je potrebna toplotna obdelava posode, je za to morda potrebna peč, pečica, mikrovalovna pečica in celo počasen štedilnik. Pomočniki pri pripravi okusne v naglici bodo mešalnik, mešalnik, orodje za sekljanje zelenjave.
Vroči sendviči iz kategorije okusne v naglici
Najenostavnejše jedi, ki so ponavadi narejene, so sendviči. Ni pomoči v primerih, ko je čas kratek. Naj gre za družinski zajtrk, nepričakovan obisk gostov ali hiter prigrizek. Vroči sendviči so postali znani, toda zaradi nekaterih odtenkov lahko pridobijo dodatne arome.
Sestavine
10 rezin belega kruha ali kosov štruce
200 gramov klobas ali klobas
200 gramov trdega ali topljenega sira
1/2 kozarca konzervirane koruze
2-3 žlice majoneze
1 strok česna
Mleti črni poper po okusu.
Rezine kruha lahko posušite v pečici, pečete v ponvi na eni ali dveh straneh ali uporabite brez začetne priprave. Odvisno od tega, kako bodo hrustljavi sendviči.
Metoda kuhanja
Klobase narežite na majhne kocke. Klobase se lahko uporabljajo zamrznjene, potem je primerno, da jih naribamo.
Sir je tudi za drgnjenje.
Česen skoči skozi česen pritisnite ali rešetke na fino Rende.
Zmešajte vse sestavine nadeva.
Polnite nadev na kruh na kruh in ga postavite v pečico ali mikrovalovno pečico.
Držite, dokler se ne stopi in postrezite.
Ko služite, lahko okrasite z vejicami peteršilja ali sesekljanega svežega kopra, perje čebule.
Možnosti: Namesto koruze lahko vzamete sesekljano kislo kumarico ali svež paradižnik, odstranite odvečni sok. Dodaten okus okusu vročih sendvičev bo dodal uvod v polnjenje kečapa, adžike in drugih paradižnikovih omak. Mimogrede, zahvaljujoč paradižniku bodo dobili lepo senco.
Sendviči iz sirnine - zdravi in okusni v naglici
Za mnoge je skuta bolj znana v sladki obliki, lahko pa postane polnilo za navadne, slane sendviče.
Sestavine
10 rezin belega ali rženega kruha
300 gramov skute
2-3 žlice kisle smetane
2 paradižnika ali sveže kumare
Peščica peteršilja, kopra, čebule in česna
Sol in črni poper po okusu.
Metoda kuhanja
Sladica dobro premešamo, lahko uporabite mešalnik.
Dodamo kislo smetano, sol, poper, narezano zelenjavo. Dobiti morate debelo vlažno rahlo slano maso s okusom kopra in česna.
Sproščeno razdelite rezine kruha s skuto.
Zgornje tanke rezine paradižnika ali kumarice lahko razporedimo, tako da jih lahko dodamo po želji.
Primeren je tako za zajtrk kot za prigrizek za močne pijače.
• Možnosti: Če ni perja zelenega česna, lahko vzamete navaden strok in, brusite, ga položite v polnilo. Poleg kumaric in paradižnika so takšni sendviči s svežo papriko zelo okusni. Za svetlejši okus lahko skuto zmešamo s fino naribanim trdim sirom.
Lavash roll kot nekaj okusnega v naglici
V smislu kulinaričnih težav s časom, plasti lavash pogosto postane čarobna palica. Če je na voljo, je enostavno pripraviti okusen prigrizek z maso različnih nadevov.
Sestavine
Pita kruh
Za številko polnjenja 1: 300 gr. trdi sir, 3 žlice majoneze, strok česna
Za številko polnjenja 2: 100 gr. Korejska korenček, 200 g šunke, 2 žlici majoneze
Za številko polnjenja 3: 100 gr. kuhana pesa, 1 majhna čebula, 200 gr. slani filet sleda
Za polnilo št. 4: kozarec konzervirane tune, 2 kuhana jajca, 100 gr. trdi sir, 2 žlici majoneze Za številko polnjenja 5: 200 gr. file soljene rdeče ribe, 3 žlice mehkega topljenega sira, peteršilj in koper.
Metoda kuhanja
Lavaš se razprostira, če ima zaobljene robove - bolje je rezati robove, kar daje pravokotno obliko.
Sestavine za polnjenje zmeljejo: narežite sir in zmešajte z zdrobljenim česnom, šunko, čebulo, nasoljene ribe narezane na koščke, kuhana jajca in korito rase, zmešajte konzervirane ribe.
Razmažite plast majoneze ali mehkega sira.
Nanesite polnila v plasti.
Lavaš ovijte v obliki zvitka čim tesneje.
Če imate čas, ovijte film in ga pustite namakati v hladilniku eno uro.
Nežno nasekljajte zvitek na ozke kose, lahko postrežete z listi solate.
• Možnosti: Skoraj vse solate ali različice na temo lahko služijo kot polnilo za pita kruh. Prigrizke s trdim sirom lahko nekaj minut pošljete v pečico ali mikrovalovno pečico, da se sir raztopi. Nato rahlo ohladimo.
Solata na osnovi mimoze - hitra in okusna jed v naglici
Najljubša solata "Mimosa" vključuje uporabo kuhane zelenjave in to je dodaten čas. Če odstranite te sestavine, lahko jed pripravimo zelo hitro in popolnoma brez žrtvovanja okusa.
Sestavine
Banka konzerviranih rib v olju ali v lastnem soku "Skuša", "Sardinela", "Tuna"
5 kuhanih jajc
1 srednje čebula
Majoneza po okusu
Sol
Peteršilj ali koper.
Metoda kuhanja
Čebulo olupimo, nanj narežemo, dodamo malo soli in zmešamo, da postane manj grenka. Čebulo lahko razpršite z limoninim sokom ali kisom. Lahko vlijemo vrelo vodo, potem pa bo popolnoma brez grenkobe.
Pripravljena čebula razprostre na pladnju, rahlo namazan z majonezo. Naslednji sloj je pire v konzervah.
Rešite jajca na vrhu ali pa samo belo, ščetite rumenjake, namažite z majonezo.
Za dekoracijo lahko uporabite zelenice, kot tudi narezane jajčne rumenjake.
• Možnosti: Kot osnovo lahko vzamete konzervirane papaline. Ribja mleta in nekaj polovic z repi levo. Ko se solata zbere, preostale dele papaline vstavimo z repom navzgor, posnemamo potapljaško ribo.
Hitro sirova juha iz sira
Sestavine
100 gr klobas ali klobas
1 krem sir "Prijateljstvo"
4 krompirja
1 korenček
1 čebula
Sol, poper, zelišča po okusu.
Metoda kuhanja
Krompir olupite, narežite in potopite v ponev z 1,5 litra vode.
Vzporedno s pripravo preliva: spassirovat fino sesekljano čebulo, dodamo naribane ali narezane korenje.
Ko je krompir blizu pripravljenosti, v juho nanesite narezane klobase, preliv in fino nariban sir.
Pustimo, da zavre, dokler se sir ne raztopi, poskusimo soljeno klobaso in nasoljen sir, zato je bolje, da je ne posolimo.
Začinite z zelišči in črnim poprom, izklopite juho.
Postrezite z krušnimi kockami, krekerji.
• Možnosti: Zmanjšate lahko število krompirja in v juho daste žitarice - riž, ajdo, proso in rezance. Ta juha bo imela svetlejši okus, če bodo klobase rahlo ocvrte.
Kako kuhati nekaj okusnega na hiter način polnjenja: kvadratne rezine v pečici
Plus te kotlet - ni potrebe, da preživijo čas, ne samo na cvrtje, ampak tudi na oblikovanje. Če je polnilo pripravljeno, se lahko bodoči kotlet hitro naložijo v pečico in naredijo druge stvari.
Sestavine
1 kg mletega mesa - svinjina plus goveje meso ali katero koli drugo 2 veliki čebuli
2 rezini belega kruha
Sol, črni poper po okusu.
Metoda kuhanja
Namočite kruh v vodo ali mleko pet minut, temeljito pregnetite.
V mleto meso dodamo mleto čebulo, kruh, sol in poper.
Na masleni pekač položite kašo v plast, ki je debela kot običajna kaša. Izravnati.
Uporabite ročaj žlice ali lopatice, da potegnete globoke črte daleč in široko in delite nadev na kvadrate ali pravokotnike.
Postavite v pečico in pečico, dokler se ne zmehča, dokler se ne pojavi čisti sok.
Postrezite kot redne patties.
• Možnosti: Podobno posodo lahko pripravite z dodanim kuhanim rižem na mleto meso. Še posebej okusno bo, če pred pečenjem pospite mleto meso s sirom.
Pecivo iz kategorije okusne v naglici - čokolada
Zelo hitro v pripravi in zelo čokoladno peko bo vsem všeč. Pet minut pripravimo testo, pol ure v pečici, malo več časa, da se ohladimo - in s tem čokoladnim čudežem lahko pijemo čaj ali kavo.
Sestavine
1 kozarec mleka
2/3 skodelice rastlinskega olja brez vonja
3 jajca
1 skodelico sladkorja
2 žlici kakava
Približno 3 skodelice moke
Vanilin po okusu.
Metoda kuhanja
Zmešajte mleko, maslo, sladkor, kakav z mešalnikom ali mešalnikom.
Nalijte pol kozarca zmesi in ga postavite na stran.
V preostalem delu dodajte jajca, vanilijo, premešajte.
Pour moko v kosih, dokler ne dobite gosto testo konsistence kislo smetano.
Nalijte v okroglo obliko, ne morete predhodno mazati olja, saj je olje v testu.
Pečemo pol ure: najprej na visoki vročini, nato pa ga zavrnemo.
Po izklopu pustite stati pet minut, nanesite posodo in prelijte zmes.
Možnosti: Razširite ta osnovni recept z orehi, suhimi marelicami, rozinami, suhimi slivami in dodajte testu. Odlična dopolnilna možnost je sesekljana čokolada.
Skrivnosti in triki kuhanja na hiter način
- Izberite jedi z minimalno toplotno obdelavo in drugimi različnimi postopki.
- Vse sestavine morajo biti sveže in kakovostne, ne pa po načelu "kaj je ležalo v hladilniku".
- Zamrznjene sestavine se pred toplotno obdelavo ne smejo odmrzniti.
- Ne pozabite pogledati v pločevinkah, pripravljenih živilih.
- Lepo rezanje v hitrih jedi je pol uspeha. Hkrati pa ni treba obravnavati razkošne dekoracije jedi, je izguba časa in truda, pogosto neučinkovita.
Okusna in zdrava jed ni nujno tista, ki je bila pripravljena dolgo časa. Izberete lahko veliko odličnih receptov za nekaj okusnega v naglici!
