Kompot pomaranč - splošna načela priprave
Kompot iz pomaranč lahko kuhamo celo leto, saj se ti plodovi vedno prodajajo. Najbolje je pripraviti pijačo sladkega zrelega sadja. Najpogostejši kompot pomaranč je narejen iz vode, sladkorja in sadja. Rezine pomaranč razpršijo v vodo in zavrejo malo, ali narezano lupino v sladkornem sirupu in vlijte sveže rezine pomaranče v citrusni sirup.
Pijači pogosto dodajo sveža jabolka, brusnice, češnje, ribez, rozine in druge sestavine. Kot sladilo lahko uporabite samo sladkor ali mu dodajte med. V kompot so dodani cimet, klinčki, janež, muškatni orešček, vanilija in druge začimbe. Kompot iz pomaranč ne zahteva dolge toplotne obdelave - dovolj je, da kuhamo sadje nekaj minut. Če pa uporabljate jabolka, se bo čas kuhanja povečal. Sadje v tem primeru je treba kuhati v fazah - najprej jabolka, nato - pomaranče. Kompot iz pomaranč lahko postrežemo toplo ali ohlajeno (odvisno od sezone).
Kompot iz pomaranč - priprava proizvodov in posod
Pomaranče se opere, olupi, odstrani film in razreže na rezine ali kroge. Če je v receptu vpletena polet, so bela vlakna odlepljena in sama lupina je narezana na tanke trakove. Vre vre v vnaprej v ponvi. Vse ostale jagode in sadje se prav tako operejo in po potrebi razrežejo.
Za pripravo pijače potrebujete: veliko ponev, skledo, nož, rezalno desko in gazo. Pijača se običajno vlije v čudovite kozarce in kompot s sadjem in sirupom - v vazeh.
Orange Compote Recepti:
Recept 1: kompot pomaranč
Zelo okusen, dišeč in osvežujoč kompot pomaranč! Pijača je pripravljena zelo preprosto. Od sestavin potrebujejo samo vodo, sladkor in pomaranče.
Potrebne sestavine:
- Sladkor - 24 tsp. (3 žličke na obrok);
- 1,8 litra vode.
1-2 sladkih pomaranč (okoli 240 g);
Metoda priprave:
Pomivamo oranžno, naredimo osem kosov na koži in previdno odstranimo lupino. Z belimi vlakni očistimo kožo in jih narežemo na tanke trakove. Položite polet v skledo, nalijte vrelo vodo in pustite nekaj minut. Nato poletimo v cedilo in pustimo, da voda odteče. Vreli vodo v ponev in vlijemo zrnat sladkor. Mešajte do popolnega raztapljanja sladkorja in razporedite polet. Kuhamo 3 minute in odstranimo posodo s toplote. Pustite, da se ohladi. Z oranžno barvo odstranite beli film, meso narežite z ostrim nožem na 4 enake dele, od katerih je vsak narezan na tanke plošče. Oranžne rezine razporedimo v 8 kozarcev, nato pa v enakih delih dodamo kompotske čipe in kompot polivamo iz pomaranč. Pijačo ohladite.
Recept 2: Kompot pomaranč z jabolki
Izvrstna pijača za počitniško mizo. Poleg sadja je v kompot vključeno tudi vino - sestavino je treba izključiti, če otroci pijejo pijačo.
Potrebne sestavine:
- Sladke pomaranče - 750 g;
- Jabolka - 750 g;
- Sladkor - 300 g;
- Vino - 100 ml.
Voda - 1 liter;
Metoda priprave:
Pomaranče si umijte, odlepite kožo in narežite na tanke kroge (po 0,5 cm). Vreli vodo v ponvi in dodali sladkor. Jabolka se sperejo, očistijo in kuhajo do kuhanja v sirupu, nato odstranijo in sesekljajo, tako kot pomaranče. Postavite koščke sadja v kozarce in nalijte sirup, dodajte nekaj vina v vsako kozarec.
Recept 3: Kompot pomaranč z medom in hruškami
Zelo okusna pijača, ki daje telesu vitamine in energijo. V takem kompotu pomaranč so hruške in med, zaradi česar je kompot še bogatejši in bolj dišeč.
Potrebne sestavine:
- Pol skodelice medu;
- Četrt skodelice sladkorja;
- 30 ml sveže stisnjenega limoninega soka;
- 3 brsti nageljnov;
- Hruške - 8 kosov;
- 4 majhne pomaranče;
- 1 limona;
- Listi meta.
Metoda priprave:
Vzamemo veliko ponev in jo zmešamo v sladkor, med, klinčke, limonin sok in 4 skodelice vode. Moje hruške, čisto, izrežite jedro. Dajte hruške v posodo. Postavite lonec na ogenj, zavrite, nato zmanjšajte toploto in kuhajte približno 20 minut. Hruške prestavimo v globoko skledo, očistimo pomaranče. Pomaranče dajte v isto posodo, zavrite in kuhajte 5 minut. Pomaranče razporedite na hruške. Mešamo mešanico še 5 minut in jo napolnimo s sadjem. Dajte kompotu, da se ohladi, in ga dajte v hladilnik 3 ure. Postrezite kompot iz pomaranč s rezinami limon in listov mete.
Recept 4: Kompot pomaranč
Pijača je odlična za vroč poletni dan, pa tudi žeja. Tak kompot iz pomaranč je najbolje ohlajen. Sladkor se uporablja kot sladilo.
Potrebne sestavine:
- 2. Voda - 3 litre;
- 3.Apelsini - 2 kosi;
- 4. Brusnice - 300 g.
Sladkor - 250 g;
Metoda priprave:
Brusnice so sortirane, oprane in iztisnjene iz njenega soka. Squeezes oditi. Moje pomaranče, čisto, iztisnite sok iz kaše. Zmešajte pomarančni in brusnični sok. V ponev nalijte 3 litre vode, pomešajte oranžne in brusnične izvlečke ter požarite. Dodamo tudi sladkor in pomarančno lupino. Kompot pomaranč in brusnic zavremo in kuhamo 5 minut. Nato zlijte sok, zavrite še 3 minute in izklopite toploto. Kompotirajte pokrov s pokrovom in pustite, da se ohladi. Ohladite kompot in ga poslužite s kockami ledu.
Recept 5: Kompot pomaranč
Kompot pomaranč s cimetom je primeren za mrzlo sezono, saj se cimet segreje in ustvarja vzdušje topline in udobja. Ta pijača prinaša praznično razpoloženje, lahko varno ravna z gosti.
Potrebne sestavine:
- 1 sladka pomaranča;
- 1 žlica. l pomarančna lupina;
- 60-70 gramov sladkorja;
- 1 čajna žlička. cimet;
- 200 ml vode.
Metoda priprave:
Moja oranžna, čista in narezana na tanke kroge. Odlepljamo bela vlakna iz lupine, narezemo polet na trakove. V vroči vodi razporedite polet, dodajte sladkor in cimet,
pomešajte. Kuhamo približno 12 minut in filtriramo. V kozarce razporedite rezine pomaranč in vlijte topel sirup. Pustite vztrajati.
Kompot pomaranč - skrivnosti in nasveti najboljših kuharjev
Količina sladkorja in medu v pijači je odvisna od samih pomaranč. Sladko in bolj sočno sadje je treba uporabiti manj sladila. Kislo sadje kompota je bolje ne izbrati. Da ne bi zavrele lobule, morate kuhati največ 5-9 minut.
