Salata iz sveže kumare - izbor najboljših receptov. Kako pravilno in okusno pripraviti solato s svežo kumare.

Solata s svežo kumare - splošna načela kuhanja

Kumare - zelenjava, ki izvira iz starodavne Indije. Sčasoma so se prebivalci vzhodnih držav tudi prepričali o uporabnosti te kulture. Mnogi rimski vladarji so postali tako naklonjeni tem zelenjavam, da brez njih ni bilo nobenega obroka. Za nekaj časa, kumare koristi ne le na kulinarični področju, so bili uporabljeni pri pripravi nenavadno okusne solate in tople jedi, ampak tudi v tradicionalni medicini. Na primer, v Grčiji so na podlagi te zelenjave ustvarili zdravila, ki so pomagala pri prehladu in prebavnih boleznih. Skoraj vsaka ljubica ve, da je 97 odstotkov kumaric dano vodi. Mnogi se bodo spraševali, kakšne koristi lahko kumare prinesejo telesu, če je le voda. Kljub levji delež tekočine, kumare vsebujejo dostojno količino fosforja, železa, poleg tega obstaja skupina vitaminov A, E, C in B.

Kumare imajo tudi močno aromo, zaradi česar so kuhane solate razveseljive, prijetne za okus in osvežujoče. Priprava solate iz svežih kumar, ne samo, da uživajo zdravo jed, ampak tudi obnoviti dejavnost telesa, se lahko znebite edemov, vrečke pod očmi, normalizirati delo srčnih mišic in še veliko več. Torej, če slišite predsodke o neuporabnosti svežih kumar, lahko varno trdijo.

Kot za solate iz svežih kumaric, jih nato enostavno pripravite. Vendar pa je kljub preprostosti postopka, obstaja toliko receptov, da skoraj vsako leto skoraj vsak dan lahko uživate z novimi solatami.

Solata iz sveže kumare - priprava hrane in jedi

Z bližajočo se poletno sezono, ko lahko z lahkoto dobite sveže kumare, ki so naravne in ne polnjene z nitrati, vsaka gospodinja pripravi svoj lasten arzenal receptov, ki ji bodo pomagali pri uživanju svežih kumaric s pripravo različnih receptov. Seveda, solate iz svežih kumar je pripravljen tudi pozimi, vendar v tem obdobju je bolje, da se zaščitite pred prekomerno uživanje sveže zelenjave, saj narava njihovega gojenja ni povsem koristna. Torej, pri izbiri sveže zelenjave, poskusite kupiti tiste kumare, ki niso bile gojene v pogojih v rastlinjaku, ampak zorijo pod sončnimi žarki. Izdelkov se ne sme označevati, temveč doma. Poletne solate iz svežih kumarjev navdušujejo ne le z okusom, ampak tudi s svojim videzom. Takšne lepote ne smete skriti v porcelanastih solatnih skledah, ampak ob steklenih napravah bo služila tudi kot dodatna dekoracija mize.

recepti za sveže soljene kumare:

Recept 1: solata iz svežih kumaric

Kljub veliki raznolikosti receptov za solato s svežo kumarico ponujamo najbolj nenavadne jedi z zelo zanimivo kombinacijo sestavin. Torej, tokrat si lahko skuhate solato s sirom s kumaricami. Nežen, zdrav in nizkokaloričen.

Potrebne sestavine:

400 g - sir;

300 g - kumare;
2 kos. - jabolka;
2 žlici. l - oljčno olje.

Metoda priprave:

Sir lahko vzamete durum, ljubitelji bolj občutljivega tipa sira pa lahko za ta recept uporabijo predelan klobasičarski sir, ki bo okus solate obogatil s svežo kumarico. Sir, narezan na kocke, velikost ni pomembna. Odstranimo kožo iz jabolk in razrežemo meso na kocke. Kumare bolje narežemo na trakove. Preostaja mešanje in polnjenje z oljem. Če želite, lahko oljčno olje zamenjate z majonezo.

Recept 2: solata s kumaricami in gobami

Če je prejšnji recept koristen za vsakdanje praznike, potem je ta solata s svežo kumarico lahko pripravljena na odgovoren dogodek. Sestava vključuje tudi šunko, ki znatno poveča sitosti zelenjavne solate.

Potrebne sestavine:

350 g mariniranih šampinjonov;

300 g - šunka;
3 kos. - jajce;
50 ml majoneze;
3 kos. - kumare;
1 grozd - zelena čebula.

Metoda priprave:

Precej hitro pripravimo solato s svežo kumare, ne glede na količino potrebnih sestavin. To je še posebej koristno, če je čas kratek. Torej, začnimo. Najprej razrežemo kisle gobe v trakove in naredimo tudi šunko. Postavite kuhana jajca. Mimogrede, to sestavino lahko izpustite, če želite pripraviti lahko jed, brez dodatnih kalorij. Kuhana jajca se narežemo na kocke, sveže kumare in šunko. Drobno narežite svežo čebulo in jo pošljite na običajne sestavine. Solata s svežo kumarico, začinjeno s svetlobo majonezo in razpršeno v sklede za solato.

Recept 3: Solata s kumaricami in lignji

Kumare kombiniramo s skoraj celotno skupino hrane: meso, zelenjavo in celo ribe. V tem času pripravite solato s svežo kumarico in dodajte lignje k receptu. Salata je oblečena z majonezo, in privrženci nizkokalorične hrane lahko napolnijo solato z oljem.

Potrebne sestavine:

3 kos. - kumare;
4 kos. - jajce;
800 g lignjev;
začimbe - ena ščepec rdečega in črnega popra;
200 ml majoneze;
2 kos. - lovorjev list;
1 kos. - rdeča čebula.

Metoda priprave:

Najprej morate zaliti čebulo. Če želite to narediti, narežemo na pol obročke, dodamo malo rdečega in črnega popra, tukaj prihajajo lovorjev list in vse se vlije vrelo vodo. Dodate lahko žličko kisa. V tem času pa naredimo nekaj lignjev, očistimo in vržemo v vrelo vodo 1-2 minuti, ne več, ker se bo okus mesa poslabšal.

Trdo kuhana jajca so kuhana in narezana na kocke. Pripravljene lignje narežemo na trakove, kot tudi na sveže kumare. Čebula marinirana, zmešajte vse sestavine solate s svežo kumarico in začinite z majonezo.

Recept 4: solata s kumarem in pomarančo

Dejansko, kumare je univerzalni izdelek, ki se lahko uporablja tudi pri kuhanju sadne solate. Ne verjemite, kuhajte to nenavadno jed in uživajte v koktajlu različnih okusov in eksotičnega sadja.

Potrebne sestavine:

5 kosov. - oranžna;
3 žlice. l - rdeče vino;
2 kos. - kumare;
1 žlica. l - meta;
3 žlice. l - pomarančni sok;
2 žlici. l - oljčno olje;
1 šumni poper.

Metoda priprave:

Ko pripravljate pomaranče za solato, ves čas pustite sadje čez skledo, da bo tekočina teče tam, zato boste morali kasneje napolniti solato s svežo kumare. Pomaranče delimo na segmente in jih nato razrežemo na tri dele. Kumare narežemo na trakove. Kuhanje oskrbe z gorivom. Pomarančni sok zmešajte z rdečim vinom, dodajte poper, olje in meto. Premešamo. Solata je okrašena s svežimi listi meta.

Recept 5: Solata s kumaricami in paradižnikom

Je mogoče brez tradicionalne solate s svežo kumarico in paradižnikom? Prav ta solata se najpogosteje pripravlja poleti in včasih nadomešča ne le kosilo, ampak tudi večerjo. Malo izboljšajmo to solato in jo naredimo malce praznično.

Potrebne sestavine:

1 b. - oljke brez koščic;
3 kos. - paradižnik;
3 kos. - kumare;
2 žlici. l - rast. olje;
1 žlica. l - nariban hren;
1 žlica. l - kis;
2 kos. - rdeča čebula.

Metoda priprave:

Kumare s fino narezanim paradižnikom. Oljke brez koščic se narezujejo na obroče. Solato lahko položimo v plasti, paradižnik - kumare - oljke. Na vsakem sloju se prilega zdrobljena čebula. Nato pripravimo pripravo, zmešamo olje s kisom, dodamo nariban hren in nalijemo solato na vrh.